蛹蟲草標準化栽培及深加工技術(shù)

項目簡介

蛹蟲草，又名北冬蟲夏草，是著名的食（藥）用真菌。通過生物技術(shù)手段，選育了優(yōu)質(zhì)菌種-蘇科蛹1號，解決了目前生產(chǎn)上菌種品質(zhì)不優(yōu)、產(chǎn)量不高、生物轉(zhuǎn)化率低等難題，使其產(chǎn)量提高20%，蟲草素等主要活性成分提高10%以上，建立了蛹蟲草標準化人工栽培技術(shù)體系。蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸的提取純化已建立工業(yè)化生產(chǎn)標準并投入生產(chǎn)，產(chǎn)品的蟲草素純度達94%以上。該成果于2010年通過江蘇省成果鑒定。

該成果在南京、揚州、徐州、南通、鹽城等地推廣應(yīng)用，現(xiàn)已建立核心示范基地3個，累計推廣生產(chǎn)達200多萬瓶，收獲蛹蟲草達20噸以上。帶動農(nóng)戶200戶以上，戶均增收5萬元以上。示范企業(yè)形成年投料1000千克生產(chǎn)能力，開發(fā)出蟲草多糖膠囊、蟲草茶、蟲草酒、蟲草素等系列深加工產(chǎn)品以滿足消費者的需求，生產(chǎn)企業(yè)在投放市場后年獲利500萬元以上。

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