有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)綜合測(cè)試

陳尚國

1_下列說法中，不正確的是（

）。

A.醋酸鉛等重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性

B.油脂只能在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)

C.甲醛能發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)和縮聚反應(yīng)

D.氨基酸能與鹽酸和氫氧化鈉溶液分別發(fā)生反應(yīng)

2.下列與有機(jī)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是（

）。

A.分餾、干餾都是物理變化，裂化、裂解都是化學(xué)變化

B.乙烯和聚乙烯均能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色