論渤海經(jīng)濟(jì)圈下滄州棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

盧駿

滄州市位于河北省東部平原，北臨京津，南依山東，東毗渤海，距省會石家莊240km，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。2006年11月召開的河北省第七次黨代表會首次提出了建設(shè)沿海經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展強(qiáng)省的宏偉目標(biāo)，并把滄州放在了建設(shè)沿海經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展強(qiáng)省首當(dāng)其沖的位置。明確要求滄州要成為全省新的增長極和隆起帶，成為拉動冀中南和朔黃鐵路的新引擎。2007年初，河北省批準(zhǔn)設(shè)立滄州渤海新區(qū)，力爭使滄州成為繼唐山曹妃甸工業(yè)區(qū)之后的第二大經(jīng)濟(jì)增長極。這是河北省強(qiáng)力打造沿海經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展強(qiáng)省布下的有一顆重要棋子。加快中國經(jīng)濟(jì)增長第三極——環(huán)渤海地區(qū)的迅速崛起。當(dāng)前，隨著環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的加速崛起，河北沿海突破戰(zhàn)略的實(shí)施，特別是《河北沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃》上升到國家層面，滄州的戰(zhàn)略地位快速提升，發(fā)展優(yōu)勢日益凸顯。2011年全市地區(qū)生產(chǎn)總值完成2600億元，增長12.3%，其中紅棗總產(chǎn)量68.2萬噸，同比增長17.2%，相對其他農(nóng)產(chǎn)品漲幅最快。棗產(chǎn)業(yè)在環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)建設(shè)下發(fā)揮著不可替代的作用。同時(shí)為了全力貫徹“十二五”規(guī)劃，滄州市政府確立了“綠化與富農(nóng)一起抓”的指導(dǎo)思想。棗樹在滄州有著悠久的栽培歷史，紅棗更是滄州市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，特別是金絲小棗和冬棗的種植享譽(yù)海內(nèi)外。

2011年滄州市紅棗種植面積已達(dá)200多萬畝，種植面積居全國第一位，形成了以滄縣、獻(xiàn)縣、泊頭、青縣，等縣（市）為重點(diǎn)的金絲小棗種植區(qū)和以黃驊、海興、滄縣、獻(xiàn)縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)的冬棗種植區(qū)，其中，滄縣、獻(xiàn)縣被國家命名為“金絲小棗之鄉(xiāng)”，黃驊被命名為“冬棗之鄉(xiāng)”；鹽山被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。目前，全市各區(qū)縣已無小棗種植空白區(qū)域。隨著棗產(chǎn)量的迅速增加和市場消費(fèi)需求的不斷變化，紅棗加工業(yè)也得到了快速發(fā)展，涌現(xiàn)出大型龍頭加工企業(yè)14家和小型加工企業(yè)800多家，紅棗加工量已達(dá)8萬噸/月，占滄州市紅棗總產(chǎn)量的20%。紅棗產(chǎn)業(yè)無公害標(biāo)準(zhǔn)化管理得到進(jìn)一步推廣，截至目前，滄州市已認(rèn)證無公害果品基地240萬畝，農(nóng)業(yè)投入品的使用得到嚴(yán)格控制，紅棗質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。

一、樹立現(xiàn)代營銷觀念，積極開拓國內(nèi)外銷售市場

現(xiàn)代市場營銷觀念是要求生產(chǎn)緊隨消費(fèi)，按照市場上反映出來的，從未得到滿足的消費(fèi)需求去組織生產(chǎn)，不斷開發(fā)新產(chǎn)品以滿足客戶需要。整頓紅棗銷售市場，在市區(qū)建立規(guī)范的平價(jià)紅棗專營店，在棗產(chǎn)區(qū)成立專門的紅棗批發(fā)市場，對經(jīng)銷商實(shí)行經(jīng)營資質(zhì)考核，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生，防止以假亂真、以次充好現(xiàn)象的發(fā)生，保證紅棗市場的良性發(fā)展。在開拓市場方面，加強(qiáng)紅棗市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提高信息服務(wù)質(zhì)量，使棗農(nóng)能及時(shí)了解紅棗產(chǎn)品銷售的動態(tài)，拓寬產(chǎn)品的銷售渠道。

二、大力發(fā)展外向型龍頭企業(yè)，進(jìn)行棗產(chǎn)品深加工

在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上使現(xiàn)有龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，像沛然公司、崔爾莊紅棗批發(fā)交易市場等一批具有較強(qiáng)帶動能力的銷售和加工企業(yè)要重點(diǎn)扶持，改進(jìn)初級產(chǎn)品及其加工品的收購、貯藏、包裝、運(yùn)輸、銷售等條件。積極引進(jìn)和發(fā)展新的龍頭。深加工是促進(jìn)紅棗產(chǎn)品增值的重要措施，因?yàn)樯罴庸ゆ湕l是一個(gè)增值鏈條，其長短與產(chǎn)品值成正比。滄州紅棗除了有各種各樣的吃法外還有很高的藥用價(jià)值，應(yīng)在挖掘傳統(tǒng)紅棗加工工藝的同時(shí)，依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)紅棗深加工產(chǎn)品差異化，提高產(chǎn)品檔次。

三、加強(qiáng)專業(yè)合作組織建設(shè)，發(fā)展科學(xué)生產(chǎn)

棗農(nóng)個(gè)體在生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏生產(chǎn)管理技術(shù)，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的應(yīng)用具有盲目性，在銷售環(huán)節(jié)談價(jià)議價(jià)能力弱，在整個(gè)生產(chǎn)銷售流程上，生產(chǎn)成本高，效益沒有保證。加強(qiáng)紅棗協(xié)會的管理和建設(shè)是實(shí)現(xiàn)紅棗產(chǎn)業(yè)提升的重要措施，是加快發(fā)展環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的必然要求。紅棗基地要加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的信息交流，邀請棗專家學(xué)者進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，以提高棗農(nóng)的專業(yè)技術(shù)水平，提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù)，從而引導(dǎo)棗農(nóng)杜絕病蟲害防治中噴灑高毒高殘留農(nóng)藥，增施有機(jī)肥，保證適量結(jié)果并保證結(jié)果質(zhì)量，增強(qiáng)棗產(chǎn)品自身的價(jià)值，增加棗農(nóng)的收益。

四、加強(qiáng)質(zhì)檢體系，積極發(fā)揮政府作用

要全面加快無公害果品生產(chǎn)基地的環(huán)境評價(jià)和檢測認(rèn)定步伐，加大無公害果品生產(chǎn)技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程的實(shí)施力度。在全市240多萬畝紅棗全部進(jìn)行環(huán)境評價(jià)的基礎(chǔ)上，年內(nèi)無公害基地認(rèn)定面積爭取達(dá)到150萬畝，到2012年完成無公害基地認(rèn)定200萬畝以上。加快建立和完善紅棗質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系。各級政府要劃出?？钸M(jìn)行重點(diǎn)支持，并建立專門機(jī)構(gòu)——滄州市果品質(zhì)量監(jiān)督檢疫站。滄縣、獻(xiàn)縣、黃驊等重點(diǎn)縣市要率先建立起各自的檢測機(jī)構(gòu)，盡快形成較完備的紅棗質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系，形成網(wǎng)絡(luò)化管理，以便為果品市場準(zhǔn)入建立基礎(chǔ)。在有著臨海的優(yōu)越地理位置，加大出口量，降低國際貿(mào)易技術(shù)壁壘所帶來得風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，提高經(jīng)濟(jì)效益。作為政府要明確自己的位置，即政府是市場規(guī)范者、市場引導(dǎo)者，而不是市場參與者，因此在大力發(fā)展棗產(chǎn)業(yè)過程中，要積極發(fā)揮政府的引導(dǎo)，扶持和推動作用，調(diào)整稅費(fèi)減免政策，為企業(yè)減少稅費(fèi)負(fù)擔(dān)。充分利用環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的優(yōu)惠政策，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，為企業(yè)提供良好的發(fā)展條件。

滄州臨海不僅具有良好的發(fā)展條件，也面臨相對有利的發(fā)展背景和機(jī)遇。特別是在京津冀區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程全面提速，為以京津?yàn)辇堫^的環(huán)渤海其他區(qū)域聯(lián)動發(fā)展創(chuàng)造了條件。其次，河北省構(gòu)建沿海經(jīng)濟(jì)隆起帶，打造先進(jìn)制造業(yè)基地，接軌京津，融入渤海，為滄州著力打造企業(yè)創(chuàng)造了有利條件。紅棗作為滄州市傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，多年來?xiàng)棙I(yè)在改善滄州市植被面貌和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)民增收方面占有非常重要位置。發(fā)展滄州紅棗產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮獨(dú)特的傳統(tǒng)和區(qū)位優(yōu)勢，加快生產(chǎn)基地的改造、建設(shè)與升級，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，建立一支棗產(chǎn)品的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，把客商引進(jìn)滄州、把市場引進(jìn)滄州，真正使滄州的棗產(chǎn)品走向全國、全世界，成為中國棗產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航員，成為滄州發(fā)展的新的引擎。使滄州棗品牌享譽(yù)世界，能夠在世界各地的超市市場能看到來自滄州的紅棗，使其成為世界人民休閑娛樂生活中不可缺少的食品。