匯春名優(yōu)：實(shí)行三產(chǎn)融合，打造龍頭之勢
——訪匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總裁付祖平

本刊記者賀歡

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匯春名優(yōu)：實(shí)行三產(chǎn)融合，打造龍頭之勢
——訪匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總裁付祖平

本刊記者賀歡

空曠平整的院落里，停歇著數(shù)輛車，款式同一，綠白相間，車身幾個(gè)大字野蔬菜直通車冶格外醒目，成為了最易吸睛的一抹亮色。社旁一望無際的大棚鱗次櫛比，規(guī)模之大，令人咋舌。正如匯春名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品合作社這幾年的成就出類拔萃，野國家級(jí)示范合作社冶、野農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)冶、野湖北省現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)冶等榮譽(yù)加身不斷，倍受矚目，也吸引了葉長江蔬菜曳記者驅(qū)車前往，一探究竟。

記者：據(jù)悉，合作社于2011年成立，5年發(fā)展下來，合作社形成了怎樣的格局？有著哪些喜人的狀況？

付祖平：這5年來，合作社從無到有，從有到全，從全到優(yōu)。一開始號(hào)召農(nóng)戶入社，到如今已建成集無公害設(shè)施蔬菜生產(chǎn)示范基地種植、收購、加工、配送、社區(qū)直銷于一體的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，成為國家級(jí)示范合作社，這個(gè)過程可謂是翻天覆地。

合作社由湖北匯春實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司發(fā)起成立，注冊資金188萬元，現(xiàn)有員工300多人，其中入社農(nóng)戶217人。在東西湖區(qū)東山農(nóng)場五一大隊(duì)，合作社擁有134 hm2無公害蔬菜生產(chǎn)基地，通過2012-2015年的4年期間完成基地建設(shè)投資2 840萬元，基地已形成了田塊成方、路網(wǎng)通暢、水電便利、排灌齊全等規(guī)范局面，從整體上形成了五大功能區(qū)——快生菜功能區(qū)、反季節(jié)瓜果區(qū)、休閑觀光采摘區(qū)、新品種新技術(shù)推廣區(qū)和綜合服務(wù)區(qū)。

在種植方面，基地實(shí)行露天無公害蔬菜加大棚反季節(jié)蔬菜相結(jié)合的種植模式，種植品種以葉菜類、果菜類、根莖類為主，瓜類及漿果類為輔。2015年種植品種達(dá)48種，產(chǎn)量7 840 t，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值3 146萬元，收購加工配送無公害蔬菜9 945 t，實(shí)現(xiàn)銷售收入4 508萬元。

記者：5年時(shí)間合作社發(fā)展局面如此大好，請問合作社采用了怎樣的生產(chǎn)經(jīng)營模式？在生產(chǎn)—銷售過程中實(shí)行了哪些管理運(yùn)行方式？

付祖平：合作社現(xiàn)有的發(fā)展離不開集團(tuán)的支持、基地的興旺、農(nóng)戶的參與，得益于“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，除此，在生產(chǎn)到銷售的整個(gè)流程中，合作社都實(shí)行規(guī)范管理：在蔬菜生產(chǎn)上，合作社實(shí)行“五統(tǒng)一分”，即生產(chǎn)品種統(tǒng)一安排、技術(shù)統(tǒng)一指導(dǎo)、農(nóng)資統(tǒng)一采購供應(yīng)、農(nóng)機(jī)統(tǒng)一服務(wù)、產(chǎn)品統(tǒng)一銷售、生產(chǎn)分戶管理；在生產(chǎn)管理上，合作社建立了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)信息化系統(tǒng)，根據(jù)“一品一檔案、按照生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯”的要求，建立了先進(jìn)的信息化管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化種植體系、投入品管理體系等蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系；在收購銷售上，我們實(shí)行“四統(tǒng)一?！蹦Ｊ?，即按照訂單生產(chǎn)的品種，實(shí)行統(tǒng)一收購，統(tǒng)一分揀加工貯藏，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一“菜夫人”商標(biāo)銷售，保證產(chǎn)品農(nóng)殘檢測合格率達(dá)100%。

記者：銷售環(huán)節(jié)關(guān)乎著合作社的產(chǎn)出收益，一直是眾多合作社頭疼的問題，那對(duì)于匯春合作社而言，是否成為發(fā)展的阻礙？匯春打造了哪些銷售渠道？

付祖平：的確，銷售平臺(tái)對(duì)合作社的發(fā)展起著關(guān)鍵性作用，種得好，也得賣得好，才能盈利。我們?yōu)榇舜蛟炝藥状笫卟酥变N平臺(tái)，大部分都源于政策的惠及：2012年合作社被認(rèn)定為武漢市菜籃子工程“蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)”項(xiàng)目承辦企業(yè)，現(xiàn)已在漢陽區(qū)啟動(dòng)了30輛蔬菜直通車，進(jìn)駐武漢市漢陽區(qū)、東西湖區(qū)100余個(gè)社區(qū)；2013年合作社又被武漢市農(nóng)業(yè)局、物價(jià)局分別確定為“農(nóng)副產(chǎn)品社區(qū)便民店”、“農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)商店”承辦企業(yè)之一，目前已在武漢市城區(qū)開辦“菜夫人”生鮮連鎖店、“菜夫人”社區(qū)便利店、“菜夫人”社區(qū)平價(jià)商店等172家。

除此外，合作社與武漢眾多高校、企業(yè)的后勤部建立了長期合作關(guān)系，將直銷站蔬菜運(yùn)往各高校、企業(yè)食堂，還與武漢各大賣場接洽并逐步取得了各大賣場部分蔬菜品類的供應(yīng)權(quán)。

記者：隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已日漸式微，只有緊跟時(shí)代新趨勢，倡導(dǎo)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型以過渡到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，才能于市場中分得一杯羹。關(guān)于改革創(chuàng)新，合作社有什么發(fā)展新舉動(dòng)？

付祖平：合作社對(duì)此早有意識(shí)，光做傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)只能是日暮窮途，必須跟上形勢才能有發(fā)展新空間，為此我們將于2016年展開多番變革：首先創(chuàng)立建設(shè)武漢市第一個(gè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化器，做成武漢市第一個(gè)淘寶村——“五一淘寶村”；其次，通過與華中科技大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作，把玉米汁、芹菜汁做成功能型、營養(yǎng)型產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品的深加工，增加產(chǎn)品附加值；第三，實(shí)現(xiàn)蔬菜物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，建設(shè)蔬菜產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)“菜夫人生活”APP的研發(fā)上線；第四，在基地示范應(yīng)用6項(xiàng)新技術(shù)，即水肥一體化、膜下滴灌技術(shù)、綠色防控技術(shù)、熊蜂授粉技術(shù)、防蟲網(wǎng)覆蓋技術(shù)、遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)等，除此還重點(diǎn)引進(jìn)日本的芹菜、番茄無土栽培技術(shù)。希望通過這些舉措，加強(qiáng)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，提升合作社的核心競爭力，為合作社日后的騰飛助力。

記者：合作社變革在即，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，但勢必也存在一些困擾發(fā)展的因素，請問目前于合作社的長遠(yuǎn)而言還存在哪些阻礙？于此有何對(duì)策？

付祖平：具體說來，合作社主要存在4個(gè)方面的問題：一是基礎(chǔ)建設(shè)方面，目前合作社抗風(fēng)險(xiǎn)能力還較弱，需要投入大量的資金以完善基礎(chǔ)設(shè)施配備，尤其是水利方面；二是融資方面，融資難一直束縛著合作社做大做強(qiáng)；三是成本方面，合作社欲以低價(jià)售出蔬菜，以讓利于民，但受制于蔬菜深加工、冷藏儲(chǔ)備等環(huán)節(jié)的高成本；四是技術(shù)方面，為與時(shí)俱進(jìn)，提升合作社的技術(shù)核心力，需不斷引進(jìn)世界先進(jìn)技術(shù)和品種。這四個(gè)問題的重點(diǎn)與難點(diǎn)都在于資金，而僅靠合作社及農(nóng)戶自籌投入完全是杯水車薪，只有政府予以一定政策支持與優(yōu)惠扶助，才能協(xié)助合作社有更大空間的發(fā)展。

記者：值此2016年開年之際，合作社對(duì)這新的一年有什么具體的發(fā)展規(guī)劃？

付祖平：2016年合作社將繼續(xù)集齊眾力做出規(guī)模、走出特色、突出品牌。首先，在種植生產(chǎn)上堅(jiān)持以種植無公害蔬菜為主，綠色蔬菜種植為輔，以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔，通過引入品種、改進(jìn)技術(shù)、改良工藝，為消費(fèi)者奉上品質(zhì)優(yōu)良的綠色農(nóng)產(chǎn)品；其次，為強(qiáng)化農(nóng)戶的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技藝，將采取系統(tǒng)培訓(xùn)與階段培訓(xùn)、課堂培訓(xùn)與實(shí)地操作示范、定期檢查指導(dǎo)與關(guān)鍵環(huán)節(jié)臨田指導(dǎo)等相結(jié)合的方式提升農(nóng)戶的生產(chǎn)水準(zhǔn)；第三，繼續(xù)推進(jìn)“菜夫人”的品牌影響力，通過宣傳和推介會(huì)來樹立品牌形象，加深客戶的品牌印象，將“菜夫人”打造成湖北知名品牌；第四，計(jì)劃實(shí)行蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化育苗，有效提升當(dāng)?shù)厥卟诵缕贩N種苗供應(yīng)，推動(dòng)設(shè)施蔬菜業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；第五，加快基礎(chǔ)設(shè)施的提檔升級(jí)建設(shè)，改善道路運(yùn)輸、排灌水利，實(shí)施水肥一體化工程和無害化處理，提高田間設(shè)施的使用率；第六，以《武漢市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)示范園》、《湖北省十大核心設(shè)施蔬菜示范園區(qū)》建設(shè)為契機(jī)，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)，大幅度增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值與效益，做成武漢市第一名市長菜籃子工程承辦企業(yè)的合作社，力求2～3年后基地畝平均種植純利潤2萬元以上，帶動(dòng)農(nóng)戶共同致富。

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.007