動物中毒病與毒理學(xué)教改的研究

吳晨晨 韓鐵鎖 嚴(yán)杜建

摘要：動物中毒病與毒理學(xué)課程是農(nóng)業(yè)學(xué)校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科學(xué)生的必修課，是一門專業(yè)理論和實踐課，本課程涉及動物生物化學(xué)、生理學(xué)、臨床診斷學(xué)、家畜解剖學(xué)等本科基礎(chǔ)理論課程。針對前期開設(shè)課程大綱雜亂、教學(xué)效果差等情況，經(jīng)過兩年摸索和實踐，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)計劃和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革。教改成果實施兩年來，實踐證明：動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生在家畜中毒病與毒理學(xué)方面得到了大幅度的提升，教學(xué)效果取得了良好的成績。

關(guān)鍵詞：動物中毒??；毒理學(xué)；動物醫(yī)學(xué)專業(yè)；教改

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）45-0105-02

動物中毒病與毒理學(xué)是研究家畜采食有毒物質(zhì)后導(dǎo)致中毒甚至死亡的學(xué)科。作為本科學(xué)生的專業(yè)課與基礎(chǔ)理論課聯(lián)系緊密，理論和實踐極強(qiáng)的學(xué)科，近年來，隨著分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)以及生物化學(xué)的飛速發(fā)展，其應(yīng)用已經(jīng)廣泛滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，已經(jīng)成為生命科學(xué)及其相關(guān)學(xué)科教學(xué)與科研不可或缺的部分。為將以上科學(xué)理論知識和試驗技能方法廣泛的滲透到家畜中毒病和毒理學(xué)研究的各個領(lǐng)域中去，加強(qiáng)學(xué)生對各個學(xué)科之間的相互連接和融匯貫通，為此我們進(jìn)行了為期兩年的教學(xué)體制改革。在改革期間我們沿用舊的教學(xué)大綱和教學(xué)課件，并在舊的基礎(chǔ)上在每個中毒疾病的教學(xué)章節(jié)部分中加入了先進(jìn)的技術(shù)手段和分析方法。為了在有限的學(xué)時中盡快引導(dǎo)學(xué)生入門，培養(yǎng)學(xué)生對家畜中毒病的興趣，提高專業(yè)技能水平，本人從教學(xué)計劃、課程內(nèi)容和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了系列的探索研究和實踐。

一、課程內(nèi)容體系的改革

以往的教學(xué)大綱首先是總論，其中包括中毒病與毒理學(xué)概述、毒理學(xué)簡史、毒理學(xué)的基本原理和毒物的代謝；其次是各個中毒病的分論，分論部分包括常見中毒病為飼料中毒、礦物質(zhì)中毒、農(nóng)藥中毒、霉菌毒素中毒、有毒有害植物中毒和其他中毒。以往動物中毒病與毒理學(xué)的總論部分的教案都是平鋪直敘，“填鴨式”的教學(xué)，得到的效果是學(xué)生在課堂上毫無興趣，僅僅是盲目的記筆記，其知識點掌握得很少。在新的改革中，我們更改了教學(xué)方式，在課堂上以多媒體和傳統(tǒng)的板書結(jié)合的方式進(jìn)行授課，板書上我們把本節(jié)課所要掌握的知識點以提綱的形式排列在黑板上，而在多媒體上我們以視頻和動畫效果為主，對中毒病與毒理學(xué)的總論部分進(jìn)行圖文并茂的講解，此種改革后有助于學(xué)生的理解和掌握。

在講授動物中毒病與毒理學(xué)的各論部分，每個中毒病都是從定義、流行病學(xué)、病因、發(fā)病機(jī)理、臨床癥狀、病理剖檢病變、實驗室診斷和治療及其預(yù)防等順序進(jìn)行講授。雖然應(yīng)用多媒體圖文并茂的講解，但是學(xué)生接受能力和興趣不是很明顯。因此在新的教學(xué)改革中，我們更改了課程內(nèi)容體系，并獲得了很好的效果。例如，在講授飼料中毒的部分，我們會提前在互聯(lián)網(wǎng)上查找最近十年內(nèi)關(guān)于飼料中毒的案例，通過多媒體介紹動物飼料中毒的臨床癥狀以及病理剖檢圖譜，通過和同學(xué)互動的方式，讓學(xué)生根據(jù)現(xiàn)有的新聞報道資料分析是飼料中哪種成分引起的中毒，并通過其典型的特點引出定義和臨床癥狀；也讓學(xué)生初步的了解了飼料中毒的發(fā)病原因；由于書本上家畜動物中毒病病理剖檢變化在課堂上很難被描述，所以我們復(fù)制一些動物中毒的模型，在實驗課上解剖動物，觀察剖檢變化和病理組織學(xué)變化，找出特效解毒藥和一般解毒藥。

二、教學(xué)方法的改革

以往教學(xué)授課的方法是教師在講臺上講課，偶爾提一些小的問題讓學(xué)生回答，這樣也僅僅是幾個學(xué)生能和老師互動，課堂上的氣氛較沉悶，無法達(dá)到師生互動的效果。教學(xué)改革之后，我們在課堂上要求學(xué)生分組，對老師所提出的問題進(jìn)行討論之后，每組選派一人在講臺上給大家講解其問題，并要求其他組學(xué)生進(jìn)行評價對錯，正確的答案大家一起分享，而錯誤的答案，要求其他學(xué)生指出哪里回答的不正確，并進(jìn)行改正。而老師在提出問題和學(xué)生討論問題之后，做出相應(yīng)的講解，以及把此問題所涉及的其他知識點也和學(xué)生一起分享。在應(yīng)用多媒體教學(xué)上，我們把每節(jié)課的知識點用于音頻和視頻的效果制作出來，并且在每節(jié)課上幻燈片都有動畫效果，使其畫面有趣和生動，增加學(xué)生的記憶和興趣能力。

實驗課上，我們設(shè)立了幾個實驗性非常強(qiáng)的項目加入了教學(xué)大綱。首先，教師講解這節(jié)實驗課需要大家準(zhǔn)備的理論知識和實驗技能，之后要求學(xué)生分組進(jìn)行實驗，在操作期間要求學(xué)生并不是一個組的試驗結(jié)果，而是細(xì)分到個人的試驗結(jié)果，并要求學(xué)生每個人都要把實驗結(jié)果圖片拍攝下來，如果實驗失敗要求在試驗記錄本上標(biāo)明為什么失敗，并分析試驗失敗的原因。通過此改革加強(qiáng)學(xué)生的動手能力和獨立完成實驗的技能。

三、教學(xué)實踐的改革

動物中毒病與毒理學(xué)是一個實踐性很強(qiáng)的課程，基于西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)和科研特色，臨床內(nèi)科課題組多年來主要從事家畜有毒有害植物中毒研究，以及陜西地處西北地區(qū)，草原面積幅員遼闊，家畜一般仍采用原始的放牧飼養(yǎng)模式，因此，我們把此部分作為本課程的主要內(nèi)容，但是僅僅在課堂上講授毒害草的毒性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須要求學(xué)生進(jìn)行野外觀察和學(xué)習(xí)。我們國家西部草原占地面積廣闊，草場植物品種種類繁多，要求學(xué)生通過觀察植物的根、莖、葉、花和果實等形貌特征鑒定植物的門綱目科屬種以及是否是有毒植物等等。在課堂上，我們把以往歷屆學(xué)生采集的植物標(biāo)本作為展覽，給學(xué)生講解每個植物的形態(tài)特征以及生活習(xí)性等等，但是學(xué)生對此植物的了解并不是很深刻，所以利用周末的課余時間帶著學(xué)生去野外去觀察這些植物，讓學(xué)生能在大自然中更深入地了解植物，加深印象。

四、考核方式的改革

以前，本科課程的考核多采用閉卷考試的形式，發(fā)現(xiàn)效果并不是很理想，學(xué)生在考試前幾天把內(nèi)容都集中背下來，等考試一段時間以后，學(xué)生所能記憶的知識所剩無幾。改革后，考核的方式確定為閉卷考試、作業(yè)方式和實驗得分三部分，占的比例分別為60%、30%和10%。閉卷考試和以往的內(nèi)容相似，但客觀題量和分?jǐn)?shù)增加，主觀題分?jǐn)?shù)和題量減少；作業(yè)的方式是在每節(jié)課以后給學(xué)生留一些課后思考題，此題囊括上課所學(xué)的知識點和課后要求學(xué)生查找文獻(xiàn)和書籍的前瞻性內(nèi)容，可以充分考察學(xué)生的查閱和攝取信息的能力；試驗部分，要求學(xué)生獨立完成實驗報告，每個人的試驗結(jié)果必須圖文并茂，不許有雷同出現(xiàn)，以及在試驗報告結(jié)尾要求學(xué)生加上對本次試驗的額外想法以及是否可以把一些陳舊的試驗步驟進(jìn)行創(chuàng)新等等學(xué)生自己的新思想?？傊寣W(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)揮主體作用，提高自身的理解能力和創(chuàng)新能力。實驗成績除了包括學(xué)生平時的實驗課表現(xiàn)和實驗報告外，還應(yīng)在實驗課程結(jié)束后，對學(xué)生進(jìn)行實驗操作考核，由實驗教師當(dāng)場出題，學(xué)生在實驗室進(jìn)行現(xiàn)場操作。實驗成績評定體系的改變，有利于轉(zhuǎn)變學(xué)生對待實驗課的態(tài)度，調(diào)動其積極性，認(rèn)真參與到實驗中來。

五、任課教師的選拔和培養(yǎng)

大多數(shù)高校教師都是由本專業(yè)的教師來承擔(dān)主講工作，其優(yōu)勢在于專業(yè)教師對本學(xué)科課程的設(shè)計和內(nèi)容都比較熟悉，可以充分利用學(xué)校的教師資源。但是，這種師資配置方式也有其明顯的弊端，由于主講教師缺乏其他專業(yè)背景，授課內(nèi)容與實踐脫節(jié)，對將來學(xué)生的臨床應(yīng)用性作用很小，影響了學(xué)生畢業(yè)后的工作需求。因此，本課程的任課老師從相關(guān)專業(yè)的老師中挑選，并且定期的要求老師去現(xiàn)場進(jìn)行為期幾個月的實踐學(xué)習(xí)，要求老師具備一定的臨床實踐經(jīng)驗和專業(yè)理論知識背景，這樣才能保證教授的知識足夠生動，學(xué)生有興趣聽。

通過對動物中毒病與毒理學(xué)課程的教學(xué)改革，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽円舶l(fā)現(xiàn)了一些弊端。因此我們需要更加努力的不斷學(xué)習(xí)，摸索和創(chuàng)新，才能更好的開展動物中毒病與毒理學(xué)的教學(xué)工作，培養(yǎng)更多具備創(chuàng)新精神、科學(xué)思維能力及實踐動手能力的高素質(zhì)專業(yè)人才。