稻蛙共生高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)

文/蔣靜郭水榮陳凡陳凌云孫逢明應(yīng)利平

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稻蛙共生高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)

文/蔣靜1郭水榮1陳凡1陳凌云1孫逢明2應(yīng)利平3

采用稻蛙共生高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，每畝凈效益最低可增加2000元以上。稻蛙共生十分符合經(jīng)濟(jì)生態(tài)的原則，養(yǎng)蛙有效提高稻田利用率，可有效減少化肥、農(nóng)藥、漁藥、飼料的使用，美國青蛙基本不發(fā)生病害，水稻病蟲害也很少。既有利于生態(tài)互補(bǔ)，又能提高經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品品質(zhì)。

美國青蛙，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)濟(jì)價值較高的一種水產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛。因其屬水陸兩棲動物，具有蝌蚪階段不能離水，幼蛙和成蛙也需在水中或高濕度的岸邊生活，且喜食昆蟲的生物學(xué)特性，所以是稻田里開展種養(yǎng)結(jié)合最為適宜的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。在迫切需要合理利用農(nóng)業(yè)水土資源，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的今天，種養(yǎng)結(jié)合已成為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要技術(shù)手段。對此，我們積極開展了稻蛙共生高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)的示范推廣工作。應(yīng)用該技術(shù)，既能拓寬養(yǎng)殖空間，又可以大幅度提高稻田經(jīng)濟(jì)效益，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，同時還能提升美國青蛙和稻米品質(zhì)。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、田地的準(zhǔn)備

1.選址

要求水源充足，水質(zhì)良好、無污染，進(jìn)排水方便，保水性強(qiáng)。

2.改建

（1）開挖蛙溝和修筑田埂：沿稻田田埂內(nèi)側(cè)及田中開挖寬1.5m～2.0m，深0.4m～0.5m的蛙溝。蛙溝數(shù)量具體視田塊面積而定，一般約以1.5畝田塊面積開挖一條，面積占稻田總面積的3%～5%為宜。利用蛙溝中挖出的泥土加寬、加高、夯實田埂，保持田埂高度高出稻田平面0.3m以上，埂底寬0.8m～1.0m，頂部寬0.3m～0.4m，且滲水、不漏水。蛙溝與稻田交接處筑一條高、寬各0.25m的小田埂。在主干道到田塊的一邊修建一條寬2.5m的作業(yè)通道，方便收割機(jī)等進(jìn)出。

（2）修建進(jìn)、排水渠：依據(jù)自然田塊形態(tài)設(shè)置進(jìn)、排水口。一般將進(jìn)、排水口設(shè)在稻田對角兩頭田埂上，進(jìn)水渠近端田埂上設(shè)進(jìn)水口，對應(yīng)的另一端設(shè)排水口，且略低于田面。在進(jìn)、排水口均牢固設(shè)置細(xì)密鐵絲網(wǎng)或40目篩絹網(wǎng)。田間及蛙溝上方安裝誘蟲燈。

（3）設(shè)置防逃網(wǎng)

用網(wǎng)目為10目至20目的網(wǎng)片圍在稻田四周設(shè)置防逃網(wǎng)，網(wǎng)片顏色以淺色為宜。要求圍網(wǎng)埋入田埂泥土中0.10m～0.15m，地面上保留1.2m～1.5m高，每隔1m～1.5m處用竹竿支撐固定。另外，為杜絕蛙種放養(yǎng)初期遇到鳥害，可在蛙溝或田間上方加蓋尼龍網(wǎng)。

二、種養(yǎng)品種的準(zhǔn)備

1.水稻品種的選擇和播種

選用莖稈粗壯、葉挺、耐肥、分蘗力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、口感佳的優(yōu)質(zhì)單季稻品種，如“甬優(yōu)17”。5月中、下旬進(jìn)行稀直播，用種量為2.5kg/畝～4kg/畝，或者5月底至6月上旬，在秧齡20天～25天、葉齡5葉～7葉時，采用人工移栽或機(jī)插。移栽行距0.3m，株距0.2m，每叢2本～3本。

2.蛙種的選擇和放養(yǎng)

6月上、中旬，在秧苗移栽7天～10天返青成活后，選擇晴天無風(fēng)時放養(yǎng)。放養(yǎng)規(guī)格150g/只左右，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯、無病殘。放養(yǎng)密度為1000只/畝～4500只/畝。用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗幼蛙20分鐘，或用3%～4%的食鹽水溶液浸洗幼蛙10分鐘后，在蛙溝內(nèi)分點均勻投放。

三、種養(yǎng)管理

1.茬口安排

在6月上、中旬，水稻秧苗返青成活后，投放蛙種。9月分開始捕捉上市。11月上旬收割水稻后排干稻田和蛙溝中的水進(jìn)行捕捉。翌年，稻田免耕進(jìn)行下一輪種養(yǎng)。

2.田間管理

施足基肥，直播或移栽前10天～15天翻耕大田時，一般按400kg/畝～450kg/畝用量施商品有機(jī)肥，外加5kg/畝～10kg/畝的尿素。如蛙種放養(yǎng)密度低，飼料投喂量過少時，可適量在田間施用復(fù)合肥作追肥。耘田除草或人工拔除。插秧后1天～7天，保持田面淺水層在1cm以內(nèi)；插秧后8天～10天，實行排水露田，而后保持淺水層1cm～3cm，間歇灌溉；插秧后20天～27天進(jìn)行深水控蘗，將田面水層加到10cm～15cm，保持7天～10天后，加水至收割前10天保持水層15cm～20cm。收割前10天，將水位緩慢降至田露出，自然落干。擱田期間，蛙溝保持滿水。

3.養(yǎng)殖管理

（1）投飼：按照“定質(zhì)、定量、定時、定位”的原則投喂蛙類專用人工配合飼料。可直接撒在蛙溝水面上，也可用竹子和網(wǎng)片制作投飼臺放在水面上，然后將飼料投在飼料臺上進(jìn)行投喂。每天分別于上午10時、下午4時投喂2次。投飼量一般幼蛙階段約為體重的3%～2%、成蛙階段約為體重的2%～1%，具體還應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)和蛙的吃食情況作適當(dāng)調(diào)整。為防止美國青蛙過多依賴飼料，而減少對稻田害蟲的攝食，投飼量應(yīng)嚴(yán)格控制。每次以美國青蛙在15分鐘～20分鐘吃完為宜。在蛙溝上方，每20m～50m安裝一盞誘蟲燈，誘捕昆蟲供蛙攝食。另外，田間按每盞燈控制30畝的范圍安裝太陽能殺蟲燈，利用二化螟、稻縱卷葉螟等性誘劑誘殺稻縱卷葉螟、二化螟、大螟、稻飛虱等主要害蟲，作為美國青蛙的輔助餌料。

（2）水質(zhì)調(diào)控：直播或移栽前10天，將稻田及蛙溝內(nèi)注入少量水，按全田面積100kg/畝用量潑灑生石灰消毒。養(yǎng)殖期間，適時加注新水，保持蛙溝中水深0.4m～0.5m，并且水質(zhì)清新。蛙溝內(nèi)每15天～20天潑灑1次生石灰，每次用量按20g/m3水體施用，以調(diào)節(jié)酸堿度，同時進(jìn)行消毒。

（3）疾病預(yù)防：堅持“以防為主、防治結(jié)合”的原則。養(yǎng)殖期間適時加注新水，保證飼料新鮮無污染。做好蛙溝消毒工作。巡田時，發(fā)現(xiàn)殘飼與病、死蛙，要及時清除。

4.日常管理

堅持早、中、晚巡田，檢查蛙的活動、攝食情況和水稻的長勢。檢查田埂是否有漏洞，防逃網(wǎng)是否牢固，是否出現(xiàn)縫隙與破損，一旦發(fā)現(xiàn)及時修補(bǔ)，嚴(yán)防美國青蛙外逃及蛇、鼠入內(nèi)危害蛙群。雷雨天氣做好防洪、防逃工作。

四、收獲

1.美國青蛙的捕捉

按照“捕大留小，分批捕獲”的原則，根據(jù)市場需求適時起捕。一般在當(dāng)年9月份開始陸續(xù)捕撈上市。捕捉時先在夜間用聚光燈照著用網(wǎng)兜捕捉，最后將田塊內(nèi)水排干捕捉。

2.水稻收割

一般水稻于10月下旬至11月上、中旬稻穗中部谷粒黃熟后采用機(jī)械化操作進(jìn)行收割。

五、討論

采用稻蛙共生高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，稻田因養(yǎng)殖美國青蛙，經(jīng)濟(jì)效益得到大幅提高，每畝凈效益最低可增加2000元以上。美國青蛙基本不發(fā)生病害，水稻病蟲害也很少，水稻產(chǎn)量基本不會因為開挖蛙溝減少了相應(yīng)的種植面積以及降低了種植密度而減產(chǎn)。總之，稻蛙共生十分符合經(jīng)濟(jì)生態(tài)的原則，養(yǎng)蛙有效提高稻田利用率，投喂美國青蛙的殘飼和糞便可增加稻田肥度，稻田里的害蟲又為美國青蛙提供了大量的天然餌料，可有效減少化肥、農(nóng)藥、漁藥、飼料的使用，既有利于生態(tài)互補(bǔ)，又能提高經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品品質(zhì)。稻蛙共生是促進(jìn)降本增效、穩(wěn)糧增收，實現(xiàn)一地雙收的高效生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)，具有較高的應(yīng)用推廣價值。

在實際應(yīng)用中，要想取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)注意做好放養(yǎng)初期防鳥害，以及養(yǎng)殖期間防逃、防盜等工作。另外，在美國青蛙達(dá)到上市規(guī)格后，應(yīng)及時捕捉，以免隨著溫度下降，成蛙攝食、活動能力下降，在稻田中難以捕捉。

作者單位：1.浙江省杭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 2.浙江省富陽市水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站 3.浙江省臨安市水產(chǎn)技術(shù)推廣站