科技之窗

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科技之窗

“長江刀鱭全人工繁養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建與應(yīng)用”成果榮獲江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎

2月26日，江蘇省科學(xué)技術(shù)獎勵大會在南京舉行。由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心徐跑研究員牽頭并聯(lián)合江蘇中洋集團股份有限公司、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、江陰市申港三鮮養(yǎng)殖有限公司及泰州市秋雪湖漁業(yè)有限公司，歷經(jīng)十年攻關(guān)完成的成果“長江刀鱭全人工繁養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建與應(yīng)用”榮獲2015年度江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。

“長江刀鱭全人工繁養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建與應(yīng)用”成果，針對長江刀鱭應(yīng)激反應(yīng)強烈，“出水即死”，且存在繁殖群體性腺發(fā)育不同步等問題，構(gòu)建了長江刀鱭資源監(jiān)測評估體系，創(chuàng)新了不同類群刀鱭生活史的甄別技術(shù)；首創(chuàng)長江刀鱭的全人工繁殖及苗種培育技術(shù)，開辟了刀鱭種質(zhì)保存和資源養(yǎng)護(hù)新途徑；建立了刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)，實現(xiàn)了長江刀鱭養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范，成為了高效漁業(yè)的典范。獲國家授權(quán)發(fā)明專利15件、實用新型專利12件、軟件著作權(quán)4項，制定國家和江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)各1項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60篇（其中SCI12篇）。成果支撐建設(shè)了“長江刀鱭國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”，有效減緩了刀鱭資源的衰退趨勢；連續(xù)5年放流長江刀鱭魚種，為其資源恢復(fù)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。創(chuàng)建了“國家長江珍稀魚類工程技術(shù)研究中心”和“江蘇省長江特色魚類協(xié)同創(chuàng)新中心” 兩大平臺，實現(xiàn)了刀鱭種質(zhì)資源養(yǎng)護(hù)和可持續(xù)利用，取得重大的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。

據(jù)悉，2015年度江蘇省科學(xué)技術(shù)獎共183項，其中一等獎20項，二等獎56項，三等獎107項。

“海參機械化加工技術(shù)及裝備研究”成果獲2015年水科院科技進(jìn)步三等獎

日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所主持完成的“海參機械化加工技術(shù)及裝備研究”成果榮獲2015年度中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科技進(jìn)步獎三等獎。

“海參機械化加工技術(shù)及裝備研究”項目在農(nóng)業(yè)部重點實驗室開放課題支持下，累計發(fā)表論文2篇；共申請國家專利7項，獲國家發(fā)明專利授權(quán)3項，實用新型專利授權(quán)2項。在專用工藝與配套加工裝備研發(fā)方面，設(shè)計柵格式滑道結(jié)構(gòu)的預(yù)檢設(shè)備，實現(xiàn)了自動、無損、高效地篩除變質(zhì)殘死參與內(nèi)臟附著雜物；結(jié)合柔性氣泡清洗原理與水流噴射推進(jìn)輸送技術(shù)研發(fā)清洗設(shè)備（清洗損傷率小于1%）；開發(fā)具有蒸煮浮沫自動消除功能的控溫控時蒸煮系統(tǒng)；研發(fā)模仿人手揉壓的整形工藝與裝備，通過擠壓使煮后海參體表緊致、刺突挺括，提升產(chǎn)品感官品質(zhì)。通過集成研發(fā)與自動化控制配套，首創(chuàng)了海參機械化加工生產(chǎn)線，在山東煙臺東方海洋科技股份公司與東營海躍水產(chǎn)科技有限公司推廣示范生產(chǎn)線2條（處理能力2000 kg/ h）。近5年來共累積加工海參500多噸，實現(xiàn)產(chǎn)值近6億元。

成果的應(yīng)用提高了海參加工品質(zhì)，提升了生產(chǎn)效率，填補了我國海參加工專用設(shè)備的空白，技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。對改善海參生產(chǎn)企業(yè)加工水平落后現(xiàn)狀做出貢獻(xiàn)，對海參加工產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。

“一種針對活體水產(chǎn)品的無水運輸箱”獲國家發(fā)明專利授權(quán)

由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院傅潤澤發(fā)明的“一種針對活體水產(chǎn)品的無水運輸箱”已獲國家發(fā)明專利授權(quán)。

該發(fā)明涉及的無水運輸箱，可提供持續(xù)殺菌作用、保溫、保濕以及可以降低碰撞脅迫的功能。箱體溫度保持由兩側(cè)填裝的電解水冰以及其融化的吸熱作用完成，融化的微酸性電解水對運輸中的水產(chǎn)品能起到持續(xù)殺菌作用。內(nèi)部海綿網(wǎng)則實現(xiàn)良好的穿透作用和熱傳遞媒介作用，并能降低運輸過程總震蕩碰撞。

本發(fā)明可以很好的在運輸過程中保持活體水產(chǎn)品品質(zhì)，降低活體水產(chǎn)品由于環(huán)境脅迫造成的應(yīng)激反應(yīng)，降低致病微生物對于消費者的危害，降低微生物滋生對于水產(chǎn)品活體生理狀態(tài)的不良影響，并可以促進(jìn)快遞行業(yè)進(jìn)軍活體水產(chǎn)品市場，為消費者提供更加豐富的高品質(zhì)活體水產(chǎn)品。

“一種魚卵自動脫粘工具”獲國家實用新型專利授權(quán)

日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所申請的“一種魚卵自動脫粘工具”獲國家實用新型專利授權(quán)。發(fā)明人為楊移斌、艾曉輝、董靖、胥寧、楊秋紅、劉永濤。

該實用新型專利利用物理學(xué)方法，使得黏液自動從卵上脫落，不傷害魚卵，不影響其發(fā)育，不影響品質(zhì)；在脫黏時無需添加脫黏劑和攪拌，避免了使用脫黏劑影響受精卵孵化情況發(fā)生，同時也保護(hù)了魚卵的完整性。

“一種鰍科魚類卵粒測量技術(shù)拍照裝置”獲國家實用新型專利授權(quán)

日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所申請的“一種鰍科魚類卵粒測量技術(shù)拍照裝置”獲國家實用新型專利授權(quán)。發(fā)明人為吳湘香、吳世勇、倪朝輝等。

魚類繁殖生物學(xué)研究中通常需要測量魚類卵粒卵徑和懷卵量，以便判斷魚類性腺發(fā)育分期和估測魚類繁殖力。傳統(tǒng)的卵粒卵徑和懷卵量測定法，過程繁瑣，操作復(fù)雜，費人費時，且結(jié)果極易產(chǎn)生人為誤差。

該裝置配合數(shù)碼相機采用微距鏡頭對魚卵進(jìn)行拍照，用計算機軟件對圖像進(jìn)行處理分析，獲得目標(biāo)魚類的卵粒卵徑和懷卵量數(shù)據(jù)信息。裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作過程易掌握，極大地提高了工作效率，同時有效避免了人為操作誤差，獲得的數(shù)據(jù)更為準(zhǔn)確可靠。

來源：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院