百香果莖基腐病防治措施分析

摘 要 百香果又叫雞蛋果或熱情果等，具有多種水果散發(fā)出的復(fù)合香味，百香果中含有人體所需的多種氨基酸以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，口感甜酸適中，得到了人們的普遍喜愛(ài)。在百香果的種植中，莖基腐病屬于一種比較常見(jiàn)的病害，針對(duì)百香果莖基腐病的防治措施進(jìn)行了相關(guān)研究，希望能夠找到防治這一病害的有效方法。

關(guān)鍵詞 百香果；莖基腐病；防治措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.67 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.008

百香果屬于亞熱帶、熱帶的多年生常綠藤本植物，這一水果中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，原產(chǎn)地在巴西的南部，其果汁經(jīng)過(guò)加工可以作為天然飲料飲用，風(fēng)味獨(dú)特，且還會(huì)起到幫助消化、排毒養(yǎng)顏等效果，可以說(shuō)百香果的利用價(jià)值非常高，近幾年逐漸得到了人們的青睞，但是在百香果的種植中需要對(duì)莖基腐病這一病害加強(qiáng)重視，否則就會(huì)影響百香果產(chǎn)量，從而造成經(jīng)濟(jì)上的損失。

1 百香果種植的市場(chǎng)前景分析

百香果原產(chǎn)于南美洲，因其果仁中含有一百多種水果的香味而得名，又因其富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多種氨基酸、各種維生素、鐵、鈣等而被譽(yù)為“果中之王”[1]。百香果可以說(shuō)是當(dāng)前世界上最名貴的保健類(lèi)型水果之一，其果汁價(jià)在國(guó)際市場(chǎng)上比橙汁高出4倍。百香果品種比較多，但是可以直接食用的只有60多種，在種植中的品種則只有26種，其中有商品開(kāi)發(fā)價(jià)值的是6種，主要有紫、紅、黃這3種水果顏色。百香果在進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售過(guò)程中，不僅可以向大型果汁加工企業(yè)進(jìn)行包銷(xiāo)原料，還有著其他多種的發(fā)展渠道：一方面，中間商可以在百香果的產(chǎn)地進(jìn)行鮮果的直接收購(gòu)，然后對(duì)其果仁進(jìn)行加工，供應(yīng)給中、小型飲料廠進(jìn)行銷(xiāo)售，還可以將產(chǎn)地的鮮果直接包裝為禮品類(lèi)商品對(duì)當(dāng)?shù)氐挠慰瓦M(jìn)行銷(xiāo)售；另一方面，可以將產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)鮮果直接運(yùn)到大中城市中的超市、星級(jí)酒店等地進(jìn)行銷(xiāo)售。百香果的藤蔓與果皮還可以提供給需要的廠家加工成為藥品或者果膠飼料等物質(zhì)。由此可見(jiàn)，百香果的種植有著非常廣闊的市場(chǎng)前景。

2 百香果莖基腐病的總體情況分析

2.1 百香果莖基腐病的發(fā)生特點(diǎn)

百香果在成長(zhǎng)中其幼苗以及成株有比較容易受到莖基腐病的侵害，在植株距離地面5～10 cm的位置是發(fā)生這一病害的主要部位，如果在幼苗階段百香果感染了這一病害，那么其葉片就會(huì)發(fā)生脫落及褪色的情況，隨著病情發(fā)展整個(gè)幼苗最后都會(huì)枯死。如果百香果在成株階段感染了這一病害，則在發(fā)病的過(guò)程中，其植株的莖基部會(huì)首先產(chǎn)生顏色上的變化，一般會(huì)呈現(xiàn)深褐色斑狀，病情加重其莖基皮層就會(huì)變軟進(jìn)而腐爛與產(chǎn)生裂痕，與木質(zhì)部相分離。如果外界濕度比較大，在病害部位表面就會(huì)產(chǎn)生粉紅色的病原物，當(dāng)莖基部位的病斑進(jìn)行環(huán)繞百香果的莖稈進(jìn)行擴(kuò)展的時(shí)候，其頂部的葉片及枝蔓就容易發(fā)生凋謝及黃化的現(xiàn)象，然后整株百香果就會(huì)開(kāi)始枯萎直至死亡。當(dāng)發(fā)病中期，百香果的莖基部位沒(méi)有產(chǎn)生病斑環(huán)繞的現(xiàn)象，仍然有一部分健康的皮層存在，那么百香果植株就只會(huì)發(fā)生葉片的凋謝及退綠，而當(dāng)這一病害在比較適合其發(fā)病的季節(jié)出現(xiàn)時(shí)，百香果植株的枯萎及死亡的時(shí)間也會(huì)相應(yīng)的縮短。

2.2 百香果莖基腐病的病原物及發(fā)病規(guī)律

百香果莖基腐病是由于多種病原菌聯(lián)合或單獨(dú)侵害造成植物基部和根系腐爛，鐮刀菌與腐霉菌是其最主要的病原菌，前者最適合在25～26 ℃環(huán)境中生長(zhǎng)，后者在23～25 ℃環(huán)境中適合生長(zhǎng)[2]。而在土壤的生長(zhǎng)過(guò)程中，鐮刀菌對(duì)濕度的要求相對(duì)要比腐霉菌低，因此在不同的生態(tài)區(qū)域之中，莖基腐病的病原菌分離頻率是不同的，如果生態(tài)區(qū)相同，不同的區(qū)域及年度間其分離頻率也是會(huì)存在差異的。在多雨的天氣之下，莖基腐病主要表現(xiàn)為病霉菌，在干旱的氣候條件鐮刀菌使其主要表現(xiàn)特點(diǎn)。這一病害在土傳病害中是較為典型的一種，病菌要想實(shí)現(xiàn)存活與越冬就需要借助土壤或者病殘?bào)w的內(nèi)外組織來(lái)完成，在來(lái)年就會(huì)成為主要的侵染源。在百香果的種植過(guò)程中，莖基腐病主要會(huì)利用機(jī)械或者昆蟲(chóng)、風(fēng)雨、灌溉水等作為介質(zhì)進(jìn)行傳播，能夠形成多次的重復(fù)侵染。在實(shí)際的種植中若存在較長(zhǎng)的連作時(shí)間，土壤中積累的莖基腐病病菌也會(huì)逐年的增加，提高了發(fā)病幾率。

茄鐮刀菌是百香果莖基腐病的主要病原，每年的5-7月這段時(shí)間，氣溫比較高，通常濕度也比較大，這種氣候條件為病菌的繁殖與生存都提供了有利的條件，也就提升了百香果感染這一病害的概率，如果種植百香果的區(qū)域的濕度也比較高，并且其土壤通透性較差、排水不及時(shí)，也會(huì)增加莖基腐病的感染概率。

3 百香果莖基腐病的防治措施分析

3.1 科學(xué)選擇種植地及進(jìn)行有效管理

在百香果的種植區(qū)域的選擇方面，需要對(duì)各種的影響因素進(jìn)行綜合考慮，盡量將種植區(qū)域確定在排水及通風(fēng)都比較良好的緩坡地帶[3]。在百香果的正式種植之前需要先進(jìn)行相關(guān)的排灌工作，防止百香果種植后其莖基部位發(fā)生積水的問(wèn)題，在百香果的栽種過(guò)程中，需要對(duì)植株之間的距離進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保其距離不影響正常生長(zhǎng)及田間作業(yè)。在百香果植株的搭架管理中，通常會(huì)采取籬形架的方法，這樣可以加強(qiáng)百香果種植區(qū)域的通風(fēng)及透光程度。在實(shí)際的植株生長(zhǎng)中需要重視其田間管理的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，對(duì)其枝蔓進(jìn)行合理、及時(shí)地修剪，然后在其生長(zhǎng)期間根據(jù)具體的情況需要去增施鉀肥。在百香果引蔓與搭蔓的環(huán)節(jié)需要確保操作的牢固性，防止由于風(fēng)吹形成的枝蔓的搖動(dòng)或倒塌，這樣可以對(duì)百香果植株的莖基部位提供保護(hù)。在百香果的種植品種的選擇上需要特別注重其本身具備的抗病性能，通常都會(huì)選擇那些抗病性較強(qiáng)的黃果或雜交品種進(jìn)行種植。

3.2 對(duì)病死植株的處理與藥劑防治措施分析

在百香果種植中感染莖基腐病之后，應(yīng)該及時(shí)的用到將患病部位進(jìn)行切除，然后在切除傷口的位置進(jìn)行70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液的涂抹[4]。在百香果植株感染莖基腐病然后枯死的情況下，需要將其連根挖起，然后在種植范圍之外對(duì)植株進(jìn)行銷(xiāo)毀，再在病株的位置撒上適量的石灰，這樣可以起到對(duì)土壤消毒的作用。每年的5-7月是百香果莖基腐病的高發(fā)階段，在這幾個(gè)月份期間可以對(duì)百香果植株的根莖部位進(jìn)行70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液的涂抹或者淋灌，按照這一藥劑的配比每隔15 d左右進(jìn)行1次防治，連續(xù)使用2～3次可以起到比較顯著的莖基腐病的防治效果，還可以控制這一病害的蔓延。

4 結(jié)語(yǔ)

百香果在種植過(guò)程中本身病蟲(chóng)害比較少，管理起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但莖基腐病則是其比較常見(jiàn)的一種病害，在種植中需要對(duì)這一病害進(jìn)行特別的關(guān)注，對(duì)莖基腐病的發(fā)生及防治措施進(jìn)行研究，科學(xué)的控制這一病害，對(duì)病死的植株要進(jìn)行及時(shí)、正確處理，這樣才能對(duì)莖基腐病實(shí)行有效的控制，減少其造成的種植上的損失，為百香果種植帶來(lái)更大的利潤(rùn)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[2]邱金忠.百香果莖基腐病的發(fā)生與防治方法[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（1）：50.

[3]陳緬.臺(tái)農(nóng)2號(hào)百香果特征特性及栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2015（7）：215，226.

[4]李樹(shù)娟.百香果栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2009（11）：15-16.

（責(zé)任編輯：劉昀）