大棚草莓與苦瓜套種栽培技術(shù)

白娟

導(dǎo)讀：渝北區(qū)經(jīng)濟(jì)作物推廣站根據(jù)草莓耐寒不耐熱、苦瓜喜溫不耐寒的特點(diǎn)，摸索出大棚草莓與苦瓜套種栽培技術(shù)，可使草莓和苦瓜提前上市，經(jīng)濟(jì)效益顯著，每667 m2草莓產(chǎn)值為2.4萬元，純收入1.63萬元；苦瓜產(chǎn)值0.7萬元，純收入 5 800元；合計(jì)每667 m2產(chǎn)值3.1萬元，利潤(rùn)2.21萬元。

根據(jù)草莓耐寒不耐熱、苦瓜喜溫不耐寒的特點(diǎn)，渝北區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站摸索出大棚草莓與苦瓜套種栽培技術(shù)，利用苦瓜給草莓遮蔭，可使草莓提前到8月下旬定植，在元旦開始采收，同時(shí)利用草莓大棚定植苦瓜，可使苦瓜提早上市，增加經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)2014-2015年試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，每667 m2產(chǎn)值可達(dá)3.1萬元，利潤(rùn)達(dá)2.21萬元，現(xiàn)將大棚草莓與苦瓜套種栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種植茬口安排

苦瓜3月上中旬定植，5月下旬開始采收，10月中旬采收結(jié)束。草莓8月下旬9月上旬定植，元旦開始采收，5月中旬采收結(jié)束。

2 草莓栽培技術(shù)

2.1 選地

選背風(fēng)向陽、疏松肥沃、灌排便利、無蟲害的田塊。每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、復(fù)合肥25 kg，深翻后按1.2 m起壟，壟高30～40 cm，上寬50～60 cm，下寬70～80 cm，壟溝寬20 cm。

2.2 品種選擇

草莓品種要求休眠期短、耐寒、花粉多而健全、果實(shí)大小整齊、畸形果少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。渝北區(qū)以豐香、紅顏、章姬等品種為主。

2.3 定植

一般9月上中旬定植，利用苦瓜遮蔭后可提前到8月下旬，最遲不超過10月中旬。采用大壟雙行栽植，株距20～25 cm，行距30～35 cm，每667 m2定植6 000～8 000株。

定植前摘除老葉、疏除壞死根，定植深度以幼苗苗心與土面齊平為宜，做到深不埋心、淺不露根。同時(shí)，定植時(shí)將種苗弓背方向朝外。定植后一次性澆足底水，有利于盡快緩苗。

2.4 田間管理

10月苦瓜采收結(jié)束后，及時(shí)拔除植株，以免消耗土壤養(yǎng)分。草莓花芽露頂后，在行間鋪設(shè)滴灌帶、覆蓋黑色地膜，并及時(shí)破膜提苗。當(dāng)氣溫降到17℃，晚上氣溫10℃左右時(shí)，覆蓋大棚薄膜，渝北區(qū)一般在11月中下旬覆膜比較合適。

①溫度調(diào)節(jié) 顯蕾前白天26～30℃，夜間15～18℃；顯蕾期白天25～28℃，夜間8～12℃；花期白天22～25℃，夜間8～10℃；果實(shí)膨大期和成熟期白天20～25℃，夜間5～10℃。

②濕度調(diào)節(jié) 整個(gè)生長(zhǎng)期都要盡可能降低棚內(nèi)濕度。開花期白天相對(duì)濕度保持在40%～50%。

③水肥管理 扣棚后采用膜下灌溉方式，定植時(shí)澆透水，1周內(nèi)要勤澆水，覆蓋地膜后做到“濕而不澇，干而不旱”。

第1次追肥在頂花穗顯蕾時(shí)；第2次追肥在頂花穗果采收后；以后每隔15～20天追肥1次。追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行。肥料中氮磷鉀配合，液肥濃度以0.2%～0.4%為宜。

④植株管理 在整個(gè)發(fā)育過程中，應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖和黃葉、病葉。花穗上高級(jí)次的無效花、無效果要及早疏除，第1花穗保留7～12朵花，第2花穗以后留花6～8朵?；ㄇ?周在大棚中放入1～2箱蜜蜂，其中以熊蜂最佳，以1株草莓1只蜜蜂為宜。對(duì)于休眠深的草莓品種，在保溫1周后往苗心處噴GA3，濃度為5～10 mg/L，每株噴約5 mL。為了延長(zhǎng)日照時(shí)數(shù)、維持草莓植株的生長(zhǎng)勢(shì)，有條件的種植戶可以采用LED燈補(bǔ)光，每667 m2安裝100 W LED燈泡40～50個(gè)，12月上旬至翌年1月下旬，每天在日落后補(bǔ)光3～4 h。

2.5 病蟲害防治

做好白粉病、灰霉病等病害的防治，適當(dāng)降低棚內(nèi)濕度，發(fā)病初期噴70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液、50%退菌特（胂·鋅·福）可濕性粉劑800倍液或50%速滅靈（右旋苯醚菊酯）可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治。

2.6 采收

70%以上果面呈紅色時(shí)采收，渝北區(qū)大棚草莓一般在元旦前后上市， 采收時(shí)間以清晨露水干后為宜。

3 苦瓜栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、抗熱、高產(chǎn)的品種，渝北區(qū)一般選擇碧秀苦瓜、新合518、新合818等品種，以嫁接苗為主。

3.2 定植

3月上中旬定植，在大棚兩側(cè)開窩，株距1 m，每667 m2定植120株，定植后應(yīng)及時(shí)澆定根水。

3.3 田間管理

①水肥管理 定植成活后進(jìn)行第1次追肥，以稀薄人畜糞水為主，第2次在開花前施入，每株施復(fù)合肥100 g，促進(jìn)結(jié)瓜，第3次是苦瓜采收2次后施入，以磷、鉀肥為主，每株施復(fù)合肥150 g。除土壤施肥外，還可追施葉面肥促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株抗病能力。在草莓采收結(jié)束后，及時(shí)拔除草莓植株，揭掉大棚薄膜，以保證苦瓜有充足光照。

②植株調(diào)整 以大棚棚桿為骨架，將苦瓜往棚桿引蔓，每隔4～5節(jié)綁1次蔓， 碧秀苦瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，1 m以下側(cè)枝全部摘除，1 m以上側(cè)枝任其生長(zhǎng)；對(duì)一些雌花多的植株，適當(dāng)摘除部分雌花，控制單株結(jié)果量，防止化瓜和產(chǎn)生畸形瓜。

3.4 病蟲害防治

嫁接苦瓜病蟲較少，注意預(yù)防炭疽病、疫病、白粉病，蟲害主要有蚜蟲、瓜實(shí)蠅等，可用吡蟲啉、敵百蟲等藥劑噴施。

3.5 采收

苦瓜在果瘤迅速膨大并明顯突起，有光澤時(shí)即可采收。采收初期， 5～6天采收1次，進(jìn)入盛果期宜2～3天采收1次。

4 產(chǎn)量及效益分析

4.1 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

經(jīng)測(cè)產(chǎn)計(jì)算，667 m2產(chǎn)草莓400 kg、苦瓜2 500 kg。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

草莓在渝北區(qū)采摘價(jià)格為60元/kg，每667 m2草莓產(chǎn)值為2.4萬元，成本7 700元，其中種苗4 800元，肥料、農(nóng)藥700元，黑膜、滴灌帶700元，人工費(fèi)1 500元，每667 m2利潤(rùn)1.63萬元；苦瓜平均價(jià)格為2.8元/kg，每667 m2苦瓜產(chǎn)值0.7萬元，成本1 200元，其中種苗500元、肥料農(nóng)藥400元、人工300元，每667 m2利潤(rùn)5 800元。合計(jì)每667 m2產(chǎn)值3.1萬元，利潤(rùn)2.21萬元。