電子檔案袋在美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

[關(guān) 鍵 詞] 美容美發(fā)專業(yè)；電子檔案袋；應(yīng)用

[中圖分類號] G718 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）20-0088-02

一、專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)

美容美發(fā)專業(yè)是一個(gè)創(chuàng)造美麗的專業(yè)，專業(yè)技能是一門綜合性的技藝，它不但要求學(xué)生有專業(yè)理論知識、業(yè)務(wù)理論知識，還要具有很強(qiáng)的美容美發(fā)專業(yè)技術(shù)能力。日常教學(xué)都以教學(xué)假頭或同學(xué)之間互做模特，每個(gè)教學(xué)內(nèi)容完成后，老師評完分的作品就要拆除，為下一個(gè)教學(xué)做準(zhǔn)備，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)是環(huán)環(huán)相扣的，某一個(gè)基本技能沒學(xué)好，就會影響到下面的技能學(xué)習(xí)，每次教學(xué)后教師一定要對學(xué)生的作品給予清晰的評價(jià)和指導(dǎo)，這里的清晰是指要使每位學(xué)生知道出錯(cuò)的部分在哪里、為什么出錯(cuò)。這樣學(xué)生的專業(yè)技能學(xué)習(xí)才會有所提高。

二、美專教學(xué)評價(jià)特點(diǎn)

該專業(yè)是以技能操作為主的科目。很多的學(xué)習(xí)內(nèi)容都要通過專業(yè)技能操作（教師的演示操作和學(xué)生實(shí)操等）來達(dá)到學(xué)習(xí)目的。專業(yè)教學(xué)的中心是注意學(xué)生的實(shí)操能力，所以美專學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)的重點(diǎn)是學(xué)生技能操作的評價(jià)。美專學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)有它的特殊性，這表現(xiàn)在雖然它的各項(xiàng)技術(shù)動(dòng)作都有很明確的評分標(biāo)準(zhǔn)，但評分時(shí)不可能像語文數(shù)學(xué)等文化課那樣準(zhǔn)確地給分。這與個(gè)人對評分標(biāo)準(zhǔn)的理解不同有關(guān)，也與每個(gè)人對同一作品的接受程度不同有關(guān)，有時(shí)還會和個(gè)人的喜好有關(guān)。

現(xiàn)在我們不斷總結(jié)和完善各項(xiàng)評分表，用清晰的評分表對學(xué)生的各項(xiàng)操作步驟及時(shí)進(jìn)行記錄，并通過為學(xué)生作品照相、錄像等形式對其進(jìn)行分類保存，建成學(xué)生專業(yè)成長電子檔案袋。隨時(shí)通過評價(jià)體系使學(xué)生分析和了解自己的學(xué)習(xí)情況。即提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，又幫助學(xué)生在完善的評價(jià)體系中自我學(xué)習(xí)和評價(jià)，提高自學(xué)能力和評價(jià)能力，最終提高專業(yè)技能。

三、電子檔案袋

（一）電子檔案袋的定義

研究電子檔案袋多年的巴萊特將電子檔案袋概括如下：電子檔案袋是應(yīng)用電子技術(shù)，允許檔案袋開發(fā)者以多種媒體形式收集、組織檔案袋內(nèi)容（音頻、視頻、圖片、文本）。而美容美發(fā)的電子檔案袋中多收錄學(xué)生的操作作品數(shù)碼圖片和評分表。

（二）電子檔案袋的優(yōu)點(diǎn)

與傳統(tǒng)性檔案袋相比，電子檔案袋占用的存儲空間小、便于攜帶、容易搜索找尋，給美容美發(fā)專業(yè)師生帶來不少益處。應(yīng)用到專業(yè)教學(xué)中有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

1.高效率

電子檔案袋易操作、易攜帶：師生在電腦找尋相關(guān)文件夾就能快速獲取所要信息，并能通過文件分類索引展示出清晰的學(xué)生成長軌跡；電子檔案袋能通過網(wǎng)絡(luò)共享，便于整個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)對不同階段的教學(xué)成果進(jìn)行研究分析。

美容美發(fā)作品不能長期保存，通過攝影等電子手段將作品存檔，學(xué)生完成的作品可以馬上拆除。對美容美發(fā)專業(yè)立體作品來說，這更是一大優(yōu)勢。電子檔案袋儲存這些數(shù)碼資料方便，使用時(shí)各種美容美發(fā)作品的圖像資料都能快速直觀地反映出來，大大提高教學(xué)效率。另外，數(shù)字儲存容量比照相薄的儲存容量要大多了。

2.電子檔案袋對教學(xué)評價(jià)的優(yōu)勢

首先，電子檔案袋有利于學(xué)生的自我評價(jià)。使用成長記錄電子檔案袋的學(xué)習(xí)者查看自己的成長記錄很方便，他們通過對自己作品的回顧，看到自身的進(jìn)步和不足。

其次，電子檔案袋有利于教師的教學(xué)。通過對電子檔案袋的分析，使教師更全面地了解每一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。它既縱向地反映了每位學(xué)生的個(gè)人發(fā)展情況，又橫向?qū)Ρ瘸鋈w學(xué)生的學(xué)習(xí)差異情況。幫助教師調(diào)整自己的教學(xué)策略和教學(xué)進(jìn)度，做到因材施教。

3.電子檔案袋還有激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、益于交流等優(yōu)點(diǎn)

學(xué)生把作品的數(shù)碼資料帶回家，而不是像以往一樣什么都拿不回家，這樣父母就可以更好地了解學(xué)校的教學(xué)情況和自己孩子的學(xué)習(xí)情況；這些檔案袋可以存在磁盤里，也可以存在網(wǎng)站或云空間上，同學(xué)之間私下相互對比，既減少了尷尬，又通過對比找到自己的不足，相互督促學(xué)習(xí)。

電子檔案袋中的作品能夠跟隨他們一生。師生能夠通過使用校園網(wǎng)，通過個(gè)人密碼找到電子檔案袋，從檔案袋的記錄中看到自己的成功，并用教師給予的評價(jià)尺度來進(jìn)行自我評價(jià)，有的學(xué)生畢業(yè)后還能借鑒自己以前的作品進(jìn)行再創(chuàng)作，實(shí)現(xiàn)終生學(xué)習(xí)。部分學(xué)校還允許學(xué)生對自己的電子檔案袋增補(bǔ)一些記錄，加入具有創(chuàng)意的自我形象介紹。而完善檔案袋反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)歷程，為他們就業(yè)面試時(shí)提供了很好的、更直觀的面試資料。

四、美專學(xué)生成長記錄袋的類型

（一）以功能、構(gòu)成和使用目的來區(qū)分，美專學(xué)生成長記錄袋應(yīng)屬于文件型記錄袋

文件型記錄袋的構(gòu)成是根據(jù)學(xué)生的情況以及教師的評價(jià)、觀察、考查、測驗(yàn)等得出的學(xué)生進(jìn)步的系統(tǒng)性、持續(xù)性記錄。它的設(shè)立目的是為學(xué)生的作品、量化和執(zhí)行評價(jià)的方式提供一種系統(tǒng)的紀(jì)錄。而美專學(xué)生成長記錄袋設(shè)立的目的是對學(xué)生三年的專業(yè)技能學(xué)習(xí)情況進(jìn)行系統(tǒng)性、持續(xù)性記錄。它的各項(xiàng)評價(jià)指標(biāo)是以美專課程教學(xué)目標(biāo)為指引，是對學(xué)生各個(gè)教學(xué)模塊的掌握情況的評價(jià)，記錄的也是學(xué)生平時(shí)所學(xué)的情況。它主要由學(xué)生的作品組成，而且是以電子文檔的形式進(jìn)行保存。它是學(xué)生完成專業(yè)學(xué)習(xí)計(jì)劃的過程中的各種類型的作品集。記錄了學(xué)生取得成就的廣度和范圍，例如，在晚裝技術(shù)方面，成長記錄袋中記錄了學(xué)生的基本手法作品、造型作品、個(gè)人設(shè)計(jì)作品等。

（二）以入選的材料的性質(zhì)的不同來分，美專學(xué)生成長記錄袋應(yīng)屬于過程型記錄袋

過程型記錄袋的特點(diǎn)是致力于尋求發(fā)展形成果證據(jù)，而不是最終達(dá)到結(jié)果的證據(jù)。美專學(xué)生成長記錄袋要求一步步地收集能夠反映學(xué)生在一定領(lǐng)域中從起始階段到完成階段所取得的進(jìn)步成果的證據(jù)。美專學(xué)生成長記錄袋的主要資料（也是評價(jià)的對象）是學(xué)生日常專業(yè)技能學(xué)習(xí)的作品。例如，從事吹風(fēng)教學(xué)的教師要收集學(xué)生的吹風(fēng)造型作品，包括學(xué)生第一次的吹風(fēng)造型、改進(jìn)后的吹風(fēng)造型和多次的吹風(fēng)練習(xí)成果，以及最后考證時(shí)或畢業(yè)時(shí)的吹風(fēng)作品等。

（三）因?yàn)樵搶I(yè)的技能操作是要借助于真人模特或假人頭來完成，學(xué)習(xí)的作品是很難歸檔的

我們利用數(shù)碼相機(jī)等攝影裝備，對學(xué)生的作品進(jìn)行數(shù)碼攝像，教師利用數(shù)碼相機(jī)、掃描儀、刻錄機(jī)、電腦等設(shè)備對學(xué)生的作品進(jìn)行整理。通過使用這些資料指導(dǎo)學(xué)生對自己的作品進(jìn)行個(gè)人的縱向比較，再加上與班級、年級其他同學(xué)的橫向比較，幫助學(xué)生判斷自己的進(jìn)步與不足，使學(xué)生清晰明了地知道自己的學(xué)業(yè)情況，而學(xué)生每一次精心制作的作品得以保存，在每一學(xué)期期末時(shí)學(xué)生的家長們都能看到自己孩子的作品，看到自己孩子的進(jìn)步和成長，使家長們感到無比的欣慰。

五、美專電子檔案袋的構(gòu)建

制作一個(gè)電子檔案袋要將其分解為一系列步驟，每一步都有其各自的目標(biāo)和行為，這里我們借鑒了丹尼爾遜和阿布魯提（Danielson和Abrutyn 1997）的理論。概括總結(jié)如下：

（一）收集和選擇

教師要教學(xué)生如何從自己的作品中找出最優(yōu)秀的、最成功的部分；教學(xué)生判斷出自己作品中哪些達(dá)到了專業(yè)特定的操作標(biāo)準(zhǔn)；并教學(xué)生如何變換不同的攝影手法留住和突出作品中的美麗。再運(yùn)用電子設(shè)備歸納整理和保存。

（二）反思和規(guī)劃

教師和學(xué)生一起反思，師生對學(xué)生不同時(shí)期的作品進(jìn)行評價(jià)，檢驗(yàn)教與學(xué)成果是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，反思教與學(xué)還存在哪些缺陷和不足。這時(shí)的反思效果會比學(xué)生剛做完作品時(shí)好很多。幫助老師和學(xué)生及時(shí)地調(diào)整自己教與學(xué)的方法，提高教與學(xué)的效果。

（三）整理和展示

教師帶領(lǐng)學(xué)生不斷整理和分析他們的檔案袋，使檔案袋成為學(xué)生向自己、向父母、向用人單位展示自己的發(fā)展歷程的好的載體，督促自己進(jìn)一步發(fā)展。而整理的過程也是學(xué)生不斷自我評價(jià)、自我總結(jié)的學(xué)習(xí)的過程。

六、美專電子檔案袋運(yùn)用的反思

（一）資料收集要精確

檔案袋的應(yīng)用工作量非常大，需要教師付出額外的時(shí)間和精力。每一堂專業(yè)技能課至少會有4～6個(gè)技術(shù)點(diǎn)，教師課上對學(xué)生每一個(gè)作品4～6個(gè)部位攝影存檔，課下還要對這些資料進(jìn)行歸類存檔。這就要求教師在課上學(xué)生學(xué)習(xí)和運(yùn)用操作技能時(shí)，要不斷地巡視和判斷，針對學(xué)生操作情況、作品重點(diǎn)部位的表現(xiàn)有初步的掌握。在攝影存檔時(shí)有的放矢地做好記錄、標(biāo)識，使教學(xué)評價(jià)時(shí)教師能快速準(zhǔn)確地分析和提取相關(guān)應(yīng)用資料，為教學(xué)提供技術(shù)支持。

（二）不斷改進(jìn)建袋方法

進(jìn)一步完善學(xué)生電子檔案袋的構(gòu)建，簡化索引序號、題號、時(shí)間、姓名等搜索目錄，便于材料隨時(shí)調(diào)出使用。最要緊的是，電子檔案袋應(yīng)該把學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)成果清晰地展示出來。教師要不斷地學(xué)習(xí)，利用新的電子技術(shù)來調(diào)整和修改電子檔案袋的建袋形式，做到不同技術(shù)支持的電子檔案袋能新舊融合，越來越簡便易行，繼續(xù)為專業(yè)技能教學(xué)、教學(xué)評價(jià)服務(wù)。

（三）資源共享合理使用

豐富多樣的評價(jià)材料應(yīng)能給全體教師使用，使教師獲得關(guān)于學(xué)生學(xué)習(xí)情況的總體反饋，這是幫助教師在安排教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)進(jìn)度、完善課程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

電子檔案袋便于向家長展示孩子的努力與進(jìn)步，有助于改善家校的關(guān)系，現(xiàn)在每次的家長會，美容美發(fā)專業(yè)教師都會將學(xué)生一學(xué)期的專業(yè)學(xué)習(xí)電子檔案展示給學(xué)生家長看，使家長們能更直觀地了解到自己孩子專業(yè)技能的掌握情況，而不再是簡單的分?jǐn)?shù)，增加了家長支持孩子專業(yè)學(xué)習(xí)的信心。

參考文獻(xiàn)：

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[2]付玲.校企合作帶動(dòng)美容美發(fā)專業(yè)的改革初探[J].職業(yè)技術(shù)，2014（6）.