高職課程《軟包裝技術(shù)》教改初探*

向　華

(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 傳播工程系, 廣東廣州 510300)

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高職課程《軟包裝技術(shù)》教改初探*

向華

(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 傳播工程系, 廣東廣州 510300)

摘要：《軟包裝技術(shù)》是包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。以理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)角度，主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段及教學(xué)考核等方面對(duì)該課程的教學(xué)改革進(jìn)行了初步探索和總結(jié)。通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生對(duì)《軟包裝技術(shù)》課程的學(xué)習(xí)興趣，打好軟包裝技術(shù)的基礎(chǔ)，提高學(xué)生思考問題、解決問題的能力。

關(guān)鍵詞：軟包裝；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；教改

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型專門人才為根本任務(wù)、以適應(yīng)社會(huì)需要為培養(yǎng)目標(biāo)、以培養(yǎng)應(yīng)用能力為主線。在包裝領(lǐng)域，全球軟包裝市場(chǎng)銷售額于2008年達(dá)到583億美元[1]；2011年達(dá)到706億美元，自2006年至2011年間，全球軟包裝市場(chǎng)的年均增長(zhǎng)率一直保持在5%左右，而中國(guó)市場(chǎng)的年均增長(zhǎng)率則一直保持在12%左右[2]；2015年全球軟包裝市場(chǎng)銷售額約917億美元，根據(jù)權(quán)威預(yù)測(cè)，2020年將達(dá)1140億美元，年均增長(zhǎng)4.4%[3]。軟包裝市場(chǎng)在過去的10年一直高速地發(fā)展，在包裝領(lǐng)域占據(jù)著越來越重要的地位，還將在未來5年保持高速的發(fā)展趨勢(shì)，社會(huì)需要大量具有軟包裝技術(shù)基礎(chǔ)的包裝專業(yè)人才[4-6]。

在這種背景下，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院自2011年2月在包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)的成人大專班嘗試開設(shè)《軟包裝技術(shù)》課程后，于2011年9月正式在2009級(jí)的普招學(xué)生中正式開設(shè)，是包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)和包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)(物流方向/防偽方向)專業(yè)必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。迄今有關(guān)軟包裝方面的論文相當(dāng)多，以“軟包裝”為關(guān)鍵詞做主題搜索，在中國(guó)知網(wǎng)可以搜索到三千多篇相關(guān)論文，但涉及軟包裝教學(xué)的相當(dāng)少[7,8]，筆者自2011年2月一直擔(dān)任該課程的主講老師，現(xiàn)結(jié)合課堂和實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的切身感受，總結(jié)近5年的教學(xué)經(jīng)歷，淺談對(duì)該課程教改的幾點(diǎn)研究。

1理論教學(xué)

1.1持續(xù)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

1.1.1教材選擇

教材是教學(xué)內(nèi)容的主要載體，需要慎重選擇。隨著筆者走訪企業(yè)、與在學(xué)、畢業(yè)學(xué)生交流及不斷的教學(xué)總結(jié)，在保持教學(xué)內(nèi)容的持續(xù)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，筆者摸著石頭過河，對(duì)軟包裝課程的教材選取進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。

雖然近年來軟包裝在中國(guó)發(fā)展速度舉世矚目，但鑒于軟包裝在中國(guó)發(fā)展的時(shí)間才三十余年[5]，市面上有關(guān)軟包裝技術(shù)方面的書籍并不多。開課的最初即2011年，沒有高職高專的教材可供使用，考慮到高職教育理論知識(shí)以“必需、夠用”為度，基于后期課程有《包裝印刷》和《包裝材料檢測(cè)》，我們選用了江谷的《軟包裝材料及復(fù)合技術(shù)》，將教學(xué)內(nèi)容主要確定在軟包裝材料和復(fù)合技術(shù)兩個(gè)方面。在使用了兩屆后，2012年4月對(duì)學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，44位09級(jí)包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)的同學(xué)參與了調(diào)查。其中，有10位同學(xué)“目前在軟包裝生產(chǎn)企業(yè)或曾經(jīng)在軟包裝生產(chǎn)企業(yè)工作”。這10位同學(xué)中：

“您覺得《軟包裝加工技術(shù)》理論及實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，與您在軟包裝生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)”

A 非常相關(guān) / 7人

B 比較相關(guān) / 2人 實(shí)習(xí)崗位：產(chǎn)品設(shè)計(jì)

C 相關(guān)度不大 / 1人 實(shí)習(xí)崗位：平面設(shè)計(jì)

“根據(jù)您在軟包裝生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，您認(rèn)為應(yīng)屆大學(xué)生如果想從事軟包裝行業(yè)需要好好學(xué)習(xí)哪方面的知識(shí)？(多選題)”

A 各種薄膜的名稱、結(jié)構(gòu)、特性及性能指標(biāo) / 9人

B 薄膜的吹塑生產(chǎn)工藝 / 3人

C 印刷/復(fù)合/分切/制袋/等工藝 / 4人

D 其他 / 2人 (公司產(chǎn)品及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì))

調(diào)查結(jié)果顯示初期教學(xué)內(nèi)容的選擇大體上是符合企業(yè)對(duì)人才的實(shí)際要求的，但需要做一些補(bǔ)充：比如薄膜的吹塑生產(chǎn)工藝、印刷、分切、制袋等工藝及一些行業(yè)知識(shí)。結(jié)合企業(yè)走訪的實(shí)際：大中型的軟包裝企業(yè)確實(shí)基本都有自己的吹膜部來生產(chǎn)所需的常用塑料薄膜，且主要以聚乙烯為主；軟包裝企業(yè)生產(chǎn)工藝包括印刷、復(fù)合、分切、制袋四大工藝。因此，在2010級(jí)的教學(xué)中，采用了含有薄膜吹塑生產(chǎn)工藝、對(duì)材料的介紹更加詳實(shí)的《軟包裝薄膜材料與應(yīng)用》(伍秋濤)和綜合了軟包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)/印刷/分切/制袋及復(fù)合工藝的筆者自編校本教材《軟包裝加工技術(shù)補(bǔ)充教材》，主要講述軟包裝基礎(chǔ)知識(shí)、常用軟包裝材料(講述聚乙烯薄膜時(shí)加入薄膜吹塑生產(chǎn)工藝)、軟包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、軟包裝印刷工藝、軟包裝復(fù)合工藝、軟包裝分切和軟包裝制袋工藝。2010級(jí)學(xué)生去軟包裝企業(yè)參觀學(xué)習(xí)時(shí)，這種教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)獲得了企業(yè)技術(shù)經(jīng)理的好評(píng)，認(rèn)為經(jīng)過這樣的教學(xué)后，學(xué)生在企業(yè)基本可以跳過初期崗位培訓(xùn)，能快速適應(yīng)軟包裝企業(yè)的技術(shù)工作。

在2011級(jí)的教學(xué)中，按照學(xué)校的政策，不可增加學(xué)生負(fù)擔(dān)使用兩本教材、優(yōu)先使用高職高專教材，2012年7月出版的《軟包裝生產(chǎn)技術(shù)》被選為教材使用。該書主編趙素芬是中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師，該學(xué)院有軟包裝方向，開設(shè)了軟包裝材料分析與選用、塑料配制、吹膜生產(chǎn)技術(shù)、雙向拉伸與流延膜生產(chǎn)技術(shù)、軟包裝印刷與控制、軟包裝質(zhì)量檢測(cè)等課程作為軟包裝生產(chǎn)技術(shù)的系統(tǒng)課程，因此該書側(cè)重生產(chǎn)輕材料，材料的介紹相當(dāng)少。

如前所述，軟包裝材料方面的內(nèi)容已經(jīng)受到學(xué)生好評(píng)、企業(yè)肯定，是本課程不可缺少的精華內(nèi)容。因此，軟包裝材料部分的教材選擇以歷經(jīng)4屆綜合了多本軟包裝材料出版物的PPT課件為主、《軟包裝薄膜材料與應(yīng)用》中吹膜部分章節(jié)的復(fù)印件為輔，軟包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)/印刷/復(fù)合/分切/制袋工藝部分以《軟包裝生產(chǎn)技術(shù)》為主。這種形式多樣、重點(diǎn)突出且互為補(bǔ)充的教材體系自11級(jí)嘗試成功后即固定使用，目標(biāo)是為學(xué)生打開一扇通往軟包裝行業(yè)的大門，并奠定在軟包裝行業(yè)前行的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。立足本課程，學(xué)生可進(jìn)行以軟包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)、銷售、質(zhì)量檢驗(yàn)/質(zhì)量管理、印刷、復(fù)合、分切和制袋等多個(gè)崗位群為職業(yè)開端的選擇。

1.1.2重視第一堂課

在第一堂課就要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這直接關(guān)系到學(xué)生對(duì)本門課程的重視程度。這需要在第一堂課中，用多種方式讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)習(xí)軟包裝的重要性。

筆者從包裝和軟包裝的定義入手，以案例的方式引導(dǎo)學(xué)生自行根據(jù)定義去尋找生活中的軟包裝，讓他們認(rèn)識(shí)到軟包裝其實(shí)就在身邊，是日常生活中時(shí)?？梢越佑|的包裝形式，這樣就讓軟包裝在學(xué)生的眼中鮮活起來，不僅僅是書上的幾句理論描述。

其次，講述軟包裝的發(fā)展現(xiàn)狀[9]，特別是國(guó)內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r的對(duì)比，用數(shù)據(jù)說話，給學(xué)生“軟包裝在全球范圍內(nèi)都在快速發(fā)展，在中國(guó)發(fā)展速度很快，但和國(guó)外比，規(guī)模還比較小，在中國(guó)，軟包裝行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)”的行業(yè)印象；另外軟包裝主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品、藥品包裝，即使在金融危機(jī)其間，軟包裝的發(fā)展都不會(huì)停下來，因?yàn)槿艘浴⒉∫问亲罨镜纳嫘枨?，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)軟包裝技術(shù)的意義，從而激發(fā)起學(xué)習(xí)興趣。

再根據(jù)材料、包裝形式、生產(chǎn)工藝和功能，對(duì)軟包裝進(jìn)行多角度的分類；介紹軟包裝所在產(chǎn)業(yè)鏈、軟包裝企業(yè)組織架構(gòu)圖(圖1，左)和生產(chǎn)流程(圖1，右)。

圖1　軟包裝軟包裝企業(yè)組織架構(gòu)圖(左)和生產(chǎn)流程圖(右)

讓學(xué)生更加深入的了解軟包裝，從而引出本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

[1]基礎(chǔ)知識(shí)和基本概念(PPT)；

[2]軟包裝材料(PPT，重點(diǎn)內(nèi)容)；

[3]復(fù)合軟包裝材料的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(PPT，重點(diǎn)內(nèi)容)；

[4]印刷工藝(教材和PPT)；

[5]復(fù)合工藝(教材和PPT，重點(diǎn)內(nèi)容)；

[6]分切與制袋工藝(教材和PPT)。

特別是要點(diǎn)出所學(xué)內(nèi)容可適用軟包裝企業(yè)除圖1中紅色字體崗位外所有崗位，給學(xué)生一個(gè)比較開闊的職業(yè)前景，讓其意識(shí)到現(xiàn)在所學(xué)是為了將來的有更多的就業(yè)選擇，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.1.3明確課程主線，展開項(xiàng)目教學(xué)

《軟包裝技術(shù)》內(nèi)容主要按照軟包裝企業(yè)生產(chǎn)流程進(jìn)行展開。在宏觀教學(xué)設(shè)計(jì)上突出項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，以三個(gè)項(xiàng)目為載體，形成一個(gè)循序漸進(jìn)的項(xiàng)目群，構(gòu)建一個(gè)完整的教學(xué)設(shè)計(jì)布局，突出項(xiàng)目的趣味性、實(shí)用性和完整性。

塑料薄膜是軟包裝材料的主力軍[10,11]，所以在項(xiàng)目一“軟包裝材料”中，主要介紹包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PET)、聚碳酸酯(PC)、聚酰胺(PA)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)等塑料薄膜，并介紹了阻隔性及裝飾性合一的鍍鋁塑料膜、阻隔性達(dá)到完美的鋁箔。雖然紙也是常用的軟包裝材料，可是在前期課程《包裝材料》中，已經(jīng)有大量篇幅的教學(xué)內(nèi)容涉及，本課程不做重復(fù)學(xué)習(xí)。因《包裝材料》課程對(duì)塑料薄膜僅有初略提及，項(xiàng)目一的目標(biāo)是深入學(xué)習(xí)各種常用塑料軟包裝材料，掌握各種材料的中英文名稱、縮寫和結(jié)構(gòu)式；掌握最顯著特點(diǎn)(優(yōu)缺點(diǎn))；了解塑膜的吹膜、壓延和雙向拉伸制備工藝；掌握主要應(yīng)用，熟知一些典型實(shí)例，理解“結(jié)構(gòu)決定性能、性能決定應(yīng)用”，為后期課程做知識(shí)準(zhǔn)備。

學(xué)完各種常用材料后，進(jìn)行項(xiàng)目二“復(fù)合軟包裝材料的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”的學(xué)習(xí)。按照設(shè)計(jì)步驟，根據(jù)包裝對(duì)象的要求，考慮各種設(shè)計(jì)因素，通過酸辣醬、排骨、薯片、鳳爪、餅干的包裝袋等典型案例，學(xué)習(xí)按照軟包裝各層材料的要求，遵循設(shè)計(jì)步驟，合理選用薄膜材料進(jìn)行軟包裝材料的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

完成復(fù)合軟包裝材料設(shè)計(jì)后，需要進(jìn)行生產(chǎn)，將設(shè)計(jì)實(shí)踐為產(chǎn)品，因此進(jìn)入項(xiàng)目三“印刷-復(fù)合-分切-制袋”四大生產(chǎn)工藝的學(xué)習(xí)。本項(xiàng)目的重點(diǎn)是復(fù)合工藝的學(xué)習(xí)，要求掌握各種復(fù)合工藝的定義、工藝流程和工藝示意圖；理解黏合機(jī)理；了解常用黏合劑；理解工藝指標(biāo)和生產(chǎn)控制要點(diǎn)；了解常見問題及處理方式。

因筆者的主要研究方向?yàn)橄⊥涟l(fā)光材料及其在油墨/涂料中的應(yīng)用，目前開展的課題致力于研發(fā)環(huán)保型軟包裝用油墨，在項(xiàng)目三的教學(xué)中，最具特色的教學(xué)內(nèi)容是結(jié)合筆者的科研項(xiàng)目進(jìn)行拓展教學(xué)：在介紹印刷材料油墨的部分中，引入筆者對(duì)軟包裝用油墨的一些前沿研究總結(jié)、市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果和項(xiàng)目組的部分科研成果[12-15]，這些新鮮的、課本上沒有的內(nèi)容，不僅開闊了學(xué)生的眼界，增強(qiáng)了對(duì)行業(yè)的了解，還極大的激發(fā)了學(xué)生的興趣。

1.2教學(xué)方法和手段

1.2.1精心設(shè)計(jì)以學(xué)生為主體的體驗(yàn)式課程

傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)已經(jīng)日益沒有市場(chǎng)，以學(xué)生為主體的體驗(yàn)式課程逐漸成為師生都熱愛的教學(xué)模式。在《軟包裝技術(shù)》課程中，筆者設(shè)計(jì)了市場(chǎng)調(diào)查和課內(nèi)小實(shí)驗(yàn)作為體驗(yàn)方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和參與性，使其在獨(dú)立學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，有效地鍛煉和提高了學(xué)生的溝通和分工合作等綜合職業(yè)能力；不僅增加了師生互動(dòng)，活躍了課堂氣氛，而且引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，提高了學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

(1)軟包裝市場(chǎng)調(diào)查。 在第一堂課初步介紹軟包裝后，即布置課外作業(yè)“通過調(diào)查超市，士多，商店，上網(wǎng)查詢等方式，按照軟包裝形式分類舉實(shí)例，分組討論與總結(jié)各種軟包裝在市場(chǎng)占有情況，并由此闡明學(xué)習(xí)軟包裝的重要性”，要求“每組派一位代表撰寫PPT并上臺(tái)用5分鐘陳述調(diào)查結(jié)果；未上臺(tái)陳述的同學(xué)每人在作業(yè)本上撰寫一份調(diào)查報(bào)告(手寫，1000字以上)”。這樣要求每位同學(xué)通過實(shí)際調(diào)查后，利用所得數(shù)據(jù)，通過圖表的形式來闡述軟包裝的各種形式在市場(chǎng)的占有情況。連續(xù)5屆的教學(xué)表明，這種在第一堂課后即讓學(xué)生親自去市場(chǎng)上調(diào)查軟包裝的方式，可讓學(xué)生迅速接觸到軟包裝實(shí)例，給學(xué)生充分的感性認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到軟包裝學(xué)習(xí)的重要性，有助于提高學(xué)生對(duì)軟包裝課程的關(guān)注度和興趣，給本課程一個(gè)非常良好的開端。

(2)燃燒實(shí)驗(yàn)。燃燒法是一種簡(jiǎn)單的塑料薄膜鑒別方式。將小片薄膜用火點(diǎn)燃，觀察其各種變化，可根據(jù)不同現(xiàn)象辨別塑料種類。課程時(shí)間有限，本課程選用PE/PVDC開展了課堂小實(shí)驗(yàn)，均在介紹相應(yīng)的塑料薄膜基本特征后，當(dāng)次課程的最后十分鐘進(jìn)行，取用市售兩種薄膜，以普通打火機(jī)為火源，觀察其燃燒現(xiàn)象(燃燒容易程度、火焰顏色、燃燒產(chǎn)生的氣味和燃燒后塑料形態(tài))，發(fā)現(xiàn)兩種薄膜的燃燒截然不同，從視覺、嗅覺上讓學(xué)生能夠體驗(yàn)這兩種塑料薄膜的精準(zhǔn)鑒別，留下深刻的印象。

(3)自選復(fù)合軟包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。通過學(xué)習(xí)復(fù)合軟包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程，筆者布置了“以組為單位，各自選取一種食品作為包裝對(duì)象，在10分鐘內(nèi)為其設(shè)計(jì)一款復(fù)合軟包裝結(jié)構(gòu)”的課堂作業(yè)，且要求“各組選一位代表上臺(tái)陳述，按照我課堂講述的案例格式，每組約3分鐘的陳述時(shí)間；已經(jīng)上過講臺(tái)代表小組陳述的同學(xué)，此次就讓賢組內(nèi)其他同學(xué)；隨機(jī)抽取上臺(tái)順序，若所講內(nèi)容是之前小組講過案例，則只有一半分?jǐn)?shù)”。通過這種方式，極大的調(diào)動(dòng)各小組成員主動(dòng)參與課堂教學(xué)的積極性，推動(dòng)學(xué)生應(yīng)用新鮮熱辣的所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題，不僅是對(duì)知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固，也是一種應(yīng)用和深入，有利于提高教學(xué)效果。教師在課堂討論期間巡查，指導(dǎo)交流，課堂氣氛瞬間活躍起來。而且所定的規(guī)則迫使學(xué)生不僅組內(nèi)要協(xié)調(diào)溝通，還要組間協(xié)調(diào)溝通，極大促進(jìn)了學(xué)生間對(duì)于所學(xué)知識(shí)的交流和理解，讓學(xué)習(xí)氣氛活躍起來，打破學(xué)習(xí)個(gè)人化，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，有助于形成職場(chǎng)需要的合作意識(shí)。各小組講完案例后，教師即刻進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，總結(jié)，幫助學(xué)生理清要點(diǎn)，規(guī)避失誤。

1.2.2多媒體教學(xué)

課程均在多媒體教室完成，課件盡量采用圖片或?qū)嵨飦碚f明(比如多種規(guī)格的塑料薄膜、不同產(chǎn)品的軟包裝復(fù)合袋等)，部分設(shè)備(吹膜裝置、印刷機(jī)、復(fù)合機(jī)、分切機(jī)和制袋機(jī)等)及工藝(印刷工藝、復(fù)合工藝、分切工藝和制袋工藝)介紹不僅提供照片，還提供視頻作為教學(xué)素材。這樣不僅節(jié)約板書時(shí)間，還可將靜態(tài)的內(nèi)容變?yōu)閯?dòng)態(tài)的內(nèi)容，平面的變?yōu)榱Ⅲw大，使課堂教學(xué)變得生動(dòng)形象。由于圖片、實(shí)物和視頻均來源于企業(yè)，這種形象直觀的教學(xué)手段既加深了學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的理解和掌握，又使學(xué)生對(duì)企業(yè)實(shí)際設(shè)備和操作有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，有利于他們畢業(yè)后盡快適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，較好的開展工作。

1.2.3網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)教育

借助于校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，進(jìn)行《軟包裝技術(shù)》的網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)。將課程標(biāo)準(zhǔn)、電子教案、多媒體可見、試題庫(kù)、參考書、相關(guān)視頻和相關(guān)資料鏈接網(wǎng)址等通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供給學(xué)生。在課程教學(xué)期間，學(xué)生可以通過該平臺(tái)進(jìn)行師生間的交流和溝通。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)教育作為課堂外的教學(xué)資源補(bǔ)充，不受時(shí)間地點(diǎn)限制，有助于師生更加通暢的交流和了解，有助于學(xué)生更容易消化課堂未弄懂的內(nèi)容。

1.3考核方式

考試是督促學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)的手段，是對(duì)學(xué)習(xí)成效的檢測(cè)。本課程建立全面的考核方式，全方位對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)進(jìn)行評(píng)估，立足態(tài)度，以課內(nèi)外的表現(xiàn)為基礎(chǔ)，力求公平公正合理。

考核形式：過程評(píng)價(jià)+結(jié)果評(píng)價(jià)

過程評(píng)價(jià)成績(jī)：平時(shí)考勤+課堂積極回答問題+三次作業(yè)

結(jié)果評(píng)價(jià)成績(jī)：期末閉卷筆試成績(jī)(百分制)

總評(píng)成績(jī)=過程評(píng)價(jià)(40%)+結(jié)果評(píng)價(jià)(60%)

每位學(xué)生的綜合成績(jī)構(gòu)成比例為：平時(shí)考勤(5%)+課堂積極回答問題(5%)+三次作業(yè)(每次10%)+期末閉卷筆試成績(jī)(60%)。

2實(shí)踐教學(xué)

軟包裝技術(shù)是一門與生產(chǎn)實(shí)際密切聯(lián)系的應(yīng)用課程。學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后，開展實(shí)踐教學(xué)是非常必要的，本課程主要包括三種實(shí)踐形式。

鑒于本校在軟包裝實(shí)訓(xùn)設(shè)備和場(chǎng)地的缺乏，參觀相關(guān)軟包裝生產(chǎn)企業(yè)成為實(shí)踐教學(xué)的主要方式。在參觀中，組織在所參觀企業(yè)就業(yè)的往屆畢業(yè)生與學(xué)生座談，交流學(xué)習(xí)和工作心得，通過師兄師姐的榜樣，鼓勵(lì)學(xué)生好好學(xué)習(xí)；組織企業(yè)技術(shù)人員介紹軟包裝企業(yè)的基礎(chǔ)培訓(xùn)，因?yàn)樵撆嘤?xùn)的主要內(nèi)容已經(jīng)在課堂的理論教學(xué)完成，既是復(fù)習(xí)也是驗(yàn)證課堂教學(xué)的“接地氣”程度；少量?jī)?nèi)容是結(jié)合設(shè)備和工藝的實(shí)際操作內(nèi)容，對(duì)學(xué)生提出更高要求，使其不要滿足于課堂所學(xué)，課堂所展示的只是軟包裝技術(shù)的基礎(chǔ)，他們只是走入了軟包裝的大門，還有更多學(xué)要深造的地方；組織企業(yè)技術(shù)人員帶領(lǐng)學(xué)生去一線參觀，使學(xué)生了解真正的生產(chǎn)過程，在參觀中把理論學(xué)習(xí)的知識(shí)和實(shí)際的工業(yè)化體系聯(lián)系在一起。

邀請(qǐng)企業(yè)資深技術(shù)人員來校開辦講座，現(xiàn)場(chǎng)提供企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品，以案例的方式，從“復(fù)合軟包裝材料的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”和“印刷-復(fù)合-分切-制袋”四大工藝常見問題及處理方法兩個(gè)方面，對(duì)課程所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行深化和補(bǔ)充，給學(xué)生以初步的感性認(rèn)識(shí)，拓寬學(xué)生專業(yè)視野，提高學(xué)生處理企業(yè)實(shí)際問題的能力。

在畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間，對(duì)軟包裝技術(shù)感興趣的學(xué)生可以被安排到有關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生可以在車間詳細(xì)的了解整個(gè)工藝流程，并在技術(shù)人員的指導(dǎo)下操作，2009級(jí)有位同學(xué)在僅半年的頂崗實(shí)習(xí)完成后，因掌握了復(fù)合機(jī)的各項(xiàng)操作，被企業(yè)提拔為代理機(jī)長(zhǎng)。

3總結(jié)

據(jù)報(bào)道，2013—2019年期間全球軟包裝需求市場(chǎng)價(jià)值將以4.4%的年復(fù)合增長(zhǎng)率上漲，至2019年將達(dá)991億美元[16]。在這樣的背景下，社會(huì)對(duì)具有軟包裝技術(shù)基礎(chǔ)的包裝專業(yè)人才的需求也將水漲船高。而且，軟包裝技術(shù)的發(fā)展也非?？欤罄蠋熞惨⒁馐占夹g(shù)前沿的信息，深入企業(yè)交流，積極與畢業(yè)生保持聯(lián)系，積累適合教學(xué)的資料，總結(jié)一套適應(yīng)本校包裝設(shè)計(jì)與技術(shù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，盡可能編寫一本適合本校情況的《軟包裝技術(shù)》教材，為國(guó)家培養(yǎng)更多軟包裝方面的應(yīng)用型技術(shù)人才做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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Preliminary Exploration on the Reform of the Teaching of Higher Vocational Course “Soft Packing Technology”

XIANG Hua

(Department of Media and Communication, Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510300, China)

Abstract:“Soft Packing Technology” is an important basic major course of the Technology and Design of Packing major. This paper reported preliminary exploration and summary of the reform of the teaching of this course from the respects of teaching contents, teaching methods and teaching assessment based on the angels of theory teaching and practice teaching. It aims to arouse the learning interest of the students to study “Soft Packing Technology” course, prepare well for the soft packing technology, and improve the problem-thinking and problem-solving ability of the students.

Key words:soft packing; teaching contents; teaching methods; the reform of teaching

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-1950(2016)01-0048-06

作者簡(jiǎn)介：向華(1976—)，女,副教授，博士

*基金項(xiàng)目：廣東省自然科學(xué)基金-自由申請(qǐng)項(xiàng)目(2014A030313692);惠州市產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目(2014B050013020);廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)新強(qiáng)校項(xiàng)目(1A20601; 2A10505;1A20201)

收稿日期：2015-12-26