基于地域視角的“旅游工藝品設(shè)計”課程教學(xué)改革

彭皎娣

摘 要：在地方院校的旅游工藝品設(shè)計專業(yè)教學(xué)中旅游工藝產(chǎn)品課程的開設(shè)旨在增進學(xué)生對旅游工藝產(chǎn)品的設(shè)計流程以及相關(guān)民族傳統(tǒng)文化的了解，并能將現(xiàn)代旅游工藝產(chǎn)品設(shè)計要素和各地特有的人文底蘊結(jié)合起來，設(shè)計出具有獨特、創(chuàng)新風(fēng)格的旅游工藝品。

關(guān)鍵詞：旅游工藝品；創(chuàng)新思維；項目教學(xué)法

我校地處五溪流域，民族文化資源非常豐富。隨著旅游產(chǎn)業(yè)滲入少數(shù)民族聚居地，民族旅游工藝品逐漸受到游客的青睞。但是市場上的旅游工藝品存在粗制濫造、“同質(zhì)化”現(xiàn)象嚴(yán)重等問題，不能滿足市場需求。而國內(nèi)高校鮮有開設(shè)“旅游工藝品設(shè)計”課程，即便是有，也存在諸多問題。因此，“旅游工藝品設(shè)計”課程應(yīng)以地域化為著眼點，根據(jù)民族特色與地方特色建立課程模式。下面僅以懷化學(xué)院旅游工藝品設(shè)計課程為例，對如何基于地域視角的“旅游工藝品設(shè)計”課程教學(xué)改革進行探討。

一、旅游工藝品設(shè)計教學(xué)所存在的問題

“旅游工藝品設(shè)計”課程的開設(shè)使得學(xué)生對旅游工藝產(chǎn)品及其市場有一個更深層次的認(rèn)識。從課程的定位可以看出“旅游工藝禮品設(shè)計”在人才培養(yǎng)體系中起著知識的串聯(lián)、綜合和全面應(yīng)用的作用，對于學(xué)生創(chuàng)新能力和專業(yè)能力的培養(yǎng)十分重要。

但是從學(xué)生作業(yè)的反饋中看到，學(xué)生對于該門課程知識吸收的情況并不十分理想，學(xué)生的設(shè)計分析能力還太弱，知識儲備還是比較貧瘠，創(chuàng)新思維能力較弱，不愿開動腦筋而習(xí)慣進行復(fù)制摘抄。

究其原因：（1）產(chǎn)品專業(yè)課程設(shè)置體系的缺失，學(xué)生的市場認(rèn)知能力較弱。（2）教師的教授方式還過于保守，還在沿襲著“講—聽—講”，教師先進行知識的傳授，學(xué)生在接受知識以后，通過相應(yīng)的實訓(xùn)課題進行分析和產(chǎn)品的設(shè)計，再由學(xué)生的理解和作品進行展示闡述，與老師、同學(xué)進行互動。

二、旅游工藝品設(shè)計教學(xué)內(nèi)容的改革

針對本課程對于人才培養(yǎng)的目標(biāo)，我認(rèn)為應(yīng)該在傳統(tǒng)課程上進行調(diào)整，結(jié)合五溪流域的地域特色以及旅游市場的發(fā)展趨勢，對課程內(nèi)容和方式進行調(diào)整。

1.學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

對于設(shè)計專業(yè)的學(xué)生來說，創(chuàng)新思維是非常重要的，一件好作品的構(gòu)思需要很多創(chuàng)意的發(fā)散。在平時的課堂上要注意對學(xué)生進行創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，讓他們掌握正確的創(chuàng)新思維的方法，增設(shè)“改良性工藝品設(shè)計”“創(chuàng)新性工藝品設(shè)計”等課程，將創(chuàng)意思維應(yīng)用在產(chǎn)品設(shè)計上。

2.實踐考察環(huán)節(jié)的增加

本門課程的時長設(shè)置是72個課時，理論課程和實踐課程的比例是1：2，這種比例設(shè)置十分合理，那么實踐環(huán)節(jié)包括前期的調(diào)研，而我校地處懷化，周邊有豐富的少數(shù)民族資源和旅游市場?？梢灾贫ㄒ粭l專門的考察路線，用12個課時完成這條路線的考察，深入到實際市場來考察現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品的市場情況以及少數(shù)民族風(fēng)俗、工藝、圖形創(chuàng)作等。

3.雙軌制導(dǎo)師教學(xué)方式

對于傳統(tǒng)工藝的了解僅僅是理論學(xué)習(xí)往往是不夠的，還需要實際操作訓(xùn)練，否則學(xué)生所設(shè)計的方案和最后的模型總會有很大的出入。所以需要增設(shè)傳統(tǒng)技藝的學(xué)習(xí)課程，可以請民間技藝傳承人來開展這一部分的教學(xué)。再結(jié)合專業(yè)老師理論知識的教授，把理論和技藝結(jié)合在一起，才能設(shè)計出具有現(xiàn)代元素的民族旅游工藝品，使其適應(yīng)多元化的市場環(huán)境。

三、旅游工藝品設(shè)計教學(xué)方法的改革

1.項目教學(xué)法

將學(xué)校校企合作項目作為課程作業(yè)，在安排具體設(shè)計方向之后，劃分小組完成項目的所有流程。老師在這個過程中起著明確項目目標(biāo)、把控項目進度、檢測項目質(zhì)量的作用，整個項目發(fā)展由老師和學(xué)生共同完成，在項目過程中共同進步。

2.情景體驗教學(xué)法

模擬組成項目產(chǎn)品開發(fā)團隊，在與企業(yè)相關(guān)部門工作流程相一致的情景條件設(shè)定下，把學(xué)生分為客戶組、市場營銷組、產(chǎn)品研發(fā)組等進行項目討論。由市場營銷組就市場調(diào)研情況進行介紹與產(chǎn)品類別統(tǒng)籌，由客戶組提出消費者的要求，再對所有信息進行梳理和總結(jié)，反饋到產(chǎn)品研發(fā)組確定產(chǎn)品開發(fā)的方向，進行下一步的設(shè)計準(zhǔn)備。

3.案例教學(xué)法

將某些地域的優(yōu)秀案例進行介紹，比如常州梳篦，從梳篦的起源、常州的人文環(huán)境特點著手，使得學(xué)生對一件旅游產(chǎn)品的開發(fā)到流通所有環(huán)節(jié)有了充分的了解，這使他們在項目作業(yè)的實施上有跡可循，可引導(dǎo)學(xué)生思考旅游產(chǎn)品設(shè)計各環(huán)節(jié)的靈活運用。

4.啟發(fā)引導(dǎo)式教學(xué)

“引導(dǎo)—發(fā)現(xiàn)式”教學(xué)法是以問題解決為核心，以老師的“啟發(fā)”為媒介，以學(xué)生的“發(fā)覺”為前提，打破傳統(tǒng)的“老師教、學(xué)生聽”的模式，充分發(fā)揮學(xué)生的能動性，讓學(xué)生搜集市面上常見的旅游產(chǎn)品，以5～8人為一組，進行小組討論，找出產(chǎn)品的問題進行提煉總結(jié)，找出1～2個主要問題，并提出解決方案，最后投票討論得出最優(yōu)化方案進行設(shè)計，以這樣的方式設(shè)計出來的方案經(jīng)過了萃取和鍛造，相對于學(xué)生各自閉門造車的方式更為成熟。

地處少數(shù)民族聚居地的高等院校有著良好的資源依托，這為旅游工藝品設(shè)計課程的開設(shè)提供了豐富的教學(xué)資源和考察市場。充分利用地域優(yōu)勢，對“旅游工藝品設(shè)計”課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方面進行改革，為培養(yǎng)出優(yōu)秀的地方旅游工藝品設(shè)計研發(fā)人才提供支持。

參考文獻：

張文祥.論我國旅游工藝品的開發(fā)與創(chuàng)新[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報，1999（2）.

編輯 李建軍