互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的生物化學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐

羅玥佶 李妍 曾杰

摘 要：互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)改變了人們的思維方式和行為習(xí)慣，同時(shí)也為教學(xué)改革提供了新工具，生物化學(xué)這門學(xué)科的教學(xué)改革就離不互聯(lián)網(wǎng)。實(shí)踐證明，將互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)中，不僅可以提高教師的教學(xué)水平，同時(shí)還可以提高學(xué)生的理解能力和探究能力。本文主要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的生物化學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；生物化學(xué)；教學(xué)改革

生物化學(xué)是研究生命科學(xué)的基礎(chǔ)，從分子水平上探究生命的奧秘，是學(xué)好與生物相關(guān)的學(xué)科的基礎(chǔ)，因此必須予以重視。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息技術(shù)的發(fā)展為教學(xué)現(xiàn)代化提供了有效途徑，在這種背景下，人們對(duì)傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)方法提出質(zhì)疑，認(rèn)為其已經(jīng)不能滿足實(shí)際需要。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐改革在這種形勢(shì)下正式開展，并取得了不錯(cuò)的成果。

一、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

首先，生物化學(xué)這門學(xué)科是在分子水平上來研究生命，因此很多理論和現(xiàn)象是無法用語言解釋清楚的。由于開展實(shí)驗(yàn)課的學(xué)時(shí)又非常有限，如果沒有先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為支持，教學(xué)很難取得理想的效果。學(xué)校每年應(yīng)定期對(duì)教師開展網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)，要求其將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為課堂教學(xué)的輔助工具，提高其教學(xué)能力。

其次，國家應(yīng)對(duì)青年教師進(jìn)行國際化培養(yǎng)，將我國生物化學(xué)學(xué)科教育與國際接軌，為青年教師提供出國進(jìn)修的機(jī)會(huì)。出國學(xué)習(xí)，一是對(duì)國外原版生物化學(xué)進(jìn)行研究，二是觀摩互聯(lián)網(wǎng)公開課，學(xué)習(xí)國外生物化學(xué)教學(xué)的思路和方法，看互聯(lián)網(wǎng)在教學(xué)中發(fā)揮了怎樣的作用，并將這些方法與國內(nèi)教學(xué)實(shí)際聯(lián)系起來，開展教學(xué)改革。

二、利用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新教學(xué)方法

1.利用互聯(lián)網(wǎng)搜集知識(shí)

互聯(lián)網(wǎng)的開放性很強(qiáng)，我們幾乎可以在上面找到自己需要的任何信息，這就為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了便捷的途徑。生物化學(xué)教學(xué)過程中，教師采用合適的方式引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)搜集知識(shí)，完善自己的知識(shí)體系。

例如，在學(xué)習(xí)維生素A相關(guān)知識(shí)之前，教師可以為學(xué)生設(shè)計(jì)這樣一個(gè)問題：我們從一個(gè)明亮的教室忽然走到一個(gè)黑暗的教室時(shí)，會(huì)覺得眼前一片漆黑，什么也看不見。過了一會(huì)才逐漸恢復(fù)。大家回去自己收集一下相關(guān)資料，研究一下這種現(xiàn)象的來源，與人體內(nèi)哪種物質(zhì)有關(guān)，收集一些你認(rèn)為與該種物質(zhì)有關(guān)的信息。設(shè)計(jì)這樣一個(gè)問題可以充分激發(fā)起學(xué)生的好奇心，為其提供一個(gè)很好的預(yù)習(xí)思路。學(xué)生課后可以利用互聯(lián)網(wǎng)查閱相關(guān)資料，由于問題具有較強(qiáng)的開放性，學(xué)生可能會(huì)查閱維生素A的構(gòu)成、作用以及來源等。其查閱的資料有可能不完整，下節(jié)課學(xué)習(xí)的時(shí)候在與教師討論過程中就會(huì)知道自己通過網(wǎng)絡(luò)查閱到的知識(shí)不完整，學(xué)會(huì)更好地利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)。

2.利用微視頻再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程

生物化學(xué)這門學(xué)科是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的，很多現(xiàn)象需要通過實(shí)驗(yàn)來觀察，很多問題也需要通過實(shí)驗(yàn)來解釋。但是由于學(xué)時(shí)限制，課本內(nèi)涉及的實(shí)驗(yàn)一一做到是不現(xiàn)實(shí)的。還有很多實(shí)驗(yàn)需要花費(fèi)大量時(shí)間，很多時(shí)候都無法協(xié)調(diào)好實(shí)驗(yàn)與課程的關(guān)系。要解決這一問題，教師可以在網(wǎng)絡(luò)上下載或者是自己制作微視頻，為學(xué)生再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程。

在聚丙烯酰氨凝膠電泳分離血清蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)際的操作漂洗過程及觀察結(jié)果需要三天左右的時(shí)間，通過網(wǎng)絡(luò)視頻可讓學(xué)生自己動(dòng)手操作完之后就能觀察到結(jié)果，這種做法可以節(jié)約很多時(shí)間，學(xué)生既可以學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作，又可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果探究相關(guān)問題?？梢哉f，這種方法彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)不足的缺陷，對(duì)提高學(xué)生的觀察能力、探究能力具有重要意義。

3.用FLASH動(dòng)畫解釋一些微觀現(xiàn)象

生物化學(xué)這門學(xué)科研究的是“微觀生命”，大多數(shù)復(fù)雜的反應(yīng)過程與現(xiàn)象是無法用肉眼觀察到的，即使是用文字解釋，也很難解釋清楚。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用就可以解決這一問題，目前比較常用的就是FLASH動(dòng)畫。教師可以將一些微觀反應(yīng)過程通過FLASH動(dòng)畫展現(xiàn)出來，強(qiáng)化學(xué)生的理解。

例如，在研究血紅蛋白氧合前后的構(gòu)象變化時(shí)，各個(gè)亞基間的正協(xié)同性很難用語言描述清楚，利用FLASH動(dòng)畫就可以將整個(gè)過程生動(dòng)、直觀地展現(xiàn)出來，對(duì)這些知識(shí)的理解就變得非常容易。教師根據(jù)所學(xué)內(nèi)容合理設(shè)計(jì)動(dòng)畫，起到一種輔助解釋的作用，不僅可以吸引學(xué)生的注意力，提高其對(duì)生物化學(xué)這門學(xué)科的興趣，同時(shí)可以真正幫助學(xué)生理解知識(shí)，提高教學(xué)效果。

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對(duì)生物化學(xué)這門學(xué)科的教學(xué)產(chǎn)生重要影響。學(xué)校應(yīng)該重視對(duì)教師的培養(yǎng)，促使其將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為課堂教學(xué)輔助工具，建設(shè)一支優(yōu)秀的師資隊(duì)伍。在教學(xué)中，教師利用創(chuàng)新的理念和方法，引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)自主學(xué)習(xí)。教師利用微視頻再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程，同時(shí)用FLASH動(dòng)畫解釋一些微觀現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

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注：本文通信作者為曾杰。