德慶紫淮山 富民新產(chǎn)業(yè)

毛緒強(qiáng)

每到年底，廣東省德慶縣鄉(xiāng)間地頭都會(huì)出現(xiàn)一派繁忙的景象，人們忙碌地收獲一種從皮到肉都是紫色的薯類，名聞遐邇的德慶特產(chǎn)——紫淮山。

2015年前，紫淮山只是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶分散種植，并不能形成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，隨著2015年德慶縣不斷加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展而被全面推廣。從2016年開始，該縣計(jì)劃由客商投資建立示范基地，以點(diǎn)帶面推動(dòng)帶動(dòng)全縣紫準(zhǔn)山種植，力爭(zhēng)用三年時(shí)間，全縣紫淮山種植面積從不到300畝達(dá)到9萬畝，總產(chǎn)值達(dá)到15億元左右。

依托優(yōu)勢(shì)資源確立新興產(chǎn)業(yè)

文獻(xiàn)記載，淮山又稱山藥，中藥稱淮山、淮山藥或懷山藥等，而德慶產(chǎn)的是“紫淮山”。素有南方人參之稱的紫淮山在德慶栽培已有六百多年的歷史，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，自古以來就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)益佳品，既可做主糧，又可作蔬菜或藥用。每年冬季莖葉枯萎后開始采挖，由于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，產(chǎn)品供不應(yīng)求，為德慶農(nóng)村的一大經(jīng)濟(jì)收入。

而德慶地處粵西西江流域、土質(zhì)肥沃，含砂量較大，非常適宜紫淮山的生長(zhǎng)。每年西江河水，給縣境沿岸帶來非常豐富的有機(jī)物質(zhì)，因此，德慶的悅城、九市、回龍和馬圩河流域官圩、馬圩一帶的農(nóng)村，利用這得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，種植紫淮山成為農(nóng)民致富的產(chǎn)業(yè)之一。這種綠色的生態(tài)模式，最大限度地保持了紫淮山的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

正是看到了這樣的機(jī)遇，德慶縣成立了由縣政協(xié)主席任組長(zhǎng)的推廣德慶紫淮山產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，充分發(fā)揮政協(xié)的作用，確定由縣政協(xié)負(fù)責(zé)德慶紫淮山的推廣種植。組織了專題調(diào)研組，對(duì)全縣紫色淮山種植和銷售情況進(jìn)行調(diào)查研究。同時(shí)，組織部分政協(xié)委員、縣紫淮山產(chǎn)業(yè)推廣辦人員和種植大戶到廣西岑溪、桂平、上林、昭平等地，學(xué)習(xí)借鑒當(dāng)?shù)刈匣瓷椒N植、加工、銷售的經(jīng)驗(yàn)。

種植效益可觀富農(nóng)增收可期

德慶縣委縣政府把紫淮山作為一項(xiàng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，并不只是因?yàn)樽匣瓷皆诘聭c悠久的栽培歷史，更為重要的原因是這個(gè)產(chǎn)業(yè)能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局工作人員給記者算了一筆賬，在規(guī)?；C(jī)械化種植條件下，紫淮山種植成本為8000-9700元/畝，而每畝地紫淮山平均產(chǎn)量為5000斤（高產(chǎn)可達(dá)到7000-8000斤），目前市場(chǎng)價(jià)格在4-6元/斤，若按最低價(jià)4元/斤計(jì)算，每畝收入可達(dá)2萬元以上，種植效益非?？捎^。

目前德慶縣有農(nóng)戶9.37萬戶，農(nóng)村人口31.3萬人，2016年將種植6萬畝紫淮山，按平均畝產(chǎn)5000斤計(jì)算，全縣總產(chǎn)量可達(dá)3億斤，按4元/斤計(jì)算，全縣將增加農(nóng)業(yè)總產(chǎn)出（總產(chǎn)值）12億元，新增全縣農(nóng)業(yè)增加值7.2億元，對(duì)全縣GDP的貢獻(xiàn)率為5.4%，拉動(dòng)全縣GDP提高0.45個(gè)百分點(diǎn)。全縣農(nóng)民收益（純收入）可增加 6.18-7.2億元，僅紫淮山一項(xiàng)便可有效提高全縣農(nóng)民人均純收入1974-2300元。

堅(jiān)持五個(gè)統(tǒng)一打響特色品牌

為了更好地推廣、促進(jìn)、保護(hù)德慶紫淮山產(chǎn)業(yè)發(fā)展，德慶縣堅(jiān)持做到“五個(gè)統(tǒng)一”：一是統(tǒng)一命名，凡是在該縣生產(chǎn)銷售的紫淮山均叫德慶紫淮山。二是統(tǒng)一商標(biāo)，已成功注冊(cè)龍母牌德慶紫淮山商標(biāo)。三是統(tǒng)一申請(qǐng)認(rèn)證，紫淮山原產(chǎn)地保護(hù)、綠色食品認(rèn)證、條形碼等申請(qǐng)和認(rèn)證，由縣統(tǒng)一開展。四是統(tǒng)一外觀包裝，包裝箱的色樣、規(guī)格的大小統(tǒng)一，并實(shí)行統(tǒng)一印制。五是統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，紫淮山的種植實(shí)行“公司+農(nóng)戶”和“農(nóng)民專業(yè)合作社”的模式，并由縣農(nóng)業(yè)部門對(duì)種植進(jìn)行統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)。目前，由德慶縣農(nóng)業(yè)部門與廣東省農(nóng)科院共同編制的《德慶紫淮山標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)定》已完成初稿，在進(jìn)一步完善后將于近期印發(fā)。

說到銷售渠道，德慶紫淮山產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的負(fù)責(zé)人表示“不用愁”：“由于此前已有專責(zé)小組赴珠三角及香港等地進(jìn)行品牌推介，引來珠三角不少客商到德慶訂貨。”記者了解到，在2015年底舉行的2015廣東德慶弘揚(yáng)龍母文化暨招商洽談系列活動(dòng)上，德慶縣與相關(guān)公司簽署了紫淮山種植基地、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品代理、電商銷售等項(xiàng)目協(xié)議，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展德慶紫淮山。

據(jù)了解，為了讓德慶紫淮山走出德慶，走向全省、全國(guó)，甚至海外，德慶縣先后到佛山、東莞、深圳、江門等珠三角城市，通過各地的德慶同鄉(xiāng)會(huì)，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)夭惋?、超市和蔬菜?jīng)銷的有關(guān)負(fù)責(zé)人參與座談會(huì)或推介會(huì)，大力推介德慶紫淮山。目前，已初步與珠三角10家酒樓協(xié)會(huì)、農(nóng)博協(xié)會(huì)、蔬菜協(xié)會(huì)等達(dá)成購銷意向，購買量達(dá)2億斤。同時(shí)，該縣通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，建立了“德慶農(nóng)業(yè)E家”平臺(tái)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)宣傳推介銷售德慶紫淮山，進(jìn)一步拓寬了銷售渠道，去年通過電商銷售德慶紫淮山達(dá)5000多斤，價(jià)格保持在8元每斤，銷往廣州、深圳、東莞，甚至甘肅、陜西等地。

下一步，德慶縣將組建一支紫淮山營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，通過走出去舉辦紫淮山產(chǎn)品展示會(huì)、洽談會(huì)、美食節(jié)、推介會(huì)等推介產(chǎn)品。同時(shí)，該縣鼓勵(lì)扶持產(chǎn)品企業(yè)、專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)通過與淘寶、京東等主流互聯(lián)網(wǎng)合作，搭建德慶紫淮山產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，并運(yùn)用電視、報(bào)紙、微博、手機(jī)微信等各種手段宣傳推介德慶紫淮山產(chǎn)品，讓德慶紫淮山產(chǎn)品走向全國(guó)，走向世界，成為富民新產(chǎn)業(yè)。