林玲　張 瑛　謝太理　劉金標(biāo)

摘要：【目的】選育抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)且適合廣西種植的葡萄新品種，為廣西葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)?！痉椒ā?009～2013年，對(duì)從巨峰葡萄群體中選出的優(yōu)良芽變單株分別進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和區(qū)域栽培試驗(yàn)，觀測(cè)其栽培性狀和果實(shí)品質(zhì)?！窘Y(jié)果】品比試驗(yàn)中，該芽變單株第一季果平均穗重376.7 g，平均粒重8.53 g，平均可溶性固形物含量15.9%，較對(duì)照巨峰提高了1.2%（絕對(duì)值）；區(qū)域試驗(yàn)第二季果平均穗重約300.0 g，平均粒重約7.30 g，平均可溶性固形物含量約19.0%。產(chǎn)量方面，品比試驗(yàn)第2年開始掛果，單株產(chǎn)果2.79 kg，第一季果產(chǎn)量為7449.0 kg/ha；區(qū)域試驗(yàn)第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，都安縣試驗(yàn)點(diǎn)第一季果產(chǎn)量為14874.0 kg/ha，第二季果產(chǎn)量為7326.0 kg/ha。該品種于2014年6月通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為桂葡4號(hào)。桂葡4號(hào)表現(xiàn)果穗中等大，果肉質(zhì)細(xì)，有濃郁的草莓香味，對(duì)葡萄黑痘病及灰霉病抗性較強(qiáng)，對(duì)霜霉病、炭疽病抗性中等，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在廣西可進(jìn)行一年兩收栽培?！窘Y(jié)論】桂葡4號(hào)綜合性狀優(yōu)良，可進(jìn)行一年兩收栽培，避雨栽條件下適合在廣西等南方地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞： 葡萄新品種；桂葡4號(hào)；選育；一年兩收栽培

中圖分類號(hào)： S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-1191（2016）05-0617-05

Abstract：【Objective】The present study was conducted to breed new grape variety with disease resistance， excellent quality， high and stable yield， which was suitable for planting in Guangxi， in order to lay foundation for sustainable development for Guangxi grape industry. 【Method】During 2009-2013， new grape cultivar was bred through bud mutation of Kyoho grape， which was used to conduct variety comparative test and regional cultivation test. Meanwhile， the agronomic characters and fruit quality of new grape cultivar were observed. 【Result】In the variety comparison test during 2009-2013， as for new grape cultivar in the first harvest season， the average weight of single cluster was about 376.7 g and the weight of single fruit was about 8.53 g， the soluble solid content was more than 15.9% first harvest， and 1.2%（absolute value， the same below） higher than that of Kyoho. As for new grape cultivar in the second harvest season， the average weight of single cluster was about 300.0 g， and the weight of single fruit was about 7.30 g， the soluble solids was up to 19.0%. Under normal circumstances， the grape plant began to bear fruit in the second year after planting， with yield of 2.79 kg per plant and 7449.0 kg/ha in the first harvest season. Then higher grape yield occured in the third year， the yield in the first harvest season was 14874.0 kg/ha， the yield in the second harvest season was 7326.0 kg/ha. New grape cultivar was approved and registered by Guangxi Committee for Crop Variety Registration in June， 2014， which was named Guipu 4， with medium cluster， fine sarcocarp， fruit with rich strawberry aroma， high and stable yield， high resistance to downy mildew and anthracnose， high and stable yield. And its one-year-two-harvest cultivation technique was used in Guangxi.【Conclusion】Guipu 4 can be cultivated by using one-year-two-harvest technique， with better comprehensive performance. Furthermore， under rain-shelter cultivation condition， Guipu 4 is suitable for planting in Guangxi.

Key words： new grape cultivar； Guipu 4； breeding； one-year-two-harvest cultivation

0 引言

【研究意義】近年來(lái)，隨著葡萄避雨栽培、一年兩收栽培等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，廣西及南方其他省份的葡萄種植面積迅速擴(kuò)大。2013年，廣西葡萄栽培總面積為2.7萬(wàn)ha，占全區(qū)水果總面積的2.6%，在廣西的栽培落葉果樹中次于柿和桃，位列第三，產(chǎn)值位列第一。目前，廣西栽培的葡萄品種主要為巨峰，而陽(yáng)光玫瑰、美人指、溫克、紅地球等品質(zhì)優(yōu)良的歐美種域歐亞種葡萄品種在廣西種植存在病害發(fā)生嚴(yán)重、花芽分化不良等缺點(diǎn)，難以大面積推廣，致使廣西優(yōu)良葡萄品種單一，阻礙了廣西葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，根據(jù)廣西的氣候特點(diǎn)選育抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的葡萄新品種，對(duì)廣西葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。【前人研究進(jìn)展】廣西的葡萄工作者一直致力于葡萄新品種選育工作，先后選育出了毛葡萄優(yōu)良雜交后代凌豐（彭宏祥等，2005；黃鳳珠等，2011）、兩性花野生毛葡萄野釀2號(hào)（鄒瑜等，2013）、毛葡萄雜交后代桂葡2號(hào)（黃鳳珠等，2015）、釀酒與鮮食兼用品種桂葡3號(hào)（張瑛等，2015）等。其中，凌豐及桂葡2號(hào)為毛葡萄與歐亞種遠(yuǎn)緣雜交后代，野釀2號(hào)為直接從野生毛葡萄中篩選獲得，3個(gè)品種均為釀酒品種，遺傳了毛葡萄抗性及適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，適宜在南方高溫多雨地區(qū)發(fā)展，尤其對(duì)廣西丘陵、山地、石漠化石山等具有較強(qiáng)的適應(yīng)性；桂葡3號(hào)鮮食品質(zhì)優(yōu)良，用于釀酒可釀造出品質(zhì)上等的干白葡萄酒，是一個(gè)適合在廣西及其他濕熱地區(qū)種植的品種?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】近年來(lái)，廣西葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為廣西優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，但除桂葡3號(hào)外，沒(méi)有其他自主選育的鮮食葡萄品種?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】從優(yōu)良葡萄栽培品種巨峰群體中選出的優(yōu)良芽變單株中選育能進(jìn)行一年兩收栽培、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)的葡萄新品種，為廣西葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

1 選育目標(biāo)及過(guò)程

1. 1 選育目標(biāo)

結(jié)合廣西的自然氣候特點(diǎn)，充分利用種質(zhì)資源圃中品質(zhì)和抗病性優(yōu)良的葡萄種質(zhì)資源，通過(guò)傳統(tǒng)雜交育種及芽變選育等手段，經(jīng)多年多點(diǎn)栽培性狀觀察及抗病性鑒定，選育出適合廣西種植、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、可進(jìn)行兩收栽培的葡萄新品種，豐富廣西葡萄品種資源，促進(jìn)廣西葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1. 2 選育過(guò)程

2003年，在廣西桂林8年生巨峰葡萄園發(fā)現(xiàn)1株與巨峰果實(shí)果皮顏色不同的植株，表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)稍強(qiáng)，果實(shí)大小均勻，果皮粉紅色，果香較濃，可溶性固形物含量高，稍晚熟于巨峰。采用SRAP分子標(biāo)記分析鑒定，確認(rèn)該單株為巨峰的芽變單株；隨后采用硬枝扦插方法繁育苗木，擴(kuò)大種植面積。2004～2007年連續(xù)4年進(jìn)行坐果率、果皮顏色、果實(shí)可溶性固形物含量、果實(shí)成熟期、產(chǎn)量、植株抗病能力、葉片、卷須、果穗形狀及果粒形狀等栽培性狀觀測(cè)。2008～2013年分別在廣西南寧市、都安縣及隆安縣3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行品種比較及區(qū)域栽培試驗(yàn)，其中，都安縣試驗(yàn)點(diǎn)2007年種植行株距為2.5 m×0.9 m，即每公頃種植4440株，南寧明陽(yáng)及隆安縣試驗(yàn)點(diǎn)2010年種植行株距2.5 m×1.5 m，即每公頃種植2670株，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均對(duì)該單株進(jìn)行植物學(xué)特征、生物學(xué)特性和園藝性狀鑒定及抗病性鑒定。2014年6月通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為桂葡4號(hào)。

2 主要性狀表現(xiàn)

2. 1 桂葡4號(hào)果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀

2009～2013年參加品種比較試驗(yàn)及區(qū)域栽培試驗(yàn)。由表1～3可知，種植第2年（2009年）品比試驗(yàn)第一季果平均產(chǎn)量7449.0 kg/ha，區(qū)域試驗(yàn)第一季果平均產(chǎn)量11766.0 kg/ha；區(qū)域試驗(yàn)第二季果兩年兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均產(chǎn)量分別為7992.0和7676.3 kg/ha。品比試驗(yàn)中，第一季果5年平均產(chǎn)量為12064.1 kg/ha，與巨峰相比，平均產(chǎn)量稍低，但可溶性固形物含量提高了1.2%（絕對(duì)值）。

觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，桂葡4號(hào)果實(shí)綜合性狀優(yōu)良，果穗圓錐形，果粒橢圓形，果穗中等大，果粒中等大，成熟時(shí)果皮粉紅色，果皮薄，種子較大，果粉厚。果肉質(zhì)細(xì)，有濃郁的草莓香味，果肉可溶性固形物含量第一季果在15.0%以上（表1），第二季果在18.6%以上（表3）；定植后第2年開始掛果，單株產(chǎn)量2.79 kg，第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期。

2. 2 植物學(xué)特征

桂葡4號(hào)嫩梢黃綠色，有絨毛，1年生枝條黃褐色；幼葉淺綠色，有絨毛；成葉近圓形，綠色，葉片中等大小，葉片淺5裂，鋸齒兩側(cè)凸，葉柄洼開張；第1花序著生在結(jié)果枝的第2～5節(jié)。

2. 3 分子性狀

采用SRAP分子標(biāo)記分析，將桂葡4號(hào)與對(duì)照品種巨峰及其他品種在分子水平上進(jìn)行鑒定（圖1），確定桂葡4號(hào)為巨峰的芽變新品種。

2. 4 生物學(xué)特征

2. 4. 1 物候期 根據(jù)2008～2013年田間觀察結(jié)果，在南寧地區(qū)簡(jiǎn)易避雨栽培條件下，桂葡4號(hào)第一季果的萌芽期在3月上旬，開花期在4月上旬，果實(shí)成熟期在6月下旬～7月上旬，從萌芽至漿果成熟需120～130 d；第二季果的萌芽期在9月上旬，開花期在10月上旬，果實(shí)成熟期在12月下旬～次年1月上旬，從萌芽至漿果成熟需120～135 d，屬中、晚熟品種。

2. 4. 2 生長(zhǎng)和結(jié)果習(xí)性 桂葡4號(hào)樹體生長(zhǎng)勢(shì)中等偏強(qiáng)，萌芽率71.7 %，與巨峰相比，其花芽分化好，結(jié)果枝率占芽眼總數(shù)的47.3%，每結(jié)果枝結(jié)果穗2.1個(gè)（表4）?；ㄋ胫械却螅矢?，無(wú)需保花保果，結(jié)果性好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果穗、果粒成熟一致。

2. 5 適應(yīng)性和抗逆性

桂葡4號(hào)抗黑痘病和灰霉病能力較強(qiáng)，對(duì)霜霉病、炭疽病抗性中等，易感白腐病，對(duì)白粉病抗性弱，在南方高溫多雨地區(qū)適合避雨栽培，避雨栽培模式下重點(diǎn)預(yù)防白粉病。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3. 1 適栽區(qū)域

避雨栽培條件下，桂北、桂南葡萄產(chǎn)區(qū)均可種植，但要求土質(zhì)疏松肥沃，排水良好，地下水位在0.5 m以下，pH 6.0～7.5。

3. 2 建園及栽植密度

建園時(shí)深翻土壤，定植穴長(zhǎng)、寬、深分別為50.0、50.0和50.0 cm，每穴施腐熟有機(jī)肥25.0～30.0 kg、過(guò)磷酸鈣0.5 kg，肥料需與土壤攪拌均勻，栽植行、株距為3.0 m×1.5 m。

3. 3 整形修剪

主要采用V形籬架架式，整形以單桿雙臂為主。種植當(dāng)年當(dāng)新梢長(zhǎng)50.0 cm時(shí)摘心使其分枝，第一年主要培養(yǎng)樹勢(shì)，分枝后每個(gè)分支培養(yǎng)2條直徑0.7 cm以上的充實(shí)枝條為結(jié)果母枝。第2年以后冬季修剪留8～12個(gè)芽進(jìn)行長(zhǎng)梢修剪，防止枝條干枯，剪口距頂芽1.0～2.0 cm。春季萌芽后新梢長(zhǎng)20.0～30.0 cm時(shí)，按每隔20.0 cm留1條新梢并及時(shí)將其均勻引縛于架面上，防止大風(fēng)吹折。夏季除頂端副梢留1～2葉反復(fù)摘心外，其余副梢全部抹除，控制枝梢旺長(zhǎng)。果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時(shí)可適當(dāng)疏除基部老葉以增加光照，促進(jìn)果實(shí)成熟并增加糖度。

3. 4 肥水管理

第二季果采收后，即1月中旬～2月初開溝深施1次基肥，以有機(jī)肥為主，每公頃施腐熟有機(jī)肥15000.0 kg、磷肥750.0 kg、復(fù)合肥150.0 kg、鈣肥225.0～300.0 kg。以后幾次追肥均以化肥為主；第1次追肥時(shí)間為第一季果落花后7～10 d，每公頃施高鉀型復(fù)合肥375.0 kg；第2次追肥時(shí)間為第一季果果實(shí)開始變軟時(shí)，主要施鉀肥300.0 kg/ha；第3次追肥為第一季果采收后、第二季果進(jìn)行修剪催芽時(shí)，即8月中、下旬，主要施復(fù)合肥375.0 kg/ha；第4次追肥在第二季果果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)，主要施鉀肥300.0 kg/ha，促進(jìn)果實(shí)成熟。

3. 5 病蟲害防治

桂葡4號(hào)是從歐美雜種中選育出的優(yōu)良單株，抗病性較強(qiáng)，但在廣西進(jìn)行一年兩收栽培第一季果生產(chǎn)因高溫多雨易發(fā)生葡萄霜霉病和果實(shí)白腐病，可用25%保倍福美雙1500倍+50%金科克，或科博（必備+噴克）500～600倍，或萬(wàn)保露+苯醚甲環(huán)唑+嘧霉胺等防治；第二季果生產(chǎn)前期也處于高溫多雨季節(jié)，以防治霜霉病為主，后期氣溫干旱，以防治白粉病和薊馬為主。其中，白粉病防治可用50%翠貝2500倍或20%粉銹寧可濕性粉劑1000倍；薊馬防治主要在萌芽期及初花期進(jìn)行，可用10%吡蟲啉2000倍、40%硫酸煙堿800倍或溴氰菊酯2000倍液。

4 討論

近年來(lái)，隨著葡萄栽培技術(shù)的快速發(fā)展，廣西已從葡萄種植不適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟厥猱a(chǎn)區(qū)，葡萄已成為廣西單位面積效益最高的果樹品種，但品種結(jié)構(gòu)單一制約了廣西葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。廣西鮮食葡萄品種中巨峰栽培面積約占80%，僅桂北有少量溫克、美人指、紅地球等品種栽培。近年來(lái)，新引進(jìn)的陽(yáng)光玫瑰在廣西栽培表現(xiàn)花芽分化好、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，但不抗病毒病。雖然我國(guó)葡萄育種專家已選育出較多鮮食葡萄新品種，如上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的滬培1號(hào)、滬培2號(hào)、申寶、申玉和申愛（蔣愛麗等，2007，2008，2009， 2012，2014）、山西農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的中熟無(wú)核新品種晶紅寶（唐曉萍等，2014）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的巨峰芽變新品種峰早（李秀珍等，2014）、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的大粒、優(yōu)質(zhì)新品種沈農(nóng)脆豐（郭修武等，2015）、北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所選育的紅色玫瑰香味葡萄新品種瑞都紅玫（張國(guó)軍等，2015）等品種，均具有各自的優(yōu)良性狀，但這些品種主要為針對(duì)各自地區(qū)的氣候、環(huán)境、土壤等條件選育而成，在廣西種植還需進(jìn)行多年栽培性狀觀察，而且廣西缺少具有自主產(chǎn)權(quán)的葡萄新品種，因此急需根據(jù)廣西氣候特點(diǎn)選育抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的鮮食葡萄品種，進(jìn)一步優(yōu)化廣西葡萄品種種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。本研究主要采用芽變選育法，通過(guò)多年的栽培性狀及抗病性鑒定等，選育出抗病性強(qiáng)、果實(shí)可溶性固形物含量高、果肉具有濃郁草莓香味的葡萄新品種桂葡4號(hào)，在南寧、都安、隆安等地的品比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)中，表現(xiàn)綜合性狀優(yōu)良，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)葡萄黑痘病及灰霉病抗性強(qiáng)，遺傳性狀穩(wěn)定，在廣西可進(jìn)行一年兩收栽培。

5 結(jié)論

桂葡4號(hào)栽培適應(yīng)性強(qiáng)，遺傳性狀穩(wěn)定，對(duì)葡萄黑痘病及灰霉病抗性強(qiáng)。果穗中等大，中、晚熟，穗形整齊；果粒中等大且大小均勻；果皮粉紅色，果粉均勻，色澤亮麗；果實(shí)可溶性固形物含量高，具有濃郁草莓香味，為品質(zhì)優(yōu)良的鮮食葡萄品種；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、商品性好，綜合性狀優(yōu)良，可在廣西等南方地區(qū)推廣種植。

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（責(zé)任編輯 思利華）