紅棗小冠密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張翔宇

摘 要：紅棗是青龍縣的經(jīng)濟林樹種之一，由于管理落后，導(dǎo)致只見樹木不見果，發(fā)展規(guī)模受到嚴(yán)重制約；從早果、豐產(chǎn)、果實品質(zhì)及操作管理等方面，紅棗的小冠密植較大冠稀植園具有明顯的優(yōu)越性，已成為該區(qū)群眾脫貧致富新的經(jīng)濟增長點。

關(guān)鍵詞：紅棗 小冠密植豐產(chǎn) 栽培技術(shù)

中圖分類號：S665.1 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）01（c）-0088-02

紅棗是青龍縣的經(jīng)濟林樹種，有較長的發(fā)展歷史，但由于管理跟不上，病蟲害危害嚴(yán)重，導(dǎo)致只見樹木不見果。筆者經(jīng)過多年實踐觀察，小冠密植較大冠稀植園具有明顯的優(yōu)越性，已成為一些地區(qū)群眾脫貧致富新的經(jīng)濟增長點?，F(xiàn)將紅棗小冠密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地選擇

棗在華北、西北地區(qū)，分布高度為海拔600～1 100 m，對自然條件的適應(yīng)力較強，平地、河灘、山坡、丘陵地均可建園栽培。應(yīng)選擇光照好，水源充足、風(fēng)害少的地塊，坡度一般不要大于15°。不論平地、河灘、山坡還是丘陵地建園，土層要深厚（30 cm以上）、疏松、排水良好，土質(zhì)以有機質(zhì)含量高的沙壤土、粘壤土為宜。栽植生食品種宜選擇沙壤土；發(fā)展制干品種以粘壤土為宜。透氣性不好的粘土地不宜建園發(fā)展棗樹。

2 苗木選擇與品種配置

栽植時宜選用生長充實、根系發(fā)達、無病蟲害的2年生優(yōu)質(zhì)苗木，苗高1 m以上。若優(yōu)質(zhì)苗木緊張或不足，可采用先定植砧木然后嫁接，實行坐地苗建園。要求做到苗木生長整齊一致，建園一次成功。品種配置上要根據(jù)建園目的而定，尤其是發(fā)展紅棗商品生產(chǎn)基地，更要慎重。市郊、工礦區(qū)附近交通便利，可以生產(chǎn)鮮棗為主，選擇色鮮味美、成熟早的鮮食品種和生食制干兼用品種。如梨棗、蜜棗、冬棗、贊皇大棗等。交通不太方便不的地區(qū)，主要選擇加工制干或生食制干兼用品種。如金絲蜜棗、臨汾困棗、贊皇大棗、新鄭灰棗等。

3 栽植時期

苗木的栽植時期，春秋兩季均可。河北省大部分地區(qū)，特別是中北部地區(qū)以春栽比秋栽成活率高。春栽在土壤解凍后，至萌芽前進行，而以適當(dāng)晚栽為好。其原因是棗樹發(fā)芽較晚，適當(dāng)晚栽可減少春季干旱多風(fēng)而引起苗木失水抽干，減輕災(zāi)后澆水保墑等管理工作，提高成活率。秋栽在寒露至立冬或土壤結(jié)凍前均可栽植，但以早栽為宜。因晚秋栽植，地位低、根系得不到恢復(fù)，再加上冬季寒冷多風(fēng)，蒸發(fā)量大于吸收量，很易引起苗木抽條死亡。相反早秋栽植，地溫高，秋雨量大，水分充足，有利于苗木成活

4 栽植密度與方法

集中栽植的棗園可依品種生長而定栽植密度，生長弱的品種行距6～7 m、株距8～4 m，每畝栽植23～37株，生長勢強的品種行距為7～8 m，株距4～5 m，每畝栽植16～24株，高密度棗園每畝栽植220～330株，株距1 m，行距2 m，留出永久株和臨時株，樹體間交叉程度達到10%～20%，就嚴(yán)格控制樹冠或進行間伐。

栽植方法：密植園可采用挖壕溝栽植，溝深50～80 cm，寬50～70 cm。稀植園采用挖穴定植，穴深80 cm，長、寬各50～60 cm。栽植前，將受傷苗木根系剪后在清水中浸泡24～28 h，有條件可用生根粉浸泡后，再行栽植。坐地砧嫁接時，以砧木顯綠離皮時（5月上旬至6月上旬）用皮下枝接法進行嫁接。

5 土肥水管理

（1）土壤管理。一般密度和中等密度的棗園，結(jié)合每年春秋季施肥時從苗木基部逐年向外深耕翻地，直至樹行間完全溝通為止。高密度的棗園，樹冠矮、根系密度大，栽后深耕翻土比較困難，因此深耕翻土應(yīng)在栽植前一次完成，深度80～100 cm。除深耕翻土外，生長季節(jié)還應(yīng)進行多次中耕除草，減少養(yǎng)分消耗。

（2）增施肥料。小冠密植棗園土壤養(yǎng)分消耗大，因此定植前每畝施5 000～6 000 kg有機肥，100 kg過磷酸鈣做基肥。建園后的每年秋（春）季都要堅持畝施5 000 kg左右的糞肥，萌芽開花期及果實膨大期結(jié)合澆水每畝每次施尿素化肥15～20 kg。沒有澆水條件的旱地棗園應(yīng)利用雨后搶墑追肥。施肥方式應(yīng)采用地下追和地上葉面噴（噴施濃度為0.4%尿素+0.3%磷酸二氫鉀）相結(jié)合的辦法。

（3）適時澆水。在棗樹生長期應(yīng)及時澆灌補水。旱地棗園要在每次雨后中耕除草，蓄水保墑，花期特別干旱時要進行樹上噴水。

6 整形修剪

從整形修剪的要求來看，棗的枝芽種類和結(jié)果習(xí)性有它獨自的特點，不同于其他果樹，主要表現(xiàn)在：棗樹的結(jié)果性穩(wěn)定，生長結(jié)果轉(zhuǎn)化快，如棗頭轉(zhuǎn)化為棗股后連續(xù)結(jié)果能力強，并且生長量小，所以易于整形修剪。但棗對修剪反應(yīng)遲鈍，因此必須因勢利導(dǎo)，隨枝造型。修剪量要輕，修剪時期要冬夏結(jié)合。

（1）擴冠期的修剪。 擴冠期是指定植后的1～3年。在定干時可根據(jù)幼樹的生長和發(fā)枝情況，采取不同的清干（即剪除主干上的二次枝）法。如發(fā)枝力強的品種在干高以上已發(fā)出棗頭時，即可選留好的將其培養(yǎng)成主枝，而干上的二次枝可逐年清除。這種清干的時間不宜過急，但如幼樹生長較旺，連年單軸生長而不分生棗頭時，可在干的適當(dāng)高度之上留出4～6節(jié)整形帶剪斷頂梢。在整形帶的二次枝可選向上或斜生的主芽剪留1～2節(jié)，其下的二次枝全部清除，可一次清干。經(jīng)這樣重截刺激，即可在整形帶萌發(fā)出3～4個棗頭，作為培養(yǎng)主枝用。

（2）整形期的修剪。主側(cè)枝的培養(yǎng)可根據(jù)枝勢而采用選留和重截兩種不同剪法。一般應(yīng)以選留培養(yǎng)自然萌發(fā)的棗頭為主，如方向不合要求，可用拉、引等方法調(diào)整。這種方法修剪量小，主枝發(fā)育快，結(jié)果早。如枝勢過強，長度已達1 m以上而不分枝的棗頭，亦可使用重截，縮剪其下二次枝或用生長期摘心及刻傷（萌發(fā)前在主芽上2 cm處刻至木質(zhì)部）等剪法，促使分枝，培養(yǎng)成側(cè)枝補充空間。每年萌發(fā)的棗頭，選留部位合適，生長健壯的側(cè)生棗頭作為結(jié)果單位枝。單位枝的配量要做到大小合適，密度適中。（1）單軸主干形適合密植棗園，主要結(jié)構(gòu)特征是：樹高2 cm左右，主干上直接著生枝組10～12個。在植株距地面30～50 cm處，選生長壯的1～2齡枝條，自下而上培養(yǎng)結(jié)果枝組，呈螺旋式向上排列。株間下層枝組不交叉，留有30 cm寬的發(fā)育空間。（2）小冠疏層形適用于移植棗園。樹體主要結(jié)構(gòu)特點是：樹高2.5 cm左右，全樹主枝5～6個，分三層一個，主枝上不設(shè)側(cè)枝，直接著生各類枝組。

（3）盛果期的修剪。盛果期限定植5～6年后，樹冠基本形成以結(jié)果為主的年齡期。此期樹體已經(jīng)長大，株間交接碰頭。應(yīng)對單位枝（棗頭）有計劃的進行更新復(fù)壯。要做到樹老枝不老，保持連年高產(chǎn)。修剪任務(wù)主要是對棗頭的利用和控制。要根據(jù)棗頭的生長勢和所處的部位進行處理，有的保留，有的剪掉，清除徒長枝，疏間過密枝、交叉枝、細弱枝。留健壯枝、補空枝、外圍枝、斜生枝，不留病蟲枝、重疊枝、衰老枝、過密枝。保持樹冠通風(fēng)透光，同時也要保留適量的棗頭，使轉(zhuǎn)化為結(jié)果單位枝，保持一定的結(jié)果面積。結(jié)果枝組3～5年更新一次，改善樹體結(jié)構(gòu)。

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棗樹開花多結(jié)果少，一般自然坐果率僅為開花總量的1%左右。因此如何提高密植園坐果率，是增加棗園產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的一項重要技術(shù)措施。

（1）棗頭雙摘心。在6月上中旬，對留做培養(yǎng)枝組和利用結(jié)果的棗頭枝，如空間大、枝勢強，需培養(yǎng)大型枝組或主枝時，在生長出現(xiàn)7～9個二次枝時摘頂心，二次枝出現(xiàn)6～7節(jié)時摘邊心；空間小，枝條生長中庸，需培養(yǎng)中小型枝組，可在棗頭生長出現(xiàn)4～7個二次枝時摘頂心，二次枝出現(xiàn)3～5節(jié)時摘邊心。因棗頭生長時期不整齊，這項工作則需2～3次。只要棗頭生長達到要求標(biāo)準(zhǔn)，摘心越早，下部枝條及二次枝、棗吊生長越充實，提高座果率效果越明顯。

（2）噴赤霉素和硼酸。 在棗樹盛花中后期（開花60%以上）噴灑二次（每次相隔3～5 d）20 ppm 的赤霉素或30 ppm的硼酸，提高產(chǎn)量。噴藥時期應(yīng)選在天氣晴朗、無風(fēng)的情況下進行。如噴后遇雨，應(yīng)及時補噴。另外，噴灑時如能加入少量化肥（0.4%尿素和0.3%磷酸二氫鉀）效果更佳。

（3）小冠密植棗園重點要做好棗步曲、棗粘蟲和桃小食心蟲的綜合防治工作。

參考文獻

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