五個(gè)女人的冰箱故事

非蟲

三月因了婦女節(jié)，仿佛跟女性總有點(diǎn)聯(lián)系，而女性對(duì)“保鮮”二字，注定特別敏感。最近，當(dāng)我們看到最新一季的某品牌創(chuàng)意冰箱藝術(shù)展，特別是展覽中所展現(xiàn)的五位女性的故事，不覺感嘆——這真是現(xiàn)實(shí)中所具有的卻又超現(xiàn)實(shí)的感覺，是藝術(shù)，亦是人生……

五位女性，都為各自領(lǐng)域內(nèi)的先鋒人物，頗受業(yè)界矚目。而根據(jù)她們個(gè)性“生成”的冰箱裝置藝術(shù)，不僅為觀眾了解其個(gè)性、愛好和專長(zhǎng)提供了極富趣味性和驚喜的一窺，更讓人體味到冰箱不僅僅具有單純的保鮮功能。

2016年1月中旬至3月6日，每天朝9晚6，在上海南京西路288號(hào)創(chuàng)新金融中心2樓House of Madison，五位女性的冰箱在此展示，她們是——法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院畢業(yè)的烘焙狂熱愛好者Angelique Stampfer、藝術(shù)家牛安、熱門餐廳Liquid Laundry以及多家獲獎(jiǎng)餐廳創(chuàng)辦人Kelley Lee、旅游專家張玫、女子精修學(xué)校瑞雅禮儀創(chuàng)始人何佩嶸。

麥迪森集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事總經(jīng)理姚廣淇表示：“此次展覽的絕妙之處在于對(duì)意料之外的期待。每個(gè)展示的冰箱都以前所未有的方式講述每一個(gè)故事。有些人對(duì)展品初看可能覺得不甚了解，但當(dāng)他們細(xì)細(xì)欣賞時(shí)便會(huì)了解背后的意義?！?/p>

而一般人并不太了解的該高端冰箱品牌此前也曾邀請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)人員擔(dān)當(dāng)完成冰箱藝術(shù)展，但展品風(fēng)格卻流于標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一，這一次展覽的作品，則是基于創(chuàng)作者本人的經(jīng)歷和故事，更富個(gè)性和趣味。

牛安Ann NIU擁有善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛

Ann是上海本地人，從五歲起就開始學(xué)習(xí)書法和國(guó)畫，童年時(shí)代即浸淫藝術(shù)之中。早在十多年前，作為藝術(shù)家的牛安，她的繪畫作品就有了鮮明的個(gè)人色彩與風(fēng)格——在近處看起來全是大小不同的圈圈，除了顏色不同之外，沒有什么兩樣的。那她是用一種特殊的繪畫語言來表達(dá)自己對(duì)生命、對(duì)人性的看法。在她的作品中所有的人體，都是用圈圈來組成的，無論是男是女，無論是善是惡。

牛安的畫冊(cè)中，一位作家朋友給她作了序。文章中把她和她的作品比喻成糖果。按照作家的思維習(xí)慣，總要把物件安上個(gè)性別，因此牛安就成了母的糖果，那些畫也自然是母性的產(chǎn)物。

女性和愛情是Ann最鐘愛的藝術(shù)主題。她在中國(guó)各地都曾舉辦過個(gè)展，展址包括香港Joyce Boutique、北京瑜舍酒店、上海美術(shù)館以及其他多個(gè)國(guó)際展會(huì)場(chǎng)所。新加坡藝術(shù)博物館、香港匯豐銀行、太古酒店、阿迪達(dá)斯及世界各地的私人收藏者都有收藏她的作品。

本次展覽，Ann的冰箱外殼以紅色為主調(diào)。“紅色代表著生命的昂揚(yáng)、是創(chuàng)造力與熱情的象征，更是中國(guó)文化中寓意年節(jié)的吉祥喜慶之色?！盇nn說，“我平時(shí)就有將需要低溫儲(chǔ)存的顏料放在冰箱中的習(xí)慣，此次的作品不僅再現(xiàn)了日常生活，更體現(xiàn)出‘日常即創(chuàng)作的生活態(tài)度。”Ann亦親自書寫春聯(lián)、制作剪貼來增加視覺層次，加上紅色食材的點(diǎn)綴及藝術(shù)家創(chuàng)作視頻的同步播放，更讓這件作品顯得多元、豐富、充滿想象力。

Ann不間斷探索、保持好奇心與熱情并始終追尋美的創(chuàng)作理念，在這部裝置作品中展露無遺，比如她將春聯(lián)剪成兩個(gè)字一張的碎片，放置在冷凍室。打開冷凍室的觀眾，如果猜對(duì)上下聯(lián)，Ann就有一份小禮品贈(zèng)送。這無疑不僅僅是裝置藝術(shù)，更是一種行為藝術(shù)了。

Kelley LEE僅憑借對(duì)食物的愛就移居上海

Kelley LEE主持的EditorsPick：Liquid Laundry Kitchen & Brew，剛剛榮獲“上海沃會(huì)”頒發(fā)的2015 Shanghai BEST50之 最佳啤酒餐廳。主辦方評(píng)價(jià)道：“與Boxing Cat Brewery系出一派，Editors Pick由Kelley Lee掌舵，一夜間成為滬上潮人們爭(zhēng)相追逐的新?lián)c(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)小型啤酒廠手工調(diào)制而出的精釀啤酒、雞尾酒，均贏得贊譽(yù)不斷?！?/p>

Kelley LEE是從洛杉磯赴巴黎，又移居上海的。“經(jīng)過一段時(shí)間的斟酌，我才下定決心辭去了洛杉磯的工作，遠(yuǎn)赴巴黎在Le Cordon Bleu學(xué)習(xí)烹飪?！盞elley如是說。

在烹飪學(xué)習(xí)期滿之后，Kelly移居上海，據(jù)說是因?yàn)樗鼝凵虾５某允?。她?chuàng)建了一家小啤酒廠Boxing Cat Brewery。Kelley 與她的一些經(jīng)營(yíng)伙伴合作，在上海餐飲界創(chuàng)造了幾次旋風(fēng)，比如打造“美食酒吧”概念等。

本次展覽為Kelly度身定制的，是一臺(tái)充滿硬朗獨(dú)特金屬質(zhì)感的冰箱，這里是Kelley廚房景觀的微縮—— 觀眾可以在這里看到經(jīng)典的廚具、食材最原始的狀態(tài)，聽到屬于廚房鍋碗瓢盆的打擊節(jié)奏樂。同時(shí)，屬于Kelly的這臺(tái)冰箱藝術(shù)品，更可算得上是Kelley獨(dú)一無二的個(gè)性的表達(dá)—— 犀利、明朗，又有點(diǎn)兒COOL。她享受烹飪的樂趣，愛酒、愛食物、愛分享，于是觀眾就可以在這件作品中發(fā)現(xiàn)她的手寫酒單與食譜，其餐廳菜單也以藝術(shù)化的方式成為了裝置的一部分。

Kelly特選的這臺(tái)冰箱，采用雙冷藏系統(tǒng)，使用獨(dú)立的冷藏冷凍室保證食材的新鮮。冰箱也設(shè)有可觸屏的交互式控制面板和精確控溫系統(tǒng)，其空氣凈化系統(tǒng)可以減少異味、細(xì)菌、病毒和乙烯氣體，而自動(dòng)制冰機(jī)則設(shè)有“增量制冰”設(shè)置，可將制冰量提升最高30%。最令她滿意的，則是冰箱附設(shè)的一獨(dú)立酒柜，它不僅僅是酒品的溫控器，亦配有一系列高端技術(shù)，可確保酒品處于最佳狀態(tài)。酒柜包含兩個(gè)獨(dú)立運(yùn)作的溫區(qū)。每一個(gè)溫區(qū)都是密封的，并可數(shù)字化精確控溫。酒柜內(nèi)部配置有微型處理器，可精確進(jìn)行上下1℃的微調(diào)。特制的防紫外線的玻璃門能防止酒品提早陳化。酒柜隔板滑動(dòng)流暢，避免取放時(shí)造成振動(dòng)。

何佩嶸Sara Jane HO多才多藝的熱誠(chéng)創(chuàng)業(yè)者

Sara于2013年在北京創(chuàng)辦女子精修學(xué)校瑞雅禮儀，并于2015年在上海開辦學(xué)院分部，吸引中國(guó)精英人士從全國(guó)各地前來參加她所開辦的兩門特別課程——針對(duì)已婚女性的女主人禮儀課程，以及專為未婚女性而設(shè)的淑媛禮儀課程。

在中國(guó)一躍成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體的背景下，被媒體稱作“北京禮儀小姐”的Sara通過西式用餐禮儀、插花藝術(shù)、餐桌交談技巧、著裝規(guī)范等多個(gè)不同項(xiàng)目，致力幫助她的學(xué)生們多了解世界，培養(yǎng)國(guó)際素養(yǎng)，展現(xiàn)優(yōu)雅與品位。在教授禮儀課程以外，Sara喜愛策騎和訓(xùn)練其愛馬Blackie。她是國(guó)際馬術(shù)聯(lián)合會(huì)級(jí)別的騎師，更曾在北京奧林匹克體育場(chǎng)參加2014屆浪琴北京國(guó)際馬術(shù)大師賽跳馬比賽。

英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》2012年12月21日曾報(bào)道稱，當(dāng)時(shí)27歲的何佩嶸準(zhǔn)備教要出國(guó)的中國(guó)人行為舉止更加得體?！八莆?國(guó)語言，是國(guó)內(nèi)第一家把瑞士精修禮儀概念帶入中國(guó)的人。她選擇的時(shí)機(jī)可能近乎完美?！?/p>

上海中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)的肖恩·賴因說：“在中國(guó)，初進(jìn)社交界的年輕女子正形成一個(gè)很大的群體。這絕對(duì)是個(gè)很好的市場(chǎng)，現(xiàn)在有很多‘新貴?！?/p>

屬于Sara的這臺(tái)冰箱裝置，是全手工制作的一個(gè)“旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)”。它不僅是Sara多姿多彩人生的一道剪影，更代表著瑞雅禮儀一直以來堅(jiān)持在做的事：為女性開啟一片全新舞臺(tái)，激發(fā)潛能、展現(xiàn)美好、讓世界看到屬于她們的獨(dú)特光彩。而冷凍柜內(nèi)展示的“切花橙”，是熟悉餐桌禮儀者僅用刀叉就能優(yōu)雅剝開橙子的關(guān)鍵步驟—— 這也是Sara所開設(shè)的復(fù)雜用餐課程中所有學(xué)生必須掌握的一項(xiàng)技巧。幕簾輕啟，木馬旋轉(zhuǎn)，每個(gè)人都將收獲屬于自己的一個(gè)舞臺(tái)。在自己的事業(yè)中，Sara幫助她的學(xué)生培養(yǎng)由內(nèi)而外的高雅氣質(zhì)。而屬于Sara的這款冰箱裝置藝術(shù)品，亦是工業(yè)產(chǎn)品完美功能與藝術(shù)美感的結(jié)合。此款雙開冰箱外置過濾系統(tǒng)，其柜櫥隔板與把手皆可定制，能夠與廚房任何設(shè)計(jì)相融合。其先進(jìn)的雙制式冷凍裝置，以潮濕的低溫環(huán)境貯存冷藏食品，干燥的低溫環(huán)境貯存冷凍食品和快餐。可以稱作是最懂得禮儀的一款冰箱。

Angelique Stampfer有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各國(guó)文化的銀行業(yè)者

來自印尼的Angelique，從小就對(duì)藝術(shù)流露出極大的熱情。在移居上海之前，Angelique曾在多個(gè)國(guó)家從事銀行業(yè)，并有機(jī)會(huì)了解學(xué)習(xí)不同的文化。她豐富多彩的人生閱歷影響了她的美學(xué)觀念，并喜歡上了烹飪藝術(shù)。

大約2013年冬季，Angelique開始學(xué)習(xí)烘焙，一個(gè)嶄新的世界向她敞開了大門。其實(shí)，Angelique的家鄉(xiāng)地處南方，接近赤道，物產(chǎn)豐富。這或許令A(yù)ngelique對(duì)烘焙的領(lǐng)悟力比常人更高，加之其受到烹飪大師Pierre Herme和 Rose Levy Beranbaum的啟發(fā)，Angelique每天都在創(chuàng)新。不久前，她還在日本的Le Cordon學(xué)校專門報(bào)讀了精選課程來強(qiáng)化烹飪技藝。

“烘焙是一種愛的語言?！盇ngelique如此說道，“它是我向身邊的人表達(dá)和分享快樂的方式?！?/p>

這件屬于Angelique的裝置藝術(shù)品，以綠色為主色調(diào)，是Angelique所摯愛的家鄉(xiāng)印尼自然風(fēng)光的濃縮體現(xiàn)。茂密濃郁的植被、明亮的熱帶光線，濕漉漉的雨后，陽光穿透周身，空氣里充滿泥土和植物的清香。Angelique手工制作的蝴蝶，在植物叢林里愜意飛舞，更為這小小的綠色空間注入了一份靈動(dòng)與精巧。

張玫MEI ZHANG土生土長(zhǎng)的旅行家

在云南土生土長(zhǎng)的張玫是一位旅行專家，是高端可持續(xù)性旅游公司碧山旅行WildChina的創(chuàng)始人。WildChina提供中國(guó)偏遠(yuǎn)地區(qū)的定制生態(tài)旅行方案，為游客展現(xiàn)“多樣化的中國(guó)”，而非僅僅是旅行手冊(cè)中描述的中國(guó)。

張玫告訴我，旅行不僅是美景的捕捉，更是風(fēng)土人情的體驗(yàn)，是與人交流的契機(jī)。張玫新近的“牛游果”項(xiàng)目，旨在幫助旅行者鏈接到當(dāng)?shù)鼐用瘢慰偷靡愿钊肓私猱?dāng)?shù)匚幕?，目睹并感受其中的?dú)特性和真實(shí)性。

屬于張玫的這臺(tái)裝置藝術(shù)品冰箱，以白與銀為主調(diào)，是美好旅途風(fēng)景的寫照，更是純凈內(nèi)心的表征。白色如雪山、如鹽田、如童年的夢(mèng)或成年后的桃花源?；疖囻傔^，云朵飄搖，帶著些許童真色彩的景象，引導(dǎo)人們回歸內(nèi)心本源，重新充滿開啟一段全新旅程的勇氣。冷凍柜內(nèi)的明信片與地圖，講述的是每個(gè)旅行主人公的故事。人與人、與世界相處時(shí)的美好，都濃縮在這些影像中，定格成屬于旅行無可取代的魅力。

張玫說：“只要我們有探險(xiǎn)的意愿和毅力，我們總會(huì)為旅途中的發(fā)現(xiàn)而感到鼓舞?！睆埫狄恢敝铝τ诳沙掷m(xù)性旅行，所以她選用的這款冰箱亦然。比如使用突破性材料、生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)效率來降低對(duì)環(huán)境的最低影響，比如這是一款高效節(jié)能每小時(shí)用電量少于一個(gè)75瓦電燈泡的冰箱作品，還擁有高端水過濾系統(tǒng)、微處理器和帶有前置可觸控制的內(nèi)部控制面板。