中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)有效性探索

呂福君

中圖分類(lèi)號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2016）19-0063-02

中職語(yǔ)文學(xué)科是一切學(xué)科的基礎(chǔ)。但是現(xiàn)實(shí)情況是中職學(xué)生語(yǔ)文基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)偏頗、學(xué)習(xí)態(tài)度被動(dòng)；學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)課時(shí)少、教材選用受限、教師動(dòng)力不足……這些都可能是語(yǔ)文教學(xué)在中職教學(xué)中陷入困頓的直接或間接原因。語(yǔ)文學(xué)科在中職明顯是邊緣學(xué)科，如何使中職語(yǔ)文教學(xué)更有效，筆者結(jié)合本人的教學(xué)實(shí)踐，做一粗淺探索：

一、欣賞經(jīng)典語(yǔ)文

首先我們要重視語(yǔ)文的本質(zhì)特點(diǎn)，“語(yǔ)言文學(xué)”就是一個(gè)個(gè)方塊字帶給我們的厚重墨香感，是這些看似沒(méi)有生命的文字引我們思考使我們感悟；反過(guò)來(lái)看山是山看水是水看云卷云舒聽(tīng)花開(kāi)花落能感悟到世間真情人生哲理，這也是語(yǔ)文也只能是語(yǔ)文帶給我們的感受。

我們現(xiàn)在使用的是高教社2009年出版的中職語(yǔ)文教材，該教材共分三個(gè)模塊，我們征訂過(guò)基礎(chǔ)模塊和財(cái)經(jīng)、商貿(mào)及服務(wù)類(lèi)模塊教材。在教學(xué)實(shí)踐中筆者充分利用這些模塊中的經(jīng)典文章，發(fā)揮它們的典范作用，如在學(xué)習(xí)《荷塘月色》《我的空中樓閣》《我與地壇》《沁園春·長(zhǎng)沙》等經(jīng)典文章時(shí)，我就更注重利用文章內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行美的熏陶，利用作者其人其事引導(dǎo)學(xué)生品質(zhì)修為。我還會(huì)增加課外的一些名人名篇，如《天山景物記》《雨中登泰山》《大西洋的最后一滴眼淚》，等等。把這些文章推薦給學(xué)生閱讀或集中一節(jié)課進(jìn)行閱讀欣賞，目的不是普教中的強(qiáng)化知識(shí)也不是職教中的職業(yè)能力提升，但是這樣的語(yǔ)文積淀一定是學(xué)生語(yǔ)文基礎(chǔ)素養(yǎng)不可缺失的，也一定是學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)專(zhuān)業(yè)能力不可跨越的。我把課內(nèi)范文和課外經(jīng)典篇目統(tǒng)稱(chēng)為經(jīng)典語(yǔ)文，欣賞經(jīng)典語(yǔ)文能鞏固語(yǔ)文的人文基礎(chǔ)性，也一定能提升我們的職業(yè)素養(yǎng)甚而綜合素養(yǎng)。

二、重視專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文

旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，將在“窗口”從事服務(wù)工作，每天都要迎來(lái)送往許許多多的賓客。我們既要向游客介紹祖國(guó)各地的名勝古跡，風(fēng)景秀麗的山山水水，又要面對(duì)五花八門(mén)的提問(wèn)，這就要求他們不僅要有善于傾聽(tīng)、能說(shuō)會(huì)道的能力，還要具有敏銳的思維能力和快速的表達(dá)能力。這方面能力培養(yǎng)就要側(cè)重關(guān)注語(yǔ)文的功用性，挖掘語(yǔ)文為旅游專(zhuān)業(yè)直接或間接服務(wù)性，使語(yǔ)文教學(xué)能直接參與到旅游專(zhuān)業(yè)能力的培養(yǎng)上，在一定程度上實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文與旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)科的無(wú)縫對(duì)接。

1.根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)培養(yǎng)聽(tīng)說(shuō)能力

旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，必須具備較高水平的聽(tīng)說(shuō)能力，我們應(yīng)重視聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，使自己在未來(lái)工作崗位上具有交往、服務(wù)、洽談甚至辯論的口語(yǔ)表達(dá)能力，能更好地適應(yīng)本職工作的需要和社會(huì)的快速發(fā)展。培養(yǎng)同學(xué)們聽(tīng)說(shuō)能力的方式有許多，如課前3分鐘、課堂討論復(fù)述朗讀、表達(dá)與交流、綜合實(shí)踐等，但筆者認(rèn)為在這些活動(dòng)的過(guò)程中重要的是要以學(xué)生為主體，要讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)，在學(xué)中做在做中學(xué)。如在學(xué)習(xí)《我與地壇》時(shí)，這篇文章無(wú)論從文筆上還是思想上都有太多值得學(xué)習(xí)之處，但是在講授過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們積極性在我滔滔不絕的講授過(guò)程中開(kāi)始受挫，我便及時(shí)改變戰(zhàn)略：“同學(xué)們，作者在寫(xiě)到充滿自己回憶的地壇時(shí)用了6個(gè)譬如，你能用自己的話來(lái)說(shuō)說(shuō)這幾個(gè)譬如所寫(xiě)的景物嗎？”同學(xué)們的積極性在這一提問(wèn)下馬上得到激發(fā)，他們開(kāi)始自己研讀試著復(fù)述搶著表達(dá)，這種說(shuō)顯然比教師代辦效果好的太多。在學(xué)習(xí)《致橡樹(shù)》時(shí)，我就把舞臺(tái)大膽讓給學(xué)生，讓學(xué)生在一遍一遍揣摩中練習(xí)朗誦，在讀中感受，在感受中讀誦，我想這種表現(xiàn)力也是作為旅游專(zhuān)業(yè)必須具備的能力吧！

2.結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行寫(xiě)作指導(dǎo)

首先，收集資料，組合取舍，整理歸納。旅游專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，要求我們必須具備搜集整理素材的能力。平時(shí)我們要有意識(shí)地搜集名勝景點(diǎn)知識(shí)，搜集有關(guān)的民風(fēng)民俗、民間傳說(shuō)、神話故事、地域趣事及時(shí)事新聞等；還要有意識(shí)地融入到大自然美麗的風(fēng)光中，不光要給自己爭(zhēng)取旅游觀光機(jī)會(huì)，還要給自己創(chuàng)造熟悉的域風(fēng)光機(jī)會(huì)，如我們新校區(qū)面積、正月十五煙花燃放地、一進(jìn)博州的敖包特點(diǎn)——在搜集的素材達(dá)到一定數(shù)量后，再歸類(lèi)整理，撰寫(xiě)成規(guī)范的、有個(gè)性的解說(shuō)詞或心得感受。

其次，必須學(xué)會(huì)寫(xiě)基本的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用文。在寫(xiě)作上要遵循實(shí)用性原則，會(huì)寫(xiě)常用的應(yīng)用文是學(xué)生今后走向社會(huì)所必需必備的基本技能。請(qǐng)假條、計(jì)劃、總結(jié)、合同、通知、啟事、廣告、自我介紹、求職信等是應(yīng)該掌握的最基本的應(yīng)用文。旅游專(zhuān)業(yè)還要求我們會(huì)寫(xiě)導(dǎo)游詞、解說(shuō)詞、會(huì)議記錄、旅游合同、旅游廣告、旅游商品說(shuō)明書(shū)、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)等，這些也是這學(xué)期語(yǔ)文學(xué)習(xí)的重中之重。其實(shí)學(xué)生們最不愿學(xué)習(xí)應(yīng)用文寫(xiě)作，她們認(rèn)為應(yīng)用文很枯燥，為了改變這種狀況，我就進(jìn)行活的滲透。

3.根據(jù)專(zhuān)業(yè)要求引導(dǎo)閱讀積累

積累是語(yǔ)文教學(xué)任務(wù)之一，旅游業(yè)是一個(gè)文化含量非常高的行業(yè)，要求其從業(yè)人員有較高的文化素質(zhì)，無(wú)論是導(dǎo)游、旅游管理人員還是旅游開(kāi)發(fā)人員，都必須有較好的文化修養(yǎng)。“閱讀”除了上面說(shuō)的重視經(jīng)典欣賞之外，我們還應(yīng)注意閱讀旅游類(lèi)書(shū)刊及關(guān)注一些時(shí)事新聞?！胺e累”除了上面說(shuō)的素材積累，還一定要積累能為自己所用的活材料，如景點(diǎn)知識(shí)、地域特點(diǎn)、名勝文學(xué)、好的導(dǎo)游詞。

三、關(guān)注生活語(yǔ)文

這方面?zhèn)戎仃P(guān)注生活中語(yǔ)文知識(shí)與語(yǔ)文現(xiàn)象，提醒我們注意語(yǔ)文與生活的緊密關(guān)聯(lián)性，語(yǔ)文就在我們身邊，生活中處處有語(yǔ)文，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如：今天我們?nèi)チ艘粋€(gè)少數(shù)民族朋友家，我們感受到了哪些民俗呢？過(guò)新年了，家里貼的春聯(lián)是什么內(nèi)容呢，你知道怎么貼對(duì)聯(lián)嗎？又去了一次賽里木湖，這次是什么季節(jié)什么天氣去的，有什么新發(fā)現(xiàn)嗎？今天你承擔(dān)了第10屆賽里木湖環(huán)湖賽開(kāi)幕式志愿者服務(wù)工作，你注意到現(xiàn)場(chǎng)用的宣傳標(biāo)語(yǔ)了嗎？

四、落實(shí)語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)

通過(guò)語(yǔ)文活動(dòng)鍛煉學(xué)生的綜合能力，讓學(xué)生能夠把學(xué)到的語(yǔ)文知識(shí)和技能運(yùn)用到實(shí)踐中，解決實(shí)踐中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力。可以以朗誦會(huì)、故事會(huì)、演講、辯論比賽、采訪活動(dòng)、仿真情景訓(xùn)練等諸多形式，提高學(xué)生聽(tīng)記、讀誦、講解、導(dǎo)游、交際等能力。筆者的成功經(jīng)驗(yàn)是利用語(yǔ)文學(xué)科及相關(guān)學(xué)科給學(xué)生提供舞臺(tái)，落實(shí)實(shí)踐：假期布置的語(yǔ)文作業(yè)“假期‘悅讀大拼盤(pán)”展示活動(dòng)，民族團(tuán)結(jié)月舉行的“名族團(tuán)結(jié)故事會(huì)”比賽；結(jié)合《演講與口才》課程舉行的“感恩·勵(lì)志”“理想·毅力”“好書(shū)推薦”等主題演講，結(jié)合《博州景點(diǎn)導(dǎo)游》課程舉行的“大美溫泉”模擬講解、“家鄉(xiāng)人愛(ài)家鄉(xiāng)”景區(qū)模擬講解等活動(dòng)。這些活動(dòng)都切實(shí)地提高了學(xué)生的語(yǔ)文能力及培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

總之，中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)既要立足語(yǔ)文基礎(chǔ)性人文性，又要主動(dòng)結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)注重工具性實(shí)用性，我們中職的語(yǔ)文教學(xué)才會(huì)更有效。