孕期知信行模式營養(yǎng)指導(dǎo)的開放平行前瞻性研究

高雪敏，朱桃花，馬亞娜，王 芬

孕期知信行模式營養(yǎng)指導(dǎo)的開放平行前瞻性研究

高雪敏1，朱桃花2，馬亞娜3，王 芬2

目的觀察妊娠早、中、晚期孕婦營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為即知 -信 -行（KAP）模式營養(yǎng)指導(dǎo)后營養(yǎng)狀況改變及其妊娠結(jié)局情況，并與普通營養(yǎng)指導(dǎo)進行比較。方法選取1 131例孕婦作為觀察對象，采用隨機開放平行前瞻性試驗，將所有觀察對象分為 6組：妊娠早、中、晚期觀察組（KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)），妊娠早、中、晚期對照組（普通營養(yǎng)指導(dǎo)），分別測量基線和妊娠分娩前的營養(yǎng) KAP得分、相關(guān)營養(yǎng)指標，并追蹤妊娠結(jié)局情況。結(jié)果觀察組和對照組在基線時人口學(xué)特征、相關(guān)營養(yǎng)指標、KAP得分差異無統(tǒng)計學(xué)意義。隨訪至妊娠分娩前：① 觀察組的 KAP知識得分、信念得分的改變情況優(yōu)于對照組（P＜0.05）；兩組 KAP行為得分差異無統(tǒng)計學(xué)意義。② 孕早、中期觀察組總膽固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的改變情況均優(yōu)于對照組（P＜0.05）；孕晚期兩組的差異無統(tǒng)計學(xué)意義。③ 孕早期進行KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo) KAP行為得分改變效果優(yōu)于孕中、晚期。④ 觀察組不良妊娠發(fā)生率低于對照組（P＜0.05）。結(jié)論對孕婦進行 KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)可以有效改變孕婦營養(yǎng)水平，同時降低不良妊娠率。

孕期營養(yǎng)；知信行；妊娠結(jié)局

妊娠期的孕婦，維持自身營養(yǎng)需要的同時，還需為胎兒的生長發(fā)育及日后分娩儲備營養(yǎng)。適宜的營養(yǎng)水平對孕婦機體及正在發(fā)育的胎兒都很重要，孕早期婦女的基礎(chǔ)代謝與孕前并無明顯變化，孕中期開始逐漸升高，至晚期約增加 15% ～20%［1］。生理、生化指標是評價孕期營養(yǎng)狀況的主要指標，而孕期孕婦的營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為即知 -信 -行（knowledge-attitude-practice，KAP）情況的調(diào)查是對生理、生化指標的一種有效補充。孕婦營養(yǎng) KAP的研究［2-5］國內(nèi)外均有不少，多數(shù)為孕婦營養(yǎng) KAP的現(xiàn)狀及其影響因素的研究，針對孕期孕婦 KAP采用個體化的營養(yǎng)指導(dǎo)前瞻性研究并不多見。該研究將KAP模式引入到營養(yǎng)指導(dǎo)中，將其與常規(guī)的營養(yǎng)指導(dǎo)進行比較，深入探討其在改變孕婦營養(yǎng)水平和降低不良妊娠率方面的作用。

1 材料與方法

1.1 研究對象選擇 2013年 7月 ～2015年 6月在銅陵市婦幼保健院進行孕期產(chǎn)前檢查并分娩的1 131例孕婦。納入標準：① 年齡 20～35歲，單胎；② 妊娠時期計算明確；③ 初產(chǎn)婦；④ 能提供研究所需的基本信息并愿意接受隨訪。排除標準：① 患有妊娠合并癥；② 患有精神疾病或交流障礙者；③ 雙胎或多胎；④ 研究過程中失訪。

1.2 方法采用開放平行前瞻性研究，將所有研究對象按照孕期隨機分為 6組：孕早、中、晚期 KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)組（實驗組）分別為 186名、182名、195名，孕早、中、晚期普通營養(yǎng)指導(dǎo)組（對照組）分別為188名、192名、188名。普通營養(yǎng)指導(dǎo)是對孕婦進行常規(guī)的孕期營養(yǎng)知識宣教。KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)是在普通營養(yǎng)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)孕婦的初始營養(yǎng)KAP調(diào)查情況針對性的進行指導(dǎo)，包括營養(yǎng)知識的指導(dǎo)以及個體化膳食、行為指導(dǎo)等。

營養(yǎng) KAP調(diào)查采用《母嬰健康與關(guān)愛調(diào)查問卷》，主要包括：基本信息、一般情況、關(guān)于營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為情況。問卷的克朗巴赫 α系數(shù)為 0.820，問卷有良好的內(nèi)部一致性。調(diào)查問卷中涉及到的所有問題選項，知識、行為類題目答錯為 0分，答對為 1分；積極的營養(yǎng)態(tài)度為 1分，其他為0分。

1.3 主要觀察指標研究開始時和孕婦妊娠分娩前，對所有研究對象進行孕婦營養(yǎng) KAP問卷調(diào)查及總膽固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白的測定，同時追蹤所有研究對象的妊娠結(jié)局。

1.4 統(tǒng)計學(xué)處理數(shù)據(jù)錄入采用 EpiData 3.0雙重錄入并糾錯，用 SPSS 19.0進行數(shù)據(jù)管理與分析，數(shù)據(jù)采用 ˉx±s或中位數(shù)（下四分位數(shù)，上四分位數(shù)）表示。差異的檢驗采用方差分析（計量資料）、非參數(shù)檢驗（非正態(tài)資料）或 χ2檢驗（計數(shù)資料）統(tǒng)計方法。各指標改變情況的比較采用方差分析（SNK、LSD法兩兩比較）和多元逐步回歸分析的統(tǒng)計方法。檢驗水準 α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 一般情況比較研究對象的年齡、體質(zhì)指數(shù)、教育程度、家庭氛圍得分和基線時各指標差異無統(tǒng)計學(xué)意義，可比性較好。見表 1。

2.2 各指標改變水平的比較實驗組 KAP知識得分、信念得分的改變比例均優(yōu)于對照組（P＜0.05）。孕早期實驗組 KAP行為得分的改變比例優(yōu)于對照組（P＜0.05），孕中期、孕晚期實驗組和對照組的差異無統(tǒng)計學(xué)意義。孕早期、孕中期實驗組的總膽固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白改變比例均優(yōu)于對照組（P＜0.05）；孕晚期實驗組總膽固醇和低密度脂蛋白的改變比例優(yōu)于對照組（P＜ 0.05），三酰甘油和高密度脂蛋白兩組間差異無統(tǒng)計學(xué)意義，見表 2。

2.3 各指標的改變比例與組間的多元逐步回歸分析校正年齡、體質(zhì)指數(shù)、教育程度、孕期、吸煙史、飲酒史、家庭氛圍得分的影響，不同營養(yǎng)指導(dǎo)組對各指標改變比例影響的多元逐步回歸分析發(fā)現(xiàn)：在KAP行為得分上孕早期改變比例優(yōu)于孕中、孕晚期改變比例（P＜0.05）。在 KAP知識得分、KAP信念得分上孕早期個體化指導(dǎo)的改變情況和孕中、孕晚期改變情況差異無統(tǒng)計學(xué)意義，見表 3。

2.4 不良妊娠結(jié)局分析對研究對象追蹤妊娠結(jié)局顯示：觀察組的妊娠期貧血、妊娠期糖尿病、妊娠期肝功能損害、新生兒體重異常（包括巨大兒和低出生體重兒）、胎膜早破、胎兒窘迫等發(fā)生不良妊娠數(shù)低于對照組（P＜0.05）；觀察組的妊娠期高血壓疾?。òㄈ焉锲诟哐獕?、子癇前期、重度子癇前期）、羊水量異常（包括羊水過多、羊水過少）、妊娠期肝內(nèi)膽汁淤積癥、早產(chǎn)和產(chǎn)后出血等發(fā)生數(shù)較對照組差異無統(tǒng)計學(xué)意義。觀察組總不良妊娠發(fā)生數(shù)低于對照組（P＜0.05），見表 4。

表1 不同組別研究對象之間基線時人口學(xué)特征的比較

表2 不同組別研究對象各指標改變水平的比較（%，ˉx±s）

表3 不同孕期各指標改變比例的多元回歸分析

表4 不同營養(yǎng)指導(dǎo)組各種不良妊娠結(jié)局情況（n）

3 討論

孕期營養(yǎng)狀況是一項重要的社會健康問題。孕期營養(yǎng)不良（包括營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩）會對孕婦和胎嬰兒帶來極其嚴重的不良影響。改善孕期營養(yǎng)狀況不僅對分娩期和哺乳期女性的健康有益，同時對后代的遠期健康產(chǎn)生實質(zhì)性的影響［6］。孕期營養(yǎng)狀況與妊娠結(jié)局直接相關(guān)，加強對孕婦進行孕期營養(yǎng)干預(yù)指導(dǎo)有十分重要的臨床價值。除了對孕期婦女進行必要的生理和生化指標檢測外，對孕期女性營養(yǎng)KAP的了解也是評價孕期營養(yǎng)狀況的一個重要手段，同樣有十分重要的意義［7］。KAP模式直觀的將人們行為的改變分為獲取知識、產(chǎn)生信念及形成行為 3個連續(xù)的過程［8］，從知到信到行，這種轉(zhuǎn)變是一項長期、細致的工作。

本次研究將 KAP模式融于營養(yǎng)指導(dǎo)，即在 KAP調(diào)查的基礎(chǔ)上，根據(jù)調(diào)查結(jié)果進行針對性的營養(yǎng)指導(dǎo)，有經(jīng)過后續(xù)的隨訪調(diào)查顯示 KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)和普通營養(yǎng)指導(dǎo)的 KAP得分情況均有所改善，這說明營養(yǎng)指導(dǎo)對于營養(yǎng) KAP的改善有一定作用；KAP知識得分、信念得分觀察組的改變情況均優(yōu)于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義，說明 KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)效果優(yōu)于普通營養(yǎng)指導(dǎo)；KAP行為得分上觀察組和對照組的差異無統(tǒng)計學(xué)意義，但是能夠表明一個營養(yǎng)KAP模式指導(dǎo)的 KAP行為得分改變情況有優(yōu)于普通營養(yǎng)指導(dǎo)的趨勢，這與 KAP模式是相一致的，即知識和信念是先于行為改變。校正年齡、體質(zhì)指數(shù)、教育程度等影響因素后發(fā)現(xiàn)：觀察組和對照組孕早期 KAP行為得分的改變比例優(yōu)于孕中期、孕晚期。而孕早、中、晚期 KAP知識、信念得分的改變情況差異無統(tǒng)計學(xué)意義，提示在孕早期進行 KAP模式指導(dǎo)有著事半功倍的效果。

妊娠期婦女血脂水平隨孕周的增加而相應(yīng)增高。施政 等［9］的研究表明，妊娠期糖代謝異常孕婦血脂水平是反應(yīng)營養(yǎng)狀況、監(jiān)測圍產(chǎn)結(jié)局的有效指標之一。本次研究顯示，總膽固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白在孕早期、孕中期觀察的增加比例均低于對照組，高密度脂蛋白孕早期、孕中期營養(yǎng)KAP模式指導(dǎo)的增加比例均高于普通營養(yǎng)指導(dǎo)，提示孕早、中期觀察組對于控制血脂水平的效果優(yōu)于對照組；孕晚期觀察組和對照組的差異無統(tǒng)計學(xué)意義。提示孕晚期觀察組各指標增加比例低于對照組的趨勢，可能與孕晚期觀察對象隨訪時間相對較短有一定的關(guān)系。在最終的妊娠結(jié)局方面觀察組的不良妊娠率低于對照組。故從營養(yǎng)情況改變和不良妊娠結(jié)局兩個方面來看，KAP營養(yǎng)指導(dǎo)的效果均優(yōu)于普通營養(yǎng)指導(dǎo)。

孕期營養(yǎng)指導(dǎo)是一項經(jīng)濟且有效的圍產(chǎn)期保健技術(shù)［10］。本次研究在研究時間和研究對象上都有一定的限制，但結(jié)果提示針對孕期孕婦進行 KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)可以改變孕婦的營養(yǎng)狀況，同時還可以有效地降低不良妊娠事件的發(fā)生；同時研究結(jié)果還提示針對孕早期孕婦進行營養(yǎng) KAP模式指導(dǎo)的效果要優(yōu)于孕中期和孕晚期。KAP模式營養(yǎng)指導(dǎo)在孕期的圍產(chǎn)保健方面有著事半功倍的效果，更加深入和具體的結(jié)果還有待進一步的研究。

［1］孫長顥.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)［M］.6版.北京：人民衛(wèi)衛(wèi)生出版社（PDF版），2007：17.

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［4］胡倩倩，叢 林，王維利.妊娠中晚期孕婦營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為調(diào)查［J］.安徽醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2011，46（5）：481-4.

［5］聞立芳，曾亮華，李秀瓊，等.204例孕婦營養(yǎng)知識水平、態(tài)度與行為調(diào)查［J］.中國婦幼保健，2011，22（26）：3461-3.

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［10］吳岐珍，王文玲，周 敏，等.孕期個體化營養(yǎng)指導(dǎo)對妊娠結(jié)局及新生兒出生體質(zhì)量的影響［J］.中華婦幼臨床醫(yī)學(xué)雜志（電子版），2014，10（1）：87-90.

The prospective study of KAPmodel nutrition guidance during pregnancy

Gao Xuemin1，Zhu Taohua2，Ma Yana3，et al
（1Dept ofWomen Health Care，2Dept of Obstetrics and Gynecology，The Teaching Hospital of Anhui Medical University（Maternal and Child Health Hospital of Tongling），Tongling 244000；3Medical Dept of Suzhou University School of Public Health，Suzhou 215123）

Objective To observe the changes of nutritional status and the outcome of pregnancy of pregnant women in early，middle and late stageswith KAPmodel nutrition guidance，and with general nutritional guidance group for comparison.Methods A total of1 131 pregnantwomen who were accepted pregnancy examination were adopted.Pregnant women were randomly divided into six groups：pregnancy early，middle and late stages with KAPmodel nutrition guidance，and pregnancy early，middle and late stageswith general nutritional guidance.The KAP score and relevantnutrition indicatorswere determined atbaseline and before delivery as efficacy parameters，and obtained the final outcome of pregnancy situation.Results There were no significant differences in larithmics，KAP score and relevant nutrition indicators between KAP model nutrition guidance groups and general nutritional guidance groups at baseline.① The improvements of KAP knowledge score，attitude score in KAPmodel nutrition guidance group were significantly greater than general nutritional guidance group（P＜0.05）.The improvements of KAP practice score were better in KAPmodel nutrition guidance group，but the differenceswere not significant.②The improvements of total cholesterol，triglycerides HDL and LDL in KAPmodel nutrition guidance group were significantly greater than general nutritional guidance group in early and middle stages（P＜0.05）.③ The improvements of KAP practice score in early stageswere greater than inmiddle，late stages.④ Adverse pregnancy rat in KAPmodel nutrition guidance group was lower than general nutritional guidance group（P＜0.05）.Conclusion KAPmodel nutrition guidance can effectively improve the level of nutrition of pregnantwomen，while lowering the rate of adverse pregnancy.

pregnancy nutrition；KAP；pregnancy outcome

R 139

A

1000-1492（2016）02-0235-04

時間：2016-1-20 10：32：26

http：／／www.cnki.net／kcms／detail／34.1065.R.20160120.1032.038.htm l

2015-12-25接收

安徽省衛(wèi)生計生委科研計劃項目（婦兒科題）（編號：14zc030）

安徽醫(yī)科大學(xué)教學(xué)醫(yī)院（銅陵市婦幼保健院）1婦?？啤?

婦產(chǎn)科，銅陵 244000

3蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院，蘇州 215123

高雪敏，女，主治醫(yī)師，碩士；

朱桃花，女，副 主任醫(yī) 師，責任作 者，E-mail：Zhutaohuatang＠126.com

馬亞娜，女，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，責任作者，E-mail：ma_yana＠163.com