甜玉米栽培技術(shù)

賈忠峰

[摘 要]甜玉米的品種很多，有國內(nèi)的、還有國外的。目前北方地區(qū)種植較多的甜玉米品種主要有沈農(nóng)甜單一號、甜單8號、津鮮一號、津鮮2號、甜玉2號、甜玉4號、甜玉6號、中甜2號、科甜110等一些品種。本文針對甜玉米栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)探究。

[關(guān)鍵詞]甜玉米；栽培技術(shù)

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三大類型，應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)目的，選擇對路品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主，應(yīng)選用超甜玉米品種；以做罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、把好選地關(guān)

選擇土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、交通便利、遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”和種植有其他玉米的地塊種植，以確保甜玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量。

二、把好播種齊苗關(guān)

針對甜玉米籽粒成熟后極不耐貯、常溫存放48h、其特有的鮮甜風(fēng)味喪失這一特點，播種期安排應(yīng)充分考慮到鮮穗上市時間或加工企業(yè)的日加工能力，盡量做到分期播種，分批上市，均衡供應(yīng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)信豐縣的氣候特點，適宜播種期。應(yīng)注意的是，夏季栽培由于授粉階段易遭遇高溫而發(fā)生禿尖、缺粒，以及灌漿不良、果穗較小等現(xiàn)象，因此須謹(jǐn)慎栽培。

1.種子消毒。目前主要推廣的品種有：美國品種“黃金一號”、“黃金三號”和臺灣品種“華珍”，這三個品種基本符合加工或鮮食兼用的要求。播種前用50%多菌靈可濕粉劑800倍液或70%甲基托布津700倍液浸種30min，可減少種子帶病，為培育壯苗打好基礎(chǔ)。

2.精細(xì)播種。因甜玉米種子胚乳小，導(dǎo)致種子生活力差、發(fā)芽率低、出苗率低、苗勢弱和幼苗生長不整齊等特征，難以一播全苗，加上種子價格較貴，生產(chǎn)上宜推廣育苗移栽，以確保大田生長整齊，均衡管理，成熟一致，批量上市。大田用種0.5kg/667m2（約3900～4200粒），播種深4～6cm，用細(xì)土蓋種，最后用拱膜或遮陽網(wǎng)（春季用薄膜，夏秋季用遮陽網(wǎng)）覆蓋，待齊苗后揭去薄膜或遮陽網(wǎng)。育苗可借用蔬菜育苗生產(chǎn)上用的大號育苗盤。

3.苗期管理。齊苗后用5%淡尿水淋施幼苗，以促進(jìn)幼苗生長。

三、把好整地移栽關(guān)

1.整地起畦。在用腐熟有機(jī)肥1500kg/667m2或等量甜玉米秸稈還田的基礎(chǔ)上，加45%硫酸鉀復(fù)合肥40～50kg作基肥。按行距80～l00cm，溝寬25～30cm，溝深30cm整地起畦。

2.適時移植。播種后幼苗長至2葉1心時即可移栽，移栽葉齡不能超過5片葉，移栽時要進(jìn)行分類，大小苗分開移栽。移栽前一天用30%愛苗3000倍液加20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液噴施幼苗作送嫁藥，種植方式最好采用大小行種植，大行距80～l00cm，小行距50cm，株距為30～35cm，種3200株/667m2。邊種邊淋足定根水，有條件的應(yīng)灌跑馬水。

四、田間管理的主要技術(shù)

1.查田補(bǔ)苗。當(dāng)甜玉米長到3～4葉期時，間苗和移苗補(bǔ)缺，移苗時要帶土，栽后即澆水，最好在傍晚或陰天進(jìn)行。5葉期定苗，每穴留1株，并結(jié)合追肥中耕除草。拔節(jié)期至大喇叭口期前培土（耥）。合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50%～60%時，可不灌水。拔節(jié)以后土壤水分應(yīng)保持在持水量的70%。甜玉米多具分蘗、分枝特性，為保證果穗產(chǎn)量和等級，應(yīng)及早除蘗打杈，盡量避免損傷主莖及葉片。分別在拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期與灌漿期各進(jìn)行一次追肥。

2.做好蟲害的防治工作。甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲，因此，必須抓好苗期害蟲和中后期玉米螟的防治。為了防止食物中毒，在中后期要慎用農(nóng)藥，授粉后要用生物防治蟲害，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，決不能用殘效期長的劇毒高毒農(nóng)藥。防治地下害蟲，每畝用3%米樂爾顆粒劑5千克，混細(xì)砂在播種溝撒施；防治玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，用殺螟桿菌、白僵菌粉等灌心葉。藥劑防治在抽雄前、花葉率達(dá)10%時為防治適宜期，可用80%敵敵畏乳油2500～3000倍液，每株10～15毫升灌心，防治效果達(dá)85%以上，并可兼治玉米薊馬。用菊酯類農(nóng)藥制成毒土或稀釋液灌心，效果也是比較理想的一種方式。

3.及時做好人工輔助授粉與去雄工作。散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，如果在散粉期遇到連續(xù)陰雨時就更要加強(qiáng)人工輔助授粉。為減少養(yǎng)分消耗，在授粉結(jié)束后，可把雄穗全部剪去。除此之外，當(dāng)甜玉米大部分進(jìn)入抽穗時期，會出現(xiàn)一株多穗現(xiàn)象，不及時去除會導(dǎo)致果穗不大且發(fā)育不良，影響商品價值，及時適當(dāng)剝?nèi)ザ嘤嗟男∷刖统蔀樘岣弋a(chǎn)量與果穗商品品質(zhì)的關(guān)鍵措施。

五、把好病蟲害防治關(guān)

選用高效、低毒、低殘留無公害農(nóng)藥，確保甜玉米的無公害生產(chǎn)。

1.地老虎。旱地及前作為蔬菜的田塊受地老虎危害啃咬嚴(yán)重，可于定植前用氯氰菊酯1500倍與乙草胺一起噴施，起到防草及除地下蟲的效果。也可在齊苗期，用48%樂斯本噴灑幼苗及周圍上壤，噴藥液量50kg/667m2。

2.玉米螟。在大喇叭口期和抽雄吐絲期，用20%氯蟲苯甲酰胺10～15ml或2000萬單位蘇云金桿菌150ml/667m2或5%甲維鹽水分散劑25～35g/667m2兌水30～40kg噴霧。可有效防治玉米螟、斜紋夜蛾等害蟲。

3.蚜蟲。用10%吡蟲啉30g或50%吡蚜酮20g兌水30～40kg噴霧防治。

4.大、小葉斑病。用30%世高60g或30%愛苗15ml或10%苯醚甲環(huán)唑30～40g兌水30～40kg噴霧防治，藥后問隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

5.鼠害。甜玉米籽粒含糖量高，易受田鼠危害，在播種前10天或采收前10～15天用敵鼠鈉鹽毒餌施放于田間進(jìn)行滅鼠，可減少損失。

六、把好適時采收關(guān)

適時采收關(guān)系到甜玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。采收過早、過晚都會影響食用品質(zhì)及其經(jīng)濟(jì)效益。掌握適宜的采收期要一看、二掐、三計算。一看花絲是否干枯，變成深褐色；二用手掐籽粒，是否有濃漿溢出；三是計算吐絲至采收天數(shù)，一般在吐絲后20天左右是最佳采收期。但吐絲至采收的天數(shù)會因不同年份和氣候條件而有差異，必須靈活掌握。收獲時保留8～10片苞葉，并注意當(dāng)日采收后當(dāng)日上市或加工，決不能隔夜，以免影響品質(zhì)。