走出大山的憨哥綠色蔬菜

李紅麗 楊邦貴 秦仕軍 王海波

編者按：創(chuàng)客——新時(shí)代的造夢者，創(chuàng)意作翼，信仰為伴，以激情與堅(jiān)持澆灌夢想。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也催生了這樣一批欲把理想化現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客，情系黃土地，心有無限夢。他們借不同的形式，組不同的團(tuán)隊(duì)——家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)公司等，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)村的煥新、農(nóng)民的致富貢獻(xiàn)創(chuàng)意、傾注心血。他們改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局，更新了固有的經(jīng)營主體，注入了新鮮的發(fā)展活力，以心、以誠、以智書寫著農(nóng)業(yè)的傳奇?！堕L江蔬菜》關(guān)注他們的現(xiàn)狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細(xì)膩的筆端為讀者呈現(xiàn)最真實(shí)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客。

導(dǎo)讀：長陽素有“全國高山蔬菜第一縣”的美名，2015年高山蔬菜播種面積2.0萬hm2，總產(chǎn)量逾400萬t，總產(chǎn)值過60億元。高山氣溫低、蟲害少，種菜周期短而且風(fēng)險(xiǎn)小，使品質(zhì)卓越的高山蔬菜從高山走向全國，徹底改變了長陽高山農(nóng)民“三餐都吃洋芋果，天天穿個(gè)補(bǔ)巴坨”的舊貌。

2009年長陽縣被納入全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，成為全國“菜籃子”之一。截至2015年底，全縣高山蔬菜基地面積2萬hm2，形成以火燒坪為中心的多鎮(zhèn)齊發(fā)的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)，其種植規(guī)模和產(chǎn)量已占到全國的10%、湖北省30%。

1986年，宜昌市蔬菜辦在長陽火燒坪、樂園等地，采取“定面積、定品種、定產(chǎn)量、定時(shí)間、定保護(hù)價(jià)”的辦法，發(fā)動(dòng)農(nóng)民規(guī)模種植球白菜和番茄56 hm2一舉成功，從此海拔700～1 300 m，有耕地面積

370 hm2、可墾荒山2 000 hm2 的樂園秀峰橋村開始了反季節(jié)蔬菜種植。經(jīng)過多年的發(fā)展，樂園牌番茄于2001年獲得“中國名牌”稱號和綠色食品證書，2003年獲得全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2008年送到北京奧運(yùn)會(huì)餐桌，2010年直供上海世博會(huì)。2015年長陽憨哥綠色蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的番茄入選《2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，合作社負(fù)責(zé)人張智平獲得湖北省委組織部、省農(nóng)業(yè)廳第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才稱號。長陽樂園牌番茄因營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、果肉厚實(shí)等特點(diǎn)成為長陽縣榔坪鎮(zhèn)蔬菜綠色名片，樂園牌辣椒、白蘿卜、大白菜和球白菜等蔬菜成為該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的頂梁柱產(chǎn)業(yè)，高山蔬菜讓秀峰橋的農(nóng)戶過上“家家蓋起小洋樓、小車開到田里頭、農(nóng)閑到處去旅游”的幸福生活。

1 基本情況

長陽憨哥綠色蔬菜專業(yè)合作社（以下簡稱合作社）于2010年8月6日成立，合作社位于有“木瓜第一鄉(xiāng)”之稱的長陽縣榔坪鎮(zhèn)秀峰橋村，合作社完全由農(nóng)戶出資，全村共有888戶，加入合作社農(nóng)戶408戶，占總戶數(shù)45.9%。合作社現(xiàn)有固定資產(chǎn)

1 500萬元，注冊資金1 100萬元。主要業(yè)務(wù)范圍是組織收購、初加工、銷售成員種植的蔬菜；組織采購、供應(yīng)成員所需的農(nóng)藥、化肥、種子、農(nóng)械等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料；為成員提供所需的包裝、運(yùn)輸、貯藏等服務(wù)；引進(jìn)蔬菜種植及加工新技術(shù)、新品種的試驗(yàn)示范、開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。5年多來，合作社在組織農(nóng)民實(shí)施基地建設(shè)、打造品牌、拓展市場、科技創(chuàng)新等方面，取得了顯著成效，為秀峰橋村及周邊山村高山蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展立下了汗馬功勞，成為長陽高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。 2 主要做法

2.1 強(qiáng)化管理，規(guī)范立社

俗話說：“村看村，戶看戶，群眾看的是干部”。合作社自成立以來，強(qiáng)調(diào)規(guī)范運(yùn)作，真心為人民服務(wù)。針對合作社實(shí)際情況，制定財(cái)務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)經(jīng)營、合作社盈余分配等10多個(gè)制度；設(shè)立辦公室、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部、物流銷售部、科研技術(shù)部、質(zhì)檢部6個(gè)部門；并按照“公平、公開、平等、自愿”的原則，切實(shí)落實(shí)農(nóng)民入社有書面申請、社員管理有檔案、入股分紅有臺(tái)賬的“三有”要求；實(shí)行社務(wù)公開，召開社員大會(huì)和社員代表大會(huì)討論通過理事、監(jiān)事的推舉和重大事宜，召開年度大會(huì)通報(bào)合作社運(yùn)營。懂民心、知民意的做法，為合作社有序開展生產(chǎn)經(jīng)營提供了強(qiáng)有力的制度保障。

2.2 抓質(zhì)量，打品牌

為保證食品安全，加速質(zhì)量轉(zhuǎn)型，長陽縣制定了10項(xiàng)高山蔬菜生態(tài)種植省級地方標(biāo)準(zhǔn)，頒布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例，禁止在蔬菜產(chǎn)區(qū)經(jīng)營、使用高毒高殘留農(nóng)藥等。在全縣普及“一片埂、一條路、一條溝、一盞燈、一口池、一張板、一個(gè)認(rèn)證、一本檔案、一份訂單、一個(gè)合作社”的生態(tài)模式。合作社在基地建設(shè)和發(fā)展上，嚴(yán)格遵守10項(xiàng)省級地方標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例，全村10個(gè)農(nóng)藥經(jīng)銷商均無高毒高殘留農(nóng)藥銷售，始終把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放在第一位。高標(biāo)準(zhǔn)建起以大白菜、辣椒、番茄為主打品種的高山蔬菜基地2 000 hm2，其中，番茄、辣椒、大白菜各667 hm2，嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷售。

2011年，合作社成功注冊了憨哥牌商標(biāo)，打出自己的品牌，在合作社內(nèi)部建立QQ群和微信平臺(tái)，讓社員間溝通零距離；在蔬菜網(wǎng)等建電商平臺(tái)，讓合作社走向市場。從生產(chǎn)到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，以一戶菜農(nóng)為單位建立蔬菜生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記載種子購買、農(nóng)藥施用和蔬菜銷售等質(zhì)量安全臺(tái)賬。2012年8月，合作社在宜昌市蔬菜辦公室和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室的指導(dǎo)下，在長陽率先建立了蔬菜質(zhì)量追溯體系，實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生態(tài)環(huán)境不斷優(yōu)化。合作社種植的3個(gè)主栽番茄品種全部獲得了國家A級綠色食品證書，研發(fā)的蔬菜包裝被授予國家專利，產(chǎn)品在市場上十分俏銷。近幾年，合作社上市的番茄被武漢市民譽(yù)稱為“牛奶番茄”，深受武漢市民歡迎。

目前，憨哥牌綠色蔬菜在市場上已被消費(fèi)者普遍認(rèn)可，并開始顯現(xiàn)出明顯的品牌效應(yīng)。2015年，社員共生產(chǎn)蔬菜達(dá)10萬t，實(shí)現(xiàn)基地蔬菜銷售收入

1億元，農(nóng)民種菜每667 m2均純收益達(dá)到15 000元以上，比非社員普遍增效23%以上。2015年，合作社實(shí)現(xiàn)年銷售利潤總額達(dá)200萬元，向社員直接返利140萬元。

2.3 抓品牌營銷，凝聚社員活力

常言說得好：“三分種，七分賣”。光有過硬的蔬菜種植技術(shù)還不行，還要有廣闊的銷售市場。近3年來，合作社在秀峰橋集鎮(zhèn)高起點(diǎn)興建了蔬菜產(chǎn)地交易市場，農(nóng)民在交易市場和合作社交易，由合作社組織收購社員種植的蔬菜，分質(zhì)量、按等級統(tǒng)一收購付款，再由合作社組織物流專班銷往南京、上海等全國大中城市的蔬菜交易市場。同時(shí)，合作社為使本地蔬菜成功切入國內(nèi)大市場，2012年1月，在上海江橋和武漢四季美2個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場各購買了一個(gè)憨哥牌綠色蔬菜交易專區(qū)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)年交易額7 200萬元，專區(qū)窗口的交易收入納入合作社統(tǒng)一核算。2010年以來，合作社先后被縣委、縣政府授予全縣蔬菜“營銷十強(qiáng)”、“蔬菜突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號，被宜昌市表彰為安全菜園創(chuàng)建先進(jìn)單位。

2.4 謀多方支持，靠科技興社

合作社自成立以來，得到長陽高山蔬菜研究所和湖北省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所等單位的大力支持，簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作社協(xié)議，制定了合作社5年發(fā)展規(guī)劃，在技術(shù)依托單位的指導(dǎo)下，蔬菜品種多樣化，不再是蘿卜、白菜和球白菜“老三樣”， 引進(jìn)美國西芹、韓國白玉春蘿卜、意大利生菜和荷蘭豆等并加以推廣，5年推廣新品種10個(gè)，推廣新技術(shù)5項(xiàng)，在火燒坪鄉(xiāng)同農(nóng)民合股興建了1 800 m3的大型蔬菜預(yù)冷庫，開展冷藏、包裝、物流配套技術(shù)研究。年安置200多人就業(yè)，收入200萬元以上。2012年合作社被湖北省科技廳命名為湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范基地。

3 今后打算

長陽縣高山蔬菜發(fā)展已有30年歷史，由于高山蔬菜生產(chǎn)周期短、效益高，種植模式從20世紀(jì)的一年一熟制演變成現(xiàn)在的一年兩熟或一年三熟制，造成對土地掠奪式生產(chǎn)，而連作等不當(dāng)栽培技術(shù)也使病蟲害加劇。今后合作社要不斷創(chuàng)新種植模式，合理輪作，同時(shí)要加強(qiáng)信息保障工作，抓好對社員蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)銷統(tǒng)籌，打生態(tài)牌、科技牌、改革牌，讓合作社經(jīng)濟(jì)富有發(fā)展力，使社員的幸福指數(shù)不斷提升。