基于需求調(diào)查的高職《外貿(mào)英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)

作者簡(jiǎn)介：羅貴球（1976-），女，講師、經(jīng)濟(jì)師，廣西英華國(guó)際職業(yè)學(xué)院，研究方向：商務(wù)英語(yǔ)、英語(yǔ)教學(xué)。

摘 要：通過(guò)對(duì)國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語(yǔ)英語(yǔ)等專業(yè)的畢業(yè)生及本地區(qū)相關(guān)用人企業(yè)進(jìn)行外貿(mào)英語(yǔ)能力需求調(diào)查及分析，發(fā)現(xiàn)《外貿(mào)英語(yǔ)》課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)中存在的問(wèn)題，并提出相對(duì)可行的實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，以更好地提高學(xué)生的職業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：外貿(mào)英語(yǔ)；需求調(diào)查；實(shí)訓(xùn)；設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G232文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095-9214（2016）02-0125-02

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是高職院校各專業(yè)人才培養(yǎng)中不可或缺的環(huán)節(jié)，是學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的有效途徑。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷增強(qiáng)，我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易快速增長(zhǎng)，社會(huì)對(duì)既具有外貿(mào)專業(yè)知識(shí)又具有外貿(mào)英語(yǔ)溝通能力的外貿(mào)專業(yè)人才的需求量也大幅增加，在此背景下，我校在國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語(yǔ)等專業(yè)都開(kāi)設(shè)了《外貿(mào)英語(yǔ)》這門(mén)課程。外貿(mào)英語(yǔ)作為特殊用途英語(yǔ)的一種，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，在教學(xué)和實(shí)訓(xùn)過(guò)程中職業(yè)能力培養(yǎng)和提高應(yīng)以人才需求為目標(biāo)。通過(guò)需求調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)本課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)中存在的問(wèn)題，并設(shè)計(jì)相對(duì)可行的實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生更近距離地接觸外貿(mào)行業(yè)實(shí)務(wù)，更好地提高學(xué)生就業(yè)能力。

一、外貿(mào)英語(yǔ)能力的需求調(diào)查

根據(jù)需求分析理論，我們對(duì)國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語(yǔ)英語(yǔ)等專業(yè)的畢業(yè)生及北部灣地區(qū)相關(guān)用人企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、訪談后發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生在工作中使用最多的三種情景依次是函電寫(xiě)作、接聽(tīng)電話、資料翻譯；用人企業(yè)對(duì)不同崗位的雇員的外貿(mào)英語(yǔ)能力有不同的要求，其中最經(jīng)常提到的三種能力要求依次是書(shū)面翻譯能力、函電寫(xiě)作能力、聽(tīng)說(shuō)能力，同時(shí)，不少企業(yè)還認(rèn)為學(xué)生的行業(yè)知識(shí)能力對(duì)其未來(lái)發(fā)展起很大的作用。綜上調(diào)查及訪談結(jié)果，學(xué)生的外貿(mào)英語(yǔ)能力應(yīng)包括以下方面：一是基礎(chǔ)的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯能力，二是日常外貿(mào)交流能力，三是常用外貿(mào)資料閱讀、翻譯和寫(xiě)作能力，如外貿(mào)合同、外貿(mào)函電、外貿(mào)表單等，四是基礎(chǔ)的外貿(mào)行業(yè)知識(shí)。

二、《外貿(mào)英語(yǔ)》課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀

（一）《外貿(mào)英語(yǔ)》課程教學(xué)內(nèi)容、手段跟不上實(shí)際需要

其一，《外貿(mào)英語(yǔ)》教材和教學(xué)都比較書(shū)面化，理想化。外貿(mào)業(yè)務(wù)流程是一般是圍繞公司的某個(gè)或某些產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行的，有很強(qiáng)的操作性和程式性。而現(xiàn)有的外貿(mào)英語(yǔ)教材大多取材于十幾年前的外貿(mào)資料，且每個(gè)章節(jié)的案例是不同的產(chǎn)品，更甚者，即使是最新版的教材，里面的內(nèi)容也是比較陳舊的，例如cable， telex等這類詞匯，在現(xiàn)代外貿(mào)中幾乎都不用了。在教學(xué)上，不少的外貿(mào)英語(yǔ)課堂的形式是，老師在講臺(tái)上照書(shū)一章一章講，學(xué)生坐在下面聽(tīng)、做筆記，然后課后做練習(xí)，課堂對(duì)答案，這和一般英語(yǔ)教學(xué)沒(méi)有什么區(qū)別，對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力形成幾乎沒(méi)有什么幫助，學(xué)生還可能因此產(chǎn)生厭學(xué)情緒。其二，現(xiàn)在很多《外貿(mào)英語(yǔ)》教學(xué)或等同于外貿(mào)英語(yǔ)函電訓(xùn)練，即讀寫(xiě)訓(xùn)練，或等同于外貿(mào)口語(yǔ)訓(xùn)練，即聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，造成了外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)訓(xùn)中的“聽(tīng)說(shuō)”和“寫(xiě)”比重不均。而事實(shí)上，實(shí)際的外貿(mào)業(yè)務(wù)不僅僅是函電來(lái)往，還有直接的聽(tīng)說(shuō)溝通，這種溝通更能有效贏得客戶的信任。其三，外貿(mào)英語(yǔ)的教學(xué)忽略外貿(mào)細(xì)節(jié)，對(duì)宏觀的世界性經(jīng)濟(jì)、文化知識(shí)也關(guān)注不夠。外貿(mào)屬于實(shí)務(wù)，其發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和對(duì)象具有世界性和地區(qū)性，其受外界因素影響非常之大，所以不可能“閉門(mén)造車”。

（二）《外貿(mào)英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)訓(xùn)資源配置跟不上實(shí)訓(xùn)需要

這里說(shuō)的實(shí)訓(xùn)資源主要指實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)是高職院校辦學(xué)條件的重要組成部分，是提高專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)的基本保障。但一些學(xué)校因?yàn)楦鞣N原因，對(duì)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)缺乏合理的理論指導(dǎo)，規(guī)劃也不合理，對(duì)教學(xué)很難起到良好作用。同時(shí)，這也制約了相關(guān)專業(yè)的發(fā)展。

（三）具有“外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰?英語(yǔ)語(yǔ)言水平”的“雙師型”專業(yè)教師缺失，導(dǎo)致對(duì)外貿(mào)行業(yè)認(rèn)識(shí)不清、不足，影響課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)的效果

大家知道，與外貿(mào)業(yè)務(wù)相關(guān)的工作有外貿(mào)業(yè)務(wù)員、外貿(mào)跟單員、單證員、船務(wù)代理等。要在這個(gè)行業(yè)中立足，外貿(mào)從業(yè)人員需要提高的不僅僅是英語(yǔ)水平，還有營(yíng)銷、交際、溝通、耐心等外貿(mào)業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)。外貿(mào)客戶和訂單不是一朝一夕能拿下的，需要幾個(gè)月時(shí)間的不斷的聯(lián)系、溝通甚至面談才有可能談成。沒(méi)有外貿(mào)經(jīng)歷的老師不太可能了解外貿(mào)的真正現(xiàn)狀，不太可能把外貿(mào)的大小知識(shí)點(diǎn)講清楚。我們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)的真正重點(diǎn)沒(méi)有把握好，有許多環(huán)節(jié)、知識(shí)點(diǎn)要么被縮小要么被夸大了，主要原因是教師缺乏外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

三、基于需求調(diào)查的《外貿(mào)英語(yǔ)》課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)

外貿(mào)英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，是在外貿(mào)環(huán)境中使用的應(yīng)用型英語(yǔ)，“其語(yǔ)言教學(xué)的重心在外貿(mào)商務(wù)環(huán)境”。因此，要想使外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)訓(xùn)有好的效果，我們根據(jù)調(diào)查分析的結(jié)果及存在問(wèn)題，認(rèn)為《外貿(mào)英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)訓(xùn)可以從以下幾方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。

（一）課堂“聽(tīng)說(shuō)”實(shí)訓(xùn)

在這一環(huán)節(jié)中，教師要設(shè)計(jì)各種以英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力為基礎(chǔ)的各項(xiàng)外貿(mào)商務(wù)活動(dòng)，如接待、接聽(tīng)電話、交易會(huì)洽談等，并在這些活動(dòng)中設(shè)置一些業(yè)務(wù)障礙，鼓勵(lì)學(xué)生去克服并完成任務(wù)。例如，在進(jìn)行電話交談的實(shí)訓(xùn)時(shí)，教師可以側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生對(duì)客戶細(xì)節(jié)資料的聽(tīng)說(shuō)，如客戶姓名、電話、郵箱等。這個(gè)任務(wù)聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但在實(shí)際業(yè)務(wù)中，我們要面對(duì)的不僅僅是英語(yǔ)母語(yǔ)國(guó)家的人，還有許多非英語(yǔ)母語(yǔ)國(guó)家的人，有些國(guó)家的人在念英文字母時(shí)，l和r、b和p等是不分的。在實(shí)訓(xùn)中，教師要提醒學(xué)生這類問(wèn)題的發(fā)生，并告知學(xué)生如何處理這些問(wèn)題?？傊谡n堂“聽(tīng)說(shuō)”實(shí)訓(xùn)中，教師盡可能營(yíng)造仿真的工作環(huán)境，模擬真實(shí)的業(yè)務(wù)情景，采用情景模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、專題研討法等，推行互動(dòng)式、參與式教學(xué)，使學(xué)生得到最大限度的體驗(yàn)、操練和實(shí)踐。

（二）實(shí)訓(xùn)室“讀寫(xiě)”綜合實(shí)訓(xùn)

本環(huán)節(jié)依托實(shí)訓(xùn)室的現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，形象直觀地把外貿(mào)案例引入實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，采用舊案重做、現(xiàn)案現(xiàn)做的方法，進(jìn)行英語(yǔ)讀寫(xiě)譯能力為基礎(chǔ)的外貿(mào)商務(wù)活動(dòng)實(shí)訓(xùn)，如外貿(mào)資料翻譯、擬寫(xiě)處理外貿(mào)函件、繕制單證及合同等。以“函電擬寫(xiě)”實(shí)訓(xùn)為例，教師可利用外貿(mào)實(shí)訓(xùn)軟件和網(wǎng)絡(luò)資源，先向?qū)W生呈現(xiàn)各種真實(shí)的外貿(mào)英語(yǔ)信函，要求他們反復(fù)學(xué)習(xí)和操練信函擬寫(xiě)；然后給出一個(gè)實(shí)際案例，要求學(xué)生兩人一組分別扮演進(jìn)口商和出口商，利用實(shí)訓(xùn)軟件進(jìn)行詢盤(pán)、報(bào)盤(pán)、還盤(pán)、訂貨、保險(xiǎn)、裝運(yùn)等磋商，直至達(dá)成交易，并制作一份銷售合同進(jìn)行簽署。同時(shí)，教師還要列舉外貿(mào)活動(dòng)中常碰到的抱怨與索賠、追款等問(wèn)題及處理方式，讓學(xué)生了解外貿(mào)運(yùn)作的基本程序，學(xué)會(huì)處理相關(guān)問(wèn)題。

（三）利用電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行外貿(mào)英語(yǔ)綜合實(shí)訓(xùn)

本環(huán)節(jié)可以一般從校企合作的途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)，教師也可鼓勵(lì)學(xué)生從自我創(chuàng)業(yè)的角度來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)?，F(xiàn)代對(duì)外貿(mào)易的業(yè)務(wù)已經(jīng)不再是單一的傳統(tǒng)商業(yè)模式，許多外貿(mào)公司在原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上開(kāi)展跨境電子商務(wù)。學(xué)校可以與企業(yè)合作，利用電子商務(wù)平臺(tái)幫助企業(yè)開(kāi)展外貿(mào)業(yè)務(wù)。電子商務(wù)平臺(tái)不受時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)的限制，企業(yè)不需要專門(mén)為學(xué)生提供工作環(huán)境，因此學(xué)生實(shí)習(xí)不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)什么負(fù)擔(dān)，還能幫助企業(yè)銷售產(chǎn)品，企業(yè)愿意接受也有可能接受更多的學(xué)生實(shí)習(xí)。學(xué)校提供電腦實(shí)訓(xùn)室，企業(yè)只需派技術(shù)人員指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)。而學(xué)生可以通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)和各種網(wǎng)絡(luò)通訊工具與客戶溝通交流，向客戶進(jìn)行產(chǎn)品推介，完成各種外貿(mào)業(yè)務(wù)活動(dòng)。這些真實(shí)商務(wù)活動(dòng)能提高學(xué)生語(yǔ)言交際能力、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力、外貿(mào)操作能力、職業(yè)素養(yǎng)，等等。這樣的校企合作項(xiàng)目能充分利用雙方的資源，是一種“雙贏”的人才培養(yǎng)模式。此外，教師在學(xué)生實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可融入創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。首先，在課程開(kāi)始時(shí)，教師要求學(xué)生以本地常見(jiàn)的特產(chǎn)或產(chǎn)品為媒介，在外貿(mào)網(wǎng)站阿里巴巴速賣通或敦煌網(wǎng)上注冊(cè)賬號(hào)。然后，在教師講解外貿(mào)業(yè)務(wù)的各個(gè)模塊時(shí)，都讓學(xué)生在自己的網(wǎng)店中實(shí)踐。 如在“建立業(yè)務(wù)關(guān)系”這一環(huán)節(jié)，教師讓學(xué)生自己在網(wǎng)上尋找客戶，并給對(duì)方發(fā)去信函，希望與其建立業(yè)務(wù)關(guān)系。這樣的實(shí)訓(xùn)以學(xué)生個(gè)人自主為主，教師跟蹤指導(dǎo)為輔，對(duì)鍛煉學(xué)生的實(shí)踐自覺(jué)性和自主創(chuàng)業(yè)能力有很大幫助。

四、《外貿(mào)英語(yǔ)》課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)對(duì)師資及實(shí)訓(xùn)資源的要求

首先，在師資方面，學(xué)校在引進(jìn)外貿(mào)英語(yǔ)師資引進(jìn)時(shí)，應(yīng)重在專業(yè)能力而不是學(xué)歷背景，引進(jìn)有“外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰?英語(yǔ)語(yǔ)言水平”的“雙師型”人才。同時(shí)，在有條件的情況下，學(xué)校應(yīng)允許或鼓勵(lì)教師到外貿(mào)企業(yè)進(jìn)行掛職實(shí)踐。其次，在實(shí)訓(xùn)資源方面，學(xué)校可利用現(xiàn)有的機(jī)房或語(yǔ)音室，安裝外貿(mào)實(shí)訓(xùn)軟件，接通網(wǎng)絡(luò)，以滿足學(xué)生各環(huán)節(jié)的實(shí)訓(xùn)需要。其三，《外貿(mào)英語(yǔ)》教材及實(shí)訓(xùn)材料的選擇是至關(guān)重要的。由于目前市面上大多數(shù)的《外貿(mào)英語(yǔ)》教材版本偏老、部分內(nèi)容陳舊，有的教材只注重理論指導(dǎo)性，學(xué)校在教材的選擇上要考慮高職學(xué)生的實(shí)際情況，選擇實(shí)踐應(yīng)用性較強(qiáng)的教材。教師在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇上，要對(duì)教材進(jìn)行必要的增減，摒棄教材中不符合現(xiàn)實(shí)的內(nèi)容，選擇與外貿(mào)實(shí)際工作相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，在必要時(shí)，還應(yīng)增加一些外貿(mào)行業(yè)新出現(xiàn)的內(nèi)容，使學(xué)生的實(shí)訓(xùn)更具實(shí)踐性和時(shí)效性。

我國(guó)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)“掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門(mén)知識(shí)，具有從事本專業(yè)實(shí)際工作的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才”。為達(dá)到這一目標(biāo)，各高職院校應(yīng)加強(qiáng)專業(yè)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)，根據(jù)專業(yè)課程特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。外貿(mào)英語(yǔ)具有內(nèi)容廣、范圍大、時(shí)代性強(qiáng)等特點(diǎn)，這要求教師設(shè)計(jì)具體的教學(xué)實(shí)訓(xùn)時(shí)充分考慮這些因素，以提高外貿(mào)英語(yǔ)人才的職業(yè)，滿足社會(huì)的需求。

（作者單位：廣西英華國(guó)際職業(yè)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：本論文為廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目《北部灣高職高專教育基礎(chǔ)英語(yǔ)和專門(mén)用途英語(yǔ)一體化的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革研究與實(shí)踐》（編號(hào)：2012JGZ201）的結(jié)題成果

參考文獻(xiàn)：

[1]呂鑫祥.高等職業(yè)技術(shù)教育研究[M]上海. 上海教育出版社，1998.

[2]陳美華. 高職高專國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)改革研究[J]. 河南機(jī)電高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2015（9）.

[3]何明霞. 基于需求分析的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)體系設(shè)計(jì)[J]. 職業(yè)時(shí)空，2015（5）.

[4]郭航. 民辦高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)的局限性和對(duì)策分析[J]. 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2013（12）.

[5]黃維. 外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)改革的實(shí)訓(xùn)模式探討[J]. 中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（32）.

[6]徐慧，肖春艷. 基于網(wǎng)絡(luò)商務(wù)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)模式初探[J]. 西安航空技術(shù)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2012（3）.

[7]劉洋. 基于跨境電商進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)的課程改革研究[J]. 瘋狂英語(yǔ)教師版，2015（5）.