“工匠精神”與日本制造業(yè)

葛曉暢　葛樹榮

自20世紀(jì)下半葉起，日本經(jīng)濟(jì)開始飛速發(fā)展，并一躍成為僅次于美國(guó)的世界第二大經(jīng)濟(jì)體。伴隨著戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)一體化的深入，日本的家用電器、消費(fèi)電子、汽車、半導(dǎo)體等產(chǎn)品逐步風(fēng)靡全球。同時(shí)，像東芝、索尼、松下、豐田等一系列的制造業(yè)巨頭也為世人所矚目。截至目前，日本已有50余家企業(yè)進(jìn)入世界500強(qiáng)名單，排名第三。此外，占日本企業(yè)總數(shù)99%的中小企業(yè)雖然規(guī)模不大，但普遍歷史悠久。其中持續(xù)經(jīng)營(yíng)200年以上的就有3 000余家，占世界長(zhǎng)壽企業(yè)半數(shù)以上。它們大多產(chǎn)品質(zhì)量可靠，并在所屬領(lǐng)域保持著難以撼動(dòng)的龍頭地位。這些中小企業(yè)或?yàn)樯嫌未笃髽I(yè)提供核心零件或單獨(dú)制售中高檔商品。可以說，它們?cè)谌毡镜慕?jīng)濟(jì)復(fù)興中發(fā)揮了更加關(guān)鍵的作用。時(shí)至今日，日本制造業(yè)仍然實(shí)力雄厚——從風(fēng)靡全球，代表了日本極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格與人性關(guān)懷的“無印良品”，到各大智能手機(jī)廠商所使用的核心電子絕緣件“京瓷”的陶瓷封裝，再到中國(guó)游客紛紛去日本搶購(gòu)的“馬桶蓋”，都代表了日本制造在新時(shí)期的藝術(shù)化、智能化、人性化的發(fā)展風(fēng)向。本文旨在挖掘支撐日本制造強(qiáng)勢(shì)地位的精神文化因素，以期為正蓬勃發(fā)展的中國(guó)制造提供借鑒。

日本產(chǎn)品的核心特性

筆者在日本交換學(xué)習(xí)期間，寄宿一戶普通農(nóng)戶家，曾對(duì)屋內(nèi)洗手間驚嘆不已。深夜，推開衛(wèi)生間門后，馬桶蓋自動(dòng)升起，馬桶內(nèi)開始沖水以去除異味，一盞藍(lán)色LED燈在馬桶內(nèi)部亮起，這使人在夜間也能順利入廁，不必再打開刺眼燈光。入廁結(jié)束，后退幾步，馬桶水箱上的洗手用水龍頭開始出水。隨后水流匯入水箱之中，馬桶也開始沖水清洗。隨著洗手間門輕輕關(guān)上，馬桶蓋也隨之閉合，一次愉快的入廁經(jīng)歷就此結(jié)束。這就是日本當(dāng)代洗手間的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也代表著現(xiàn)代日本產(chǎn)品特性，即功能清晰與充分人性化。

基本質(zhì)量是日本制造的底線，已不足以再將其歸納為其核心特征。日本產(chǎn)品在滿足制品基本質(zhì)量基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品的“美”有一種武士磨刀般的極致追求。這種產(chǎn)品之“美”，不僅體現(xiàn)在優(yōu)雅簡(jiǎn)潔的外形設(shè)計(jì)和精巧的做工上，更表現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者需求的無限覺察、滿足及產(chǎn)品功能性能的最大化開發(fā)之中。日本制造的代表產(chǎn)品還有很多，比如筆者購(gòu)得的無印良品電子鐘。其米白的塑料外殼優(yōu)雅簡(jiǎn)潔，同時(shí)做工精美、觸感良好。在它簡(jiǎn)約的外表下，卻包含著時(shí)鐘鬧鈴、電波對(duì)時(shí)、萬年歷、溫濕度計(jì)、太陽(yáng)能充電器等諸多日常功能。其次，還有家中的長(zhǎng)鼻象牌飲水機(jī)，它不僅外表精練，功能也十分實(shí)用、豐富，包含了沸騰、保溫、洗凈、定時(shí)等諸多選項(xiàng)。其中最令人感動(dòng)的是它共有三檔保溫功能，溫度的設(shè)定包括日常飲用、不燙不冷的60℃，泡綠茶用的90℃以及泡杯面需要的98℃。這充分考慮到了顧客的實(shí)際需求。

除了日常生活產(chǎn)品外，日本的工業(yè)制品也有同樣的“美”之特性。比如“哈德洛克公司”生產(chǎn)的永不松動(dòng)螺母。這種螺母是創(chuàng)始人若林克彥先生花了二十余年，克服了種種困難、不懈研究推廣才終于成功。其外表打磨得油光锃亮，也因?yàn)樽陨淼奶厥饨Y(jié)構(gòu)永不松動(dòng)，可用于高速火車、飛機(jī)等震動(dòng)較大、容易導(dǎo)致螺母松動(dòng)的領(lǐng)域。同時(shí)，“哈德洛克公司”也根據(jù)客戶們的不同需求，不斷調(diào)整設(shè)計(jì)并開發(fā)了各種尺寸的特殊螺母。目前，全球的高速列車制造商均要向這家不到五十人的“小企業(yè)”訂購(gòu)螺母。再比如京瓷公司創(chuàng)始人稻盛和夫先生要求公司生產(chǎn)的陶瓷絕緣材料不僅功能絕佳，而且視覺美感效果應(yīng)給人以“敬畏，不忍心用手玷污”的感覺。包括他本人在內(nèi)的科研人員為了達(dá)到此目的，在產(chǎn)品開發(fā)時(shí)他們以“抱著產(chǎn)品睡”“傾聽產(chǎn)品哭泣聲”的全身心投入狀態(tài)，從而生產(chǎn)出擁有最佳性能與外觀美感的產(chǎn)品。目前，京瓷公司的陶瓷絕緣材料處于產(chǎn)業(yè)龍頭位置，接受著來自世界各大電子制造商的訂單。

綜上所述，日本產(chǎn)品的核心特性就是“功能人性化、最佳化與感官極致美”的有機(jī)結(jié)合。究竟是何種原因推動(dòng)著日本制造行業(yè)在對(duì)產(chǎn)品之美追求的道路上不斷精進(jìn)？這源自于在日本影響深遠(yuǎn)的匠人精神。

日本匠人精神的形成與內(nèi)涵

由于日本自古以來國(guó)土狹小、資源匱乏，對(duì)于產(chǎn)品功能與質(zhì)量有著較高的要求，所以能制作出優(yōu)良物品的工匠自然受到了社會(huì)的尊重。與中國(guó)古代視工匠為社會(huì)底層的體力勞動(dòng)者不同，古代日本社會(huì)對(duì)工匠十分尊重。技藝超群工匠的地位甚至高于學(xué)者（胡立彪.日本企業(yè)的“職人精神”，中國(guó)質(zhì)量報(bào)，2012年8月13日）。這就形成了流傳至今的“重職主義”，即從事手工藝制作的職人受到社會(huì)敬重。到了江戶時(shí)代，社會(huì)和平穩(wěn)定。繁榮的江戶城（今東京都）就有約25萬工匠為居住在城內(nèi)的貴族和武士提供精致的手工藝品和餐飲服務(wù)（趙堅(jiān).日本的職人文化.社科廣角，2011年11月）。再加上德川幕府出于鞏固統(tǒng)治的目的，強(qiáng)化了等級(jí)制度。幕府將民眾劃分為若干階級(jí)，每個(gè)家庭都從事該階級(jí)內(nèi)的相應(yīng)職業(yè)，該職業(yè)只可世襲不得更改（魯思·本尼迪克特.菊與刀.商務(wù)印書館，1990年）。德川幕府所倡導(dǎo)的“適得其所，各安其分”的社會(huì)風(fēng)氣促使江戶匠人一生心無旁騖地鉆研完善自身手藝，逐步形成了精益求精、埋頭苦干、不惜一切代價(jià)追求產(chǎn)品極致完美的當(dāng)代匠人精神的雛形。由于日本社會(huì)輿論對(duì)匠人的敬重，普通民眾視匠人精神為模范品質(zhì)，并爭(zhēng)相模仿，逐步形成了“泛匠人文化”。匠人精神因此遍布日本的各行各業(yè)，成為日本民族性格的一部分。這種匠人精神的內(nèi)涵，對(duì)日本制造業(yè)影響深厚，具體可歸納為五個(gè)方面。

心懷顧客

歷史上，顧客通常直接前往匠人的作坊購(gòu)買產(chǎn)品。匠人有機(jī)會(huì)與買家當(dāng)面探討產(chǎn)品的使用體驗(yàn)、意見并進(jìn)行針對(duì)性改進(jìn)。因此，對(duì)產(chǎn)品使用者需求的細(xì)致覺察把握，并專注于對(duì)產(chǎn)品使用體驗(yàn)的改進(jìn)，是傳統(tǒng)匠人精神的一大核心，并延續(xù)至今。比如制作蕎麥面筐的匠人，就會(huì)考慮到每次清洗時(shí)，面筐上殘留的水珠會(huì)讓使用者感到困擾。于是，他們通過改進(jìn)工序，編織前，在竹簽兩側(cè)墊上硬物（鹽野米松.職人氣質(zhì)是日本人的國(guó)民性.中華手工，2016年（4））。在清洗時(shí)，只要輕輕一抖，水珠就會(huì)徹底從竹筐上流下。

同樣，在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)時(shí)代，富含匠心的日本職人們所創(chuàng)造出的產(chǎn)品是溫暖而又蘊(yùn)含人情味兒的。日本的產(chǎn)品研發(fā)部門在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，更多的是站在消費(fèi)者的角度用心考慮問題，思考著如何最大程度地為其提供便利并解決其實(shí)際需求，而非一門心思盲目考慮如何提升產(chǎn)品性能，拓展產(chǎn)品功能。制造工人在制作產(chǎn)品時(shí)，也帶著感情去進(jìn)行產(chǎn)品的“創(chuàng)造”。他們會(huì)反復(fù)琢磨如何改進(jìn)工序以提升產(chǎn)品的外觀觸感，或站在使用者的角度為產(chǎn)品提出實(shí)際改進(jìn)措施。著名的消費(fèi)電子巨頭，索尼公司在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，就不隨大流盲目提升電子產(chǎn)品性能和屏幕尺寸，而是深挖消費(fèi)者需求，將人性化與高精尖科技有機(jī)融合，創(chuàng)造出了既有時(shí)代特征，又富人情味兒的產(chǎn)品（李偉新.日本印象——淺談日本產(chǎn)品設(shè)計(jì).南京藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2002年8月25（3））。比如，索尼公司考慮到消費(fèi)者因大屏智能手機(jī)無法適應(yīng)惡劣環(huán)境的困擾，于是開發(fā)出了防水、防塵、防震的三防智能手機(jī)。

愛業(yè)情懷

日本宗教傳統(tǒng)視職業(yè)如“神業(yè)”如“修行”，視工作為凡人成佛的不二法門。日本匠人的愛業(yè)精神便由此產(chǎn)生。傳統(tǒng)工匠家族世代從事一種手藝經(jīng)營(yíng)，支撐著他們終生堅(jiān)守事業(yè)，這正是匠人所擁有的愛業(yè)精神。同時(shí)，在愛業(yè)精神的支持下，日本制造業(yè)才一直致力于不斷提升產(chǎn)品的顧客體驗(yàn)性。

愛業(yè)情懷主張要對(duì)工作產(chǎn)生深厚情感，并由此產(chǎn)生職業(yè)使命感與榮譽(yù)感。工作的價(jià)值與意義由此升華。于是，在日本，職業(yè)并無高低貴賤之分，只要把工作做到極致，就會(huì)得到社會(huì)的認(rèn)可與尊重。在這種思想的驅(qū)使下，匠人每日都在努力工作，生產(chǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)異、體驗(yàn)良好的產(chǎn)品，以求得到自我滿足及社會(huì)認(rèn)可，為家族和師傅爭(zhēng)光（鹽野米松.職人氣質(zhì)是日本人的國(guó)民性.中華手工，2016年（4））。

日本著名建筑公司，“大林組”的施工人員在承建“表參道之丘”這一新興坐標(biāo)建筑時(shí)，與設(shè)計(jì)圖要求的280米長(zhǎng)度分毫不差。工人認(rèn)為，如果實(shí)際長(zhǎng)度與設(shè)計(jì)圖出現(xiàn)偏差，將會(huì)是他們的恥辱，會(huì)使他們失去作為建筑工人的自尊（文亦鳴.日本的“匠人精神”.中國(guó)城市化，2015年7月）。職業(yè)自尊是愛業(yè)情懷的最高體現(xiàn)，匠人對(duì)所從事事業(yè)的熱愛勝過它能為自己帶來的經(jīng)濟(jì)效益，即使自己的勞動(dòng)成果稍有缺陷，也不能算作完工。他們因?yàn)樽鹬芈殬I(yè)，而贏得他人尊重。

安分淡然

日本養(yǎng)樂多公司，創(chuàng)業(yè)80余年中的35年間，為了普及產(chǎn)品并專心研發(fā)，公司只進(jìn)行養(yǎng)樂多乳酸菌飲料的單品銷售（馬曉華.日本“食匠”：35年制作一種產(chǎn)品背后.第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)，2015年10月13日）。截至目前，公司對(duì)該種乳酸菌的研究仍在繼續(xù)，并付出了與回報(bào)不成比例的巨額投入。當(dāng)前，養(yǎng)樂多公司擁有300多位研究人員。他們?cè)?個(gè)研究所中操縱著大學(xué)級(jí)的科研設(shè)備，持續(xù)改進(jìn)乳酸菌產(chǎn)品，探索它與人類健康的關(guān)系，并成效斐然。同時(shí)在安全品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益面前，養(yǎng)樂多選擇了前者。養(yǎng)樂多平均新建一座工廠的耗時(shí)是4年。因?yàn)楣拘枰銐虻臅r(shí)間培訓(xùn)人員，達(dá)到與本社一致的標(biāo)準(zhǔn)才可開始生產(chǎn)。盡管如此，養(yǎng)樂多公司的發(fā)展軌跡卻十分穩(wěn)健?，F(xiàn)在，養(yǎng)樂多乳酸菌飲料已經(jīng)風(fēng)行全球30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

以上便是安分淡然的工匠精神在現(xiàn)代企業(yè)最好的例證。受德川幕府時(shí)期“適得其所、各安其分”主張的影響，日本匠人養(yǎng)成了一心一意對(duì)其核心領(lǐng)域精耕細(xì)作、潛心鉆研，不求做大做全、快速擴(kuò)張的安分淡然習(xí)性。熟能生巧是匠人最認(rèn)可的原則，一個(gè)毫無經(jīng)驗(yàn)技能的生手要經(jīng)歷幾十年的實(shí)操磨煉才能蛻變?yōu)橐幻麚碛袪t火純青技術(shù)的匠人。在這期間，最艱難的磨煉遠(yuǎn)非高深的技術(shù)，而是對(duì)每日重復(fù)相同工作所產(chǎn)生的無聊與寂寞的忍耐。比如，如果想要成為一位合格的“拉面匠人”，就先要進(jìn)行為期數(shù)年的“拉面修行”，每日不斷地熬制拉面頭湯，尋找最合適的配方（青木史郎.“匠技”在日本的展開與可能.裝飾，2016年5月）。在長(zhǎng)期的寂寞修煉中，匠人腳踏實(shí)地、心無旁騖、一心一意的性格就被磨煉出來。他們即使成了知名巨匠，也只把注意力放在產(chǎn)品身上，不會(huì)去想著利用名氣迅速擴(kuò)張并大賺一筆。比如聞名世界的壽司之神——小野二郎，到目前為止僅擁有兩家各有十幾個(gè)座位的小店，并未迅速開張加盟連鎖。他認(rèn)為保持目前的規(guī)模才可以保證飲食體驗(yàn)的最佳質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益只是身外之物。

專業(yè)精神

江戶時(shí)代，幕府為了鞏固等級(jí)制度，對(duì)從屬于各社會(huì)階級(jí)的職業(yè)生活用品和著裝以及行為規(guī)范均做了明確規(guī)定。自那時(shí)起，從事手工行業(yè)的匠人就有了一個(gè)傳統(tǒng)——穿著帶有家族標(biāo)識(shí)印記的短身作業(yè)服，頭系繩結(jié)，腳蹬木屐，使用著匠人專用的工具，按照規(guī)定的行為模式開始一天勞作。匠人的專業(yè)精神開始逐漸養(yǎng)成，并逐漸為各行各業(yè)所接受。自小學(xué)開始，日本人就需要在上下學(xué)時(shí)穿西式校服配皮鞋，進(jìn)入室內(nèi)后穿拖鞋，在體育活動(dòng)時(shí)換運(yùn)動(dòng)服，穿跑鞋。同時(shí)，在上課時(shí)，也需要備齊各種所需的專用工具，比如游泳課的泳衣、美術(shù)課的顏料盒、縫紉課的針線盒等等。正是這種從小對(duì)于日常用品的嚴(yán)格分類，使得日本人將“干啥像啥”的專業(yè)精神融進(jìn)日常習(xí)慣中。

在當(dāng)前的日本，從僅有數(shù)人的小工匠作坊，到大制造企業(yè)的生產(chǎn)車間，從業(yè)人員均身著筆挺的作業(yè)服，使用著分工明確的各式工具、機(jī)器，并嚴(yán)格按照操作流程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精確加工。比如，在著名的家具加工工坊——秋山木工所編撰的匠人精神三十條中，就有對(duì)于作業(yè)服裝穿著、作業(yè)工具使用整理和作業(yè)流程的明確規(guī)定指導(dǎo)（秋山利輝.匠人精神：一流人才育成的30條法則.北京中信出版集團(tuán)，2015年）。在如此習(xí)慣和規(guī)定下制造出的產(chǎn)品自然是有相當(dāng)?shù)馁|(zhì)量保證，同時(shí)也會(huì)使生產(chǎn)人員獲得一種職業(yè)自豪感。

制服、專用工具，只是專業(yè)精神的外觀。專業(yè)精神的內(nèi)核，是對(duì)專業(yè)技術(shù)的無限追求，無論是手工技術(shù)，還是科學(xué)技術(shù)。在手工技術(shù)上，壽司之神小野二郎有如下陳述：“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨煉技能，這就是成功的秘訣，也是讓別人敬重的關(guān)鍵。我一直重復(fù)同樣的事情以求精進(jìn)，我總是向往能夠有所進(jìn)步，我會(huì)繼續(xù)向上，努力達(dá)到巔峰，但沒有人知道巔峰在哪里。即使到我這年紀(jì)，工作了數(shù)十年，我仍然不認(rèn)為自己已臻至善，但我每天依然感到欣喜。我就是愛捏壽司，這就是職人的精神。”

在精密陶瓷生產(chǎn)技術(shù)上，稻盛和夫，堪稱巨匠。從成功合成鎂橄欖石，到研發(fā)多層陶瓷封裝，再到陶瓷刀具、人工陶瓷關(guān)節(jié)、陶瓷氣缸，京瓷將精密陶瓷技術(shù)研發(fā)到極致。技術(shù)領(lǐng)先，是京瓷乃至日本制造的核心競(jìng)爭(zhēng)力。《京瓷哲學(xué)》的相關(guān)條目有：“不斷從事創(chuàng)造性工作”“成為開拓者”“擁有挑戰(zhàn)精神”“追求人類的無限可能性”。

美之追求

前文所提到的心懷顧客是日本制造背后的感性因素，專業(yè)精神是它的理性因素，愛業(yè)情懷與安分淡然是其支持與保障，而日本工匠對(duì)美的無限追求則是根本動(dòng)力源泉。自古以來，日本就是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的島國(guó)，人們親近自然，認(rèn)為“美的事物”是無垢的，是神圣的（南博.日本人論——從明治維新到現(xiàn)代.南寧廣西師范大學(xué)出版社，2007年）。人們也因此對(duì)于美產(chǎn)生了無限的熱愛與追求。工匠亦是如此。作為工匠，他們能創(chuàng)造的美在于產(chǎn)品的造型與實(shí)際使用體驗(yàn)。然而，由于日本人對(duì)美的無垢認(rèn)識(shí)，使得他們永遠(yuǎn)在否定自己當(dāng)前的產(chǎn)品，并對(duì)下一個(gè)產(chǎn)品的創(chuàng)作滿懷期待。日本匠人們因此從不滿意于現(xiàn)狀，而是每日努力鉆研如何使自己的手藝更加熟練，如何設(shè)計(jì)出更好的產(chǎn)品，以創(chuàng)造出更加接近完美的作品。正是對(duì)產(chǎn)品之美的苛求才產(chǎn)生了今天質(zhì)量?jī)?yōu)良、外表美觀、體驗(yàn)良好的日本制造。

比如索尼公司在1946年創(chuàng)業(yè)時(shí)就有著“帶著音樂行走”的愿景，先后推出了便攜式收音機(jī)、卡帶播放機(jī)，并于1979年發(fā)布了世界首款隨身聽，重新定義了音樂與生活的關(guān)系。然而，索尼并未止步于此，而是對(duì)隨身聽的音質(zhì)與造型有著永無止境的追求。時(shí)至今日，索尼的最新款隨身聽“為了更好的導(dǎo)電效果，對(duì)相關(guān)的銅組件進(jìn)行鍍金；為了更好的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，鋁制箱體采用切削工藝，且設(shè)計(jì)成曲線精妙造型；連耳機(jī)插入口這種小地方也用全通切削，精致鑲嵌”（青木史郎.“匠技”在日本的展開與可能.裝飾，2016年5月）?？梢?，索尼公司不惜投入，將隨身聽設(shè)計(jì)成了一款非凡的藝術(shù)品。然而，在索尼設(shè)計(jì)師的眼中，它并不是完美的，在此靜候索尼下一款隨身聽產(chǎn)品的再次超越。

日本文化淵源于中國(guó)，經(jīng)由其獨(dú)特的歷史人文背景與自然環(huán)境，孕育出了成熟的工匠精神乃至泛職人文化，產(chǎn)生了令人尊重的產(chǎn)品與服務(wù)。梳理日本的工匠精神，倍感似曾相識(shí)，似乎看到莊子筆下的庖丁、梓慶，想起魯班、李春，看到央視《大國(guó)工匠》中每一位平凡而偉大的勞動(dòng)者；同時(shí)，也激活著中國(guó)工匠精神的核心基因——功夫精神。我們需要倡導(dǎo)愛崗敬業(yè)、尊重勞動(dòng)的社會(huì)風(fēng)氣；更要力戒浮躁，發(fā)揚(yáng)中國(guó)禪宗的當(dāng)下修行傳統(tǒng)，以平常心，做好當(dāng)下事，在將產(chǎn)品或服務(wù)做到完美的同時(shí)，來提升個(gè)人境界與素養(yǎng)。借鑒學(xué)習(xí)日本的工匠精神，重建中國(guó)工匠精神和職業(yè)精神，各行各業(yè)努力工作，實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，正是本文目的。

（作者：葛曉暢 澳洲國(guó)立大學(xué)亞太學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生，日本國(guó)際教養(yǎng)大學(xué)、大阪大學(xué)交換生；葛樹榮 青島大學(xué)商學(xué)院副教授，山東盛和塾顧問，廣東盛和塾導(dǎo)師）

（責(zé)任編輯：郝幸田）