古香今韻話江西

官海濱 岑桑

我國古代，香文化深入到生活的各個層面：女子閨房燃香，增加逸趣；科考朝堂燃香，莊重嚴肅；廟宇道觀燃香，表現(xiàn)莊嚴。用香形式也是多種多樣，用于佩戴的香囊，用來美容的香粉，用香籠來薰衣，用香球來薰被。

其實所謂“文化”必須是人類廣泛認同和尊崇的精神和物質(zhì)的財富?！跋恪敝苑Q之為“文化”，而不是普通的日常習(xí)俗，正是源于它自古被賦予了深厚的精神內(nèi)涵。可以說，香于古人，不只是一種簡單的香料，還是一種生活的方式和態(tài)度。它代表著精致的人生趣味和寧和的處事哲學(xué)。

宋朝是中國文化最為繁榮鼎盛的朝代，品香用香的方式，更是登峰造極。品茗、斗香、插花、掛畫，被眾多文人雅士稱為“四般閑事”。

可以說一個“閑”字，就已突顯出了宋人崇尚的思想之境。身居廟堂之高，卻只為生活營營役役，這只能算做茍且人生。身處江湖之遠，但始終保有一份閑情去聞香飲茶，賞花品畫，才是人之上品，生之真味。

而“香”被奉為“四閑”之首，可見宋人對香文化的尊崇與厚愛。

江西香界的名士大家

江西在宋朝的文化史中，可謂是最為濃墨重彩的一筆。歷經(jīng)東晉隋唐數(shù)百年的積累，在宋朝呈現(xiàn)出百花齊放的盛景，成就了眾多開宗立派的文學(xué)巨匠。被后世以“江西文學(xué)現(xiàn)象”來研究。清朝李纮在《南園答問》中就這樣描述：“宋興百年，文章陋窳，歐陽公奮興，然后沛然復(fù)古，并轡絕馳，直追韓愈，探大道之根原，作斯文之宗主。獨立一代，高視六寓，不特吳越所絕無，蓋寰瀛所希也。若夫晏臨川開荊國文公，李盱江傳南豐子固，古今大家，七有其三；文鑒佳篇，士居其五。黃涪翁辟宗派于西江，周益公領(lǐng)臺閣乎南渡。覙封事則胡忠簡驚人，詩盟則楊誠齋獨主?！?/p>

而這些出身江西，照耀宋史文壇的名師大家，大多與香有著不解之緣。被稱為“大晏”的晏殊，就在他的《浣溪沙》中留下了“宿酒才醒厭玉卮，水沈香冷懶熏衣”的詩文名句。名列“唐宋八大家”的曾鞏，在《凝香齋》中寫道，“沉心細細臨黃卷，凝在香爐最上頭”，以此抒發(fā)沉靜心緒。文壇巨匠歐陽修在《玉樓春》，更是留下了“珠簾半下香銷印，二月東風(fēng)催柳信”的千古名句。而江西詩派開山之祖黃庭堅，在《寶熏》中，用寥寥數(shù)字，描繪出焚香的靜妙之景——“隱幾香一柱，露臺湛空明”。

說起黃庭堅，可謂是宋代傳奇性的歷史人物。他不只在文學(xué)和書法方面有著極高的造詣，在用香方面，更是被后世尊為“香圣”，影響遍及亞洲。有關(guān)他與香，有著許多軼文趣事。其中最有名的莫過于“返魂香”。

據(jù)說，此香初為韓琦所愛，名為“濃梅香”，后來惠洪從蘇軾處得來香方。惠洪是黃庭堅的好友。黃庭堅于徽宗崇寧二年，貶謫廣西宜州，途經(jīng)長沙，在碧湘門登岸養(yǎng)病。惠洪前來探望，帶來華光寺仲仁和尚的二幅墨梅，黃庭堅大為贊嘆，卻嘆惜，“只欠香耳”。

惠洪隨即取來一炷香焚之。舟船之內(nèi)，立時梅香撲鼻，宛若“嫩寒清曉行，孤山籬落間”。黃庭堅驚嘆不已，覺得其名香意未顯，易名“返魂梅”。意為梅花已謝，焚此香卻如凋敝寒梅重返人間。

其實，這段趣聞中描繪的，正是宋代文人玩香斗香的樂事。宋人不只喜愛沉香這樣的單品香，更喜歡調(diào)配各種合香，展示自己對香的理解與感悟。文人墨客常常舉辦香席，斗香之繁復(fù)，賞味之變幻。比如“梅花香”的配方，流傳至今的就有近百種，“龍涎香”配方也有50余種。在當時，文人相聚，能有自制的好香是一種榮耀。

西漢“香帥”?；韬?/p>

2011年，江西南昌大塘坪鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)了西漢大型古墓——?；韬钅埂＝?jīng)多年考古研究，確定?；韬顬闈h武帝之孫，劉賀。此墓發(fā)掘多年，一直香氣不斷。其中出土的十幾個博山爐、香料及裝香料的漆器，印證了兩千多年前漢代江西香文化的繁榮。考古人員共勘探出成套編鐘、編磬、琴、瑟、排簫、伎樂俑；數(shù)以千計的竹簡、木牘以及有文字的漆笥；惟妙惟肖的青銅雁魚燈、青銅火鍋；鑲嵌著瑪瑙、綠松石和寶石的青銅鏡等，博山爐分布在東廊、西廊、北廊、幾榻……可見江西在西漢時，就已以奉香為貴。昌邑王劉賀可謂是“西漢香帥”。

事實上，早在新石器時代，中國人的祖先就已有了用香的痕跡。5000年前，黃河龍山文化，就已出現(xiàn)了陶薰爐，而4000多年前長江流域的良渚文化，也同樣出土了蒙古包形灰陶薰爐。而中國的香文化的形成，還是在漢代。

漢朝之前，中國疆域主在中原，氣候干冷，不利于香料生長。可用香材多為澤蘭、蕙草、花椒、桂皮、艾蒿、白芷……但繼秦始皇統(tǒng)一六國之后，漢帝不斷開疆拓土，有更多出產(chǎn)香料的南方地區(qū)劃入中華版圖，加之陸上和海上絲綢之路的興起，沉香、蘇合香等名貴香料，逐漸流入，曼妙旖旎的味道，很快成為王室與貴族不可缺少的爐中上品。

香通三界

另一方面，道家思想在漢代的盛行，也無形地推動著香文化的發(fā)展。

位于江西省鷹潭市的龍虎山是中國第八處世界自然遺產(chǎn)，道教發(fā)祥于此，名列國家自然文化雙遺產(chǎn)地。據(jù)《龍虎山志》記載：“山本名云錦山，第一代天師于此煉九天神丹，丹成而龍虎見，因以山名?！?/p>

龍虎山是道教七十二福地之一，自道教的第一代天師張道陵在此升仙后，歷代天師皆在此修心養(yǎng)性，尋仙覓術(shù)，世襲63代，沿守1800年。

在道教齋醮法壇的祭祀活動中，香是不可或缺的通神之物，常用降真香、詹唐香、白茅香、沉香、青木香。道教以黃、老之學(xué)為基礎(chǔ)，講求清靜無為、見素抱樸、坐忘守一，此為養(yǎng)性的重要途徑。而這與香之品性十分契合。凈世香氣，可以洗心滌念；裊裊煙氣，宛如直達圣境。其實，回望道教近2000 年的歷史，香始終是教眾領(lǐng)悟教義，內(nèi)視心境的媒介。他們以此來連接縱貫千年的哲理奧義，開悟世間的蕓蕓百態(tài)。

而隨著道教的興盛，用香也漸漸被民眾當作重要的養(yǎng)生之道。特別是在道教發(fā)祥地的江西，更是有著悠久的傳統(tǒng)。在民間，香不只用來薰衣香體，還可以驅(qū)蟲避疫，醫(yī)人治病。端午、重陽，這些節(jié)日采香薰香的習(xí)俗，就源于這些節(jié)日的氣候條件利于瘟疫的流行，以香防病，才逐步衍變成避兇辟邪的寓意。

其實，香在佛教中也有著與道教異曲同工的意義。江西宜春被譽為“禪宗圣地”的，既是禪宗馬祖興叢林、百丈立清規(guī)的起源處，也是禪宗“一花五葉”中的三宗發(fā)祥地，更是我國重要的佛教圣地。

佛教一直保存著用香的傳統(tǒng)，佛前供香的儀式在江西保存比較完全。佛家使用的香料品種豐富，早期的佛教經(jīng)書中就記載了很多的香料品種，如沉香、檀香、龍腦香、菖蒲、安息香、牛黃、郁金等。事實上，香不只是對佛表達敬意的圣品，也是學(xué)禪之人領(lǐng)悟禪心的方式。視可亂心，音則擾神，唯香味無形無骸，傳遞出素情無我的空瀚內(nèi)觀。

名香配佳器

常說“一縷香魂”，可見香之美，在于嗅覺上帶來的驚艷，無形而空明。而香爐則是承載這縷香魂的有形肉身。自古名貴之物要配以精致之器。香作為古時最為難得的物品，不論王公貴族，還是文人雅士，皆喜討得名爐焚香而欣喜。

江西省景德鎮(zhèn)，早已是名聞海內(nèi)外瓷都，制瓷歷史悠久。歷史上的官窯之地。史籍記載，“新平冶陶，始于漢世”，可見早在漢代就開始生產(chǎn)陶瓷。

景德鎮(zhèn)用它千年的窯火燒出的精美無比的瓷器中，就有品種多樣的香爐、香器，使我國的香文化得以很好地傳承。到了唐朝，由于昌南土質(zhì)好，先人們吸收南方青瓷和北方白瓷的優(yōu)點創(chuàng)制出一種青白瓷，同時燒制出各種精美的香爐香具，陶瓷成為海上絲綢之路的主要交易產(chǎn)品。到了清代擁有精美香爐香具成為文人雅士文化的象征。

如今江西省是中國制香五大基地之一，隨著香文化的復(fù)興，人們對香的需求也越來越多，江西香產(chǎn)品類型也越來越豐富，有檀香、沉香、艾草香、衛(wèi)生香、古配方香、盤香等，黃庭堅的“黃太史四香”代表古代和香藝術(shù)中的輝煌與高度，產(chǎn)品涵蓋養(yǎng)生用香、文化用香、禮儀用香、宗教用香、器皿、焚香道具（瓷香爐、竹香爐、竹香筒、銅香爐、玉香囊）等。江西有著豐富的制香材原材料、如樟樹藥都、植物粘粉、竹芯及客家制香技藝。改革開放以來，江西制香企業(yè)從傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn)，逐步向集團化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進一步擴大了香文化的影響力，也傳承和發(fā)揚了中國香文化。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前江西省已有制香生產(chǎn)企業(yè)100多家，分布于贛南、吉安、南昌、上饒、鷹潭、九江等地，從業(yè)人員近萬人。蓬勃興起的制香業(yè)帶動著旅游、流通及市場建設(shè)的發(fā)展。以南昌、贛州為主，全省各地成立了各種香舍、香堂、香坊、香道館，傳播江西香文化，結(jié)合茶、插花、禪修、書院等文化，為復(fù)興中國傳統(tǒng)文化貢獻一份力量。