不同配比有機(jī)基質(zhì)對(duì)番茄生長和產(chǎn)量的影響

閆海霞，曹布霆，宛漢斌，王錫明，王立華，王桂樓，錢娣（江蘇淮安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，223003）

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不同配比有機(jī)基質(zhì)對(duì)番茄生長和產(chǎn)量的影響

閆海霞，曹布霆，宛漢斌，王錫明，王立華，王桂樓，錢娣
（江蘇淮安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，223003）

摘要：以印帝安番茄為材料，研究了不同類型有機(jī)基質(zhì)配比對(duì)番茄生長、產(chǎn)量和抗病性的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在非長季節(jié)番茄有機(jī)基質(zhì)栽培中，每槽1袋商品有機(jī)肥淵主要成分是腐熟雞糞，50 kg/袋冤+12.5 kg菜籽餅的組合，番茄葉片葉綠素含量、果實(shí)產(chǎn)量最高，植株的抗病性淵主要是病毒病冤最強(qiáng)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)基質(zhì)無土栽培曰基質(zhì)配比曰番茄曰生長曰抗病性

有機(jī)基質(zhì)無土栽培技術(shù)是一種不使用天然土壤，而用基質(zhì)，不使用傳統(tǒng)的營養(yǎng)液灌溉植物根系，而用有機(jī)固態(tài)肥，并直接用清水灌溉作物的無土栽培技術(shù)。該技術(shù)能利用非可耕地生產(chǎn)蔬菜，提高其產(chǎn)量與品質(zhì)、減少農(nóng)藥用量等；能比較有效地解決土壤連作障礙等問題；能充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)蔬果，更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)再循環(huán)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所利用各種農(nóng)業(yè)廢棄物（向日葵稈、玉米秸稈、玉米芯、菇渣、鋸末等）作為原料配制有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)栽培蔬菜，產(chǎn)量和品質(zhì)均得到大幅度提高[1，2]。栽培基質(zhì)的主要功能是支持、固定植株，并為植株根系提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥環(huán)境。基質(zhì)的研究是基質(zhì)栽培的基礎(chǔ)和關(guān)鍵[3，4]。有機(jī)基質(zhì)的選擇要因地制宜，選材原則應(yīng)體現(xiàn)廉價(jià)、豐富、可再生及環(huán)保等[5]，其配比也要科學(xué)合理。因?yàn)椴煌愋团浔然|(zhì)中的有機(jī)質(zhì)種類、含量各不相同，這決定著番茄整個(gè)生育期的營養(yǎng)水平，進(jìn)而在一定程度上影響其生長、產(chǎn)量和抗病性。因此，為了促進(jìn)番茄更好地生長發(fā)育，提高其產(chǎn)量，減少其病蟲害的發(fā)生，確定有機(jī)基質(zhì)的最佳配比至關(guān)重要。

本試驗(yàn)以商品有機(jī)肥（主要成分為腐熟雞糞）和菜籽餅為主要材料，研究其在栽培基質(zhì)（主要成分是草炭和蛭石）中的不同配比對(duì)番茄生長發(fā)育、產(chǎn)量和抗病性的影響，以獲得最佳配比方案，為當(dāng)?shù)氐姆延袡C(jī)基質(zhì)無土栽培提供技術(shù)參考。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2015年2～8月在淮安市王元蔬菜園區(qū)日光溫室內(nèi)進(jìn)行，供試番茄品種為印帝安（由劉振能贈(zèng)送）。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì)番茄有機(jī)基質(zhì)無土栽培采用槽式栽培，栽培槽長7.4 m、深25 cm、寬48 cm（內(nèi)徑），間距50 cm，坡降為0.5%。

基質(zhì)配比：每槽17袋基質(zhì)（50 kg/袋，主要成分為草炭和蛭石等，由淮安市中諾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司），加入1 kg三元復(fù)合肥（15-15-15）、1袋多菌靈（80 g/袋），另外加入不同量的商品有機(jī)肥（50 kg/袋）和菜籽餅（具體用量見各處理）混配。

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理：T1：每槽2袋商品有機(jī)肥；T2：每槽1袋商品有機(jī)肥+12.5 kg菜籽餅；T3：每槽1袋商品有機(jī)肥+25 kg菜籽餅；T4：每槽1袋商品有機(jī)肥；T5：每槽25 kg菜籽餅；CK：對(duì)照，不加商品有機(jī)肥和菜籽餅。每個(gè)處理3次重復(fù)，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。

②栽培管理2015年2月3日番茄穴盤育苗，4月11日選擇長勢(shì)一致的壯苗定植，8月4日拉秧。每槽2行，倒三角形定植，行距35 cm，株距40 cm，每槽23株。單稈整枝，吊蔓栽培。采用軟管滴灌系統(tǒng)，根據(jù)天氣情況和槽內(nèi)水分狀況，合理灌溉。

③指標(biāo)測定番茄生長中期，即6月12日，測量其株高、莖粗、葉片數(shù)、果穗數(shù)、果個(gè)數(shù)和葉片葉綠素含量。其中，葉綠素含量用分光光度法測定。果實(shí)采收期為6月30日至8月4日，記錄相應(yīng)產(chǎn)量。

④數(shù)據(jù)處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003軟件處理，SAS軟件進(jìn)行Duncan′s方差分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同基質(zhì)配比對(duì)番茄株高的影響

從圖1可見，各處理株高均顯著高于對(duì)照。其中，加入菜籽餅的T2、T3和T5處理的株高高于只加商品有機(jī)肥（主要成分為雞糞）的T1和T4處理。由此而言，菜籽餅是一種較為速效性的有機(jī)肥料。

2.2不同基質(zhì)配比對(duì)番茄莖粗的影響

由圖2可知，各處理莖粗都高于對(duì)照，但差異不顯著。

2.3不同基質(zhì)配比對(duì)番茄葉片數(shù)的影響

由圖3可知，各處理番茄植株葉片數(shù)均高于對(duì)照。其中，T4、T5處理的葉片數(shù)顯著高于T1和T2處理。

2.4不同基質(zhì)配比對(duì)番茄果穗數(shù)的影響

由圖4可知，T3和T5處理，番茄果穗數(shù)少于其他處理。綜合之前的株高、莖粗和葉片數(shù)等指標(biāo)可以看出，上述2個(gè)處理的番茄植株在生育的前中期營養(yǎng)生長較生殖生長旺盛。

圖1　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄株高的影響

圖2　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄莖粗的影響

圖3　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄植株葉片數(shù)的影響

圖4　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄果穗數(shù)的影響

圖5　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄個(gè)數(shù)的影響

2.5不同基質(zhì)配比對(duì)番茄果個(gè)數(shù)的影響

圖6　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄葉片葉綠素含量的影響

由圖5可知，T2處理番茄果個(gè)數(shù)高于其他處理。綜合之前的株高、莖粗和葉片數(shù)等指標(biāo)可以看出，該處理的番茄植株在生育的前中期能夠很好地平衡營養(yǎng)生長與生殖生長，其基質(zhì)配比對(duì)于生育期為5～6個(gè)月的番茄比較合理。

2.6不同基質(zhì)配比對(duì)番茄葉片葉綠素含量的影響

由圖6可知，各處理的番茄葉片葉綠素含量均高于對(duì)照，其中T2和T3處理的番茄葉片葉綠素含量高于其他處理，說明動(dòng)物性肥料和植物性肥料的混配，可以提高番茄葉片的葉綠素含量，進(jìn)而有助于合成更多的有機(jī)物質(zhì)，提高番茄產(chǎn)量。

2.7不同基質(zhì)配比對(duì)番茄單株產(chǎn)量的影響

由圖7可知，T2處理的番茄單株產(chǎn)量最高，說明每槽1袋商品有機(jī)肥加12.5 kg菜籽餅的組合對(duì)于生育期為5～6個(gè)月的番茄最合理。

2.8不同基質(zhì)配比對(duì)番茄667 m2產(chǎn)量的影響

由圖8可知，T2處理的番茄667 m2產(chǎn)量最高，說明每槽1袋商品有機(jī)肥加12.5 kg菜籽餅的組合對(duì)于生育期為5～6個(gè)月的番茄最合理。

圖7　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄單株產(chǎn)量的影響

圖8　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄667 m2產(chǎn)量的影響

2.9不同基質(zhì)配比對(duì)番茄抗病性的影響

本茬番茄種植中，后期溫度偏高，故病毒病發(fā)病較重，其他病害很少，基本沒有。

由表1可知，每槽1袋商品有機(jī)肥加12.5 kg菜籽餅（T2）和每槽1袋商品有機(jī)肥加25 kg菜籽餅（T3）處理，番茄病毒病的發(fā)病率較其他處理低，說明這2個(gè)處理的番茄植株?duì)I養(yǎng)均衡，抗病性強(qiáng)。

表1　不同基質(zhì)配比對(duì)番茄病毒病發(fā)病率的影響

3　結(jié)論與討論

通過本試驗(yàn)可以得出，在非長季節(jié)番茄有機(jī)基質(zhì)無土栽培中，每槽1袋商品有機(jī)肥加12.5 kg菜籽餅的基質(zhì)配比最佳，其番茄產(chǎn)量和抗病性表現(xiàn)最優(yōu)；在長季節(jié)番茄有機(jī)基質(zhì)無土栽培中，每槽1袋商品有機(jī)肥加25 kg菜籽餅的基質(zhì)配比潛力最佳。

各地應(yīng)根據(jù)本地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，以及當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)廢棄物資源，靈活多樣地探索有機(jī)基質(zhì)合理配比，有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，意義深遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]蔣衛(wèi)杰，劉偉.我國有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)研究[J].生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，2000，8（3）：17-21.

[2]蔣衛(wèi)杰，劉偉，余宏軍，等.幾種農(nóng)產(chǎn)廢棄物作為草炭替代物在無土栽培中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，1998，14（12）：177-180.

[3]蔣衛(wèi)杰，劉偉.蔬菜無土栽培新技術(shù)[M].北京：金盾出版社，1988：115-126.

[4]劉士哲.現(xiàn)代實(shí)用無土栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001：4-25.

[5]劉偉，余宏軍，蔣衛(wèi)杰.我國蔬菜無土栽培基質(zhì)研究與應(yīng)用進(jìn)展[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006，14（3）：4-7.

Effects of Different Proportions for Organic Substrate on Growth and Yield of Tomato

YAN Haixia, CAO Buting, WAN Hanbing, WANG Ximing, WANG Lihua, WANG Guilou, QIAN Di

Abstract:Taking tomato cultivar Indian as material, we studied the effects of different organic substrate proportions on growth, yield and disease resistance of tomato. The results showed that, under organic substrate culture of no long-season tomato, the combination, a bag of commercial organic fertilizer (taking decomposed chicken manure as main component, 50 kg per bag) and 12.5 kg rapeseed expeller for a cultivation bed, had the highest leaf chlorophyll content and fruit yield, and the tomato plant had the strongest resistance to virus disease.

Key words:Organic substrate for soilless culture; Substrate proportions; Tomato; Growth; Disease resistance

收稿日期：2015-12-21

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目（SXGC[2014]139）閆海霞（1984-），女，碩士，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培，電話：13218307371，E-mail：wind_0352@163.com

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.028

中圖分類號(hào)：S641

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-3547（2016）06-0074-04