“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)法在化工單元操作實驗項目中的研究與實踐

朱對虎　黃瑞民　劉曉瑞　劉霞　聶英龍　王昱官　黃群

摘要：化工單元操作項目即是化工原理實驗課程中的幾個項目，幾個單元相當(dāng)于化工生產(chǎn)中的幾個過程。這幾個過程在實際生產(chǎn)過程中起著舉足輕重的作用，因而高校加強單元操作的實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)就顯得非常重要、非常有必要。本文通過分析化工單元操作實驗實訓(xùn)傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的局限和問題，結(jié)合國家大力發(fā)展職業(yè)教育理念和我校“六個結(jié)合”教學(xué)模式，提出了“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)新方法，構(gòu)建了一種以學(xué)生為中心，以滿足創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要，利于學(xué)生綜合素質(zhì)提高的教學(xué)新模式，并在實踐中取得很好的效果。

關(guān)鍵詞：化工單元操作；準(zhǔn)車間；五個能；教學(xué)方法

中圖分類號：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）34-0126-02

化工原理實驗是化工類專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)實驗課，它是理論的重要補充和輔助、驗證和深化。它由幾個單元操作（精餾、萃取、吸收、恒壓過濾、傳熱、干燥、流體輸送）組成[1]。

化工單元操作的幾個項目在化工應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)中具有重要的地位和特殊的作用。為此，銀川能源學(xué)院探索了一種以學(xué)生為中心，以滿足應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)為需要，以利于學(xué)生綜合素質(zhì)提高為目標(biāo)的“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)新模式，在化工單元操作項目中進(jìn)行了教學(xué)實踐，取得了一些有益的成果和初步成效。

一、研究與實踐“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)法的必要性

實驗教學(xué)除了用來檢驗或驗證理論知識外，更為重要的是對理論知識的綜合應(yīng)用，但隨著學(xué)生規(guī)模的不斷擴大，現(xiàn)代化工技術(shù)的發(fā)展以及對人才需求的變化等，傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式已暴露出很多不相適應(yīng)適的地方和問題。

1.在傳統(tǒng)教學(xué)方法是以教師為中心，老師“講”學(xué)生“聽”。老師先將實驗?zāi)康摹嶒炘?、實驗步驟、工藝流程講一遍，有的親自演示一遍，一些關(guān)鍵步驟甚至由教師幫助完成，俗稱為“保姆式”教學(xué)。導(dǎo)致學(xué)生不積極、不主動、不思考。動手也是簡單機械化、“照葫蘆畫瓢”地操作，對專業(yè)知識不理解、對設(shè)備不熟悉[2]。

2.傳統(tǒng)教學(xué)方法是將學(xué)生籠統(tǒng)的分成幾個小組，每個小組（4～5人）一起做實驗，這樣難免會有“渾水摸魚”、“亂竽充數(shù)”的學(xué)生，甚至有學(xué)生在設(shè)備旁站了一節(jié)課，沒動手、沒動腦。對于操作數(shù)據(jù)那就是小組“共享”，談不上數(shù)據(jù)的意義及影響。對于實驗報告那就是相互抄襲。

3.傳統(tǒng)教學(xué)方法學(xué)生總是處在被動狀態(tài)，嚴(yán)重影響學(xué)生對實驗的興趣和獨立操作能力、創(chuàng)新能力及處理應(yīng)急能力的培養(yǎng)。

欲解決上述問題，滿足多層次、多樣化、高素質(zhì)的化工應(yīng)用型的人才培養(yǎng)要求，迫切需要引入新的實驗教學(xué)模式和方法。為此，銀川能源學(xué)院對化工單元操作實驗的教學(xué)方法與相對應(yīng)的實驗考核辦法進(jìn)行了改革與實踐。

二、“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)法的實施

“準(zhǔn)車間”即無法完全復(fù)制車間現(xiàn)場情景，只能在現(xiàn)有設(shè)備基礎(chǔ)上模擬生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)過程并營造的一種氛圍，同時同學(xué)們扮演著車間各崗位各工種的角色，是之謂“準(zhǔn)車間”[3]。“五個能”即同學(xué)們在此教學(xué)過程中鍛煉了多方面能力，主要有能繪圖、能操作、能維修、能講解、能防范，制定具體的教學(xué)法。

1.定崗位、分任務(wù)（分工不分家、全員全角色參與）。按五個人分成一個班小組，一人為班組長（兼），五個人分別定崗位——繪圖（工藝員）、操作（操作員）、維修（維修員）、講解（講解員）、監(jiān)督（安全員）。

2.具體操作步驟。第一步：“摸管線”、“跑流程”。通過邊畫邊摸熟悉裝置、工藝流程、設(shè)備、熟悉設(shè)備的型號、大小、名稱等。后由工藝員負(fù)責(zé)檢查指導(dǎo)小組其他成員的流程圖，如其他成員有不畫的、畫的不好的，工藝員的成績也會受到影響。通過這一步來鍛煉學(xué)生的繪圖能力、熟悉了裝置、熟悉了設(shè)備、了解了工藝流程等。第二步：放手、不撒手。指導(dǎo)教師放開手讓學(xué)生大膽去操作，需強調(diào)：（1）注意安全事項；（2）容易損壞設(shè)備的操作；（3）帶著問題操作；（4）在操作中要做到六個點：表揚多一點、微笑多一點、衣著美一點、精神振一點、方法巧一點、情緒穩(wěn)一點，老師主要是引導(dǎo)，起到一個“打火機”、“味精”的作用來點燃同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣和激情，將枯燥的學(xué)習(xí)氛圍調(diào)制成美味的盛宴。同樣專職的操作員不僅自己要會操作，還要負(fù)責(zé)指導(dǎo)其他同學(xué)會操作。通過這步來鍛煉他們的動手操作能力、獨立思考的能力及來調(diào)動他們的積極性和主動性。第三步：輕易不求人。出現(xiàn)設(shè)備故障、不正?，F(xiàn)象讓他們自己分析解決（也要故意設(shè)置故障和不正?，F(xiàn)象），通過這一步來鍛煉他們的分析問題、解決問題能力。第四步：學(xué)生當(dāng)“老師”。讓學(xué)生對著裝置講解整個裝置的工藝流程或操作步驟等，通過這一步檢驗他們對裝置的熟悉程度，同時鍛煉了他們的心里素質(zhì)、表達(dá)能力。作為老師我們要欣賞同學(xué)們，用“放大鏡”來看他們的優(yōu)點、用“反光鏡”來看他們的缺點、用“顯微鏡”讓他們?nèi)フ蔑@自己的個性。第五步：生產(chǎn)再忙、安全不忘。查同學(xué)之間在操作的過程中是否文明、規(guī)范的操作，在操作的過程中是否有安全事故、安全隱患，是否正確使用、存放、處理試劑、儀器。從而來增強學(xué)生的安全意識、責(zé)任意識、大局意識。

三、實驗考核評價監(jiān)控體系

課題組將實驗成績按出勤（10%）、實驗報告（30%）：分別數(shù)據(jù)真實、規(guī)范（10分）、獨立撰寫（10分）、產(chǎn)品質(zhì)量（10分）、課堂表現(xiàn)（60%）：分別繪圖（10%）、操作（20%）、維修（10%）、講解（10%）、安全（10%）三大部分組成。在其期間指導(dǎo)老師應(yīng)在每一環(huán)節(jié)中邊巡視邊糾正后考核。在每一環(huán)節(jié)中，考核專職的工藝員、操作員、維修員、講解員、安全員時如自己不懂（沒完成）視為不合格，在該環(huán)節(jié)中如其他同學(xué)有一個不合格，扣去專職負(fù)責(zé)人該項的5%分值，如兩個以上同學(xué)不懂（沒完成），扣去專職負(fù)責(zé)人該項全部分值。

四、“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)法效果分析

經(jīng)實際運行二輪，期間又經(jīng)多次調(diào)工程研、反復(fù)修訂、完善、總結(jié)后，學(xué)生普遍反映這種教法新穎、實用，教學(xué)過程緊而有致，教學(xué)效果明顯見效，充分調(diào)動起了學(xué)生的積極性、主動性，發(fā)揮其主觀能動性，激發(fā)其創(chuàng)新潛能，增強實踐能力，促進(jìn)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)綜合發(fā)展。

從以往學(xué)生的聽、做（傳統(tǒng)教學(xué)法），到現(xiàn)在研究實踐的畫、做、修、講、問（“準(zhǔn)車間、五個能”教學(xué)法）。從以往老師是課堂上的主角、主講到現(xiàn)在學(xué)生是課堂上的主角、主講（讓學(xué)生當(dāng)老師，學(xué)生講，老師聽）。此教學(xué)法充分調(diào)動起了學(xué)生的積極性、主動性，來鍛煉學(xué)生的繪圖能力、動手操作能力、獨立思考問題、分析問題、解決問題能力、口頭表達(dá)能力、概括能力、創(chuàng)新能力、心理素質(zhì)及團(tuán)結(jié)精神等。從而提高了實驗教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到了教學(xué)目的與要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱對虎.淺談化工原理實驗教學(xué)的點滴體會[J].教育教學(xué)論壇，2012，47（4）：250-251.

[2]袁志國，劉有智，李同川.化工原理實驗開放式教學(xué)探索與實踐[J].廣東化工，2011，38（3）：207-208.

[3]葛業(yè)君.化工原理實驗教學(xué)法探索與實踐[J].廣州化工，2010，38（11）：228-229.