化學(xué)概念教學(xué)“三法”

劉洪華

【關(guān)鍵詞】化學(xué)概念 初中化學(xué)

教學(xué)方法

【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）01A-

0118-01

化學(xué)概念是構(gòu)成化學(xué)知識大廈的基石。由于學(xué)生九年級才開始學(xué)習(xí)化學(xué)，缺乏知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)方法，理解化學(xué)概念確實存在困難。如何有效地開展化學(xué)概念教學(xué)，使學(xué)生準(zhǔn)確地理解化學(xué)概念，并且牢固掌握，為今后的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)，是一個值得探討的課題。化學(xué)概念教學(xué)是講究方法和技巧的，為了幫助學(xué)生突破化學(xué)概念學(xué)習(xí)的難點，準(zhǔn)確理解和牢固掌握化學(xué)概念，教師可以采取以下三種做法。

一、抓住關(guān)鍵詞語，準(zhǔn)確把握化學(xué)概念

化學(xué)概念反映的是化學(xué)學(xué)科中一些事物的本質(zhì)特征和規(guī)律，概念的表述非常嚴(yán)謹(jǐn)，其中有一些詞語是理解化學(xué)概念的關(guān)鍵。通過抓住這些化學(xué)概念表述中的關(guān)鍵詞語，可以幫助學(xué)生準(zhǔn)確地理解化學(xué)概念，發(fā)現(xiàn)概念之間的聯(lián)系和區(qū)別，從而把握概念所揭示的本質(zhì)規(guī)律，初步構(gòu)建化學(xué)知識結(jié)構(gòu)。

例如，在學(xué)習(xí)“原子和分子”的概念時，教材是這樣表述的：原子是化學(xué)變化中的最小粒子；分子是由原子構(gòu)成的，是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小微粒。教學(xué)時，教師可讓學(xué)生回憶做過的鎂、硫、鐵絲在氧中燃燒的化學(xué)實驗，問學(xué)生實驗前是什么物質(zhì)，實驗后變成了什么物質(zhì)？學(xué)生結(jié)合實驗內(nèi)容發(fā)現(xiàn)原子、分子概念表述中的關(guān)鍵詞語有“化學(xué)性質(zhì)”“最小粒子”“化學(xué)變化”。教師再對關(guān)鍵詞進行強調(diào)：“原子只是在化學(xué)變化中不能再分，在其他情況下還可以再分成更小的粒子。只要物質(zhì)的分子發(fā)生改變，物質(zhì)就發(fā)生了改變，化學(xué)性質(zhì)也就變化了。就像硫與氧氣發(fā)生反應(yīng)后變成了二氧化硫，反應(yīng)前后的物質(zhì)改變了，分子也就不同了?！蓖ㄟ^結(jié)合實驗，抓住關(guān)鍵詞，學(xué)生便能準(zhǔn)確地把握這兩個概念。

由此看來，在初中化學(xué)概念教學(xué)時，教師要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)概念表述中的關(guān)鍵詞語，并強化記憶，全面深刻地理解這些關(guān)鍵詞語，從而準(zhǔn)確清晰地把握化學(xué)概念的內(nèi)涵和外延。

二、通過列舉實例，正確理解化學(xué)概念

化學(xué)概念本身就是通過一些事物、現(xiàn)象的感性認(rèn)識總結(jié)歸納出來的理性知識，學(xué)生對于這些抽象的概念理解起來存在著一定難度。通過舉例的方式，從感性知識切入化學(xué)概念，可以讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、印證化學(xué)概念所揭示的本質(zhì)，幫助學(xué)生克服理解抽象概念的困難，使學(xué)生對概念的理解更加深刻。

例如，在學(xué)習(xí)化學(xué)變化、物理變化這兩個概念時，首先通過實驗的方法，讓學(xué)生找到兩個概念的關(guān)鍵點，即化學(xué)變化是有新物質(zhì)生成，而物理變化沒有新物質(zhì)生成。教師問：“誰能根據(jù)原來學(xué)習(xí)的知識，分別舉出化學(xué)變化、物理變化的例子呢？”再根據(jù)學(xué)生的回答板書?；瘜W(xué)變化：鐵、碳、硫等在氧氣中燃燒，高錳酸鉀加熱制取氧氣，食物腐爛變質(zhì)等。物理變化：水的三態(tài)變化，鐵的熔化，糖的溶解等?！巴瑢W(xué)們舉了這么多例子，下面老師舉一些例子，請大家判斷各屬于哪種變化：煤氣爆炸、釀酒、鐵生銹、鐵塊變成了鐵鍋?！睂W(xué)生們將這些例子“對號入座”，并且說明原因。“電燈發(fā)光是因為有發(fā)光現(xiàn)象，這是化學(xué)變化，對嗎？”教師繼續(xù)問。有的學(xué)生說對，有的學(xué)生說不對，因為“沒有新物質(zhì)生成”。教師再次強調(diào)：“非常正確，判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)就是看是否有新物質(zhì)生成，而不是看發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象?！?/p>

舉一反三、觸類旁通是學(xué)習(xí)的有效方法，在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時，可以舉正例，讓學(xué)生總結(jié)歸納；也可以舉反例，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)不同，從而加深對概念的理解。

三、借助創(chuàng)設(shè)情境，靈活應(yīng)用化學(xué)概念

歸根結(jié)底，學(xué)習(xí)化學(xué)概念的目的就是為了應(yīng)用，而在應(yīng)用知識的過程中也可以檢查驗證知識，發(fā)現(xiàn)問題，增強學(xué)生的親身體驗，幫助學(xué)生形成深刻的認(rèn)知。所以，在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時，還需要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)各種情境，讓化學(xué)概念在應(yīng)用中體現(xiàn)價值。

例如，在學(xué)習(xí)了物理變化、化學(xué)變化兩個概念之后，教師為了強化學(xué)生的理解，設(shè)計了一道題：在利用煤氣燒水煮飯的過程中，發(fā)生了哪些物理變化和化學(xué)變化？這道題給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個應(yīng)用化學(xué)概念知識解決實際問題的情境，學(xué)生借助自己對概念的理解，結(jié)合對實際情況的分析，回答這道題：“煤氣燃燒是化學(xué)變化，水變成水蒸汽是物理變化?！薄懊字蟪娠埬?？為什么？”教師再問。“化學(xué)變化。因為米飯由生到熟，物質(zhì)發(fā)生了改變?！睂W(xué)生們在解決實際問題的過程中加深了對于化學(xué)變化、物理變化兩個概念的理解。

在初中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)概念是非常重要的基礎(chǔ)知識，也是學(xué)生探索化學(xué)領(lǐng)域的必要前提，對學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的重要性是不言而喻的。教師要高度重視化學(xué)概念教學(xué)，立足學(xué)生實際，敢于創(chuàng)新化學(xué)概念的教學(xué)方法，總結(jié)經(jīng)驗，反思不足，不斷探索化學(xué)概念教學(xué)的新方法、新途徑。

（責(zé)編 林 劍）