中職生物化學實施高效課堂的教學策略

馬麗華

摘 要：生物化學是中職衛(wèi)生學校一門重要的醫(yī)學基礎(chǔ)課，具有概念多、復(fù)雜抽象、理論性強等特點。目前生物化學的教學在中職學校仍以“說教灌輸式”教學為主，學生學習難度較大。本文遵循教學規(guī)律，從教師備課、引導學生自主學習、改變教學手段等角度闡述了構(gòu)建高效課堂模式的幾種教學策略。

關(guān)鍵詞：中職 生物化學 高效課堂 策略

生物化學是中職衛(wèi)生學校一門重要的醫(yī)學基礎(chǔ)課，具有概念多、復(fù)雜抽象、理論性強等特點。在中職學校，生物化學等基礎(chǔ)學科的教學仍以傳統(tǒng)的“說教灌輸式”教學為主，教學方式比較單一，學生因基礎(chǔ)知識薄弱學習起來難度較大。高效課堂是指教師遵循教學規(guī)律，在課堂有限的時間發(fā)揮自身的潛能并使學生獲得較豐富知識的一種教學模式。在中職學校若能實施高效課堂教學模式將有利于優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)、降低中職生理論知識的學習難度并提高學習效率。根據(jù)生物化學的教學特點，筆者根據(jù)教學規(guī)律，從教師備課、引導學生自主學習、改變傳統(tǒng)教學手段等角度闡述構(gòu)建高效課堂模式的幾種教學策略。

一、認真?zhèn)湔n，精心編制導學案

導學案是實施高效課堂的重要途徑，也是學生自主學習的重要線索，一般包括“導入新課”“明確目標”“自主預(yù)習”“互助合作”“展示交流”和“總結(jié)反饋”六個環(huán)節(jié)。教師設(shè)計的導學案既要引導學生自主預(yù)習，又要作為教師備課的依據(jù)。教師編制導學案時不僅要認真鉆研教材，分析各個章節(jié)的重難點，把握教材的知識、能力和要求；還要了解學生的內(nèi)在潛能、興趣愛好，摸清學生的知識體系。導學案編制時要充分發(fā)揮本組教師的集體智慧，經(jīng)集體編制修改以后可以分給相關(guān)的任課教師。

導學案編制的具體流程主要分為四個環(huán)節(jié)“個人備課”“集體備課”“任課教師補充修訂”“課后集體修訂”四個部分。依據(jù)教學特點，教師在編制生物化學導學案時應(yīng)減少純理論的闡述，多聯(lián)系相關(guān)學科并結(jié)合臨床、營養(yǎng)知識進行講解，設(shè)計應(yīng)用性較強的啟發(fā)性的問題。例如教師在講解“磷脂的生理功能”時應(yīng)聯(lián)系“卵磷脂是肺泡表面的活性成分，如果早產(chǎn)兒合成的卵磷脂不足，產(chǎn)生的肺泡表面活性物質(zhì)少，會誘發(fā)呼吸困難”，從而啟發(fā)學生思考“新生的早生兒不會哭，渾身青紫，呼吸困難的原因”；在講解“磷脂的合成”時，應(yīng)聯(lián)系“磷脂是合成極低密度脂蛋白的原料，極低密度脂蛋白用以清除肝臟內(nèi)的脂肪”，提出探究性問題“為什么磷脂合成減少會誘發(fā)脂肪肝，如何治療脂肪肝等”。這些啟發(fā)性的問題既能激發(fā)學生的學習興趣，又能幫助學生加深對重點知識的理解。

二、引導學生自主學習，將興趣和好奇心帶入課堂

生物化學的教學內(nèi)容概念多、化學反應(yīng)復(fù)雜、抽象。中職教師作為教學活動的設(shè)計者應(yīng)該遵循提問、設(shè)疑的原則引導學生自主學習，提高探究能力。

1.引導學生預(yù)習，培養(yǎng)學生的自學能力

當前中職學校生物化學的課堂教學方式比較傳統(tǒng)，學生自學能力較差，不知道如何預(yù)習。高效課堂的教學模式明確了預(yù)習的目標和任務(wù)，將要學習的內(nèi)容和問題具體化。一些簡單的知識點，學生可以通過閱讀教材、查閱資料獨立完成；一些復(fù)雜的概念和難點，學生需要做好記錄，在課堂上與教師進一步討論和交流。為了激發(fā)學生的學習興趣，教師用故事、圖片、幻燈片等多種教學形式導入問題，提出預(yù)習的任務(wù)和要求，使學生學習的內(nèi)容具體化。例如教師在講授“維生素”這一節(jié)時，可以用“維生素缺乏癥”的案例引入新課，布置預(yù)習任務(wù)：常見的維生素有哪些，含維生素豐富的食物有哪些，維生素有什么作用等?？紤]到中職生的基礎(chǔ)知識薄弱，教師可以將預(yù)習任務(wù)的主觀題形式改為填空題、選擇題、連線題等客觀題。為了落實預(yù)習效果，教師還要在課前收齊學生的預(yù)習作業(yè)，并予以批改，從而提高學生學習的有效性。

2.小組合作學習，培養(yǎng)自主探究能力

小組合作學習是師生之間和小組成員彼此通過協(xié)調(diào)的活動，共同完成學習任務(wù)，并以小組總體表現(xiàn)為主要獎勵依據(jù)的一種教學策略。中職教師要善于引導學生合作學習，自主探索問題，通過互相交流，找到解決問題的方法。教師在布置合作學習任務(wù)時，將學生分成小組。學生以小組為單位查閱資料，通過組內(nèi)討論、交流，找到解決問題的方法。小組成員得出結(jié)論后，要派出代表上臺講解小組成員的見解。最后教師對小組合作探究的結(jié)果和教學效果進行總結(jié)和評價。

例如教師在講授“糖異生”這一節(jié)時，可以在教學的“互助合作”環(huán)節(jié)布置這樣的探究任務(wù)：請學生比較糖酵解途徑和糖異生途徑的異同點，并說出兩種途徑存在的聯(lián)系。小組成員經(jīng)閱讀教材、交流討論后，先繪制出糖酵解途徑和糖異生途徑的路線圖，通過對比發(fā)現(xiàn)：糖異生途徑基本上是糖酵解途徑的逆反應(yīng)；糖酵解途徑有三個限速酶，控制著反應(yīng)速度和方向；糖異生途徑有四個限速酶與糖酵解途徑的三個限速酶相對應(yīng)，糖異生的限速酶可以繞過糖酵解的“能障”使反應(yīng)逆向進行。

小組成員的代表在教學的“展示交流”環(huán)節(jié)闡述觀點時，教師可以用掛圖或幻燈片補充或指正；小組成員的代表在此環(huán)節(jié)遇到困難時，教師要給予鼓勵或幫助；小組成員的代表展示交流結(jié)束后，教師要對小組表現(xiàn)給予評價，以“流動紅旗”的形式獎勵表現(xiàn)突出的小組和個人。

小組展示結(jié)束后，教師在“總結(jié)反饋”環(huán)節(jié)要對學生提出的難點問題進行點撥，例如學生一致認為糖異生途徑的四種限速酶很難記憶，教師告訴大家記憶的歌訣：“糖異生、丙酮酸、羧化羧激記心間，葡萄糖2，果糖6，加上磷酸就記全”。這樣的歌訣朗朗上口，學生在反復(fù)朗讀時可大大提高學習興趣。

三、改變傳統(tǒng)的教學手段，運用多媒體教學

多媒體教學是教學改革提倡的一種現(xiàn)代化教學方式。高效課堂教學中適時地應(yīng)用多媒體技術(shù)可以優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)、活躍課堂氣氛并提高教學效果。生物化學教學內(nèi)容復(fù)雜抽象，具有分子結(jié)構(gòu)多、代謝途徑復(fù)雜等特點。如果教師授課時僅用板書、掛圖這些傳統(tǒng)的教學手段，教學的授課難度大。教師若將教學內(nèi)容的有關(guān)文本、圖形、動畫、視頻等多媒體信息加工整理、制作成多媒體課件，將會使教材內(nèi)容更加形象、直觀。例如，教師在講授生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸）的復(fù)雜結(jié)構(gòu)時，可以插入這些大分子一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)的圖片，既節(jié)省了教學時間，又擴充了學生的知識面、增加了學習的樂趣。教師講授糖酵解、糖的有氧氧化、三羧酸循環(huán)等重點內(nèi)容時，可以應(yīng)用多媒體技術(shù)將代謝反應(yīng)繪制成線路圖，先動態(tài)顯示單個反應(yīng)步驟，然后再將反應(yīng)過程以線路圖的形式連續(xù)表示出來。為了表示反應(yīng)的個體特征，線路圖中的“單向反應(yīng)”“可逆反應(yīng)”要用不同顏色表示并加粗，“反應(yīng)的限速酶”及“ATP生成的部位”要用小動畫制作的文本框表示。同學們通過對多媒體課件的學習，加深了對代謝反應(yīng)的理解，降低了學習的畏難情緒。教師在講授中老年人的常見病如糖尿病、高血脂癥、脂肪肝、動脈硬化、痛風等，適時插入病例及相關(guān)視頻資料，讓學生感覺到生物化學的實用性，從而激發(fā)了學生的學習主動性，提高了課堂教學效果。

四、小結(jié)

實踐證明，中職學校實施高效課堂的教學模式能培養(yǎng)學生的探究精神和自主學習能力。教師實施高效課堂教學模式時既要認真?zhèn)湔n、創(chuàng)設(shè)問題情境、開展有利于學生自主學習的各種教學活動，又要充分發(fā)揮多媒體技術(shù)改變傳統(tǒng)的教學手段，才能降低學生的畏難情緒、提高生物化學的課堂教學質(zhì)量。

參考文獻：

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[2]陳青.中職生物化學的教學策略[J].衛(wèi)生職業(yè)教育， 2014（2）.

（作者單位：衡水衛(wèi)生學校）