預(yù)防胃癌 從管住嘴做起

趙成會

據(jù)媒體報道：央視前女主持人方靜因胃癌轉(zhuǎn)到肝癌，醫(yī)治無效于2015年11月18日去世，年僅44歲。方靜的英年早逝給人們的健康敲響了警鐘。

△我國每3分鐘有1人死于胃癌

目前，胃癌成為我國最常見的惡性腫瘤之一，每年約有17萬人死于胃癌，相當(dāng)于全部惡性腫瘤死亡人數(shù)的六分之一。目前全球每年新發(fā)胃癌93.4萬例，其中有近40萬在中國內(nèi)地；患病和死亡率均超過世界平均水平的兩倍，平均每三分鐘就有一名中國人死于胃癌。我國胃病發(fā)病率不僅居高不下，而且有不斷攀升之勢。

△留意早期信號

上腹部疼痛： 80%以上的患者會出現(xiàn)上腹部疼痛。開始僅僅是感到上腹部不適或有膨脹、沉重感，通常吃一點(diǎn)食物就感到飽脹，不想再進(jìn)食且伴有惡心等不適。有時心窩部隱隱作痛，這種痛不嚴(yán)重，與進(jìn)食沒有關(guān)系，安靜休息時容易表現(xiàn)出來。

嗝聲不斷：如果打嗝持續(xù)48小時以上，即可稱為頑固性呃逆。引起頑固性呃逆的原因很多，胃癌也是其中之一。因此，如果頻頻打嗝應(yīng)提高警惕，盡快到醫(yī)院做相關(guān)檢查，以盡早發(fā)現(xiàn)胃癌。

嘔吐：確診的胃癌病例中，嘔吐的臨床癥狀占了近四成。但是很多人并不認(rèn)為嘔吐是大事，直到腫瘤發(fā)展到造成幽門梗阻才就醫(yī)，就已是中后期了。

食欲減退、消瘦、乏力：患者出現(xiàn)食欲減退、消瘦、乏力，也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號。食欲減退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表現(xiàn)；若與胃痛癥狀同時出現(xiàn)并排除肝炎時，尤應(yīng)引起重視。

嘔血、便血：由于病變破壞了胃內(nèi)小血管，胃癌早期患者也常出現(xiàn)便血的癥狀，少量胃內(nèi)出血的患者可表現(xiàn)為大便潛血陽性，出血量多時可表現(xiàn)為嘔血和黑便。平日無胃病的老年人，一旦出現(xiàn)黑便尤應(yīng)警惕胃癌的發(fā)生。

△預(yù)防胃癌，從飲食習(xí)慣入手

多吃蔬菜：蔬菜、瓜果等素食含有大量維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，可促使細(xì)胞保持新鮮、年輕狀態(tài)，抵御癌細(xì)胞的攻擊，同時可調(diào)節(jié)細(xì)胞分化，防止胃黏膜變性、壞死。

少吃鹽：高鹽飲食也是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的一個高危因素，鹽漬蘿卜和肉類腌制品以及煙熏魚肉等食品容易導(dǎo)致胃癌。食鹽本身并不含致癌物，但腌制過的食物屬高鹽食物，可使正常胃黏膜保護(hù)層受破壞，從而使胃黏膜上皮細(xì)胞裸露，易受致癌物質(zhì)侵襲，長此以往將發(fā)展為胃癌。

少吃煙熏和油炸食品：煙熏或油炸的食物中也會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，而重復(fù)使用的高溫食油中也會含有此類致癌物質(zhì)，因此應(yīng)盡量少使用。

少吃夜宵：晚上吃的食物停留在胃里會促使胃液大量分泌，對胃黏膜造成不良刺激，導(dǎo)致抵抗力下降，便于有害物質(zhì)侵襲。

少吃剩菜：蔬菜烹飪后如放太久會在細(xì)菌作用下產(chǎn)生亞硝酸鹽，食用后容易生成強(qiáng)致癌物——亞硝胺。因此，盡量少剩菜，剩菜不要反復(fù)熏蒸，不要長期吃剩菜。

不吸煙、酗酒：吸煙不僅會引起肺、咽、喉及食管部癌腫，還會使其他部位發(fā)生腫瘤的危險性增高。此外，飲酒也應(yīng)節(jié)制。