雷州半島菊科植物資源藥用價(jià)值的開發(fā)利用

龐冰

摘 要 雷州半島菊科植物資源豐富，共有51屬73種，其中大多數(shù)具有較高的藥用價(jià)值，但利用水平較低，系統(tǒng)研究、馴化栽培、綜合開發(fā)更是相對滯后。本文利用地緣和工作上的便利，調(diào)查了雷州半島菊科植物資源的存量及分布概況，分析了其利用現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了藥用開發(fā)利用的建議。

關(guān)鍵詞 雷州半島 ；菊科植物 ；藥用價(jià)值 ；開發(fā)利用

中圖分類號 S682.1+

Abstract There are rich Compositae resources of Leizhou Peninsula with 51 genera and 73 species， most of them have high medicinal value but low utilization level， the systematic research， domestication and cultivation， comprehensive development is relatively lagging behind. In this paper， we have used the geopolitical and work facilities to investigate the distribution and the stock of Compositae resources in Leizhou Peninsula， analyzed the current situation of use and existing problems， and have put forward the recommendations of medicinal exploitation.

Key words Leizhou Peninsula ；Compositae ；medicinal value ；development and utilization

由于菊科（Compositae）植物在結(jié)構(gòu)上、繁殖上的種種特點(diǎn)，如萼片變成冠毛、刺毛，有利于果實(shí)遠(yuǎn)距離傳播；部分種類具塊莖、塊根、匍匐莖或根狀莖，有利于營養(yǎng)繁殖；花序的構(gòu)造和蟲媒傳粉的高度適應(yīng)等，使它成為世界上種子植物中最大和最進(jìn)化的科之一，無論是屬種數(shù)或個(gè)體數(shù)均居被子植物之冠[1-2]。雷州半島位于中國大陸最南端，廣東省西南部，東經(jīng)109°31-110°55、北緯20°-21°35之間，地處北回歸線以南。受亞熱帶海洋氣候調(diào)節(jié)，暑季長，寒季短，溫差不大，年平均氣溫23.2 ℃，7月份最高，均溫為28.9 ℃，極端高溫為38.1 ℃；1月份最低，均溫為15.5 ℃，極端低溫為2.8 ℃。全區(qū)多年平均年降雨量約1 500 mm[3]。這些地理氣候條件，最適宜菊科植物的生長。因此，雷州半島境內(nèi)有大量的菊科植物分布。目前，當(dāng)?shù)貙湛浦参锏膶ｎ}研究較少，資料比較零散，除少數(shù)栽培種和民間采集的一些品種作為藥用外，還未有對其進(jìn)行規(guī)模化的開發(fā)利用。針對此狀況，筆者利用地緣和工作上的便利，在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析了雷州半島菊科植物資源存量、利用現(xiàn)狀及存在問題，提出了其藥用價(jià)值的開發(fā)利用建議。

1 雷州半島菊科植物資源存量

從野外調(diào)查、采集標(biāo)本及查閱資料中統(tǒng)計(jì)得知，雷州半島菊科植物共有51屬73種，全部屬、種、分布概況見表1。

2 菊科植物的藥用價(jià)值

菊科植物大都味甘苦性寒，入肺、肝兩經(jīng)，主要功效為疏風(fēng)、清熱、平肝明目、解毒，可治頭痛、感冒發(fā)熱、眼目昏花、心胸?zé)岬?。雷州半島使用該科藥用植物歷史悠久，藥用菊科植物主要有：蒼耳、地膽草、下田菊、牛蒡、艾蒿、茵陳蒿、鵝不食草、野菊花、旱蓮草、鼠麴草、蒲公英、咸蝦花、三七草、七里明、艾納香、天名精等。人們使用的菊科藥材有清熱解毒的野菊花、地膽頭、蒲公英、千里光等；治療感冒的鼠麴草、蒼耳、金鈕扣、青蒿等；用于清熱利膽、祛濕利尿的茵陳蒿；用于溫經(jīng)止血的三七草、向日葵花盤等。當(dāng)?shù)厝硕宋绻?jié)有用艾煮水洗澡或熏蒸眼睛的傳統(tǒng)，產(chǎn)婦產(chǎn)后用艾草煮水擦身洗澡，有祛風(fēng)、止血的功效。還有一些菊科植物內(nèi)含因倍半萜內(nèi)酯，具有抑制腫瘤生長、抗瘧、鎮(zhèn)痛、止咳和防治心血管疾病等方面的作用[4]。

3 菊科植物藥用價(jià)值的開發(fā)利用現(xiàn)狀及建議

3.1 開發(fā)利用現(xiàn)狀

菊科植物資源藥用性能、質(zhì)量、安全性、來源等的研究尚不清楚，人們?nèi)狈茖W(xué)的中藥學(xué)知識，使用中藥大多停留在傳統(tǒng)習(xí)慣上。國內(nèi)對菊科植物的化學(xué)成分、藥理及生態(tài)習(xí)性等的研究雖有一定的成果，但本地對菊科植物的工業(yè)利用暫未見報(bào)道，絕大多數(shù)菊科植物資源仍處于自生自滅、零星采集的狀態(tài)，未能得到充分、合理的開發(fā)利用，造成較大的資源浪費(fèi)，因此開發(fā)潛力巨大。許多菊科植物具有相當(dāng)重要的藥用價(jià)值，但也要注意不少菊科植物對人類無益，主要為惡性雜草，如飛機(jī)草、勝紅薊和金盞銀盤等，當(dāng)?shù)厝似毡檎J(rèn)識不深，常常給農(nóng)、林、牧、漁業(yè)及環(huán)境造成了危害。

3.2 開發(fā)利用建議

3.2.1 加強(qiáng)科研，合理開發(fā)

政府部門要加強(qiáng)引導(dǎo)，組織科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對菊科植物資源多方面、多層次、多科學(xué)的綜合開發(fā)利用研究，制訂出開發(fā)利用規(guī)劃。采取先易后難的辦法，重點(diǎn)調(diào)查與研究一些開發(fā)條件成熟的資源，如地膽草、茵陳蒿、艾蒿等的分布范圍、面積、適生環(huán)境、成熟期、生境狀況、交通條件等，先行進(jìn)行合理開發(fā)。要根據(jù)雷州半島菊科植物資源的特點(diǎn)，首先確定地方特色的開發(fā)品種，逐步建立生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)模式，從不同層次上提高菊科植物資源的利用率和附加值。可采用公司加農(nóng)戶的方式，如當(dāng)?shù)貐谴ㄊ辛治荽褰⒌呐］驅(qū)I(yè)合作社以種植和銷售牛蒡?yàn)橹?，對其產(chǎn)品進(jìn)行深加工，生產(chǎn)牛蒡清汁飲料等[5]，提高產(chǎn)品附加值，既可解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)，又可增加地方經(jīng)濟(jì)收入。

3.2.2 控制質(zhì)量，安全開發(fā)

中藥本身的質(zhì)量受到種質(zhì)、栽培技術(shù)、地域水土、采收季節(jié)、使用部位、生產(chǎn)工藝、儲藏方式等多方面的影響，沒有嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)規(guī)范來制約，很難保證生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，當(dāng)?shù)貞?yīng)依靠現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)盡快制定出完整、全面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，對生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和質(zhì)量監(jiān)控，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品，提高質(zhì)量。對一些有毒副作用的菊科植物，要變害為利，實(shí)現(xiàn)安全開發(fā)，如飛機(jī)草，可以提取揮發(fā)油[6]，從中尋找出有生物活性的化合物，為農(nóng)作物病蟲害防治提供選擇；如勝紅薊具有殺菌活性，也對多種害蟲具有毒殺、拒食和抑制生長發(fā)育作用，其葉片精油具有廣泛抗菌活性，對黃曲霉等的生長具有抑制作用[7]。

3.2.3 種采結(jié)合，可持續(xù)開發(fā)

制訂出開發(fā)利用規(guī)劃，有組織、有順序地采集，防止“一窩蜂”掠奪性采集，并要嚴(yán)格選擇采集最佳時(shí)期，既不可“啃青”，又要防止拖后，以提高資源的有效利用程度。隨著需求量的不斷增加，現(xiàn)有資源必然難以滿足供應(yīng)，或原本就稀有的資源，可以有選擇、有步驟地進(jìn)行人工馴化栽培繁殖。

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