黑吉兩省溫室大棚果菜茬口以及品種選擇的幾個(gè)問題

楊國志

最近幾年，黑吉兩省新增溫室大棚較多，而作為消費(fèi)者人數(shù)卻在減少，早春延后還可以，5～9月正值這兩省蔬菜集中上市期間，過剩是主要問題。作為溫室大棚保護(hù)地來說，種植什么品種，怎么種植，產(chǎn)出品怎么銷售都是不得不考慮的問題。

由于地處哈爾濱郊區(qū)，又是當(dāng)?shù)卮笮蛨@區(qū)，種什么，怎么種，怎么賣，怎么分這四個(gè)問題，是這幾年我們更多關(guān)注的問題點(diǎn)，在此愿與業(yè)界同仁探討。

農(nóng)業(yè)企業(yè)，包括合作社，有其共同點(diǎn)，勞動(dòng)力密集型，大量雇傭勞動(dòng)力，規(guī)模相對(duì)大，所以本文都作為農(nóng)企來加以討論。

農(nóng)民種菜掙工資，農(nóng)企種菜掙剩余價(jià)值，不管盈利與否，必須一分不少地開工資，剩下的才是自己的，基于此，農(nóng)企不得不在品種選擇這個(gè)初始階段就需要考慮這個(gè)問題。最終只能走抗病省工好口感這幾個(gè)相互關(guān)聯(lián)相互兼顧的發(fā)展路線。

以往黑吉兩省無論溫室還是大棚，都是黃瓜和番茄兩個(gè)種類居多。黑龍江省番茄居多，這有兩個(gè)原因。

與黃瓜相比較，番茄更容易種植，怎么種都有收成，收入多少區(qū)別大，而黃瓜不好管理，大肥大水，病害多，容易絕收，特別是相對(duì)粗放栽培的黑吉兩省產(chǎn)區(qū)，黃瓜種的少，所以春季地產(chǎn)黃瓜收入較好，番茄相對(duì)過多，價(jià)格下降快。

大中城市周邊的農(nóng)企應(yīng)以多品種自產(chǎn)自銷的方式去考慮。關(guān)于茬口安排，做一下介紹與分析。

1 溫室春搶早黃瓜秋延后番茄

黑吉兩省的溫室，春季黃瓜，秋冬季番茄為最佳搭配茬口。當(dāng)?shù)匾环N認(rèn)識(shí)，大棚適合當(dāng)?shù)?，溫室建設(shè)投入較大收回成本慢，經(jīng)濟(jì)性差。但是大棚多了，溫室反而機(jī)會(huì)更多，以肇東市小康村為例，春季加溫?fù)屧纾追N小菜，秋季盡量延后，自產(chǎn)自銷，即國外正在成為時(shí)興話題的第四產(chǎn)業(yè)模式，畝年收八萬至十萬元，這在當(dāng)?shù)睾芨吡耍谡麄€(gè)東北也是高的。

這里面有兩個(gè)要點(diǎn)：搶早加溫，春黃瓜秋番茄，相得益彰，各得其所，各取所長，最佳搭配。為什么呢，春季黃瓜比番茄更耐弱光，北方春季弱光，低溫。黃瓜定植后一個(gè)月收獲，而番茄定植后兩個(gè)月收獲，當(dāng)番茄始收時(shí)，隨著溫度越來越高，番茄越來越酸味強(qiáng)甜味變?nèi)?，發(fā)揮不出優(yōu)勢，可這時(shí)黃瓜已經(jīng)收入過萬元，進(jìn)入盛果期，越來越好，全國四月份蔬菜都是青黃不接的狀態(tài)，無論果菜還是葉菜。

黃瓜不適合長日照，容易旺長，亂果，低溫生長障礙等等，不適合秋季栽培。番茄卻是越冷越好吃，越晚越顯優(yōu)勢，每年當(dāng)?shù)刈詈每诟械姆褟氖孪卵_始的四五元一斤，最后八至十元一斤，口感極好，銷售不難。以上是口感栽培就地銷售為前提的，大產(chǎn)地另當(dāng)別論。

2 大棚茬口安排以品種多樣性為宜

2.1 大棚一茬吊蔓甜瓜

每畝1600～1800株，主枝25片葉以上摘心，子蔓一果，13～15片留果。東北當(dāng)?shù)赜斜∑ぬ鸸系牧?xí)慣，本公司介紹種植晚熟厚皮甜瓜品種，如虹橋003、夢多、阿魯斯早春晚秋系玉露等三個(gè)品種。

這些品種極其抗病，對(duì)于白粉病、蔓枯病有很強(qiáng)的抗病性。兩年來，試驗(yàn)生產(chǎn)效果較好。這幾個(gè)品種耐存放，屬于質(zhì)量型，貨架期三周左右。發(fā)展這幾個(gè)品種，栽培過程中，注意坐果節(jié)位要一致，追施鉀肥?？刂谱罡邷囟龋刂七^多水分，控制氮肥過多，口感就能保證。應(yīng)以追求口感為主，不以追求產(chǎn)量為目標(biāo)，這樣產(chǎn)量差不了多少，果實(shí)光滑圓整，商品性必須放在第一位，市場在外省，黑龍江省未來大棚有機(jī)會(huì)。

大慶這幾年網(wǎng)紋甜瓜發(fā)展較好，都追求早熟早上市，晚熟就是亮點(diǎn)，也符合市場逐步向品質(zhì)方向過渡。一般一個(gè)果實(shí)，八至十元錢，確保畝收入一萬二千元至一萬五千元，扣除成本，利潤七八千元。這是大宗出手的地頭價(jià)格，要是覺得自己可以，自銷也是好辦法，收入更高，單個(gè)售價(jià)20～30元。

2.2 大棚西瓜

大棚吊蔓小型西瓜，大棚地爬大型西瓜兩個(gè)模式。吊蔓，1400～1800株，不必?fù)屧纾庹粘渥?，雨水少，適當(dāng)密度栽培可以。主蔓吊繩，側(cè)枝地下放任。畝產(chǎn)5000～6000斤。全美2K口感最好，不易裂果，黑龍江省大慶種植較多。還有黑美姬、美姬、吊雷等品種也極具特點(diǎn)，在此推薦。

地爬大型品種，畝650株，注重口感，追施鉀肥，控水控溫。外部市場也大量需要。這個(gè)時(shí)期競爭者有寧夏、內(nèi)蒙古奈曼旗，好像他們較晚一些，且是露地栽培，皮毛口感不在一個(gè)級(jí)別上，大有可為。種植大型西瓜，留果在第三雌花，留果過早影響產(chǎn)量。這幾年失敗都在這里，因?yàn)檫@些品種非常容易坐果，由于粗放栽培，第二雌花留果較多，沒有疏果或者搶早所致。

黑龍江省水稻育苗大棚較多，過去是晚西瓜大產(chǎn)地，近年來雨水多，產(chǎn)品換代太慢，逐步凋落，現(xiàn)在更新品種，進(jìn)入大棚，迅速可以占據(jù)市場。推薦品種：甘涌、全美8K、全美4K、春玉皇等。

大棚種植甜瓜和西瓜，為了持續(xù)供應(yīng)，每隔一周一個(gè)播期，一次六七畝地，一車的數(shù)量。順序播種，陸續(xù)定植，陸續(xù)采收，可能是農(nóng)企需要直接面對(duì)的問題。

2.3 大棚短程番茄兩茬光輝201

四月上旬定植，大行距小株距，90厘米行距，株距15厘米，畝4500～6000株，底肥不宜過多，一穗果或者兩穗果，大密度不宜留果過多，最多兩穗。坐果后兩種方法：大肥大水，催大果實(shí)，果實(shí)18000斤左右。如果控水控肥，口感突出，大概糖度6～7度，畝產(chǎn)8000～12000斤。但是春季提倡高產(chǎn)栽培，即大肥大水，定植后三個(gè)月結(jié)束，不影響下茬定植，7月中旬定植同一個(gè)品種，行距90厘米，株距10～15厘米，一穗果，控肥控水，口感栽培，最高糖度7～8

度，后期漸漸變冷，果實(shí)硬度好，糖度高，酸甜可口，容易銷售，10月中旬收獲，后期番茄以不凍傷為宜。

2.4 大棚吊蔓南瓜

小型大型兩個(gè)品種。大型藍(lán)香栗，500株，留兩蔓，全吊蔓，每蔓12～13片葉留果實(shí)，隔四五片葉再留一個(gè)，單果3斤左右。

小型品種，貝布萊德，相同株數(shù)，相同整枝，即500株1000條蔓，每蔓4～5個(gè)果實(shí)，單果500克。這兩個(gè)品種都是強(qiáng)粉質(zhì)即更面的品種，存放期長，淀粉含量高，口感特別。

2.5 大棚茄子—夢輝28

4月定植，畝700～1000株，留三枝，及時(shí)采收坐果更多。盛夏季節(jié)，露地茄子大量上市，價(jià)格便宜，可以全部割秧，重新長出新枝，待到外部低溫，露地茄子植株衰敗時(shí)，棚內(nèi)茄子收獲，品質(zhì)如初，延后一個(gè)時(shí)期，可以作為一個(gè)選項(xiàng)。不可過密，需要授粉，植株有刺，作業(yè)容易受傷，現(xiàn)在有不需授粉的品種了。

2.6 大棚蘿卜

紫丹蘿卜，紫皮紫肉，棚內(nèi)種植，商品性高，盈利栽培是選項(xiàng)，收入不低，用工很少。這個(gè)品種特殊，大棚栽培比露地效果更好。

2.7 大棚大娃娃菜—珍美黃/賴黃50

最多三茬，在甘肅全省，河北省張家口尚義縣，大棚種植大娃娃菜很多，一年三茬，收入可觀，錯(cuò)季上市。

2.8 大棚春早胡蘿卜—紅映二號(hào)

將種子卷成種子線，每穴三四粒，株距6～8厘米。最早播種后90天即7月中旬可以收獲，下茬可以番茄，可以小胡蘿卜，也可以紫蘿卜。

2.9 大棚甘藍(lán)

黑龍江省有大棚搶早栽培甘藍(lán)的，收入不錯(cuò)。雙城有農(nóng)企大量種植，大棚內(nèi)加小拱棚，極早熟甘藍(lán)，當(dāng)?shù)乜蛻赳v場等收，賣方市場，今年春季，一元七毛錢一斤。雖產(chǎn)量不高，但是投入少，收益可以。第6～9項(xiàng)，可以與其他果菜搭配栽培，無論一茬還是兩茬，都不是關(guān)鍵，最關(guān)鍵的是每茬都盈利。一六得六，不一定要二四得八，兩茬有一茬不盈利就會(huì)拖累前茬，甚至兩茬都不好，收入都不夠工錢。

市場多樣需求，必然需要品種多樣化，選擇品種是關(guān)鍵，再有就是栽培，必須省工，必須注重口感，這是市場空白，亟需填補(bǔ)。我們生產(chǎn)的南瓜，網(wǎng)紋甜瓜，西瓜都銷往深圳市場，通過他們走向港澳，將來我們自己對(duì)接是可能的，我們江蘇省東臺(tái)市客戶，時(shí)間還在2015年10月份，2016年的西瓜已經(jīng)賣完了，且價(jià)格不低，牛市吧。黑吉兩省大棚多，適度規(guī)?；倪M(jìn)傳統(tǒng)栽培技術(shù)，盈利是可以做到的，目標(biāo)是可預(yù)期的。