鹽城地區(qū)小麥套種兩季鮮食糯玉米免耕栽培技術(shù)

王春云 沈業(yè)松 姬振蒙 李亞芳 孫扣忠

摘 要：為進(jìn)一步促進(jìn)鹽城地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，探索多種作物間套種種植模式，本試驗(yàn)從小麥套種兩季鮮食糯玉米套種方式、品種選擇、適期播種、肥水管理、病蟲害防治、采收、經(jīng)濟(jì)效益分析等方面，總結(jié)介紹小麥套種兩季鮮食糯玉米免耕栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：鹽城地區(qū)；兩季鮮食糯玉米；套種；免耕栽培技術(shù)

小麥一直是江蘇省鹽城市傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，常年種植面積在620萬畝左右。鮮食糯玉米因其風(fēng)味獨(dú)特，適口性好，長久以來，其在鹽城地區(qū)一直都有種植，但多一年種植一季（春季或夏季），且多在屋前、屋后、十邊地等零星種植。

近年隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鮮食糯玉米因生長周期短、一年可種植兩季、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高，且具有營養(yǎng)、保健，休閑食品等特點(diǎn)受到鹽城地區(qū)眾多消費(fèi)者和種植戶青睞，其產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入快速發(fā)展期，2021年鮮食糯玉米的種植面積達(dá)60萬畝。試驗(yàn)設(shè)在鹽城市新洋農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站境內(nèi)。

1 品種選擇

糯玉米品種：品種如連彩糯1607、蘇科糯1902，本試驗(yàn)選擇蘇玉糯1505。小麥品種：選用半冬性中晩熟品種，株型緊湊、株高80～85厘米，抗倒伏能力強(qiáng)、千粒重40克左右、抗病性較好的品種。如淮麥33、濟(jì)麥44等，本次試驗(yàn)選擇的是淮麥33。

2 套種模式

本次試驗(yàn)為3.8米的組合。小麥10月20日播種，在小麥播種時(shí)耕翻土地，然后全程試驗(yàn)都不再耕翻土地。小麥種植帶播幅2米，預(yù)留空幅1.8米，第二年春天在預(yù)留的空幅地（玉米種植帶）播種3行糯玉米（春播），行距70厘米，株距24厘米，靠麥行一邊留20厘米；7月份春播糯玉米采收后，不耕翻在原種植行及時(shí)播種第二茬糯玉米（夏播）。6月份小麥?zhǔn)斋@后，在小麥種植帶上免耕播種2個(gè)寬窄行糯玉米，其中寬行80厘米，窄行40厘米，距春玉米行距40厘米。

3 適期播種

播種一般采用直播方式。播種時(shí)要墑情適中，播種的田塊土應(yīng)平、細(xì)，開溝盡可能地深淺一致，播種不宜過深，一般溝深3～5厘米即可，且適當(dāng)增加播種量，一般每穴2～3粒，以保證一播全苗。種植密度以3500～4000株/667米2為宜。

3.1 春播：土層溫度穩(wěn)定8℃以上（地膜覆蓋，地溫達(dá)10℃～12℃）進(jìn)行播種，一般4月5～10日播種，7月8～15日鮮果陸續(xù)上市。

3.2 夏播

3.2.1 玉米種植：一般在7月中旬至8月上旬進(jìn)行播種，9月下旬、10月上旬鮮果穗陸續(xù)上市?？紤]到本地的初霜期在11月5日左右，夏播的適播期不宜超過8月10日[1]。

3.2.2 小麥種植：6月麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)滅茬免耕直播，鮮果穗上市時(shí)間一般在9月上中旬。夏季鹽城地區(qū)正值雨季、高溫、臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)，應(yīng)搶時(shí)早播，可提前10～15天穴盤育苗，待苗長到3～5張葉片時(shí)移栽即可。

4 肥水管理

4.1 肥料管理：鮮食糯玉米因其生育期短，施肥特性是施足基肥，輕施苗肥，重施穗肥，不施粒肥。基肥一般使用三元復(fù)合肥40千克/667米2；苗肥在玉米4～6葉定苗后及時(shí)追施，施尿素10～15千克/667米2，孕穗肥在大喇叭口期施用，一般尿素30千克/公頃，保證鮮食玉米營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)所需營養(yǎng)。夏播鮮食玉米在栽培管理方面和春播玉米基本相同。夏播鮮食玉米因在6～8月份播種，雨熱同步，玉米出苗快，生長期縮短，應(yīng)重施基肥，其它管理措施同春播，基肥一般三元復(fù)合肥50千克/667米2。種植行間免耕種植的玉米，施肥可在播種后用打孔器在種植行間打孔深施。

4.2 水分管理：大喇叭口期、抽穗開花、灌漿期是玉米需水高峰期，根據(jù)田間實(shí)際情況，合理灌溉，保持水分充足，一般田間持水量70%～80%為宜。

5 病蟲害防治

蟲害防治：出苗后及時(shí)防治地老虎、蠐螬、螻蛄等地下害蟲，防止缺苗、斷壟，用新鮮菜籽鉼或麥麩炒香，加入2.5%敵殺死4毫升/千克拌成毒餌于傍晚時(shí)撒入田中進(jìn)行毒殺。鮮食糯玉米最主要蟲害是玉米螟，蚜蟲、飛虱等，在喇叭口期（一般9～10葉）采用蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液+4.5%氯氫菊脂20～40毫升/667米2對(duì)水40～50千克/667米2等生物農(nóng)藥均勻噴霧。

鳥害防治：因靠近沿海濕地，苗期易受喜鵲等鳥害危害，應(yīng)加強(qiáng)管理，玉米出苗后用驅(qū)鳥劑灑田間，或竹桿上綁小鐵絲掛防鳥濕巾（如DR.B.A.T.C）1袋/667平方米，通過氣味驅(qū)趕鳥類。

病害防治：本地春播鮮食糯玉米一般不發(fā)生病害或病害較輕，夏播時(shí)，高溫高濕環(huán)境易發(fā)生小斑病和南方銹病，可使用50%多茵靈可濕性粉劑500倍液或65%代森鋅可濕性粉劑800～1000倍液噴霧預(yù)防。

6 適時(shí)收獲

適時(shí)采收是保證鮮食玉米品質(zhì)和口感的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般糯玉米的最適采收期為授粉后23～25天，采收后應(yīng)及時(shí)上市或在收獲后12小時(shí)內(nèi)完成加工。

7 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

鮮食糯玉米以667平方米播種3500～4000株計(jì)算，一季采收3500個(gè)鮮果穗，每穗售價(jià)1元錢來看，每畝地一季收益3500元，一年種植兩季，比單一種植一種作物，效益可觀。另外青玉米桿還可作牛羊等優(yōu)質(zhì)青飼料，綜合利用，提高農(nóng)民收益。而鮮果穗從7月上中旬至10上旬都有上市，既活躍了市場(chǎng)供給，豐富飲食結(jié)構(gòu)，又可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

參考文獻(xiàn)

[1] 李亞芳，郭樹慶，等，江蘇沿海地區(qū)鮮食糯玉米一年兩熟節(jié)本栽培技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（23）：27-28.