公共空間視角下埃及咖啡館功能研究

【摘要】咖啡館一直以來被認(rèn)為是西方的舶來品，可追根溯源咖啡館起源自阿拉伯國(guó)家，阿拉伯咖啡館有自己獨(dú)特的發(fā)展路徑。阿拉伯國(guó)家咖啡館以埃及咖啡館為最典型的代表。埃及咖啡館和埃及人民日常生活密不可分，也在埃及社會(huì)政治生活中扮演著重要的角色，成為埃及重要的公共空間之一，承擔(dān)了復(fù)雜多樣的功能。本文突破以往對(duì)埃及咖啡館進(jìn)行文化研究的范式，以公共空間視角切入，將埃及咖啡館研究納入城市研究范疇。以埃及咖啡館為研究對(duì)象，通過文獻(xiàn)研究法和個(gè)案研究法，采用公共空間視角，著重考察埃及咖啡館的功能及其衍變，分析埃及咖啡館公共空間的變遷，基本特征。

【關(guān)鍵詞】埃及；咖啡館；功能研究

現(xiàn)代社會(huì)中咖啡館已經(jīng)成為一種時(shí)尚代表，一種生活方式，咖啡館盛行于各大中小城市。人們習(xí)慣去咖啡館聚會(huì)聊天，進(jìn)行商務(wù)交流。可能人們印象中的咖啡館像是西方的舶來品，實(shí)際上咖啡館起源于阿拉伯的麥加，然后傳播到世界各地。阿拉伯國(guó)家的咖啡館不同于西方咖啡館，是隨著宗教文化的發(fā)展而興盛起來的。而阿拉伯國(guó)家咖啡館以埃及咖啡館為最典型的代表。埃及開羅的大街小巷遍布上萬家咖啡館，咖啡館在埃及日常生活中扮演者重要角色，是埃及重要的公共空間之一。隨著社會(huì)發(fā)展，埃及咖啡館功能不斷衍變。

埃及咖啡館是私人空間的補(bǔ)充的延伸，人們?cè)诳Х瑞^找到自己的身份，隨著時(shí)間推移，埃及咖啡館不斷在舊功能的基礎(chǔ)上衍生新功能，由最初的休閑娛樂功能衍生出社會(huì)交往功能和政治功能。埃及咖啡館承擔(dān)著復(fù)雜的社會(huì)功能，而當(dāng)產(chǎn)生政治功能之后，埃及出現(xiàn)了市民社會(huì)，咖啡館公共空間的性質(zhì)發(fā)生了變化，不再單純是一個(gè)喝咖啡，聊天的社會(huì)場(chǎng)所，而是成為市民社會(huì)的一部分。咖啡館公共空成為了哈貝馬斯所談到的公共領(lǐng)域的類似物。人們?cè)谶@自由表達(dá)對(duì)社會(huì)，經(jīng)濟(jì)，政治生活的觀點(diǎn)，發(fā)展成為對(duì)抗當(dāng)局政府的批判力量。

一、休閑娛樂功能

埃及咖啡館最先具備休閑娛樂功能。人們?cè)诳Х瑞^喝咖啡，喝茶，抽水煙下棋，打牌，打臺(tái)球，聽音樂，聽演唱會(huì)。觀看足球賽。各式各樣的娛樂活動(dòng)在咖啡館進(jìn)行?？Х瑞^成為周圍居民的娛樂場(chǎng)所。

埃及咖啡館的娛樂活動(dòng)非常豐富，埃及人喜歡在咖啡館抽水煙，里面可以放蜂蜜，抽的時(shí)候還帶著甜味。吸水煙最有名的咖啡館是巴布路科廣場(chǎng)的文化論壇咖啡館。埃及咖啡館內(nèi)還可以欣賞音樂。著名埃及歌手烏姆庫勒蘇姆曾在里什咖啡館開啟她的演出生涯?，F(xiàn)在咖啡館樓梯上是一張烏姆庫勒蘇姆的巨型肖像畫。一家咖啡門口掛著東方之星烏姆庫勒蘇姆青銅的大頭像，里面放著她的歌曲，讓人懷念埃及的老味道。除此之外，咖啡館里能下西洋雙陸棋，看足球比賽，跳舞，看劇。

二、社會(huì)交往功能

咖啡館最日常的功能就是社會(huì)交往功能，人們喝咖啡時(shí)，往往就把喝咖啡這件事當(dāng)做是一種社交方式。家里也可以喝咖啡，為什么要去咖啡館喝咖啡呢？正是咖啡館的社會(huì)交往功能吸引了更多人去咖啡館聚會(huì)，結(jié)識(shí)朋友?？Х瑞^作為私人空間的延伸，人們不再局限在家庭空間，而是移步公共空間，在咖啡館尋得一種理性交往，融入更廣闊的人際圈。

埃及平民如果想見納吉布·馬哈富茲和塔哈·侯賽因這種大人物，就會(huì)去他們常去的咖啡館，聽他們的文學(xué)論壇。甚至可以詢問問題，答疑解惑。咖啡館都是有?？偷模@些?？鸵粊矶彩旖j(luò)了。埃及人對(duì)咖啡館提供聚會(huì)聊天，認(rèn)識(shí)朋友這種平臺(tái)空間是認(rèn)可的，并成為業(yè)余的愛好。而這種咖啡館在埃及大街小巷遍布都是，也被當(dāng)做普通居民的社交場(chǎng)所。納吉布馬哈富茲談過關(guān)于本地咖啡館和市中心咖啡館的區(qū)別，本地咖啡館不需要帶朋友去，只是坐在那就會(huì)偶遇朋友，而其他市中心的咖啡館，如果一個(gè)人坐著，很多情況下你就是一個(gè)人。烏薩馬·安努爾·歐卡什說：“我能在咖啡館見到其他地方見不到的人，咖啡館充滿了故事傳說，各色人群，在文學(xué)咖啡館，每周五和馬哈富茲聚會(huì)，坐在阿卜杜勒咖啡館里和馬哈茂德·薩阿達(dá)尼，扎卡里亞·希賈威，安努爾·麥阿達(dá)維，蘇萊曼·法亞頓見面。”

三、政治功能

埃及咖啡館的政治功能是伴隨埃及現(xiàn)代化進(jìn)程而衍生的。埃及的現(xiàn)代化進(jìn)程艱難坎坷，在受到西方列強(qiáng)干涉的情況下，埃及人民要求獨(dú)立自強(qiáng)，民族主義泛起，國(guó)內(nèi)統(tǒng)治者紛紛推崇西化改革，向西方學(xué)習(xí)的新風(fēng)吹入埃及。但是埃及的國(guó)情又不能僅僅依靠西化改革解決。埃及逐漸失去了自己的方向，并一步步落入西方的魔爪。埃及人民對(duì)統(tǒng)治者不滿，在咖啡館開展靜坐示威活動(dòng)。咖啡館承擔(dān)起傳播信息，自由表達(dá)，政治批判的中心?？Х瑞^一時(shí)成為埃及政治生活的風(fēng)向標(biāo)。

埃及咖啡館和政治的關(guān)系史十分悠久。和政治相關(guān)聯(lián)的咖啡館是政治咖啡館。說到咖啡館的政治功能就不能不提埃及的里什咖啡館。里什咖啡館經(jīng)過兩場(chǎng)革命的洗禮，成為兩次革命的革命基地。并且喚起埃及人民的民族主義，構(gòu)建埃及近代史的集體記憶。

那時(shí)，埃及有名的政治咖啡館有布里薩咖啡館，伊扎菲緹沙咖啡館和穆塔緹亞咖啡館。里坐滿了革命策劃者，作家，詩人，藝術(shù)家，在文學(xué)作品，詩歌，欄目，歌曲中抒發(fā)愛國(guó)情操。這些知識(shí)分子各持不同的意識(shí)形態(tài)。一些是左派，一些是民族主義者。這些知識(shí)分子和政客們的討論激起里什咖啡館里有意思的辯論。

本論文從公共空間為視角切入研究埃及咖啡館功能衍變。埃及公共空間是隨著咖啡館功能的完善逐漸完善，逐步接近哈貝馬斯所說的“公共領(lǐng)域”，成為市民社會(huì)的一部分?？Х瑞^的功能是應(yīng)社會(huì)需求產(chǎn)生的，隨著社會(huì)發(fā)展咖啡館功能日趨豐富。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 李佃來， 著. 公共領(lǐng)域與生活世界——哈貝馬斯市民社會(huì)理論研究[M].人民出版社， 2008.

[2] 王 迪， 著. 茶館，成都的公共生活和微觀世界[M]. 社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社， 2010.

[3] 納 忠. 阿拉伯通史[M]. 北京：商務(wù)印書館， 2006.

【作者簡(jiǎn)介】

賴夢(mèng)妍（1990—），女，碩士學(xué)位，江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院助教，主要研究方向：阿拉伯區(qū)域國(guó)別研究。