健全科技支撐體系 大力拓展芹菜產(chǎn)業(yè)

吳貞 韓釗 龐順家

摘要：近年來，寧夏回族自治區(qū)黨委、政府十分重視西吉縣芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定和出臺了一系列針對西吉縣芹菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。西吉縣委、政府結(jié)合縣情，制定了《西吉縣芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃的制定為西吉縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了設(shè)計藍圖。特別在設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展建設(shè)中，將芹菜特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與設(shè)施農(nóng)業(yè)有機結(jié)合起來，利用設(shè)施拱棚春提早、秋延后、日光溫室反季節(jié)生產(chǎn)和地膜覆蓋栽培等技術(shù)的應用，有效促進了芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使該產(chǎn)業(yè)成為西吉縣重要的地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、當?shù)剞r(nóng)民增收的主要支柱產(chǎn)業(yè)、富有市場活力的區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。因此，從西吉縣的政策環(huán)境、氣候資源、發(fā)展現(xiàn)狀等因素綜合分析研究，芹菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

關(guān)鍵詞：西吉縣芹菜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對策研究

中圖分類號：F326.13文獻標識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.004

西吉縣位于寧夏南部六盤山西麓，總面積3144平方公里，其中耕地面積240萬畝。主要地貌類型有黃土丘陵、河谷川道、土石山區(qū)三類地貌?？h境地處干旱與半干旱過度地帶，屬溫帶大陸性氣候區(qū)，海拔1688～2633米，年均氣溫5.3℃，降水量400毫米，發(fā)展高山冷涼蔬菜有一定的優(yōu)勢。

1西吉芹菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1基地建設(shè)，種植規(guī)模不斷擴大

以調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為契機，通過將規(guī)模小、分散經(jīng)營的菜農(nóng)吸納為合作社社員的形式組織起來，采取統(tǒng)一標準、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一品種發(fā)展集約化種植。積極開展訂單生產(chǎn)，建立生產(chǎn)基地。

1.2合作服務(wù)組織，服務(wù)體系逐步完善

充分利用設(shè)施農(nóng)業(yè)科技支撐體系建設(shè)，組織科技攻關(guān)，通過試驗研究芹菜標準化栽培模式，提高產(chǎn)品質(zhì)量，突出加州王、皇后、圣地等主打品種，著力打造“西吉芹菜”品牌，實現(xiàn)芹菜品種優(yōu)質(zhì)化、特色化生產(chǎn)。2006年12月，西吉縣芹菜通過無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。

1.3積極開拓外銷市場，外銷能力不斷提高

堅持“利益共享、風險共擔”的原則，以“實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，提高經(jīng)營效率”為宗旨，樹立生產(chǎn)與銷售并重的意識，立足西吉縣芹菜具有纖維含量少、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美、無污染等特點，充分發(fā)揮中介作用，組織一批有創(chuàng)勁的能人走出去，既當信息員，又當營銷員，緊緊抓住西吉縣芹菜較南方蔬菜上市晚的季節(jié)優(yōu)勢，打時間差這張“牌”，組織建立蔬菜銷售合同，廣辟銷售渠道。

2制約因素及市場前景分析

西吉縣立足產(chǎn)地無工業(yè)污染、氣候冷涼、晝夜溫差大、芹菜品質(zhì)高及上市時間正是南方蔬菜空檔期，是北菜南下的最好時期的有利因素。組建考察組深入南方市場進行了詳細考察，考察結(jié)果顯示，進入6月份以后，南方城市的廣州、福建、湖南、上海等地，由于受高溫影響，芹菜無法生產(chǎn)，而年需求量約10萬噸左右。據(jù)調(diào)查，廣州市場年銷售量2萬噸左右，福建市場年銷售量3萬噸左右，湖南市場年銷售量2萬噸左右，其價格比西安、鄭州市場高0.10元/公斤。但由于受冷鏈系統(tǒng)基礎(chǔ)條件的制約，沒有冷鏈儲運設(shè)備，加之路途遙遠，容易腐爛，市場一直沒有開拓。如果把芹菜經(jīng)冷處理、冷藏運輸、規(guī)范包裝有利于遠距離運輸，市場前景將更加廣闊。

3西吉縣芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

西吉縣充分利用日光溫室、拱棚、露地栽培種植模式，實行芹菜周年生產(chǎn)，均衡上市，以目標市場定品種，定規(guī)格，定面積，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，堅持生產(chǎn)與市場并重，配套建設(shè)育苗中心，制冷、冷運基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強化質(zhì)量監(jiān)管，實現(xiàn)芹菜無公害標準化生產(chǎn)，打造“西吉芹菜”品牌，實施“品牌”戰(zhàn)略。實現(xiàn)芹菜品種優(yōu)質(zhì)化、特色化、規(guī)?；a(chǎn)，保障芹菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，做大做強芹菜產(chǎn)業(yè)。

3.1制定優(yōu)惠政策，完善服務(wù)體系

加大對中介組織的各項優(yōu)惠政策的扶持力度，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、人才引進和土地使用等方面給予優(yōu)惠政策，簡化報批手續(xù)，減免有關(guān)費用，充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶作用，為芹菜的生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。鼓勵專業(yè)技術(shù)人員參與芹菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，充分發(fā)揮芹菜產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)功能，進一步加大縣、鄉(xiāng)芹菜產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐和設(shè)備配套，免費為芹菜種植大戶、中介組織和加工企業(yè)等提供產(chǎn)、加、銷等信息服務(wù)。組織成立鄉(xiāng)村蔬菜協(xié)會或農(nóng)村經(jīng)濟組織，積極協(xié)調(diào)解決基層協(xié)會在生產(chǎn)、經(jīng)營方面存在的問題，帶動促進芹菜發(fā)展。

3.2嚴格按照規(guī)劃，擴大種植規(guī)模

按照布局區(qū)域化，基地規(guī)?；?，生產(chǎn)標準化，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)社會化，產(chǎn)品品牌化。鞏固發(fā)展老基地，培育壯大新基地。制定了《西吉縣芹菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，依靠全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系的建設(shè)框架，由寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系建設(shè)專家團—技術(shù)示范團—經(jīng)銷合作社—技術(shù)示范小組—技術(shù)示范園區(qū)組成的技術(shù)支撐體系，將芹菜特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與設(shè)施農(nóng)業(yè)有機結(jié)合起來，著手抓好芹菜春季提早定植時間、茬口安排、優(yōu)化輪作、病蟲害防控、測土配方施肥技術(shù)的研究，針對不同區(qū)域的基礎(chǔ)條件，制定完善芹菜標準化栽培技術(shù)規(guī)程，確定建設(shè)不同栽培模式，合理安排拱棚、日光溫室、露地布局，選擇抗逆性強、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種。

3.3強化質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量

為做好芹菜基地建設(shè)項目，提高芹菜終端產(chǎn)品的質(zhì)量水平和經(jīng)濟效益，嚴格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，確保芹菜產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準，在西吉縣葫蘆河川道區(qū)建立芹菜產(chǎn)業(yè)基地，加快蔬菜的科技創(chuàng)新步伐，加強優(yōu)勢品種及高科技蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)的引進推廣，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益；嚴格執(zhí)行國家標準規(guī)定的施藥次數(shù)、施用量和農(nóng)藥安全間隔期，采用增加有機肥、生物農(nóng)藥、減少化肥、減少化學農(nóng)藥的施用量，加強耕作栽培技術(shù)和田間管理，控制、減少病蟲害發(fā)生。

作者簡介：吳貞，大專學歷，西吉縣平峰鎮(zhèn)農(nóng)牧服務(wù)中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

通訊作者：龐順家，本科學歷，西吉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。