經濟發(fā)展需求下的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)

王雪逸

建設創(chuàng)新型人才隊伍是建設創(chuàng)新型國家的核心。創(chuàng)新是一個國家和民族發(fā)展的不竭動力。而如何實現(xiàn)國家和社會的創(chuàng)新發(fā)展，人才培養(yǎng)是關鍵。 因此，“創(chuàng)新型人才培養(yǎng)”研究近年來一直是各界關注與探索的熱點。

一、旅游類高職院校在我國的發(fā)展趨勢

（一）旅游類專業(yè)是職業(yè)教育中不可或缺的一方面。進入21世紀以后，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，已經成為世界教育的主流，成為高等教育發(fā)展的趨勢。在我國， 2015年全國高職學校數(shù)量1376所，占普通高?？倲?shù)的67%；招生數(shù)348余萬人，占普通高校招生總數(shù)的47.7%。如今高職教育已迅猛發(fā)展成為中國高等教育的“半壁江山”。隨著中國產業(yè)升級，熟練掌握高精尖設備操作技術、具有技術革新和創(chuàng)造力的高級技能人才的需求量越來越大。提升職業(yè)教育在整個教育體系中的地位、振興職業(yè)教育逐漸成為社會的共識。在中國，被稱為“永遠的朝陽產業(yè)”“永遠的環(huán)保綠色產業(yè)”和“國民經濟提升的催化劑”的旅游業(yè)近幾十年也取得了長足的發(fā)展。而為旅游業(yè)培養(yǎng)人才的旅游類高職院校的數(shù)量和這些院校每年培養(yǎng)畢學生的數(shù)量都在不斷上升。

（二）職業(yè)教育的發(fā)展在我國面臨前所未有的發(fā)展機遇。近兩年國家政策大力扶持和企業(yè)用工極度短缺的形勢下，職業(yè)教育的發(fā)展面臨前所未有的歷史機遇，隨著機遇同時到來的還有挑戰(zhàn)，高職院校目前面臨著諸多的挑戰(zhàn)，可以簡單概括為四個方面：畢業(yè)生的就業(yè)困難、社會需要的高職人才規(guī)格變化、高職生的多元生涯發(fā)展目標、高職的內涵發(fā)展需要。

高職畢業(yè)生就業(yè)困難，并不是因為高職生的培養(yǎng)數(shù)量過多，而是結構性就業(yè)困難（專業(yè)設置不合理）、不能零距離上崗（知識陳舊，軟技能與硬技能都不行）、課程結構、教學內容、培養(yǎng)模式有問題，有業(yè)不就和主動失業(yè)、學生擇業(yè)觀有問題、職業(yè)指導課沒開好、無業(yè)就消極等待、創(chuàng)業(yè)教育開展的不夠等等諸多問題；就社會需要的高職人才規(guī)格變化而言，面臨著從一線的技術應用型人才向高高端技能型人才轉變，進一步向手腦并用的“灰領人才”的轉變等問題；就高職生的多元生涯發(fā)展目標而言，就業(yè)、升學、留學和創(chuàng)業(yè)等成為他們的選項之一；就高職的內涵發(fā)展需要而言，目前高職的規(guī)模擴展已經到了極限，教育部明確提出了“十三五”期間高職“內涵發(fā)展”的目標（示范型高職、精品課程、教學名師）。隨著人口出生率的降低和計劃生育政策作用的顯現(xiàn)，2013年開始至今，高職院校已經面臨生源挑戰(zhàn)，近幾年的發(fā)展中，已經有一大批不合格的高職院校在“洗牌中”淘汰出局。

（三）高職院校的發(fā)展呈現(xiàn)個性化現(xiàn)代化趨勢。高職院校只有培養(yǎng)出更多能適應社會需求不斷變化，獨具個性特色的創(chuàng)新型人才，才能適應現(xiàn)代教育發(fā)展的趨勢，在激烈的競爭中立于不敗之地。隨著我國經濟的發(fā)展，在打造世界先進制造業(yè)基地和推進現(xiàn)代服務業(yè)的大背景下，創(chuàng)新型人才的數(shù)量是否充足已經成為各類企業(yè)能否實現(xiàn)產業(yè)轉型升級和服務升級的關鍵因素。高等職業(yè)院校只有努力培養(yǎng)既具有基礎理論知識又具有較強實踐能力的創(chuàng)新型人才，才能不斷滿足這一需要。

二、旅游類高職院校人才培養(yǎng)創(chuàng)新思路

（一）匹配產業(yè)是旅游類高職院校創(chuàng)新的主要出路。2015年國家教育部公布了最新高職院校專業(yè)目錄，其中高職高專共有專業(yè)748種，第三產業(yè)比重占據(jù)總專業(yè)數(shù)目的53.8%。而2015年我國第三產業(yè)的增加值為50.5%，遠遠高出第一、第二產業(yè)，專業(yè)目錄與我國三類產業(yè)結構極其匹配。就業(yè)率低、重復設置率高的相關專業(yè)教育部已經排除。故目前高職教育的專業(yè)能夠較好的適應中國產業(yè)的發(fā)展。

旅游屬于第三產業(yè)中不可或缺的一個分支，旅游行業(yè)中直接涉及的第三產業(yè)的行業(yè)有旅行社、景區(qū)、酒店、旅游交通，旅游類高職院校常常以山川河流、人文景觀等為教學對象，但學院本身卻不可能擁有這樣的基地，然而旅游企業(yè)卻有經營權，這種情形下，旅游類高職院校想取得發(fā)展，必須創(chuàng)新眼界，開展校企合作，培養(yǎng)“能說、能寫、能干”的旅游類綜合型實用型人才。具體的合作模式有企業(yè)訂單式人才培養(yǎng)、工學交替式人才培養(yǎng)、冠名班式校企聯(lián)合辦學等。

（二）旅游創(chuàng)新型人才培養(yǎng)要求對現(xiàn)有課程課堂進行改革?，F(xiàn)有的理論教學課堂已滿足不了旅游市場對實操型旅游人才的要求，一味填鴨式的教學不僅不能調動學生能動性，也將教師置于旅游市場需求之外。旅游類高職教育就業(yè)方向明確，教師課堂應注重學生實踐能力培養(yǎng)，挖掘學生興趣，建構自我認知，提升職業(yè)適應度與綜合素養(yǎng)。另外，教師應發(fā)揮“深入淺出”的課堂角色引導作用，開展任務式教學模式，分組教學、提升學生課堂能動性。

三、旅游類高職院校人才培養(yǎng)創(chuàng)新方法

（一）校企合作機制的創(chuàng)新方法。目前，旅游類高職院校人才培養(yǎng)以“工學結合”為主導。學生在校就讀2年，外出企業(yè)實習實訓1年。學生在前兩年的在校學習，以理論為主，最后一年將理論運用于實操中，但各項分析表明，學生依舊不能很好地與企業(yè)相對接。旅游類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)要求企業(yè)向學校下訂單，先簽訂合同，再針對性地對學生進行培養(yǎng)，也稱“訂單式人才培養(yǎng)模式”。

（二）國家相關配套政策的有力支撐。國家制定相關政策，政府加強主導，大力推進校企合作步伐。一方面，讓職業(yè)教育與企業(yè)直接對接。另外，政府給予相關企業(yè)在稅收等方面政策支持，對企業(yè)進行人文關懷。

（三）創(chuàng)新型旅游管理教師隊伍素質提升。旅游職業(yè)院校應該努力打造適應市場需求的應用型教師隊伍。讓教師走入企業(yè)，重視教師的實踐性學習，從而發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，更新思想，與社會接軌。

旅游業(yè)的飛速發(fā)展需要實踐性應用型旅游人才。深化旅游類校企合作、開展“工學模式”、加強教師隊伍建設是旅游類高職創(chuàng)新改革的當務之急。（作者單位為鄭州旅游職業(yè)學院）