水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)及推廣實(shí)踐

曾偉

摘 要 大米是我國(guó)近一半人的主食，因此水稻的高產(chǎn)種植顯得尤為重要。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，水稻育秧栽培方式也有所改變，通過(guò)推廣、實(shí)踐與改進(jìn)，大大提高了水稻的產(chǎn)量。簡(jiǎn)單分析在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水稻栽培的關(guān)鍵技術(shù)及推廣實(shí)踐工作。

關(guān)鍵詞 水稻；栽培技術(shù)；推廣實(shí)踐

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.016

水稻的結(jié)實(shí)粒數(shù)、單穗粒質(zhì)量及有效穗數(shù)是水稻經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的關(guān)鍵影響因素。水稻的粒數(shù)與水稻結(jié)實(shí)率是衡量水稻產(chǎn)量指標(biāo)的重要因素。粒數(shù)決定單株的水稻產(chǎn)量，穗數(shù)會(huì)影響到單位面積水稻的最終產(chǎn)量。若為了提高水稻產(chǎn)量而增加種植密度以提高穗數(shù)，忽略水稻的結(jié)實(shí)率、粒質(zhì)量，水稻的最終產(chǎn)量還是不能提高，因此粒質(zhì)量、結(jié)實(shí)率與穗數(shù)要相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)展。在水稻種植過(guò)程中，播種時(shí)間、施肥量、施肥方法、排灌方法和種植密度等都會(huì)影響水稻的產(chǎn)量。

1 水稻種植栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.1 水稻種植的準(zhǔn)備工作

1.1.1 選擇水稻品種

首先，需要選擇優(yōu)良的水稻品種，因?yàn)槠胀ㄆ贩N在特性、稻谷質(zhì)量上都不能與優(yōu)品相比。在選擇品種時(shí)，要選分蘗強(qiáng)、抗倒伏、抗病蟲(chóng)、成穗率高、結(jié)實(shí)率高及穗大的優(yōu)質(zhì)品種。同時(shí)，應(yīng)該結(jié)合種植區(qū)的實(shí)際情況，包括經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)、生態(tài)和栽培條件等，做到因地制宜地選擇品種，不能單純看品種的數(shù)據(jù)指標(biāo)，而是應(yīng)本著適種和優(yōu)質(zhì)品種的原則確定最終水稻品種。例如，在吉林地區(qū)種植的水稻品種中，有吉粳83、吉粳81、吉粳88和長(zhǎng)白25等優(yōu)質(zhì)水稻，其中吉粳83與吉粳88已經(jīng)被認(rèn)定為超級(jí)稻品種，但在選擇水稻品種時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r酌情選擇[1]。

1.1.2 苗床準(zhǔn)備

在進(jìn)行育苗前，需要處理苗床，以向陽(yáng)、平坦、背風(fēng)的厚土層為宜，平整土地或者良田，清除其中的雜物、石塊，盡量把土壤細(xì)化，按照約1.5 m寬作床，床邊溝深度約為30 cm，廂高確定為15 cm左右。將農(nóng)家肥施入苗床中，667 m2苗床的農(nóng)家肥用量在1 500 kg左右，最好結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡亓η闆r適當(dāng)?shù)販p少或增加施肥量，鈣肥、鉀肥等在使用前 需要腐熟處理；施肥過(guò)后處理苗床，使其平整、肥沃。

1.1.3 稻種處理

選定水稻品種后，經(jīng)過(guò)一定處理才能使用。處理過(guò)程主要包括：一是曬種子，將種子放在陽(yáng)光下曬2 d，目的是殺死種子表皮中的細(xì)菌，激發(fā)種子活動(dòng)新能，有助于種子播種后發(fā)芽；二是使用濃度為3%的殺菌靈藥液浸泡12 h再清水清洗；三是用清水泡種子，泡洗3～4次/d，3 d后撈出種子；四是放在55 ℃的熱水中浸泡；五是裝好種子，最好是使用濕麻袋，擱置在溫度為32 ℃的恒溫處。通常情況下，24 h可出芽，當(dāng)水稻出芽后溫度控制在20 ℃左右，再練芽播種。

1.1.4 整理水田

由于水稻田要經(jīng)過(guò)整理好才能放入秧苗。通常情況下，水稻收割之后就翻犁，將水稻殘?jiān)酵寥览铮却乱徊缭倮绨?，這次犁耙主要是精細(xì)耕整，平整田面，保證灌水時(shí)整塊稻田中的水深一致。在此過(guò)程667 m2可用磷肥、鉀肥、氮肥等配方肥40 kg，尿素8 kg左右。

1.2 播種移栽工作

水稻播種后，需要再次管理苗床，清除雜草，做好肥水管理工作，始終保持苗床濕潤(rùn)。當(dāng)水稻長(zhǎng)至2葉時(shí)，需要控制水分和濕度，主要是防??；此階段也要適當(dāng)補(bǔ)充肥料以壯秧苗，重視病蟲(chóng)害，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害要及時(shí)防控，防止病蟲(chóng)面積擴(kuò)大帶入水田中，影響水稻正常生長(zhǎng)。

若采用的是旱地育秧，秧苗的根系很發(fā)達(dá)，可以提早移栽。若水田育秧，可以適當(dāng)延遲移栽時(shí)間。移栽時(shí)候以中小苗為主，秧齡約為1個(gè)月，秧苗增長(zhǎng)至五六葉時(shí)為最佳移栽時(shí)間，最好不移栽大苗，原因是大苗的根系過(guò)于發(fā)達(dá)，移栽會(huì)影響根系的完整性。重視移栽密度，間隔不能過(guò)大，正常合理的密度就是保證水稻能夠進(jìn)行光合作用、利用地力，讓單苗發(fā)育生長(zhǎng)正常，行距大于20 cm、穴距9 cm、每一叢2苗最佳。還重視移栽的質(zhì)量情況，要促進(jìn)水稻早生分蘗，就需要采用淺插的方式[2]。主要作用表現(xiàn)太陽(yáng)可以輻射到表土層，氧氣溫度重足，可以幫助水稻根系的生長(zhǎng)發(fā)育，爭(zhēng)取早日分蘗成穗。在實(shí)際移栽過(guò)程中，有拋秧式、廂式條栽、雙行條栽等，但目前，運(yùn)用較多的是機(jī)械式插秧，條栽居多，秧苗的長(zhǎng)勢(shì)較好。

1.3 田間管理

1.3.1 追加施肥

要想讓秧苗快速生長(zhǎng)發(fā)育，就需要足夠的養(yǎng)分；同時(shí)，要注意科學(xué)合理的施肥，結(jié)合水稻的不同生長(zhǎng)期和肥料特征進(jìn)行施肥，通常在移栽后10 d開(kāi)始用提苗肥，肥量約總量的30%，這時(shí)期施肥是促進(jìn)水稻分蘗。孕穗期施肥主要是保證水稻結(jié)實(shí)率，積累水稻干性物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)稻粒飽滿效果[3]。通常情況下，667 m2田地使用20 kg過(guò)磷酸鈣、1.5 kg硫酸鋅、15 kg尿素，運(yùn)用普通施肥方式即可。

1.3.2 灌溉

在水稻返青期要進(jìn)行深水灌溉，幫助返青。孕穗期到齊穗期始終保持潛水灌溉，水土濕潤(rùn)。在分蘗期也需要淺水促進(jìn)分蘗。在分蘗之后要曬田控蘗，以增強(qiáng)通透性，降低無(wú)效分蘗，保證水稻健康生長(zhǎng)。水稻黃熟期需要排水曬田，有助于水稻成熟；收割時(shí)田間最好處于無(wú)水狀態(tài)，以免影響大米的質(zhì)量。

1.3.3 防治病蟲(chóng)害

作為病蟲(chóng)害多發(fā)性農(nóng)作物，病蟲(chóng)害主要是以預(yù)防為主，治理為輔，結(jié)合病蟲(chóng)害的實(shí)際發(fā)生情況，進(jìn)行物理、農(nóng)業(yè)及化學(xué)藥劑治理。

2 水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)的推廣實(shí)踐

2.1 開(kāi)展試驗(yàn)研究

水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)的推廣可以通過(guò)結(jié)合農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)，與土肥、植保、作栽和農(nóng)機(jī)等站點(diǎn)展開(kāi)秧苗精確定量的栽培試驗(yàn)，以此確定合理的水稻產(chǎn)量、質(zhì)量提升階段，實(shí)施配套調(diào)控的技術(shù)方式，運(yùn)用量化指標(biāo)編制出水稻栽培的標(biāo)準(zhǔn)化栽培流程與操作程序，為水稻快速發(fā)展與高產(chǎn)提供參考依據(jù)。不斷創(chuàng)新集成化的栽培技術(shù)。

2.2 加強(qiáng)政策支持力度

憑借國(guó)家的惠農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)之力，補(bǔ)貼秸稈還田等。根據(jù)行政村的推廣力度進(jìn)行給予適當(dāng)適量技術(shù)指導(dǎo)與資金補(bǔ)貼，以調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的推廣水稻栽培技術(shù)的積極性。同時(shí)，利用電視臺(tái)、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體，以及網(wǎng)絡(luò)、微博等新興媒體，將栽培技術(shù)的推廣作為農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的內(nèi)容來(lái)宣傳，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。此外，可促進(jìn)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)的結(jié)合，開(kāi)展多種類型的技術(shù)培訓(xùn)班與現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，提供栽培關(guān)鍵技術(shù)手冊(cè)、培育圖等，讓行政村干部、示范戶和機(jī)手都人手一份，以便做好示范帶頭作用，幫助普通農(nóng)民掌握水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)。

2.3 堅(jiān)持科技入戶工程

逐漸推進(jìn)“專家進(jìn)戶”模式，實(shí)現(xiàn)大戶幫助小戶，農(nóng)戶幫助農(nóng)戶的形式，促進(jìn)栽培技術(shù)到村、戶、田，提升科學(xué)技術(shù)應(yīng)用率，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在水稻增產(chǎn)增量的作用[4]。此外，可以培養(yǎng)龍頭企業(yè)，專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)性服務(wù)，將規(guī)模化的農(nóng)機(jī)、種田和農(nóng)技服務(wù)組織作為依托，實(shí)現(xiàn)育苗、移栽和管理的全過(guò)程服務(wù)，并給予一定的政策、技術(shù)及資金支持，形成“公司加基地加農(nóng)戶”的企業(yè)，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。此外，可以堅(jiān)持分類指導(dǎo)、因地制宜、重點(diǎn)突出、抓住典型的原則，將農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，提高農(nóng)戶水稻種植的積極性，由點(diǎn)到面、由表及里的逐步推廣，形成循序漸進(jìn)過(guò)程。

3 結(jié)語(yǔ)

水稻的栽培過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜，也極具技術(shù)性與系統(tǒng)性，每個(gè)栽培細(xì)節(jié)都可能會(huì)影響水稻的最終產(chǎn)量和質(zhì)量。文章首先明確水稻的栽培過(guò)程及該過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，做好水稻品種選擇到水稻防治病蟲(chóng)害至水稻收割等每個(gè)環(huán)節(jié)的施肥、灌水工作；并采取措施推廣與實(shí)踐水稻栽培技術(shù)，做到科學(xué)栽培技術(shù)入村、入家、入田，不斷研制新型的水稻培育技術(shù)，確保水稻增產(chǎn)與增量。

參考文獻(xiàn)

[1]王陽(yáng)峰.陜南水稻優(yōu)質(zhì)節(jié)本高效栽培技術(shù)推廣實(shí)踐與探討[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2006.

[2]王旭輝.水稻機(jī)插秧栽培技術(shù)及其應(yīng)用效益分析[D].杭州：浙江農(nóng)林大學(xué)，2015.

[3]馮駿.麥茬稻免耕栽培關(guān)鍵技術(shù)集成及應(yīng)用效果[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2014.

[4]羅德強(qiáng).水稻高產(chǎn)栽培配套技術(shù)的作用及評(píng)價(jià)[D].貴陽(yáng)：貴州大學(xué)，2005.

（責(zé)任編輯：趙中正）