“邊角料”亦能烹出文化盛宴

殷嵐

【摘要】譯林版小學(xué)《英語》教材中的Culture time板塊，是文化知識(shí)學(xué)習(xí)板塊，旨在讓學(xué)生了解更多的中外文化知識(shí)和習(xí)俗。本文就如何正確處理這一板塊的教學(xué)做了一些教學(xué)實(shí)踐與思考。

【關(guān)鍵詞】Culture time 教學(xué)實(shí)踐

譯林版小學(xué)《英語》教材的Culture time板塊是由短小而精煉的句子組成，從歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)風(fēng)俗、生活方式、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等方面對(duì)英美文化進(jìn)行補(bǔ)充，幫助學(xué)生拓展視野。該板塊內(nèi)容貼近生活實(shí)際，圖文并茂并配以簡單的英文介紹，學(xué)生易于理解。但是，它往往是教師們忽略的“邊角料”，在課堂上總是被一帶而過。那么在教學(xué)中，如何讓學(xué)生掌握文化，學(xué)習(xí)地道的英語呢？本文筆者將結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，淺談如何實(shí)現(xiàn)Culture time的資源整合。

一、借助游戲，將語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)有機(jī)融合。

游戲是幫助學(xué)生學(xué)英語的一種有效的教學(xué)形式。教師可以借助guessing game，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生耳、口、手等感官，通過看、聽、說、寫、畫、唱、表演等活動(dòng)滿足學(xué)生好動(dòng)、好奇、好勝的心理，營造出無拘無束、輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，使整個(gè)課堂活躍，讓學(xué)生在心情舒暢、活潑歡樂的氣氛中學(xué)習(xí)新知識(shí)。譯林版小學(xué)《英語》5A Unit3 Our animal friends中Culture time的內(nèi)容是：You can see pandas in China. You can see bald eagles in the USA. You can see polar bears in Canada. You can see kangaroos in Australia.動(dòng)物這個(gè)話題是學(xué)生非常喜愛的話題之一，那么如何在一開始就抓住學(xué)生的興趣點(diǎn)呢？教師可以用“guessing game”的形式，描述動(dòng)物特征，讓學(xué)生來猜謎。

T： I have an animal friend. Its fat. Its black and white. It lives in Sichuan. It likes bamboos.

Ss： Panda！

T： I have an animal friend. Its white and fat. It lives in a cold place.

Ss： Polar bear.

T： I have an animal friend. Its tall. It lives in Australia. It has a bag in front of his body. Theres a baby in it.

Ss： Kangaroo.

在猜謎的過程中，學(xué)生需要對(duì)教師描述的信息進(jìn)行分析內(nèi)化，在這個(gè)過程中，學(xué)生的聽、說、思能力得到了鍛煉，而且使課堂氣氛活躍了起來。那么，教師再進(jìn)一步深挖文化的隱含信息時(shí)，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

二、對(duì)話表演來助興，將文化因素滲透到語言學(xué)習(xí)中。

在英語課堂教學(xué)中，角色表演是最常用的教學(xué)方法，而且是優(yōu)化教學(xué)過程、增強(qiáng)教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中，可以組織學(xué)生進(jìn)行課堂表演，活化課文插圖，進(jìn)行情景教學(xué)，把學(xué)生帶入仿真的生活環(huán)境中，用英語表達(dá)自己的思想和感受，把課文里的英語和文化內(nèi)容相結(jié)合。

以6B Unit1的Culture time為例，主要介紹的內(nèi)容是： This is Aesops Fables. You can find many animal stories in it. This is Chinese Idiom Stories. You can also find many animal stories in it.《伊索寓言》書中收集了很多古希臘民間故事，大多以動(dòng)物為喻，向世人傳授教訓(xùn)和道理?！冻烧Z故事》是中華名族千百年文化流傳下來的含義深遠(yuǎn)的故事。為了使學(xué)生能更深入地了解故事，我在課堂上用了幾個(gè)步驟完成教學(xué)。1.向?qū)W生展示Aesops Fables和Chinese Idiom Stories，讓學(xué)生對(duì)這兩本書籍有一個(gè)直觀的印象，勾起對(duì)書中故事的興趣；2.課前準(zhǔn)備好兩本故事書中的相關(guān)圖片；3.課堂投票，選出學(xué)生最喜愛的中西方故事各一篇，然后進(jìn)行表演PK。課堂表演時(shí)，學(xué)生除了能很大程度上運(yùn)用到所學(xué)的語言之外，還能創(chuàng)造出自己的肢體語言，使表演更加生動(dòng)具體，這不僅僅提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，還有效地將文化因素滲透到英語學(xué)習(xí)中。

三、巧設(shè)情境，再構(gòu)文本，延續(xù)文化情境。

文本再構(gòu)是對(duì)現(xiàn)有教材的語言內(nèi)容進(jìn)行改編、改寫或整合，以適應(yīng)不同的學(xué)生個(gè)體或群體。在再構(gòu)文本時(shí)應(yīng)注重知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，尤其是新舊知識(shí)的組合與運(yùn)用。Culture time的內(nèi)容特點(diǎn)是短小精煉，通常是兩句簡單的陳述句，學(xué)生能夠提取的信息是非常有限的，如果結(jié)合整個(gè)單元的主題情境，延伸文本的外部環(huán)境，將原本乏味的句子設(shè)計(jì)情景，那么文化的傳承將得以延續(xù)。以6B Unit8 Chinese New Year單元中的Culture time為例，其主要內(nèi)容是： Christmas is the most important holiday in the UK. Chinese New Year is the most important holiday in China.在這兩個(gè)句子中，學(xué)生提煉到的信息就是Christmas 和Chinese New Year兩個(gè)節(jié)日名稱，本單元的主要內(nèi)容是教學(xué)Chinese New Year，而Christmas在五年級(jí)的時(shí)候已經(jīng)學(xué)過，那么當(dāng)他們一起出現(xiàn)在Culture time 時(shí)，既要喚醒舊知，又要鞏固新知，從而實(shí)現(xiàn)文化的整合和延續(xù)。所以Western Christmas 對(duì)比Chinese New year這個(gè)內(nèi)容就應(yīng)運(yùn)而生，我主要從Greetings， Atmosphere和Gifts三方面對(duì)文本進(jìn)行再構(gòu)，通過對(duì)比的形式，把中西方兩個(gè)重要節(jié)日的差異清晰明了地呈現(xiàn)在學(xué)生面前。

情境教學(xué)中非常注重真實(shí)活動(dòng)在學(xué)習(xí)中的作用和意義。著名的教育學(xué)家杜威說過：為激發(fā)學(xué)生的思維，必須有一個(gè)實(shí)際的情境作為思維的開始階段。

四、依托Story time的軟環(huán)境，實(shí)現(xiàn)Culture time的外部延伸。

譯林版小學(xué)《英語》教材的Story time板塊承擔(dān)著揭示單元話題、呈現(xiàn)單元核心語言內(nèi)容的重要任務(wù)，而每個(gè)單元的其他部分都是圍繞Story time的主話題來展開的，所以Culture time 應(yīng)緊緊圍繞著主話題來展開、拓展和延伸。以6B Unit3 A healthy diet中Culture time為例，主要是介紹中西方早餐的差異：Chinese people often have some porridge and steamed buns for breakfast. Western people often have some cereal， bread， eggs and sausages for breakfast.本單元的主題是健康的飲食，教師可以讓學(xué)生從我們熟悉的中餐飲食開始介紹，然后再出示圖片拓展一些西式早餐食物，如：培根（bacon），煎雞蛋（fried egg），紅茶（black tea），咖啡（coffee）等。無論是中式早餐還是西式早餐，要讓學(xué)生了解，營養(yǎng)的搭配才是最重要的，并且傳遞給學(xué)生要養(yǎng)成每天吃早飯的習(xí)慣的信息。

再以6B Unit4 Road safety中的Culture time為例，其主要內(nèi)容為：In the UK， people drive on the left side of the road. In China， except Hong Kong and Macau， people drive on the right side.主要介紹了中英兩國不同的道路通行制度。本單元的主題就是道路交通安全，跟學(xué)生的生活息息相關(guān)，其實(shí)在我們國家，學(xué)生都知道要靠右行駛，但是，不是所有的學(xué)生都知道全世界的通行制有兩種：一種是右行，一種是左行。在教學(xué)中可以提問學(xué)生：Why do English people drive on the left side of the road？ Why do people in Hong Kong drive on the left side of the road？ 告訴學(xué)生因?yàn)橄愀墼?jīng)是英國的殖民地，所以保持著左側(cè)行駛。在這里學(xué)生不僅能習(xí)得不同的通行制，還能對(duì)他們進(jìn)行愛國主義教育，一個(gè)小小的通行制能夠折射出深刻的文化內(nèi)涵，從而培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情懷。

五、課外閱讀與實(shí)踐，體悟文化意識(shí)。

課外閱讀與實(shí)踐可以激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，豐富學(xué)生的閱讀體驗(yàn)，提高學(xué)生的閱讀能力，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，陶冶學(xué)生的道德情操，大量的課外閱讀與實(shí)踐能開闊學(xué)生的視野，讓學(xué)生體會(huì)到文化的內(nèi)涵。以5A Unit1的Culture time為例：Coffee is popular in Western countries. Tea is popular in China. 學(xué)生們?nèi)绻麅H僅通過這兩句話了解到了“西方人喝咖啡，中國人喝茶”的信息，顯然完全沒有領(lǐng)悟到其中的文化內(nèi)涵。美國語言學(xué)家薩丕爾說過：“語言背后是有東西的，而且語言不能離開文化而存在。文化的生命力在于傳播，這是文化得以生存的力量?！睂?duì)于教師而言，豐富“Culture time”中的文化信息顯然是必要的。教師要對(duì)這些必要的信息進(jìn)行深加工，讓學(xué)生能夠體會(huì)。課前讓學(xué)生收集哪些國家的人喜歡喝咖啡，哪些地方的人喜歡喝茶，然后將咖啡的制作過程搬進(jìn)課堂，讓學(xué)生了解從咖啡豆到香濃的咖啡的制作過程。讓學(xué)生了解功夫茶的工序，了解茶文化的深厚。在學(xué)生親身的實(shí)踐中，他們了解了一杯咖啡、一杯茶背后的文化底蘊(yùn)，了解到一個(gè)國家的咖啡文化和茶文化。

六、合理利多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開發(fā)英語資源，實(shí)現(xiàn)文化的優(yōu)質(zhì)整合。

利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)英語不受時(shí)間和空間的限制，可以與其他英語學(xué)習(xí)者進(jìn)行多方位的、同步的相互交流，進(jìn)行有聲有色的英語學(xué)習(xí)。根據(jù)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)上顏色鮮艷的圖片和生動(dòng)的動(dòng)畫視頻能夠吸引他們的眼球。為了使英語學(xué)習(xí)和文化知識(shí)有效地整合，在教學(xué)中可以合理利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)資源整合。

如：5B Culture time中：I like reading fairy tales. I like reading stories about the Monkey King and Nezha. Monkey King 和Nezha都是孩子們喜聞樂見的神話故事人物。課前布置學(xué)生收集神話故事，以及神話故事的圖片，課上播放神話故事的視頻，然后讓學(xué)生說一說神話故事的特點(diǎn)，這些人物都是頌揚(yáng)善良、誠實(shí)、勤勞、勇敢的品質(zhì)的。在這一個(gè)個(gè)鮮活的故事中，宣揚(yáng)了正能量，培養(yǎng)了學(xué)生良好的品格。

英語教學(xué)中文化的滲透讓課堂充滿無數(shù)的“未知”與“特別”。期待我們更加合理，高效地運(yùn)用充滿魅力的“Culture time”，使得學(xué)生沉浸在生動(dòng)、富有情趣的語言學(xué)習(xí)中，實(shí)現(xiàn)通過學(xué)習(xí)英語課程，提高學(xué)生的綜合人文素養(yǎng)，發(fā)展他們的跨文化意識(shí)，形成良好的品格和正確的價(jià)值觀，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)的任務(wù)。

（作者單位：江蘇省張家港市合興小學(xué)）