英國“地下生長”蔬菜將上市

西農(nóng)

有報道，在倫敦一個廢棄防空洞內(nèi)，一個名為“地下生長”的地下農(nóng)場栽培的新一批作物即將收獲。

據(jù)悉，這個地下防空洞占地2.5英畝，約在地面以下30米處，戰(zhàn)后一直未被使用。其深度保證了地下農(nóng)場可穩(wěn)定保持在16℃，蔬菜可全年生長，無需擔憂季節(jié)變換、干旱等問題。

地下農(nóng)場是由來自英格蘭西南地區(qū)的商人理查德·巴拉德和斯蒂芬·德林，在米其林二星主廚小米歇爾·魯?shù)膸椭陆⑵饋淼?，首期栽種從去年開始。

在地下農(nóng)場里，水培的草本作物生長在桌子一般高的培養(yǎng)床上。“水培”意味著富含營養(yǎng)物質(zhì)的流水每天都會淌過培養(yǎng)床，整個栽種過程不需要土壤。每張培養(yǎng)床都配備有LED燈提供光照，在地下恒溫的條件下，本來就很節(jié)能的LED燈所消耗的能源就更少了。

在地下農(nóng)場里，作物在封閉的無塵環(huán)境中生長，無塵室里還有特別設(shè)計的通風系統(tǒng)、技術(shù)領(lǐng)先的光照系統(tǒng)和設(shè)計精巧的灌溉系統(tǒng)，以保證整個種植過程非常節(jié)能。地下農(nóng)場的目標是在對環(huán)境零影響的前提下生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，而所用的能源都是綠色能源。據(jù)悉，地下農(nóng)場的首期作物包括豌豆苗、蘿卜、芥菜、香菜、紅莧菜、芹菜、西芹等。