一、品種介紹
辣木, 又稱鼓槌樹、馬蘿卜、不死樹、蘿卜樹等, 屬辣木科, 原產(chǎn)于北印度尼西亞喜馬拉雅區(qū)域及非洲,現(xiàn)廣泛分布于印度、埃及、菲律賓、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞、巴基斯坦、新加坡、古巴、尼日利亞、坦桑尼亞等國。辣木葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素,作為蔬菜和食品有營養(yǎng)豐富、保健功能強的特點,因此被譽為“神奇之樹”“生命之樹”。辣木生長快、用途多、耐干旱、易栽培,可適宜多種生態(tài)環(huán)境種植,現(xiàn)栽種面積及需求量正不斷增加。
二、市場前景
辣木堪稱是一種神奇的健康植物。根據(jù)測定,辣木干葉粉所含的鈣質(zhì)是牛奶的4倍,蛋白質(zhì)是牛奶的2倍,鉀是香蕉的3倍,鐵是菠菜的3倍,維生素C是柑橘的7倍,維生素A( β胡蘿卜素) 是胡蘿卜的4倍。在印度,辣木常被用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的配方,辣木子還具有凈化水質(zhì)的功能。辣木葉、花、果可作為蔬菜直接食用,也可以加工制作成多種功能性營養(yǎng)保健品,還可以作為牛、羊飼料,種子可以提煉油脂。
三、經(jīng)濟效益分析
辣木生長速度特別快,從種子培育出苗到盆栽或地栽,3個月高度平均可達1.5米,4個月胸徑3~4厘米、高2米,并進入花期。當(dāng)年可掛果。
成本投入:辣木的管護十分簡單。以1畝栽200株為例,畝均成本為3000元左右(不包括土地租金)。而且辣木地可套種一部分矮稈蔬菜,其收益還可彌補成本開支。
收入分析:一畝地一般可以種植200~300棵辣木,每年4月份種植,一年采收兩次。除去平整土地、水利灌溉設(shè)施等前期投入的成本,農(nóng)民種植辣木每畝至少能收入5000元。新鮮的辣木葉是一種高級的菜肴,批發(fā)價達到80元/公斤,市場需求量很大。辣木老葉可以制成粉末用于制作辣木茶,由于加工工藝不同,辣木茶每公斤的價格在幾百元至上千元不等,而辣木葉粉的價格為每公斤兩三百元。辣木的鮮花現(xiàn)在市場價是200元/公斤,辣木籽可賣800元/公斤。修剪的辣木枝條,可曬干打粉做豬、雞、羊等畜禽飼料,可賣40元/公斤。辣木根還可用來泡酒,辣木根泡的酒市場價達240元/公斤??梢哉f辣木全身都是寶,前景廣闊。
(云南 ? 馬玲玲)