中職職業(yè)禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究

[摘 要] 職業(yè)禮儀是比較重要的職業(yè)技能。形象好、禮儀好的員工往往更受到企業(yè)的青睞和重用。對于文化基礎(chǔ)知識(shí)相對較差的中職生來說，職業(yè)禮儀的學(xué)習(xí)乃至內(nèi)化對他們走向職場有很大的幫助。通過訪談、問卷調(diào)查等方法對中職禮儀教學(xué)的各個(gè)方面進(jìn)行了較為深入的調(diào)查和探究，從而發(fā)現(xiàn)禮儀教學(xué)中存在的相關(guān)問題，并為中職學(xué)校探索職業(yè)禮儀課程的發(fā)展提供可實(shí)施性的策略。

[關(guān) 鍵 詞] 職業(yè)禮儀；教學(xué)現(xiàn)狀；改進(jìn)對策

[中圖分類號] G718 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）20-0010-02

一、中職生學(xué)習(xí)禮儀的必要性

職業(yè)禮儀是個(gè)人在商務(wù)、事務(wù)以及社交場合，體現(xiàn)個(gè)人職業(yè)修養(yǎng)的行為過程。跟高中生乃至大學(xué)生相比，中職生的文化基礎(chǔ)知識(shí)相對較差。雖然持有上崗證書或者職業(yè)資格登記證書，但如果沒有良好的綜合素養(yǎng)，中職生還是難以得到企事業(yè)單位的青睞。

在廣州市司法職業(yè)學(xué)校對在企業(yè)工作的畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查時(shí)，有將近80%的畢業(yè)生認(rèn)為“職業(yè)禮儀是比較重要的職業(yè)技能”。這說明，形象好、禮儀好的員工往往更受到企業(yè)的青睞和重用。所以，中職學(xué)校開設(shè)禮儀課程，深化、細(xì)化禮儀課程的內(nèi)涵，使禮儀課程與就業(yè)職業(yè)相掛鉤是十分緊要的。

二、調(diào)查的基本情況

（一）調(diào)查研究方法

本次項(xiàng)目調(diào)查，主要通過訪談、問卷調(diào)查、文獻(xiàn)綜述（有關(guān)書籍或網(wǎng)站信息加以匯總、借鑒）等方式調(diào)查。調(diào)查運(yùn)用了定性和定量研究方法。

（二）調(diào)查時(shí)間和調(diào)查對象

2015年12月。調(diào)查對象為中職二年級上過職業(yè)禮儀課程的學(xué)生以及部分職業(yè)禮儀授課教師。

（三）調(diào)查內(nèi)容

（1）學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)禮儀課程的情況；（2）禮儀教材使用情況；（3）教師教學(xué)情況；（4）課程所存在的問題及改進(jìn)建議。

（四）數(shù)據(jù)的收集和分析

本次共發(fā)放問卷699份，實(shí)際回收467份，合格問卷為467份。

三、調(diào)查結(jié)果所呈現(xiàn)的問題

此次調(diào)查結(jié)果顯示，91%的學(xué)生認(rèn)為職業(yè)禮儀課程的學(xué)習(xí)，對他們提升自身的職業(yè)禮儀是有較大幫助的。但是調(diào)查也顯示了禮儀教學(xué)存在的一些問題：

（一）教學(xué)上理論講解較多，教學(xué)方式較為單一

針對職業(yè)禮儀課堂教學(xué)的氣氛，有39%的學(xué)生認(rèn)為禮儀課程的教學(xué)氣氛很活躍，54%的學(xué)生認(rèn)為氣氛是有點(diǎn)活躍的。其次，對于教師上課是否為學(xué)生提供探究、合作、交流、實(shí)戰(zhàn)演練的機(jī)會(huì)，45%的學(xué)生認(rèn)為教師經(jīng)常提供這樣的機(jī)會(huì)，而大概半數(shù)的學(xué)生（49%）認(rèn)為他們的教師只是有時(shí)提供這樣的機(jī)會(huì)。再者，對于是否采用情景演練教學(xué)法進(jìn)行職業(yè)禮儀課的教學(xué)，72%的學(xué)生贊成這種教學(xué)方法的使用，認(rèn)為情景演練教學(xué)更具有實(shí)操性，更能提升學(xué)生的興趣和能力。但是還有28%的學(xué)生認(rèn)為很多時(shí)候只是參與活動(dòng)，對知識(shí)毫無興趣。調(diào)研組設(shè)計(jì)了多選題進(jìn)行調(diào)研?！澳J(rèn)為職業(yè)禮儀課教學(xué)方法存在的主要問題是什么（可多選）？”調(diào)研顯示，答案主要集中在以下幾個(gè)方面：講授理論多，啟發(fā)學(xué)生少（33%）；課堂實(shí)操過少（28%）；單向灌輸，缺乏與學(xué)生的互動(dòng)交流（12%）；未能針對學(xué)生的思想和生活實(shí)際（17%）；其他（10%）。

除此之外，調(diào)查組也設(shè)計(jì)了開放性的問題：“你對職業(yè)禮儀這門課程有何建議（請列舉出來）？”學(xué)生的建議主要集中在以下幾點(diǎn)：（1）希望課堂教學(xué)能夠多實(shí)踐、少理論，采用多樣化的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)；（2）希望學(xué)校和教師能夠增加引導(dǎo)，增強(qiáng)對禮儀的意識(shí)；（3）增加播放視頻的次數(shù)，提高對課堂的興趣，多開展活動(dòng)或禮儀小游戲，為乏味的課堂增添色彩；（4）師生多互動(dòng)，讓課堂氣氛活躍，以便讓學(xué)生更好地掌握知識(shí)；（5）多開展一些與禮儀知識(shí)相關(guān)的室內(nèi)、戶外活動(dòng)；（6）進(jìn)一步完善職業(yè)禮儀內(nèi)容的廣泛性。

這些調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生認(rèn)為有些禮儀課還存在教授內(nèi)容理論多，禮儀活動(dòng)和實(shí)踐不夠豐富多樣；未能針對學(xué)生的思想和生活實(shí)際進(jìn)行上課等問題。這說明禮儀教師還應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)和實(shí)施以及學(xué)生課堂管理方面進(jìn)行改善。

（二）課本缺乏專業(yè)禮儀的內(nèi)容，與學(xué)生工作相關(guān)性不大

調(diào)查組在對現(xiàn)有禮儀課本使用情況進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，只在上課或做作業(yè)時(shí)才翻看課本的學(xué)生占到了半數(shù)以上（53%）；基本不看，只看老師的PPT的學(xué)生占到了人數(shù)的22%。對于大多數(shù)的學(xué)生（64%）來說課本內(nèi)容的難易程度是“還可以理解”。還有20%左右的學(xué)生認(rèn)為教材中的習(xí)題無助于他們掌握知識(shí)。

這些數(shù)據(jù)再結(jié)合調(diào)查人員對學(xué)生的采訪，我們可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有禮儀教材對大多數(shù)學(xué)生來說吸引力不強(qiáng)，課本的使用率較低；有些課后練習(xí)的內(nèi)容不是特別有針對性。究其原因應(yīng)該是現(xiàn)有教材與學(xué)校學(xué)生的專業(yè)關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)。司法職業(yè)學(xué)校的學(xué)子畢業(yè)后經(jīng)常從事輔警、文秘、書記員等工作，這些專門職業(yè)的禮儀并沒有通過課本或者課堂教學(xué)得到體現(xiàn)和落實(shí)，所以導(dǎo)致有些學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入崗位工作依然對專門的職業(yè)禮儀感到無所適從。

（三）教師專業(yè)化水平有待進(jìn)一步提高

在調(diào)查和走訪中發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)校專職從事禮儀課程教學(xué)的教師數(shù)量較少，主教其他專業(yè)課而兼教禮儀課教師人數(shù)占到了大多數(shù)。而且禮儀教師主要以青年教師為主題，因此教齡普遍偏低，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足。此外，大多數(shù)禮儀教師并沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過這一門課程，很多只是選修過或者自學(xué)過此課程，在教學(xué)上更多是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。這些情況使得中職的禮儀課在課程地位上顯得略為弱勢，影響了教學(xué)水平的提高。

四、職業(yè)禮儀課程的改進(jìn)對策

（一）加強(qiáng)課程的實(shí)踐性教學(xué)。

從司法學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，有很多學(xué)生認(rèn)為

影響畢業(yè)生就業(yè)的主要問題是畢業(yè)生缺乏實(shí)際技能與經(jīng)驗(yàn)以及教學(xué)脫離實(shí)際需要，這就要求我們教學(xué)應(yīng)該進(jìn)一步緊跟社會(huì)工作的實(shí)際需要，提高實(shí)訓(xùn)課程的課時(shí)量。

在職業(yè)禮儀課的教學(xué)中，很多禮儀課都沒有專門的實(shí)訓(xùn)教室，只能在普通教室里進(jìn)行授課。這樣的環(huán)境無法給每個(gè)同學(xué)都提供實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，大多數(shù)的禮儀教師只能在講堂上進(jìn)行示范教學(xué)，頂多讓個(gè)別同學(xué)上來進(jìn)行訓(xùn)練。大多數(shù)學(xué)生因?yàn)槿狈δM仿真的禮儀情境和進(jìn)行角色扮演的機(jī)會(huì)，對禮儀知識(shí)的掌握僅僅停留在表層，未能內(nèi)化成為自身的能力。但是職業(yè)禮儀課程的實(shí)踐性決定了它不能局限在有限的空間里教學(xué)，教師應(yīng)該讓學(xué)生積極走出教室，在課堂外進(jìn)行教學(xué)，在學(xué)習(xí)、生活中不斷強(qiáng)化和提升自身的禮儀素養(yǎng)。

所以加強(qiáng)禮儀教學(xué)所必需的教學(xué)硬件環(huán)境是十分必要的。學(xué)校如果能夠創(chuàng)設(shè)更多的禮儀實(shí)訓(xùn)室或增添相關(guān)的道具和設(shè)備都有利于創(chuàng)設(shè)一個(gè)禮儀實(shí)踐情境，更有利于開展實(shí)踐教學(xué)。

（二）豐富禮儀課外教學(xué)的內(nèi)涵

禮儀教學(xué)體現(xiàn)在校園生活的方方面面。

（1）干凈整潔的校園衛(wèi)生，統(tǒng)一、整潔的著裝，使用文明語言與教職員工打招呼，這都是禮儀教學(xué)的范疇。學(xué)?？蓪W(xué)生的操行評定當(dāng)中增加禮儀方面的考核細(xì)則，在評優(yōu)、畢業(yè)推薦、就業(yè)推薦等方面體現(xiàn)禮儀素養(yǎng)的權(quán)重，全面提升禮儀課程的定位。

（2）在學(xué)校組織的實(shí)習(xí)工作中實(shí)踐所學(xué)的職業(yè)禮儀。在實(shí)習(xí)的過程中，學(xué)校可提供禮儀測評表給實(shí)習(xí)單位進(jìn)行打分和填寫。學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校可以組織學(xué)生認(rèn)真總結(jié)問題所在，促使其樹立良好的職業(yè)形象。

（3）職業(yè)禮儀的課外實(shí)踐還可和專業(yè)實(shí)踐相結(jié)合。例如，司法學(xué)校的老師就可帶學(xué)生去旁聽法院的庭審、引導(dǎo)學(xué)生觀察地鐵輔警等工作人員的禮儀細(xì)節(jié)等，在專門的職業(yè)場所，讓學(xué)生現(xiàn)場體會(huì)職業(yè)禮儀的運(yùn)用。

（4）學(xué)校也可舉辦學(xué)生禮儀比賽，設(shè)置不同的環(huán)節(jié)、情境讓學(xué)生運(yùn)用禮儀知識(shí)，讓學(xué)禮儀、懂禮儀、用禮儀成為一種良性的風(fēng)氣。老師也可以讓學(xué)生排演不同的禮儀話劇和小品作為職業(yè)禮儀課程的匯報(bào)演出，為學(xué)生演練學(xué)習(xí)到的禮儀知識(shí)提供更多的展示平臺(tái)。

（三）夯實(shí)禮儀教師專業(yè)知識(shí)和技能

在調(diào)研的過程中，我們發(fā)現(xiàn)不少禮儀教師對禮儀知識(shí)、技能的掌握不能完全滿足教學(xué)的需要。

對此，學(xué)?？赏ㄟ^培訓(xùn)、進(jìn)修、行業(yè)實(shí)踐等多種形式來提高教師的教學(xué)能力。在培訓(xùn)中側(cè)重對教師專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，夯實(shí)禮儀教師的專業(yè)基礎(chǔ)。此外，禮儀教師還應(yīng)該借此多了解行業(yè)禮儀的知識(shí)，使禮儀教學(xué)對學(xué)生的就業(yè)更具有針對性的幫助。

（四）完善禮儀課的教學(xué)計(jì)劃和大綱，提高教師教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施的能力

在調(diào)查過程中我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對于現(xiàn)有的禮儀用書使用率較低。究其原因主要在于禮儀課本的內(nèi)容缺乏與學(xué)校專業(yè)相關(guān)的專業(yè)禮儀知識(shí)，缺乏實(shí)操的內(nèi)容，以至學(xué)生到了工作崗位中依然對行業(yè)禮儀感到陌生。針對這些問題，學(xué)?？梢跃幾约旱男１窘滩淖鳛槎Y儀教學(xué)的補(bǔ)充。例如，廣州市司法職業(yè)學(xué)校新編的《職業(yè)禮儀（司法服務(wù)）》一書就針對畢業(yè)生的從業(yè)情況增加了相關(guān)的行業(yè)禮儀，如法庭禮儀、安保禮儀、警務(wù)禮儀、法務(wù)文秘禮儀等。所以，重新修訂和完善禮儀課的教學(xué)內(nèi)容，修訂教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱對于禮儀教師來說，更能夠明確教學(xué)的目的和教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)。

此外，在學(xué)生的調(diào)查當(dāng)中，禮儀教學(xué)還存在著理論講解過多，教學(xué)手法較為單一，課堂氣氛有時(shí)不夠活躍的問題。這些問題的解決，禮儀教師可進(jìn)行集體備課，加強(qiáng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流和資源共享。此外，在對禮儀教師進(jìn)行培訓(xùn)中應(yīng)該把教學(xué)能力培訓(xùn)作為培訓(xùn)的重要模塊。從學(xué)生學(xué)習(xí)需求、心理特征、教學(xué)效果評價(jià)策略、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)等方面對中職禮儀教師進(jìn)行指導(dǎo)，提高教師的教學(xué)技能。另外，教學(xué)內(nèi)容的選擇要依據(jù)專業(yè)的不同更有行業(yè)針對性。比如說，有些專業(yè)的畢業(yè)生多是要從事司法警察、律師助理等工作，教師就應(yīng)該著重講解法庭禮儀；如果這個(gè)專業(yè)的學(xué)生多要從事輔警、警衛(wèi)等工作，教師就要著重講解安保禮儀等。

禮儀的養(yǎng)成是一項(xiàng)長期的過程，學(xué)校和教師都應(yīng)該重視禮儀教育，為禮儀教育打造一個(gè)良好的氛圍和平臺(tái)，為學(xué)生一生的職業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

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