水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 水稻種植在我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系中占據(jù)重要地位，在維持我國糧食安全方面發(fā)揮著重要作用，但是我國現(xiàn)有的水稻栽培技術(shù)制約了水稻產(chǎn)量的提高，因此加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的研究勢(shì)在必行。主要闡述優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)，為水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的進(jìn)一步提高提供借鑒參考。

關(guān)鍵詞 水稻；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.013

隨著我國城市化進(jìn)程的加快，可用耕地面積不斷減少，水稻種植面積更是快速縮減。因此，為了保證我國居民的糧食供給，在栽培面積減少的情況下，必須努力研發(fā)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)，提高單位面積內(nèi)的糧食產(chǎn)量，避免因糧食短缺而可能導(dǎo)致的一系列問題。但是在目前的水稻栽培過程中，由于農(nóng)民掌握的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)并不多，其對(duì)水稻的生產(chǎn)和管理過于隨意，或者僅憑自身的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理，導(dǎo)致水稻低產(chǎn)低質(zhì)。因此，科學(xué)的栽培技術(shù)，不僅能夠提高水稻的產(chǎn)量，還能優(yōu)化水稻質(zhì)量，改善人們的生活水平，并以農(nóng)業(yè)推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 選擇良好的稻田基地

在選擇生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻基地時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇沒有受到重金屬和殘留農(nóng)藥污染的稻田，并保證用作水稻灌溉的水源清潔無污染。此外，當(dāng)水稻生產(chǎn)到中后期時(shí)，環(huán)境的晝夜溫差要維持在10～15 ℃，使雙季水稻和一季晚稻都能夠灌漿結(jié)實(shí)，并避免由于溫度過高或過低對(duì)水稻生產(chǎn)造成的危害。

2 水稻培育

壯秧是生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的前提條件，其不僅能夠節(jié)省生產(chǎn)過程中的用肥量，還能夠抵抗病蟲危害，增強(qiáng)抗倒伏能力。通常情況下，壯秧一般具有以下特征：首先，壯秧秧苗必須矮小壯實(shí)，其莖基較扁，葉子卻挺立，栽培后能夠快速返青；其次，壯秧的根部發(fā)白，發(fā)根力較強(qiáng)，白根比較多，沒有腐根；最后，壯秧的葉子為青綠色，沒有感染病蟲的痕跡，且生長整齊有致[1]。

2.1 選擇育秧秧田

在選擇育秧的秧田時(shí)，首選地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松的耕田，并且耕田的肥力應(yīng)當(dāng)適中，其灌溉使用的水源應(yīng)當(dāng)清潔無污染，同時(shí)要滿足育秧對(duì)陽光的要求。一般，在進(jìn)行早稻育秧時(shí)，要保持較低的溫度，故而選擇背風(fēng)向陽的秧田；而在進(jìn)行晚稻育秧時(shí)，一般為秋季，環(huán)境溫度較高，故而選擇通風(fēng)涼爽的秧田。

2.2 育秧秧田施肥

育秧秧田可以選擇綠肥、糞肥或者餅肥等作為底肥，在進(jìn)行培肥時(shí)，必須考慮到秧田的具體情況。但上述有機(jī)肥只有充分腐熟之后才能施用，因此，為了促進(jìn)秧苗的生長，必須施用適當(dāng)?shù)牧姿岫@、過磷酸鈣及尿素等無機(jī)化肥做面肥。

2.3 浸種催芽

將種子翻曬一兩天后，利用鹽水或者泥水進(jìn)行選種，去掉不飽滿的種子和有黑粉病的種子之后，進(jìn)行消毒，然后在水中浸泡10 h左右。水稻種子發(fā)芽的最適溫度為27～38 ℃，因此，在對(duì)種子進(jìn)行催芽時(shí)，要將溫度保持在26～28 ℃。

2.4 播種育秧

在選擇合適的播種育秧時(shí)間時(shí)，首先，要考慮氣溫條件。應(yīng)當(dāng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，選擇在早晨高溫，傍晚低溫的天氣里播種，如果是通過薄膜保溫培育的秧苗，可以適當(dāng)提前播種日期。其次，水稻安全移栽的溫度為15 ℃，在進(jìn)行秧苗移栽時(shí)，要考慮當(dāng)日的天氣情況。最后，對(duì)于三熟制的早稻，必須考慮其收獲期，而晚稻則要考慮插秧期。

2.5 合理移栽

移栽選擇的時(shí)期應(yīng)當(dāng)為秧齡為5～6片葉時(shí)，此時(shí)的秧苗具備較強(qiáng)的抗旱抗寒能力。而栽插的密度則對(duì)水稻質(zhì)量有著較大影響，通常采用的移栽方法有等行距移栽和寬窄行移栽兩種，但寬窄行移栽比等行距移栽的效果要好。

2.6 平衡施肥

肥料對(duì)作物的生長和產(chǎn)量都有著極其重要的作用，稻米品質(zhì)與后期的氮肥施用更是密切相關(guān)。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻對(duì)氮磷鉀的要求為N∶P∶K=1∶0.5∶0.9。此外，水稻生長和生產(chǎn)的過程中，還需要補(bǔ)充鈣、錳、硫和鎂等元素。施肥量應(yīng)當(dāng)根據(jù)水稻種子的特性和稻田的肥力情況而定。而有機(jī)肥能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，均衡土壤養(yǎng)分，因此在培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的過程中，最好施用有機(jī)肥。當(dāng)有機(jī)肥腐熟以后，將其施到稻田之中。而沼氣肥則不需要腐熟，可直接施用。

2.7 稻田水層灌溉

為了保證秧苗的存活，優(yōu)質(zhì)水稻在灌溉的過程中必須使用淺水插秧。插秧后立即灌水，灌水量不得超過秧苗葉耳，在分蘗期間，應(yīng)當(dāng)淺水灌溉，以促進(jìn)分蘗。在長穗期間，應(yīng)當(dāng)灌水5～10 cm，促進(jìn)稻穗和根系生長。在抽穗期間，應(yīng)當(dāng)淺水灌溉，使稻田能夠保持濕潤，直到收割時(shí)期。在收割前的1周灌跑馬水，防止因過早斷水而導(dǎo)致高溫逼熟。

由于在水稻分蘗期有一段穩(wěn)定的水層灌溉，造成了稻田中有毒還原物質(zhì)的含量增加，為了解決這種狀況，必須排水曬田。此外，優(yōu)質(zhì)水稻培育必須要進(jìn)行2～3次輕擱，防止無效分蘗的發(fā)生[2]。一般早稻移栽后20 d左右進(jìn)行輕擱，而晚稻移栽后15 d左右進(jìn)行輕擱。

2.8 稻田防蟲除草

稻田雜草不僅會(huì)與水稻爭奪陽光、水分和營養(yǎng)物質(zhì)，而且大多雜草是病蟲的中間寄主。因此，要想培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻，就必須盡可能少地使用化學(xué)試劑，而是通過人工除草的方式除去稻田雜草。人工除草還可以疏松土壤，改善土壤的通氣狀況，最終促進(jìn)水稻地下根系的發(fā)育。

而對(duì)于水稻的病蟲害而言，一定要加強(qiáng)預(yù)防工作，可采取栽培、耕作、生物及化學(xué)等多種措施來綜合防治。例如，選用抗病蟲的品種或者是調(diào)整行距等方式，培育出壯碩的水稻，降低蟲害發(fā)生的概率。也可以利用頻振式殺蟲燈對(duì)水稻害蟲進(jìn)行誘殺。此外，可以采用稻鴨共養(yǎng)的方法，防治雜草和病蟲帶來的危害，從而提高稻田產(chǎn)量和稻米品質(zhì)。

2.9 水稻收割與存儲(chǔ)

收割時(shí)間和收割方法都會(huì)影響到裂紋米的生成，收割的時(shí)間過早或過遲都會(huì)增加裂紋米的數(shù)量。通常情況下，當(dāng)?shù)竟群繛?9%～21%時(shí)為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)稻的最佳收割時(shí)期，此時(shí)收割能夠大大提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

干燥方法也會(huì)影響到稻米的品質(zhì)，如果將稻谷直接置于陽光下曝曬，將會(huì)增加稻谷橫斷的概率，從而降低稻谷的質(zhì)量。因此，選擇風(fēng)干、陰干或者間歇曬谷，能夠有效避免稻谷橫斷。當(dāng)?shù)竟鹊暮康陀?3%時(shí)，可以將稻谷存儲(chǔ)。在存儲(chǔ)期間，也要適時(shí)翻曬1～2次，使稻谷不至于因?yàn)榛爻钡仍虬l(fā)生霉變，而影響稻谷質(zhì)量。同時(shí)，貯藏室的溫度和濕度都應(yīng)當(dāng)保持在較低水平，并積極防治貯藏室內(nèi)的有害生物。

3 結(jié)語

在水稻種植發(fā)展過程中，栽培技術(shù)的發(fā)展也極為迅速，如何對(duì)水稻栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，栽培出高產(chǎn)水稻，提高水稻種植效益已成為當(dāng)前水稻栽培的重點(diǎn)工作。

參考文獻(xiàn)

[1]白楊.綠色高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2015（2）：5.

[2]彭明秀.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014（15）：78.

（責(zé)任編輯：劉昀）