校企合作輪崗頂崗模式下的服裝教學(xué)研究

周玲玲

摘 要：依托企業(yè)實際生產(chǎn)環(huán)境和工藝流程建設(shè)的學(xué)生頂崗實訓(xùn)基地，實施“校企合作、輪崗頂崗”一體化辦學(xué)，找到校、企、生三方共同發(fā)展的切合點。實現(xiàn)企業(yè)獲利、學(xué)校發(fā)展、學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)三方共贏的目標。

關(guān)鍵詞：校企合作；頂崗實習(xí)；服裝設(shè)計課程整合

1 背景

生產(chǎn)性實訓(xùn)作為中職院校教學(xué)體系的中心內(nèi)容，是突出辦學(xué)特色、提升高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)，要按照教育規(guī)律和市場規(guī)則，本著建設(shè)主體多元化的原則，不斷改善實訓(xùn)、實習(xí)基地條件，明晰生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的功能定位，進一步深化中職教育內(nèi)涵建設(shè)，確保高職教育可持續(xù)發(fā)展的迫切需要。目前我校采取了四門核心課程崗位輪崗實訓(xùn)，《服裝工藝》《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板》《服裝設(shè)計》《服裝CAD》。

2 主要目標

通過理論與實踐研究，建立適合于中職學(xué)生頂崗實習(xí)的課程管理模式，實現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)多方共贏，學(xué)校從中可以達到培養(yǎng)鍛煉人才的目標，學(xué)生可以提高綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭能力，企業(yè)可創(chuàng)造更多價值。針對學(xué)生在頂崗實習(xí)中存在的諸多問題，應(yīng)進一步加強問題反饋和過程管理，以強化實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)與實習(xí)效果。

3 實施過程

3.1 崗位輪換和專業(yè)課程的整合

學(xué)生分成幾個組：服裝結(jié)構(gòu)與制板組、服裝工藝組、服裝設(shè)計組、服裝CAD組，四個組每個月輪崗一次，實訓(xùn)實習(xí)課程要“仿真”企業(yè)生產(chǎn)的實際，運用模擬的情境，促進學(xué)生掌握完整的工作過程。

第一，服裝設(shè)計課程：包括服裝色彩與服飾圖案、服裝設(shè)計基礎(chǔ)、服裝材料、服裝畫技法、服裝設(shè)計、服裝服飾史、手工染繪、形象設(shè)計知識等。在校實習(xí)其間，學(xué)生需完成設(shè)計師的助理工作。如：按設(shè)計師意圖繪制服裝畫、色彩搭配、計算機軟件操作等。第二，服裝結(jié)構(gòu)與制板課程：依據(jù)服裝企業(yè)基層的管理人員、樣板工等職業(yè)崗位實踐的內(nèi)容開發(fā)校本教材。以針對企業(yè)工作崗位的服裝工作流程為教學(xué)主線，由簡單到復(fù)雜，并結(jié)合相應(yīng)的理論知識講解；給學(xué)生提供模擬的情境教學(xué)環(huán)境，內(nèi)化教學(xué)目標，培養(yǎng)學(xué)生實際操作的直接經(jīng)驗，在校實習(xí)其間，學(xué)生需完成制板師的助理工作。如：按制板師意圖繪制“面”副料樣板、“里”副料校板、服裝CAD軟件操作等。第三，服裝縫制工藝課程：依據(jù)服裝企業(yè)基層的管理人員、樣衣工等職業(yè)崗位實踐的內(nèi)容開發(fā)校本教材。刪去原有授課內(nèi)容中難度較大而不實用的部分，加入工藝單的編寫等內(nèi)容。以針對企業(yè)工作崗位的服裝工作流程為教學(xué)主線，并結(jié)合相應(yīng)的理論知識講解；給學(xué)生提供模擬的情境教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生從頭到尾實際操作的直接經(jīng)驗。最后參考職業(yè)技能鑒定的要求，以標準化目標教學(xué)的標準定人、定時進行考核。在校實習(xí)其間，學(xué)生需完成校衣師的助理工作。如：按樣衣師意圖縫制小部件的縫紉工作、服裝CAD軟件操作等。

3.1.1 選修課程的整合

在第一、二學(xué)期開設(shè)服裝設(shè)備、服裝材料、服裝市場營銷等課程作為限定選修課。限定選修課程要求所有學(xué)生必須學(xué)習(xí)。在第三、四學(xué)期開設(shè)自選選修課，培養(yǎng)不同個性、不同發(fā)展方向的學(xué)生獲得2 ～ 4項不同的專項技能。這些自選選修課以職業(yè)資格導(dǎo)向，以模塊形式組合，以考取相應(yīng)的技術(shù)等級證書為考核內(nèi)容之一，使學(xué)生掌握多個單項技能，從而達到技能的復(fù)合性，滿足就業(yè)市場的需求。

生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)體現(xiàn)在：

第一，實訓(xùn)的內(nèi)容以企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)為中心，將技能訓(xùn)練融入生產(chǎn)，實現(xiàn)訓(xùn)練、生產(chǎn)一體化，理論學(xué)習(xí)和實際應(yīng)用一體化。第二，按照生產(chǎn)要求建立生產(chǎn)組織管理，改變傳統(tǒng)的專業(yè)和行政班級管理模式。第三，按產(chǎn)品質(zhì)量標準要求完成實際工作，不再是純消耗性的技能操作重復(fù)訓(xùn)練或模擬。第四，具有真實的生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)文化和職業(yè)體驗條件。

3.1.2 考核與評價

在考核中學(xué)生按企業(yè)技術(shù)要求，完成考核內(nèi)容，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核重點是考查學(xué)生的實踐動手能力、實際操作能力；實踐教學(xué)的考核方法主要采取現(xiàn)場操作等綜合考核方法，單純筆試的形式應(yīng)該減少；對學(xué)生綜合能力的考核與社會技能證書考核相結(jié)合，以職業(yè)技術(shù)中級工證書作為主要考核項目來評價教學(xué)效果。

3.2 服裝設(shè)計與工藝專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)課程安排

本課程結(jié)合高職教育人才培養(yǎng)目標的要求，以培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)第一線的技術(shù)應(yīng)用性人才為目標，堅持根據(jù)企業(yè)崗位對服裝工藝人才的需求開設(shè)此課程，以工作任務(wù)為中心、以工作過程為參照，來集成服裝工藝崗位工作所需要的知識和技能。

第一，實訓(xùn)的性質(zhì)、任務(wù)和基本要求。主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)的理論知識和專業(yè)技能，獨立解決實際問題的能力。鼓勵學(xué)生開拓思路，勇于探索，將已學(xué)的知識綜合應(yīng)用于實際工作中，從而對所學(xué)的理論知識有更深刻的認識；在解決實際問題的過程中還要指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣和嚴謹認真的工作作風(fēng)，并注重培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合分析問題的能力。第二，實訓(xùn)班級 ：服裝班。第三，成立實訓(xùn)指導(dǎo)小組。第四，實訓(xùn)形式 ：分層輪崗。第五，實訓(xùn)地點：廣東溢達服裝有限公司。第六，實訓(xùn)內(nèi)容：服裝設(shè)計、服裝工藝、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝CAD四門主干課程。第七，實施方法：分成四個組，組織學(xué)生實訓(xùn)。按典型工作任務(wù)進行崗位輪崗實訓(xùn)，四個崗位由學(xué)生輪流實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。第八，實行崗位考核制度，由企業(yè)和教師共同考核學(xué)生的操作和應(yīng)用能力。第九，考核。依據(jù)工藝標準。

4 條件保障

4.1 組織保障

學(xué)院成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組、項目管理辦公室和子項目建設(shè)小組，加強組織、實施和檢查。在運行保障上，設(shè)立項目建設(shè)資金專戶，加強專項資金預(yù)決算管理，?？顚Ｓ谩＝∪O(jiān)控機制，實現(xiàn)對項目建設(shè)全過程的動態(tài)管理，明確目標，責(zé)任到人，建立獎懲制度，將項目完成情況作為考核的重要指標。

4.2 質(zhì)量控制保障

第一，健全教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系。完善教學(xué)監(jiān)控系統(tǒng)、教學(xué)評估系統(tǒng)和教學(xué)信息回饋系統(tǒng)。通過收集教學(xué)信息、教學(xué)檢查、教學(xué)督導(dǎo)、學(xué)生評教等活動，診斷與更正教學(xué)過程的偏差，對教學(xué)工作進行全過程、全方位的質(zhì)量監(jiān)督與控制，促進教學(xué)工作不斷改進，保障和提高教學(xué)質(zhì)量。第二，以人才培養(yǎng)的社會評價為切入點，實施專業(yè)建設(shè)的第三方評價和質(zhì)量改進機制。建立就業(yè)（用人）單位、行業(yè)協(xié)會、學(xué)生及其家長、研究機構(gòu)等利益相關(guān)方共同參與的第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度，將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等作為衡量專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標，并對畢業(yè)生畢業(yè)后的發(fā)展軌跡進行持續(xù)追蹤，通過反饋信息改進專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

5 體會與思考

目前，中職學(xué)校管理頂崗實習(xí)大多仍使用人工方式，學(xué)生實習(xí)地點分散，教學(xué)工作難以展開，實習(xí)中遇到學(xué)習(xí)困難，很難反饋到指導(dǎo)教師或?qū)嵙?xí)管理部門，使教學(xué)管理效率低下。在進行服裝設(shè)計與工藝專業(yè)頂崗實習(xí)教學(xué)體系改革的過程中，筆者認為職業(yè)教育改革的根本在于結(jié)合專業(yè)課程，完善實踐環(huán)節(jié)，關(guān)鍵要抓好以下三方面的工作：

第一，師資建設(shè)：雙師型師資力量的建設(shè)是教學(xué)改革的前提，專業(yè)教師必須了解企業(yè)生產(chǎn)的最新工藝和技能，必須深入到生產(chǎn)第一線，了解生產(chǎn)單位和部門的任務(wù)情況等，了解這些任務(wù)是通過何種技術(shù)手段以及何種技能來完成的。第二，定單式教育模式的籌建：定單式教育的培養(yǎng)目標明確，教育內(nèi)容吻合企業(yè)要求。學(xué)校根據(jù)市場需要來培養(yǎng)人才，學(xué)生一旦進入就業(yè)崗位，就能進入狀態(tài)，適應(yīng)能力強。同時減少學(xué)生的就業(yè)壓力，使學(xué)生能夠靜下心來努力學(xué)習(xí)文化知識和操作技能。第三，多樣化培養(yǎng)目標的教學(xué)體系的構(gòu)建：從培養(yǎng)人才的精細劃分入手，使學(xué)生能夠適應(yīng)社會的需要。在統(tǒng)一修完必修的課程內(nèi)容后，根據(jù)其自身的特長及優(yōu)勢再選擇專業(yè)不同方向的學(xué)習(xí)內(nèi)容。