畜博會：行業(yè)發(fā)展晴雨表

曾詩淇

5月18日，第十四屆（2016）中國畜牧業(yè)博覽會暨2016中國國際畜牧業(yè)博覽會（以下簡稱“畜博會”）在沈陽國際展覽中心拉開帷幕。迄今為止，畜博會已經(jīng)連續(xù)成功了舉辦十三屆，得到國內(nèi)外畜牧行業(yè)的高度認(rèn)可和積極參與，這對展示我國畜牧業(yè)的新成就、交流新經(jīng)驗、研討新技術(shù)、促進(jìn)新合作，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)程，具有積極的推動作用。面對新形勢、新變化，畜博會也進(jìn)入了新時期、新階段，迎來了新征程、新發(fā)展。

創(chuàng)新展會內(nèi)容

從2003年至今，畜博會走出了一條不平凡的發(fā)展之路。這一切，都得益于畜博會不斷創(chuàng)新。據(jù)了解，本屆展會占據(jù)沈陽國際展覽中心的 8個展館、中央多功能廳及部分室外區(qū)域，共計室內(nèi)外展覽面積超過12萬平方米，確定展位近4900個，參展企業(yè)有1200多家，特裝率達(dá)86%；展會內(nèi)容精彩紛呈，在傳統(tǒng)展覽展示的基礎(chǔ)上，設(shè)置了豐富多彩的現(xiàn)場活動，“一周十日百家論壇”再次響亮登場，設(shè)置了數(shù)十項現(xiàn)場專業(yè)主題日活動，百余場大型會議、論壇及企業(yè)技術(shù)講座等，并在活動中增加了很多創(chuàng)新環(huán)節(jié)和新技術(shù)的應(yīng)用。據(jù)了解，這些活動日各具特色，包括飼料日、電商日、尋找最美豬場、尋找最美雞場等，分別設(shè)在各個展館和館間連廊處。

“很多活動日除了設(shè)計行業(yè)公益宣傳外，也植入了‘互聯(lián)網(wǎng)+

的概念，運用了大云物移技術(shù)。”？中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長劉強德介紹，這些活動日每年都會做一些調(diào)整和更新，調(diào)整的方向是畜牧業(yè)發(fā)展的新方向，以及企業(yè)在管理和銷售方面應(yīng)用技術(shù)的一些新探索。今年組委會還組織了行業(yè)新聞發(fā)布會、媒體采訪團(tuán)，聯(lián)合上百家行業(yè)媒體及時傳遞行業(yè)最新動態(tài)。有趣的活動、豐富的知識、智慧的碰撞、豐厚的禮品，可謂精彩迭出、亮點紛呈，令人目不暇接。

此外，本屆畜博會在現(xiàn)場設(shè)立了畜產(chǎn)品特色展區(qū)，在這里，觀眾可以大飽口福了，有免費試吃的牛羊肉、驢肉、鹿肉等，相關(guān)活畜也在該展區(qū)陸續(xù)登場。劉強德告訴記者，精彩絕倫的活畜展示也是亮點之一。

展會上另一個重要活動當(dāng)屬5月18？日晚由中國畜牧業(yè)協(xié)會舉辦的“第四屆中國畜牧行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”及“第四屆中國畜牧行業(yè)先進(jìn)工作者”頒獎晚會。歷時9個月的評選工作終于在當(dāng)晚落下帷幕，記者在晚會現(xiàn)場了解到，經(jīng)過專業(yè)評委會的認(rèn)真評選，共有146家企業(yè)和217位同志光榮入選，組委會在晚會現(xiàn)場為他們舉行了隆重的頒獎儀式，上千名與會代表共同見證了這一榮耀時刻。主辦方表示，通過舉辦此次大型評選活動，推出了行業(yè)的優(yōu)秀標(biāo)桿，進(jìn)一步帶動了行業(yè)健康、有序發(fā)展。

應(yīng)對市場新變化

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2015年我國肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)1.54億噸，比10年前增長約27%。畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；试?4%以上，轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)取得了積極進(jìn)展。天然草原鮮草總產(chǎn)量10.3億噸，草原綜合植被覆蓋率達(dá)到54%，草原生態(tài)持續(xù)恢復(fù)，實現(xiàn)了“十二五”的完滿收官。那么針對“十三五”國家提出的供給側(cè)改革和保障食品安全要求，畜牧業(yè)該如何應(yīng)對？記者就這兩個熱點問題對一些企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場采訪。

畜博會期間，首農(nóng)集團(tuán)三元種業(yè)科技股份有限公司發(fā)布了“健康養(yǎng)殖、高端服務(wù)、合作共享、保障食品安全”倡議宣言。“首農(nóng)宣言倡議活動不僅僅是首農(nóng)和合作伙伴的一次聯(lián)合活動，更是中國畜牧行業(yè)一件有深遠(yuǎn)影響力的關(guān)乎國計民生的大事，首農(nóng)集團(tuán)三元種業(yè)科技股份有限公司有責(zé)任和義務(wù)為中國畜牧業(yè)健康發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！北本┤N業(yè)科技股份有限公司黨委副書記兼北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司總裁曾浩表示，為了保障食品安全，首農(nóng)集團(tuán)打造了肉雞產(chǎn)業(yè)鏈、北京鴨產(chǎn)業(yè)鏈、奶牛產(chǎn)業(yè)鏈（最完整的一條產(chǎn)業(yè)鏈）、生豬產(chǎn)業(yè)鏈。今后，為適應(yīng)供給側(cè)改革，集團(tuán)將要細(xì)分市場，滿足不同消費者的個性化需求。

在北京昕大洋科技發(fā)展有限公司展臺，記者正好趕上了企業(yè)“三君薈”系列產(chǎn)品新聞發(fā)布會。公司總裁李光智表示，供給側(cè)改革要求更健康、更安全，集團(tuán)是受益于該政策的。他指出，為了適應(yīng)健康、安全養(yǎng)殖的需要，昕大洋集團(tuán)一直致力研究替代抗生素的方法。如今成功開發(fā)出復(fù)合型功能型飼料添加劑“三君薈”系列產(chǎn)品，在提高動物免疫力、促進(jìn)動物生長、預(yù)防和解除動物腹瀉、提高養(yǎng)殖效益方面具有明顯優(yōu)勢，可減少或完全替代抗生素。這也是集團(tuán)參與本次展會的最大亮點，注重養(yǎng)殖健康和動物福利，為保障食品安全作出貢獻(xiàn)。

“供給側(cè)改革是每個行業(yè)都面臨的問題，畜牧行業(yè)相對會更明顯一些，存在某些品類產(chǎn)能過剩和低質(zhì)產(chǎn)品過多等問題，必然導(dǎo)致生產(chǎn)效益不高。但是現(xiàn)在消費者基本是差異化需求，不同檔次的需求實際給供給側(cè)改革帶來了拉動力”，劉強德強調(diào)，供給側(cè)改革給我國牛羊產(chǎn)業(yè)等帶來很大的發(fā)展機遇，過去我國畜產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)以豬肉和禽產(chǎn)品為主，牛羊產(chǎn)品占比較小，隨著我國人均GDP增加以及飲食結(jié)構(gòu)的改變，牛羊肉消費觀念會發(fā)生變化，可以拉升牛羊優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品消費量。因此，未來牛羊產(chǎn)業(yè)將會有更大的拉升空間。

針對食品安全，劉強德表示，一方面食品安全是大勢所趨，畜牧業(yè)責(zé)無旁貸。另一方面從國家層面到企業(yè)層面越來越重視質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，也有越來越多的企業(yè)自覺地去做這件事。未來，畜牧業(yè)一定會越來越規(guī)范。

提升國際化水平

據(jù)了解，中國畜牧業(yè)博覽會不僅是國內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)展示推廣的平臺，也是國內(nèi)外畜牧行業(yè)交流合作的窗口，多次被評為農(nóng)業(yè)部5A級展會、商務(wù)部內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域重點引導(dǎo)支持展覽會，目前與德國Eurotier、法國Space、美國IPPE畜牧展同列為四大世界畜牧品牌展會。本屆畜博會展商國際化比例達(dá)20.68%。在國際展區(qū)，記者看到來自荷蘭、丹麥、法國、英國、加拿大、美國、德國等國家參展團(tuán)的精彩展示，走訪中記者了解到，他們主要關(guān)注食品安全和環(huán)保問題，并對中國市場充滿信心。

法國作為歐洲農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的出口量也是最大的。此次參展企業(yè)有種豬育種企業(yè)、動物保健和疫苗企業(yè)、建造農(nóng)場設(shè)備的企業(yè)、農(nóng)場供暖設(shè)備企業(yè)、耳標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)等，這些企業(yè)中大部分已經(jīng)在中國建立了公司，并擁有合作伙伴，在中國市場上已經(jīng)有一定的占有量?！拔覀儗Υ舜位顒臃浅M意，此次參展代表團(tuán)規(guī)模是自參加至今最大的一次。法國眾多著名企業(yè)參加展會，展現(xiàn)了法國畜牧產(chǎn)業(yè)的實力，展示了法國畜牧領(lǐng)域的優(yōu)勢和特色。”法國駐沈陽總領(lǐng)事Marc？ LAMY說，在與中方合作方面，希望可以以法國先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備為基礎(chǔ)，通過和中國企業(yè)和政府合作共同生產(chǎn)出高質(zhì)量安全的食品，讓消費者更加安心。

以“食品安全”和“環(huán)?！睘閰⒄怪黝}的荷蘭，本次參展的企業(yè)展現(xiàn)了如何提高生產(chǎn)效率，同時也有很多產(chǎn)品注重到了環(huán)保方面的問題，提供了關(guān)于環(huán)境問題的建議，例如家禽糞便的無害化處理、如何減少抗生素的使用，特別展示了如何解決母豬分娩應(yīng)激問題方面的技術(shù)。此外，一些企業(yè)還有在飼料方面與國內(nèi)的一些企業(yè)進(jìn)行了合作，例如禾豐牧業(yè)引進(jìn)荷蘭先進(jìn)的技術(shù)和理念；溫氏集團(tuán)現(xiàn)代化養(yǎng)豬場的廠房設(shè)計、技術(shù)、設(shè)備都是與荷蘭荷德曼公司合作。

荷蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊Martin？Olde？Monnikof表示，參加本次展會，荷蘭展團(tuán)的收獲除了企業(yè)與企業(yè)貿(mào)易方面的合作以外，荷蘭政府與相關(guān)部委以及企業(yè)在研究領(lǐng)域也有所合作，例如如何解決飼料安全問題，提高飼料質(zhì)量，現(xiàn)在對于食品安全尤其是嬰幼兒奶粉的要求是相當(dāng)嚴(yán)格的，對作為嬰幼兒奶粉原料的原奶也有很高的要求，但高質(zhì)量的原奶需要保證奶牛生產(chǎn)過程中飼喂的飼料是安全的。

打造智慧畜博會

據(jù)劉強德介紹，今年是智慧畜博會第二年的嘗試，智慧畜博會就是“傳統(tǒng)展會的模型創(chuàng)新”加之“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)思維和大云物移技術(shù)”結(jié)合的呈現(xiàn)。今年畜博會上無論是媒體活動日還是企業(yè)展示，到處凝聚了“互聯(lián)網(wǎng)+”的元素和基因，掃二維碼成為必不可少的一環(huán)，觀眾要通過手機客戶端參與到每個活動中。？

透過展會，記者發(fā)現(xiàn)農(nóng)牧電商平臺的發(fā)展非常迅速，很多企業(yè)都在嘗試“互聯(lián)網(wǎng)+”的探索。大北農(nóng)旗下農(nóng)信互聯(lián)是業(yè)內(nèi)起步早、做得比較好的代表之一，它創(chuàng)建的豬聯(lián)網(wǎng)，以豬為中心，鏈接一切，打造了養(yǎng)豬人的閉合生態(tài)圈。針對“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新應(yīng)用問題，北京農(nóng)信互聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理薛素文自豪地介紹公司運營的線上交易平臺“豬交所”。目前，線上豬交易平臺一天交易量可實現(xiàn)3萬頭。同時配套物流，并構(gòu)建線上找豬車平臺，還和人保公司合作開發(fā)生豬運輸保險。線上豬交易平臺為生豬交易市場、價格等方面提供了大數(shù)據(jù)支撐；峪口禽業(yè)的智慧蛋雞平臺也在本屆展會上首次發(fā)布，據(jù)介紹，通過該平臺，養(yǎng)雞人能獲得最需要的信息和技術(shù)，享受線上線下一體化服務(wù)，實現(xiàn)快快樂樂養(yǎng)好雞、輕輕松松賣好蛋。

值得一提的是，今年的活動日首次增加了農(nóng)牧電商孵化日，記者看到，活動現(xiàn)場設(shè)置了專門的電腦體驗區(qū)，里面擺放三個電子觸摸屏幕，工作人員正忙著介紹使用方法，讓觀眾通過觸摸屏親自體驗互聯(lián)網(wǎng)的魅力。劉強德表示，農(nóng)牧電商孵化日恰好契合了智慧畜博會的宗旨，是本屆畜博會的一大亮點。

此外，英美爾·京東攜手共筑飼料電商戰(zhàn)略發(fā)布會也在畜博會期間召開，會上進(jìn)行了英美爾引爆大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新“千縣萬鎮(zhèn)”服務(wù)站站長簽約儀式。“英美爾作為一家專做草食動物飼料的優(yōu)秀企業(yè)，和京東的簽約非常有意義，既擴(kuò)大了企業(yè)的觸角，又得到了品牌宣傳的途徑和與終端客戶對接的渠道?！眲姷卤硎?，加上京東的翅膀，相信英美爾的未來將潛力無限。

除了現(xiàn)場活動之外，中國畜牧業(yè)協(xié)會今年極富創(chuàng)新性地應(yīng)用了“畜博會滴滴”功能，開展了“畜博會紅包節(jié)”等活動，極大地提升了畜博會的價值。展會不僅給展商和觀眾帶來信息服務(wù)，還使其擁有“智慧”享受。劉強德表示，希望通過這些基于互聯(lián)網(wǎng)思維的應(yīng)用項目，給畜牧行業(yè)企業(yè)帶來更多啟迪和思考，并將其運用到企業(yè)的營銷管理中。

對于展會的未來發(fā)展，劉強德強調(diào)，一定要與時俱進(jìn)，不能一味地固守著傳統(tǒng)平臺。“我們會在網(wǎng)上訂餐，但是飯店還是存在，展會也是一樣，展會這種線下的交流模式是線上的任何模式都無法比擬和替代的?！保縿姷抡J(rèn)為，展會不會消失，但現(xiàn)在全行業(yè)都在和“互聯(lián)網(wǎng)+”結(jié)合，展會如果還只是簡單地提供展位和最傳統(tǒng)的線下服務(wù)，并沒有和互聯(lián)網(wǎng)思維和大云物移技術(shù)結(jié)合，最終可能被淘汰。