對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的電影欣賞及文化差異

內(nèi)容摘要：在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，電影欣賞教學(xué)也是一種有效直觀生動(dòng)的教學(xué)方式。但在具體教學(xué)實(shí)踐中，筆者發(fā)現(xiàn)很多中外文化差異，對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)分析對(duì)比這種文化差異，正確引導(dǎo)外國(guó)學(xué)生理解中國(guó)文化，從而使他們?cè)陔娪靶蕾p中能很好地進(jìn)行好漢語(yǔ)學(xué)習(xí)。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué) 電影欣賞 文化差異

一.漢語(yǔ)熱背景

隨著中國(guó)在國(guó)際地位上的不斷提升，世界外圍內(nèi)人們對(duì)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情也日益高漲，全世界掀起一股漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的狂潮。與中國(guó)有著密切戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)文化合作的美國(guó)更是如此。美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬2009年11月宣布“十萬(wàn)強(qiáng)”計(jì)劃，提出到2014年派10萬(wàn)美國(guó)學(xué)生到中國(guó)學(xué)習(xí)。2008到2009學(xué)年，有13674名美國(guó)學(xué)生到中國(guó)學(xué)習(xí)。但接下來(lái)的5年，在私人捐助和中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金計(jì)劃的幫助下，這個(gè)數(shù)字一直穩(wěn)步攀升，2014年7月美國(guó)宣布這一目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)在，奧巴馬又提出了一個(gè)更遠(yuǎn)大的目標(biāo)，而且也更貼近國(guó)內(nèi)。2015年9月25日，在與即將結(jié)束對(duì)美國(guó)國(guó)事訪問(wèn)的中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平召開(kāi)的聯(lián)合記者會(huì)上，奧巴馬宣布準(zhǔn)備啟動(dòng)“百萬(wàn)強(qiáng)”計(jì)劃，目的是爭(zhēng)取到2020年實(shí)現(xiàn)100萬(wàn)名美國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)中文。

二.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)，語(yǔ)言由語(yǔ)言要素和文化要素共同組成

著名語(yǔ)言學(xué)家H.Coodenougd在《文化人類學(xué)與語(yǔ)言學(xué)》一書(shū)中曾指出：“一個(gè)社會(huì)的語(yǔ)言是該社會(huì)文化的一個(gè)方面，語(yǔ)言與文化是部分和整體的關(guān)系，語(yǔ)言作為文化的組成部分，其特征表現(xiàn)在：它是學(xué)習(xí)文化的主要工具，人們?cè)趯W(xué)習(xí)和運(yùn)用語(yǔ)言過(guò)程中獲得整個(gè)文化。”美國(guó)語(yǔ)言學(xué)教授薩皮爾說(shuō)“語(yǔ)言的背后是有東西的。并且語(yǔ)言不能離開(kāi)文化而存在。所謂文化就是社會(huì)遺傳下來(lái)的習(xí)慣和信仰的總和，由它可以決定我們的生活組織?！卑啬舱f(shuō)：“語(yǔ)言的歷史和文化的歷史是相輔相成的，它們可以互相協(xié)助和啟發(fā)。語(yǔ)言是一種交際工具，也是文化的重要載體，語(yǔ)言與文化有著十分密切的關(guān)系。語(yǔ)言教學(xué)就是讓學(xué)習(xí)者掌握一種交際工具，培養(yǎng)他們運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力。所以語(yǔ)言教學(xué)必然涉及到一定的文化內(nèi)容，跨文化研究與語(yǔ)言教學(xué)是相輔相成、相互促進(jìn)的。要習(xí)得和運(yùn)用一種目的語(yǔ)，必須學(xué)習(xí)該語(yǔ)言所負(fù)載的文化，對(duì)目的語(yǔ)文化了解越多，越有利于語(yǔ)言交際能力的提高。中國(guó)電影資源是中國(guó)文化的縮影，在漢語(yǔ)文化學(xué)習(xí)中非常重要，如何合適正確地選取電影素材，通過(guò)影視欣賞達(dá)到外國(guó)學(xué)生了解學(xué)習(xí)中國(guó)文化和語(yǔ)言具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

三.電影欣賞課的優(yōu)點(diǎn)

電影教學(xué)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中一種非常有效的方法，它具有直觀生動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的積極性。電影欣賞也是學(xué)生能更好理解和學(xué)習(xí)中國(guó)文化的有效教學(xué)手段。語(yǔ)言學(xué)習(xí)和文化鑒賞密不可分。

1.能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。電影內(nèi)容豐富和極具藝術(shù)感染力，能全方位調(diào)動(dòng)學(xué)生的試聽(tīng)感官等，寓教于樂(lè)；2.能增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)感，有利于學(xué)生語(yǔ)音的模仿和口語(yǔ)學(xué)習(xí)；3.能減輕學(xué)生的緊張焦慮情緒，增強(qiáng)外國(guó)學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)的自信心；4.能讓學(xué)生了解文化背景，提升學(xué)生交際能力。

四.電影教學(xué)中的具體方法

1.電影資源的選取。針對(duì)不同學(xué)生群體，教師要選擇合適于該群體觀看理解的電影素材。筆者曾在美國(guó)小學(xué)任對(duì)外漢語(yǔ)教師多年，所以在選材上偏好選取中國(guó)一些優(yōu)秀的動(dòng)畫(huà)片給學(xué)生觀看。如西游記，葫蘆娃，黑貓警長(zhǎng)等

2.觀看前的準(zhǔn)備工作。在播放電影前，教師應(yīng)給學(xué)生介紹電影的主要內(nèi)容，背景文化，以及片中出現(xiàn)的一些常用詞匯，關(guān)鍵詞匯和句型。中外文化具有很大差異的特點(diǎn)，使得在中國(guó)電影的播放中，即便是對(duì)外漢語(yǔ)教師本身，如果沒(méi)有在學(xué)生觀看前對(duì)影片的仔細(xì)審查篩選以及剪輯，會(huì)在課堂上遇到突發(fā)的鏡頭，從中產(chǎn)生的文化差異會(huì)讓學(xué)生接收不了和不理解，產(chǎn)生誤會(huì)。例如葫蘆娃動(dòng)畫(huà)片中出現(xiàn)的蟹子怪和蛇怪宴請(qǐng)葫蘆娃，餐桌上出現(xiàn)的盤(pán)裝帶頭整雞，對(duì)于外國(guó)小學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們從未看見(jiàn)過(guò)這樣的裝盤(pán)吃法，所以驚呼不已，甚至驚恐。因?yàn)樗麄兂噪u肉的時(shí)候都是片好或者一塊塊的，從未看見(jiàn)過(guò)雞頭內(nèi)臟等。所以如果教師疏忽這點(diǎn)，那就要及時(shí)給學(xué)生解釋不同的飲食文化，中國(guó)人宴請(qǐng)嘉賓一般都喜歡整雞整鴨的上桌，以顯示對(duì)客人的尊敬和中國(guó)人的大方好客。葫蘆娃片中正義的葫蘆娃們都是穿著露胸小馬甲，這點(diǎn)會(huì)讓外國(guó)學(xué)生覺(jué)得不文雅，這點(diǎn)教師也要及時(shí)解釋，中國(guó)人喜歡胖嘟嘟的白胖小娃娃，覺(jué)得是可愛(ài)乖萌，例如有人生了個(gè)兒子，中國(guó)人都喜歡說(shuō)恭喜你生了個(gè)大胖娃娃，白白胖胖的太惹人喜愛(ài)。葫蘆娃因?yàn)榘装着峙值模择R甲撐開(kāi)了。葫蘆娃中還出現(xiàn)的葫蘆娃露屁股鏡頭，這個(gè)鏡頭教師要把它剪掉，因?yàn)橹袊?guó)人覺(jué)得小娃娃光著個(gè)屁股沒(méi)啥，但是外國(guó)人就很不適應(yīng)，覺(jué)得是色情等。簡(jiǎn)言之，在播放影片之前，教師們對(duì)選材一定要小心注意，既要考慮到選取能代表中國(guó)正能量和中國(guó)文化的優(yōu)秀影片，同時(shí)也要注意該影片有些鏡頭是否符合外國(guó)人的一些文化觀念和是否給學(xué)生帶來(lái)不良影響。

3.觀看過(guò)程的指導(dǎo)及任務(wù)布置。電影欣賞課可以三種方式教學(xué)，一是瀏覽欣賞，讓學(xué)生了解影片大意。二是細(xì)節(jié)鑒賞，教師可以給學(xué)生們進(jìn)行講解分析。三是鞏固復(fù)習(xí)。觀看完影片后，布置學(xué)生作業(yè)，寫(xiě)出影片中學(xué)到的一些詞匯，句型。教師再舉出相似詞匯和句子進(jìn)行鞏固練習(xí)，讓學(xué)生們牢記掌握。

綜上所述，在全球漢語(yǔ)熱的大背景下，如何通過(guò)電影欣賞課進(jìn)行中國(guó)語(yǔ)言文化教學(xué)值得廣大對(duì)外漢語(yǔ)教師的思考和努力。掌握好電影教學(xué)，最終目的也是讓外國(guó)學(xué)生理解了解中國(guó)文化，從而促進(jìn)學(xué)生們的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)水平。

參考文獻(xiàn)

[1]陳申.語(yǔ)言文化教學(xué)策略研究[M]北京：北京語(yǔ)言文化大學(xué)出版社，2001.

[2]呂必松.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)發(fā)展概要[M]北京：北京語(yǔ)言文化大學(xué)出版社， 1990.

[3]黃仕圓.英文電影在綜合英語(yǔ)跨文化教學(xué)中的運(yùn)用[J].英語(yǔ)廣場(chǎng)（學(xué)術(shù)研究），2013

[4]覃新宇.英文電影的文化教學(xué)功能及其應(yīng)用分析[J].重慶科技學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2014

[5]張藝.中文電影在中高級(jí)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中的運(yùn)用[D].濟(jì)南.山東大學(xué)，2011.

（作者介紹：胡詠梅，貴州大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副教授，研究方向：英語(yǔ)及對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)）