果樹栽培學(xué)綜合設(shè)計性實驗項目建設(shè)的研究

張桂霞　彭立新　任志雨

摘要：結(jié)合高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案和果樹栽培學(xué)的學(xué)科特點，簡述了綜合設(shè)計性實驗項目建設(shè)在果樹栽培學(xué)實踐教學(xué)中的必要性和重要意義，提出了果樹栽培學(xué)綜合設(shè)計性實驗項目建設(shè)方案。

關(guān)鍵詞：果樹栽培學(xué)；綜合設(shè)計性實驗項目；建設(shè)

中圖分類號：G642.423 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）16-0227-02

果樹栽培學(xué)是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，培養(yǎng)出的人才除應(yīng)具備扎實的理論知識外，還應(yīng)具備科學(xué)實踐的能力和較強(qiáng)的分析問題、解決問題的能力，實踐教學(xué)是理論聯(lián)系實際的重要手段，是將知識轉(zhuǎn)化為能力的載體，是培養(yǎng)實用型高級農(nóng)業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)[1]。通過實踐教學(xué)，可加強(qiáng)學(xué)生對理論知識的理解和吸收，培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力、獨立思考和解決問題的能力以及吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。因此，果樹栽培學(xué)教學(xué)中應(yīng)重視實踐教學(xué)[2，3]，上好實習(xí)實驗課是學(xué)好果樹栽培學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。果樹是多年生作物，種類繁多，周期漫長，管理難度較大，而1998年7月國家教育部頒布新專業(yè)目錄，將原有的果樹、蔬菜、觀賞園藝3個專業(yè)合并為園藝專業(yè)，這樣使果樹栽培學(xué)課時大為縮減。怎樣使學(xué)生能夠在較少學(xué)時的情況下，掌握必備的知識和技能，成為各農(nóng)業(yè)院校亟待解決的關(guān)鍵問題，為此，各學(xué)校都展開了相應(yīng)的實踐教學(xué)的研究與探索[4]。通過十幾年的探索，許多專家學(xué)者認(rèn)為，開設(shè)綜合設(shè)計性實驗是解決學(xué)時數(shù)少、提高實踐教學(xué)效果的有效途徑[5]。

一、果樹栽培學(xué)實驗課程的特點

高等院校園藝專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)具有扎實的果樹栽培學(xué)方面的理論知識和一定的實踐能力及研究能力。加強(qiáng)實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生實際動手操作能力是高等教育的重要內(nèi)容。果樹栽培學(xué)的課程實驗是教學(xué)過程中重要的一個環(huán)節(jié)，而學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)僅靠課程實驗是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。天津農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)果樹栽培學(xué)課程在大學(xué)三年級第1學(xué)期和第2學(xué)期開設(shè)，實驗學(xué)時為每學(xué)期14個，每個實驗均涉及多個知識點，要求掌握一項或多項技能。例如，“北方主要果樹樹種及品種的識別”就涉及枝芽特性、樹體結(jié)構(gòu)、生長習(xí)性、開花結(jié)果習(xí)性、果實構(gòu)造等多個知識點；“果樹冬剪”要掌握休眠期不同修剪方法的操作技巧、不同樹種和品種適用的修剪方法、修剪反應(yīng)及修剪與樹體生長和結(jié)果的關(guān)系。這些知識點和專業(yè)技能通過一兩次實驗課是很難掌握的。這就要求我們調(diào)整組合果樹栽培學(xué)課程的實驗項目，使每一個實驗教學(xué)內(nèi)容形成綜合設(shè)計性實驗項目或相對獨立的小型“實驗課題”，教師明確實驗項目的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，要求學(xué)生制訂實施方案，這樣不僅豐富了實驗內(nèi)容，而且還可以提高學(xué)生的實驗技能和科研能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。

二、綜合設(shè)計性實驗建設(shè)的目的和要求

1.綜合設(shè)計性實驗建設(shè)的目的。綜合設(shè)計性實驗通過調(diào)整組合果樹栽培學(xué)課程實驗項目，使每一個實驗教學(xué)內(nèi)容形成相對獨立的小型“實驗課題”，按照科研訓(xùn)練形式增加實驗研究內(nèi)容和觀測指標(biāo)，使整個實驗內(nèi)容更加豐富完善，理論知識與實驗基本技能相結(jié)合，課程實驗與科研能力鍛煉相結(jié)合。這樣不僅豐富了實驗內(nèi)容，而且可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動性，促進(jìn)學(xué)生將理論知識和實驗技能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生對綜合知識的應(yīng)用能力、獨立思維和創(chuàng)造性思維能力，提高學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新能力。學(xué)生通過自己獨立動腦從設(shè)計實驗方案到實踐完成及結(jié)果總結(jié)，完成一個完整的實驗，可達(dá)到素質(zhì)和能力綜合培養(yǎng)的目標(biāo)。

2.綜合設(shè)計性實驗建設(shè)的要求。綜合設(shè)計性實驗項目應(yīng)實現(xiàn)不同學(xué)科間多個知識點的綜合，體現(xiàn)項目的設(shè)計性，并且實驗項目應(yīng)具有一定的探索性；項目從理論和實驗方法上都要有據(jù)可依；項目的可操作性和難度應(yīng)適中；項目內(nèi)容的設(shè)置必須適應(yīng)果樹生產(chǎn)實際、符合果樹栽培學(xué)課程特點和實驗教學(xué)的計劃要求。果樹的生長發(fā)育有一定的自然規(guī)律，其季節(jié)性、實踐性很強(qiáng)。在果樹生產(chǎn)的不同季節(jié)，教學(xué)上有著不同實踐（實驗）教學(xué)內(nèi)容，每一個實踐性教學(xué)實驗內(nèi)容都有明確的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，都可以成為獨立的小型“實驗課題”，即綜合設(shè)計性實驗項目來完成。因此，將果樹栽培學(xué)中不同的實驗教學(xué)內(nèi)容設(shè)置成多個“實驗課題”，實施“課題教學(xué)法”。例如：將主要落葉果樹樹種識別和主要果樹品種識別合并成“主要果樹資源調(diào)查”；將主要果樹開花結(jié)果習(xí)性觀察與枝芽特性觀察組合成“主要果樹枝芽生長與開花結(jié)果習(xí)性的調(diào)查研究”；將果樹果實結(jié)構(gòu)觀察與果樹果實品質(zhì)測定結(jié)合形成“仁果類（核果類）主要果樹品種果實品質(zhì)性狀比較”等[6]。由于果樹物候期受氣候影響，每年有一定的差異，所以每年應(yīng)根據(jù)實際情況作相應(yīng)調(diào)整，以增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)變能力。除此之外，還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生查閱、分析文獻(xiàn)、設(shè)計實驗方案、處理數(shù)據(jù)以及組織、溝通、協(xié)調(diào)、合作等方面能力的培養(yǎng)。

三、綜合設(shè)計性實驗項目建設(shè)的內(nèi)容

1.項目編寫要求。綜合設(shè)計性實驗項目的編寫由教師和學(xué)生共同完成。首先，由教師編寫安排實驗項目內(nèi)容，在實驗內(nèi)容的編排上除了應(yīng)遵循果樹生長發(fā)育規(guī)律外，還要充分體現(xiàn)綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性，使果樹專業(yè)的實驗教學(xué)能隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展而發(fā)展。在實驗項目內(nèi)容的編寫過程中，應(yīng)組織相關(guān)課程組教師共同商討確定，避免與其他課程重復(fù)。

在學(xué)生實施實驗項目之前，首先由教師下達(dá)項目任務(wù)，下達(dá)任務(wù)就是明確項目名稱、項目的目的與要求、項目內(nèi)容。教師下達(dá)項目任務(wù)之后，學(xué)生開始擬定實驗方案。擬定實驗初步方案是實施實驗的基礎(chǔ)，要求學(xué)生通過閱讀文獻(xiàn)充實相關(guān)理論知識和每個實驗課題相關(guān)的研究進(jìn)展，了解研究的方法，明確實驗課題的目的及意義。在此過程中，教師應(yīng)給予引導(dǎo)，參與學(xué)生對實驗方案的討論，根據(jù)實際現(xiàn)有的實驗材料和實驗條件，確定實驗方案，如實驗所需的儀器、藥品、耗材及具體實驗過程，包括調(diào)查方法、指標(biāo)和時間安排等。這樣既可以使學(xué)生對知識的理解更加深刻，提高學(xué)生的思維能力，又可通過教師引導(dǎo)、點評培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，進(jìn)一步提高他們的學(xué)習(xí)興趣[7]。實驗方案設(shè)計好后予以實施，最后結(jié)合自己的實驗心得總結(jié)撰寫實驗報告。實驗總結(jié)報告的撰寫是實施綜合設(shè)計性實驗項目的重要環(huán)節(jié)。很多時候?qū)W生只注重實驗過程，對實驗報告的撰寫缺乏足夠的重視，然而實驗課題報告的撰寫既是對實驗課題完成過程的總結(jié)，使學(xué)生了解總結(jié)報告撰寫的格式、要求，又可檢查學(xué)生完成實驗的情況，考查學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論知識的程度、分析問題的能力及寫作能力等。

2.加強(qiáng)中心實驗室和實踐基地的建設(shè)。加強(qiáng)果樹學(xué)實驗室的建設(shè)是進(jìn)行綜合設(shè)計性實驗項目建設(shè)的保障。部分綜合設(shè)計性實驗項目對儀器設(shè)備的依賴性較大，教學(xué)效果的好壞在很大程度上取決于實驗室裝備水平的高低，實驗室檔次低會在很大程度上限制部分綜合設(shè)計性實驗項目的順利開展。因此，應(yīng)打破原有舊的實驗室管理體制，樹立大實驗觀念，實現(xiàn)實驗室整合、資金融合、資源共享，并購置先進(jìn)的儀器設(shè)備以滿足綜合設(shè)計性實驗教學(xué)的需求。

果樹栽培學(xué)作為一門應(yīng)用型學(xué)科，生物學(xué)調(diào)查、習(xí)性觀察、樹種和品種的識別、對農(nóng)業(yè)技術(shù)的反應(yīng)、果園綜合效益考察、新技術(shù)應(yīng)用等一系列的實驗，均在基地進(jìn)行，經(jīng)常性的田間實驗是果樹實踐教學(xué)的重點，因此需有較大面積的實驗實習(xí)基地。基地要求樹種要全，栽培品種要多，年齡階段（成年樹、幼樹）齊備，栽培方式要多（生產(chǎn)上常見的及近期推廣的皆有），既要有學(xué)生動手操作的（修剪、嫁接、疏花疏果、果實套袋等），也要有供學(xué)生觀察的（生物學(xué)習(xí)性、物候期等），并且果園地形地貌要多種類（即有山地、丘陵，也要有平原、沙灘），以保證綜合性實驗項目的順利實施。因此，加大資金和人力投入建立校內(nèi)外基地是非常有必要的。

3.提高教師的積極性。綜合設(shè)計性實驗的實施對授課教師提出了更高的要求，要求教師在不斷提高自身業(yè)務(wù)水平的同時，還要花費(fèi)大量時間和精力進(jìn)行實驗項目的優(yōu)化、實驗內(nèi)容的精選和安排等工作。為了增強(qiáng)教師的積極性，學(xué)校應(yīng)制訂相關(guān)鼓勵措施，肯定開設(shè)綜合設(shè)計性實驗教師的工作量，并對組織和實施效果好的教師給予表彰獎勵。

4.綜合設(shè)計性實驗成績的評定。這種考核方法能真實、客觀地反映每一位學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，讓每位學(xué)生都清楚地知道只要付出努力就會得到收獲，從而使其樹立學(xué)好專業(yè)的信心，增強(qiáng)求知愿望，且有利于整體教學(xué)水平的提高，為以后畢業(yè)論文完成、科研能力培養(yǎng)、工作能力提高打下堅實的基礎(chǔ)。

開設(shè)綜合設(shè)計性實驗項目是當(dāng)今高等院校實踐教學(xué)的發(fā)展趨勢，但這是實驗教學(xué)改革中的一項龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在具體實施過程中面臨諸多問題，目前尚處于探索階段，需要學(xué)校的大力支持及各學(xué)科間的相互協(xié)調(diào)與合作。

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