試論中國工藝美術(shù)的科學(xué)與技術(shù)之美

李盈

摘 要：藝術(shù)是情感化的科學(xué)，科學(xué)是精確化的藝術(shù)，對(duì)此，通過中國工藝美術(shù)作品可以窺探。本文利用文獻(xiàn)史料，博物館典藏器物，系統(tǒng)比較分析，分別闡述了青銅器的絢麗華美、宋瓷的清韻瑩潤、唐代金銀器的典雅合宜，揭示了中國工藝美術(shù)是科學(xué)技術(shù)的重要載體，也是民族文化、藝術(shù)智慧的象征，更是中國人民對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：工藝美術(shù)；科技；藝術(shù)

1 青銅器藝術(shù)

青銅是一種紅銅加錫的合金，顏色灰青，故稱青銅。早期的青銅器大多仿制陶器，進(jìn)入商周時(shí)期，鑄造技術(shù)不斷進(jìn)步，硬度提高、花紋清晰、光澤良好。

青銅器有烹飪器、酒器、水器、食器、樂器等品類。鬲是一種烹飪器，造型為空足，空足的造型是為了擴(kuò)大器體的受熱面，易于加熱，提高使用效能。春秋戰(zhàn)國時(shí)期的敦是一種盛黍稷的容器，由兩個(gè)半圓構(gòu)成，合在一起為球形，球體下部有三足，蓋上有三鈕，上下兩部分可分開單獨(dú)使用，設(shè)計(jì)科學(xué)、巧妙。

漢代的青銅器始向日用化發(fā)展，素器流行，燈具繁多，有豆形燈、朱雀燈、牛燈等，相同的照明功能卻有眾多的造型特點(diǎn)和不同的科學(xué)內(nèi)容。長信宮燈出土于河北滿城，塑造了一個(gè)優(yōu)美的仕女形象，左手托燈，右手提燈罩，衣服的袖子作為煙道使用，可將煙氣吸入其中，具有生態(tài)之美，燈罩可以調(diào)換方向，還有擋風(fēng)的功能，充分體現(xiàn)出了科學(xué)性的追求和考慮，使科學(xué)性和藝術(shù)性統(tǒng)一起來，令人贊嘆不已。

2 唐代金銀器藝術(shù)

金銀器的唐代的地位頗高。白居易：“珠箔銀屏邐迆開”，這即是對(duì)唐代金銀器的描繪。

唐代是一個(gè)開放、自信的時(shí)代，中西交流頻繁，金銀器大量傳入我國，激發(fā)了唐人“金銀為食器可得不死”的觀念，再加之社會(huì)繁榮，黃金白銀產(chǎn)量很大，冶煉技術(shù)、成型技術(shù)提高，共同促進(jìn)了金銀器技術(shù)的進(jìn)步。

唐代金銀器品種多，碗、盤、杯、碟等應(yīng)有盡有，其中有一種熏球最為巧妙，熏球通體鏤空，作兩個(gè)半圓形，用合葉連接，內(nèi)部有平衡環(huán)和一個(gè)焚香爐，平衡環(huán)可以使香爐始終保持平衡，煙灰不外泄，使用安全性較好，球體的上部有一個(gè)勾鏈，可隨身掛配。造型小巧靈動(dòng)、雕鏤精致。是工藝美、科技美、形式美、藝術(shù)美的集中體現(xiàn)。

3 宋瓷藝術(shù)

《易傳·系辭上》：“形而上者謂之道，形而下者謂之器。”造物藝術(shù)可以追溯至8000多年前的新石器時(shí)代?；鸬陌l(fā)明和使用導(dǎo)致了制陶技術(shù)的產(chǎn)生，更體現(xiàn)了深刻的科技文化內(nèi)涵，隨著燒造技術(shù)的進(jìn)步，釉料的發(fā)明創(chuàng)造，瓷器被燒制出來。

宋代，科技的發(fā)展到達(dá)高峰，四大發(fā)明如指南針、活字印刷都出現(xiàn)在此時(shí)，對(duì)工藝美術(shù)的影響可想而知。制瓷技術(shù)有了長足的發(fā)展，從茶具到生活的各個(gè)方面燒制出造型規(guī)整、釉色完美的瓷器。

宋代堪稱“瓷的時(shí)代”，此時(shí)的青瓷、白瓷、花瓷皆成就很高，青瓷如玉，白瓷如雪，還有斑斕的花釉，形神兼?zhèn)?、比例完美，莫過于一個(gè)“雅”字。

宋代飲茶風(fēng)濃，造型多斗笠碗，這是一種撇口、斜壁的小底碗，看似平常卻蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)內(nèi)涵，宋人飲茶要將茶葉中加入一些配料，如枸杞、炒米等，煮后要把配料也吃掉，這種造型恰好迎合了這種飲茶習(xí)慣，易于將茶水倒出，體現(xiàn)了工匠的智慧。

“書燈勿用銅盞，惟瓷盞最省油，蜀中有夾瓷盞，注水于盞唇空中，可省油之半?！?/p>

——陸游

此燈作夾層，一層裝水一層裝油，點(diǎn)燃后冷水能降低油的溫度，故能減少油熱發(fā)揮。巧而得體，具科學(xué)性的同時(shí)又具有空靈的美感。

4 結(jié)語

工藝美術(shù)品作為一種人工形態(tài)，由材料、結(jié)構(gòu)、形式、功能幾部分構(gòu)成，體現(xiàn)著科技的進(jìn)步和藝術(shù)的演變，更滲透著中國博大精深的造物原理，利用科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)實(shí)用美，通過形態(tài)語言表達(dá)一定的境界和格調(diào)，來滿足人們的審美追求，也就是蘇東坡所說的“寓意于器”，造就了一系列科技和藝術(shù)并存的造物典范。

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