春日吃花趣事多

朱聞慧++吳思強(qiáng)

古時(shí)的花宴，初起酒賞，唐代很是盛行。如今花宴之事漸少，但我國(guó)花宴的賞花文化并沒有銷聲匿跡。

又到百花盛開時(shí)，傳說女皇武則天愛在這樣的季節(jié)令宮女采集各式各樣的花朵，與糯米一起掏碎蒸熟，制成一種糕點(diǎn)，名叫“百年糕”。她還特別愛吃一種用松花粉制成的“小精糕”，因?yàn)樗苫ǚ塾醒幽暌鎵鄣淖饔谩?/p>

不僅美女，男人也有酷愛食花者，大文豪屈原就留下了“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。清代進(jìn)士袁枚則更甚，他春食玉蘭，夏食荷花，秋食菊花，冬食臘梅。

《景龍文館記》記載：“景龍四年春，上宴于桃花園，群臣畢從。學(xué)士李嶠等各獻(xiàn)桃花詩(shī)，上令宮女歌之?！闭f的就是春季在桃花園舉辦花宴，群臣都參與，宴時(shí)詠詩(shī)歌唱等。

花宴是優(yōu)雅之事。《誠(chéng)齋雜記》中記載的“飛英會(huì)”，就是雅韻至極。范蜀公居許下造了一大堂，題額“長(zhǎng)嘯”。堂前有花架，可容納10多位客人。春季花開時(shí)，宴客其下。赴花宴者相互約定，若有飛花墜落其杯者，則自罰一杯。正當(dāng)笑語時(shí)一陣微風(fēng)拂來，花瓣紛紛落入滿堂賓客杯中，結(jié)果眾人自罰。后世將之稱為“飛英會(huì)”，當(dāng)時(shí)的花事繁盛可見一斑。

在花宴中，比較有趣的還有蘇東坡補(bǔ)宴“重九會(huì)”（賞菊之宴）。晚年時(shí)，蘇東坡被貶海南。在海南儋州定居后，他種下菊花，本想在重九節(jié)（重陽節(jié)）時(shí)設(shè)菊花宴與友人同賞，可是海南氣候不像中原，重九時(shí)菊花還沒盛開。于是，他只好在菊花盛開后的十一月十五置酒宴客，補(bǔ)作“重九會(huì)”。

唐代的花宴，是官方的盛典活動(dòng)。在唐代，放榜后新進(jìn)士都要參加朝廷舉辦的花宴等活動(dòng)，比如櫻桃宴與曲江游宴。不少登科才子在花宴中寫下過流傳后世的名篇。詩(shī)人孟郊中進(jìn)士后，寫了名詩(shī)《登科后》：“昔日齷齪不足夸，今朝放蕩思無涯。春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長(zhǎng)安花?！边M(jìn)士劉滄在《及第后宴曲江》中曰：“歸時(shí)不省花間醉，綺陌香車似不流?！边M(jìn)士翁承贊在《擢探花使二首》中曰：“洪崖差遣探花使，檢點(diǎn)芳叢飲數(shù)杯。深紫濃香三百朵，明朝為我一時(shí)開?！?/p>

在官方花宴中，最值得一說的是萬花會(huì)。據(jù)北宋張邦基的《墨莊漫錄》記載：“西京（今洛陽）牡丹甲天下，花盛時(shí)，太守作萬花會(huì)，宴集之所，以花屏障，至于梁棟柱拱，悉心竹筒貯水，插花釘掛，舉目皆花，香氣襲人?！?/p>

在皇帝與朝廷官員的花宴影響下，花宴漸漸傳入民間。每每春花蕩漾之際，文人雅士、平常百姓都會(huì)邀上好友親朋，設(shè)宴賞花。

古時(shí)的花宴，初起酒賞，唐代很是盛行。到了宋代，有人對(duì)酒賞并不贊好，力推茶賞。于是，茶宴賞花漸漸流行。到了明代，酒賞被袁宏道說為下者，而茶賞推為上者。袁宏道說：“茗賞者，上也；談賞者，次也；酒賞者，下也?！逼鋵?shí)，兩種花宴，各有特色，只不過“蘿卜白菜，各有所愛”罷了。

如今花宴之事漸少，但我國(guó)花宴的賞花文化并沒有銷聲匿跡。過慣現(xiàn)代都市生活之人，不管多忙，每每春暖花開之際，都愛外出賞花踏青，只不過今人是“茶賞”，“酒賞”好像已為舊事。