中西方禮儀文化差異探析

張英

【摘要】本文介紹了中西方禮儀文化的差異，并分析了影響中西禮儀差異的因素。通過(guò)對(duì)比，認(rèn)清中西方禮儀的文化差異，求同存異，去糟取精，將二者合理有效地融合，建立一個(gè)適合中國(guó)當(dāng)代社會(huì)禮儀的文化體系。

【關(guān)鍵詞】中西方，禮儀，差異，影響因素

禮儀，是人與人之間交流的規(guī)則，是一種語(yǔ)言，也是一種工具。中國(guó)是四大文明古國(guó)之一，中華民族是唯一傳承千年的文明和民族。中國(guó)的禮儀始于夏商周，盛于唐宋，經(jīng)過(guò)不斷地發(fā)展變化，逐漸形成體系。西方社會(huì)，是幾大文明古國(guó)的繼承者，曾一直和東方的中國(guó)遙相呼應(yīng)。經(jīng)過(guò)中世紀(jì)的黑暗，最終迎來(lái)了文藝復(fù)興，并孕育了資本主義和現(xiàn)代文明，產(chǎn)生了現(xiàn)代科技文化。中西方有著截然不同的禮儀文化。隨著跨國(guó)交際的日益增多，這種差異帶來(lái)的影響也是不容忽視的，我們有必要了解這些禮儀的差異。

1.中西禮儀文化在交際語(yǔ)言方面的差異

對(duì)于社交禮儀，中西方文化有著不同的理解。中西方社交禮儀的不同體現(xiàn)在人際交往的各個(gè)方面，如：見(jiàn)面稱謂、告辭、致謝等等。

1.1見(jiàn)面禮儀，在日常打招呼中，中國(guó)人大多使用“吃了嗎？”“上哪去？”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感?？蓪?duì)西方人來(lái)說(shuō)，這種打招呼的方式會(huì)令對(duì)方感到突然，尷尬，甚至不快，因?yàn)槲鞣饺藭?huì)認(rèn)為對(duì)方在詢問(wèn)他的私生活。在西方，日常打招呼他們只說(shuō)一聲“Hello”或說(shuō)“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英國(guó)人見(jiàn)面會(huì)說(shuō)：“今天天氣不錯(cuò)??！”

1.2稱謂禮儀，中國(guó)人對(duì)自己的父母或其他長(zhǎng)輩一般忌諱直呼其名，中國(guó)人取名時(shí)，力求避免與父母或其他長(zhǎng)輩重名，這也是敬老的一種傳統(tǒng)。在一些英美國(guó)家，家庭中的子女可以直呼父母的名字。而且西方家庭成員之間，不分長(zhǎng)幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱，以父母親的名字為己名的現(xiàn)象也很普遍。這一習(xí)俗反映了父母親期望子女后代繼承家庭的傳統(tǒng)，做的和自己一樣好，也體現(xiàn)了子女后代與親朋好友的關(guān)系非常密切。

1.3告辭禮儀，中西語(yǔ)言中有多種不同的告辭語(yǔ)，如在和病人告別時(shí)，中國(guó)人常說(shuō)：“多喝點(diǎn)開(kāi)水”或“多穿些衣服”、“早點(diǎn)休息”之類話，表示對(duì)病人的關(guān)懷。但西方人絕不會(huì)這樣說(shuō)，因?yàn)闀?huì)被認(rèn)為有指手畫(huà)腳之嫌。比如，他們會(huì)說(shuō)：“多保重！”或“希望你早日康復(fù)！”等等。在拜訪結(jié)束時(shí)，中國(guó)客人寒暄兩句話會(huì)立刻離開(kāi)的。而在英美國(guó)家，客人向主人提出告辭時(shí)和他真正離開(kāi)應(yīng)有一個(gè)短暫的時(shí)間間隔，約為15到20分鐘。

2.中西禮儀文化在餐飲方面的差異

中西方在餐桌禮儀方面也各具特色，主要體現(xiàn)為：座位的安排、用餐、餐桌交談禮儀等等。

2.1座位安排禮儀，在中國(guó)，從古至今大都以左為尊，在宴請(qǐng)客人時(shí)，要將地位很尊貴的客人安排在左邊上的上座，然后依次安排。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開(kāi)而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開(kāi)椅子，以示對(duì)女士的尊重。

2.2用餐禮儀，中國(guó)人在用餐時(shí)喜歡熱鬧，很多人在一起吃喝說(shuō)笑，或者把餐廳當(dāng)做自己家一樣讓孩子跑來(lái)跑去，以動(dòng)為主。而西方人在用餐時(shí)，喜歡幽雅安靜的環(huán)境，以靜為主，例如：喝湯，咀嚼食物都不應(yīng)該發(fā)出聲音，打嗝的聲音尤其要禁止，萬(wàn)一打嗝發(fā)出了聲音，也要向同桌的客人們說(shuō)（Excuse me?。┍硎厩敢?。

2.3餐桌交談禮儀，中國(guó)人喜歡邊吃邊聊，大家在一起營(yíng)造一種熱鬧溫暖的氛圍，交談的話題比較隨意。而西方人講話時(shí)，嘴里不能塞滿了食物，不可以邊嚼邊說(shuō)。他們還注意不只和同桌的熟人交談，還注意和陌生人交流。

3.中西禮儀文化在服飾方面的差異

服飾這種能反映一個(gè)民族的文化素養(yǎng)，精神面貌和物質(zhì)文明發(fā)展程度的文化則是人際交往中的視覺(jué)對(duì)象之一，起著舉足輕重的作用。由于各民族自身文化底蘊(yùn)的不同，中西方服飾禮儀文化也各具特色。

3.1服飾禮儀的差異，由于受儒家思想的影響，中國(guó)的傳統(tǒng)服飾始終以繁冗，寬博為主要特征。中國(guó)也因疆土廣大，各地風(fēng)俗不同，衣著習(xí)慣各異。例如：旗袍是中國(guó)女性著裝文化的典型標(biāo)志，它不僅在整體造型的風(fēng)格中符合中國(guó)藝術(shù)和諧的特點(diǎn)，同時(shí)又將具有東方特質(zhì)的裝飾手法融入其中，其獨(dú)特魅力在于它所包含的文化內(nèi)涵。服飾在西方被看做是人體藝術(shù)的一個(gè)組成部分，在造型上強(qiáng)調(diào)三維空間效果，故有“軟雕塑”之稱。追求用服裝突出人體的曲線美，講究服飾的外輪廓線，使服裝成為科學(xué)性與藝術(shù)性的綜合反映。

3.2著裝禮儀的融合，西方男士在正式社交場(chǎng)合，通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衣，打領(lǐng)帶，一般穿黑色皮鞋。西方女士子在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外，女士外出還有戴耳環(huán)的習(xí)俗。

如今，中國(guó)人的穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝，旗袍等已退出歷史舞臺(tái)。正式場(chǎng)合，男女著裝已與西方并無(wú)二樣。

4.影響中西方禮儀差異的因素

4.1文化背景不同，中國(guó)文化幾乎受儒家的“仁愛(ài)思想”，與“長(zhǎng)幼有序，尊卑有別“的影響，使中國(guó)文化有著“重親情”、“重關(guān)愛(ài)”，注重集體的文化特質(zhì)。西方文化源于商業(yè)社會(huì)，屬于商業(yè)文化。遵循“優(yōu)勝劣汰”的原則，注重自我的西方文化特質(zhì)。

4.2價(jià)值觀的差異，以群體為特征的中國(guó)文化重視處理人際關(guān)系，以自謙尊人，相互關(guān)切，互相體諒和以誠(chéng)待人其特征，在交際時(shí)喜歡問(wèn)讓人私事，或毫無(wú)保留地披露自己的私事，了解私事是接近對(duì)方，關(guān)心對(duì)方的友好表示，因此，在問(wèn)候語(yǔ)中常常使用涉及個(gè)人私事的問(wèn)題。西方人推崇的卻是獨(dú)立自主的個(gè)人主義。這種價(jià)值觀培養(yǎng)了其平等意識(shí)，民主意識(shí)和權(quán)力意識(shí)。以個(gè)人為中心的文化是個(gè)體自主，避免沖突，而且將交際規(guī)則視為處理人際關(guān)系的一種策略。西方人的隱私意識(shí)很強(qiáng)，例如，與人交談中忌諱談個(gè)人的年齡，疾病以及個(gè)人財(cái)產(chǎn)。

總之， 禮儀的文化源于不同的文化內(nèi)涵，在跨文化交際中，我們要正確對(duì)待文化差異，有意識(shí)地學(xué)習(xí)和比較不同文化中的禮儀差異。這就需要我們?cè)谂^承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時(shí)，注意借鑒西方文化的內(nèi)在靈魂，求同存異，去糟取精，將二者合理有效地融合，建立一個(gè)適合中國(guó)當(dāng)代社會(huì)禮儀的文化體系，達(dá)成和諧社會(huì)的理想。

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