規(guī)范校園零食促進(jìn)學(xué)生身體健康成長(zhǎng)

一、零食的內(nèi)容。

什么是零食？五元以下的是零食。小賣部賣的是零食。方便面是零食。飲料是零食、水果是零食、除了一天三餐為正餐外，其他時(shí)間進(jìn)食的都屬零食。零食，顧名思議是零星的小點(diǎn)食物?？梢哉f零食是人們生活中不可缺少的。零食的種類很多，包括糕點(diǎn)、餅干、糖果、蜜餞、炒貨甚至瓜果類。

二、零食的來源。校門口商販之處購(gòu)買：每當(dāng)我走出校門，就會(huì)有幾個(gè)小攤販，在向同學(xué)們出售零食。一群同學(xué)把小攤圍得水泄不通，其中大多數(shù)是中低年級(jí)的小學(xué)生，他們手中高高舉起零花錢，各求所需。不一會(huì)兒，就看看三三兩兩的人擠出人群，拿著零食說說笑笑，邊走邊吃，邊吃邊玩。這些小攤的設(shè)立，既讓道路的交通更加擁擠，又?jǐn)_亂了學(xué)校的正常秩序，而且養(yǎng)成了一些同學(xué)亂花錢的壞習(xí)慣。學(xué)校雖然有明確規(guī)定，不許同學(xué)亂花錢，但還有些同學(xué)不聽話，這使小攤販有了可乘之機(jī)。校內(nèi)商店購(gòu)買的，星期六、天在超市、商場(chǎng)購(gòu)買的等。

三、零食的危害

青少年正處于長(zhǎng)身體的特殊時(shí)期，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成年人相對(duì)要多，吃零食，雖然滿足了\"嘴\"的要求，但到吃飯時(shí)卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。下面向大家介紹一些專家提出的吃零食的危害。

第一、經(jīng)常吃零食，會(huì)破壞正常的飲食習(xí)慣，打亂胃腸消化活動(dòng)的規(guī)律。經(jīng)常吃零食，胃腸就要隨時(shí)分泌消化液，每次又分泌不多，這樣到吃正餐的時(shí)候，消化液就分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，影響正常營(yíng)養(yǎng)的吸收，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良和胃口不好的現(xiàn)象。

第二、由于零食中酸、甜、咸、怪等各種味道的強(qiáng)烈刺激，常可導(dǎo)致我們的味覺遲鈍，以至于一般的飲食根本不足以引起食欲，長(zhǎng)期食欲不好，會(huì)影響我們的生長(zhǎng)發(fā)育。而且，零食只是味道鮮美，而營(yíng)養(yǎng)成分單調(diào)，長(zhǎng)此下去則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

第三、吃零食能加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使胃腸經(jīng)常處于緊張狀態(tài)中，得不到休息，因而會(huì)減弱消化器官的工作能力，引起消化不良癥。

第四、倉(cāng)促吃零食，食品和手往往都來不及進(jìn)行必要的衛(wèi)生清理，特別是邊走路邊吃零食，更不衛(wèi)生，非常容易得腸道傳染病。更何況現(xiàn)在許多小廠、小攤生產(chǎn)的食品等零食，衛(wèi)生質(zhì)量常常存在比較嚴(yán)重的問題，化學(xué)物質(zhì)超標(biāo)，吃了會(huì)引發(fā)疾病、損害身體健康，特別一些煎、炸、燒、烤等食品，含致癌物質(zhì)多，更為嚴(yán)重。小學(xué)生路上吃零食易引發(fā)疾病

第五、吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè)。你瞧，同學(xué)們隨手丟棄的飲料袋、食品包裝紙、方便袋等，校園里、大門口、路邊到處可見，與鮮花綠樹極不協(xié)調(diào)。

第六、吃零食對(duì)牙齒健康也有很大的影響，青少年常吃含糖量較高的零食，又不注意口腔衛(wèi)生和牙齒保健，就會(huì)導(dǎo)致蛀牙的發(fā)生。

第七、吃零食會(huì)造成浪費(fèi)，加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；錢是父母血汗水換來的，它們的分量太重了，我不能浪費(fèi)。吃零食不利于安心學(xué)習(xí)，對(duì)心理發(fā)展造成不良的影響。同學(xué)們看了上面的知識(shí)介紹，一定知道了吃零食的危害，作為一名中小學(xué)生，以后可別亂吃零食。

四、對(duì)待零食的科學(xué)態(tài)度。中小學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的特殊時(shí)期，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成年人相對(duì)要多，其實(shí)，中學(xué)生科學(xué)吃零食是有益的。美國(guó)專家為此做了大量調(diào)查與研究，認(rèn)為零食能更好地滿足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的中學(xué)生，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。中學(xué)生從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲得了維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質(zhì)占20 %，鐵質(zhì)占15%。這表明，零食已成為中學(xué)生獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分的重要途徑之一。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所近日舉辦的一個(gè)兒童食品安全論壇上發(fā)布一項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果顯示：對(duì)114份標(biāo)示有“兒童營(yíng)養(yǎng)食品”的產(chǎn)品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中1/3的食品根本沒有營(yíng)養(yǎng)成分，1/3的食品有營(yíng)養(yǎng)成分但未能達(dá)到標(biāo)簽標(biāo)示的指標(biāo)。

據(jù)《中國(guó)青年報(bào)》報(bào)道，由于兒童處于成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，其食品一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，兒童所受的健康傷害比成人要大得多。近日，中國(guó)宋慶齡基金會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦了“中國(guó)少年兒童食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”，論壇主題為“關(guān)注兒童食品營(yíng)養(yǎng)與安全”，旨在全方位推動(dòng)兒童食品產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步、促進(jìn)兒童食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的楊潔彬教授在會(huì)上建議，應(yīng)當(dāng)制定兒童食品法規(guī)，加強(qiáng)兒童食品衛(wèi)生方面的立法工作。

“科學(xué)發(fā)展一方面使人們飲食水平普遍提高，另一方面，食品中也增加了一系列不安全因素。”楊潔彬教授認(rèn)為，這些飲食風(fēng)險(xiǎn)給人類特別是兒童帶來了嚴(yán)重的危害，如化學(xué)合成物質(zhì)的過量應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)肥料使用量增加，加工食品中含有的防腐劑、著色劑、甜味劑等多種危害人體的添加劑等?？梢姡议L(zhǎng)在為孩子購(gòu)買食品僅注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能保證食品的安全。

多項(xiàng)研究證明，不安全食品除了影響兒童的成長(zhǎng)健康外，還對(duì)他們的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育有不良作用。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的梁志宏說，由于兒童身體的各個(gè)器官尚未發(fā)育完善、代謝作用強(qiáng)度大，有毒物質(zhì)對(duì)兒童尤其是胎兒的危害是不可逆的，容易造成終身遺憾。他指出，目前抗生素大量用作獸藥或牲畜飼料添加劑，動(dòng)物性食品成為兒童食品中抗生素殘留的主要來源。

楊潔彬認(rèn)為，政府要加強(qiáng)在食品動(dòng)物中和飼料中抗生素方面的立法規(guī)定，并依據(jù)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)法，同時(shí)，制定兒童食品法規(guī)，建立兒童食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及兒童食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的各種檢驗(yàn)監(jiān)督、檢查等機(jī)構(gòu)?！斑@對(duì)保障兒童食品安全非常重要?！?/p>

國(guó)家兒童行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作組組長(zhǎng)王柏琴說，目前整個(gè)兒童食品市場(chǎng)因缺乏宏觀調(diào)控和產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，行業(yè)在秩序紊亂和不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，問題層出不窮。王柏琴舉例說，幼兒奶粉加工企業(yè)只盯著如何爭(zhēng)奪奶源，不注重奶源的發(fā)展和培育，在生產(chǎn)加工和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失也嚴(yán)重影響行業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)了解，我國(guó)目前尚無統(tǒng)一的食品安全定義或標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，上海市疾病預(yù)防控制中心的姜培珍教授認(rèn)為，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本準(zhǔn)則，是衛(wèi)生部門進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法的法律依據(jù)，也是保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的法律武器，因此，需要通過科學(xué)的程序進(jìn)行審定和批準(zhǔn)。另據(jù)來自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的最新消息，我國(guó)將在兩年內(nèi)對(duì)近一半現(xiàn)行的食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新和修訂，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。