一種生產(chǎn)無腥味雞蛋的蛋雞飼料

高揚

我國是世界禽蛋生產(chǎn)和消費大國，禽蛋生產(chǎn)量長期處于世界首位，禽類養(yǎng)殖業(yè)也形成了年產(chǎn)值約千億元的巨大產(chǎn)業(yè)。禽蛋作為最廉價的動物蛋白來源，一直作為家庭和社會消費的必要營養(yǎng)來源。

伴隨社會的發(fā)展和對禽畜產(chǎn)品安全要求的不斷提高，飼料安全的概念有所延伸，飼料安全已經(jīng)不單指違禁藥物的添加，瘦肉精的使用等，安全的概念已經(jīng)納入整個社會發(fā)展的安全體系中：首先飼料必須保證入口禽畜產(chǎn)品的安全，反映在飼料應(yīng)用上，就是使用后不會產(chǎn)生殘留，不會對人體造成危害，其次保證社會環(huán)境的安全，主要指不會污染環(huán)境，再就是對動物本身來說要安全，即要營養(yǎng)全面。在這種大的安全形勢要求下，一項創(chuàng)新專利產(chǎn)品“一種生產(chǎn)無腥味雞蛋的蛋雞飼料”（專利號：2008101722122）被發(fā)明出來。

該專利提供了一種生產(chǎn)無腥味雞蛋的蛋雞飼料，雞吃了這種飼料，產(chǎn)下的雞蛋無腥味、膽固醇含量降低，最近檢測值為294mg/100g蛋黃；使用該飼料，可以通過以菌治菌的方法，提高了雞群的抗病能力，雞群不發(fā)病，不用喂藥，雞蛋中不會有藥物殘留，注冊商標為富營牌雞蛋。

產(chǎn)品說明：

1.降低雞蛋中膽固醇所需要的原料，是市面上易購的食品，不是中草藥，不是化學物品，易購買，不是添加劑。

2.所生產(chǎn)的低膽固醇雞蛋，口感好，沒有腥味，也沒有中草藥味。

3.一種生產(chǎn)無腥味的蛋雞飼料，從理論上分析，用降低雞蛋中膽固醇的方法是能夠降低豬肉中的膽固醇含量的，但還有待試驗。

隨著人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大改變，大眾對禽蛋質(zhì)量的要求也在不斷的提高，尤其是目前這類在脂肪、膽固醇方面含量偏高的產(chǎn)品，隨著心腦血管患者和肥胖者的日益增加，社會倡導的健康消費理念逐步被廣大消費者認識和接受，對禽蛋提出了更高標準的要求。

據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）預計，心腦血管疾病每年至少造成全球1200萬人面臨生命危險，心腦血管病死亡人數(shù)占全球死亡人數(shù)比例已由1992年的25%上升到目前的33%，現(xiàn)已正式成為人類健康的第一大殺手。同時，我國高血壓患者數(shù)量已達1.5億，并且還在呈迅速遞增趨勢，廣大消費者開始有意識的放棄對高脂肪、高膽固醇禽蛋的消費，這對家禽養(yǎng)殖行業(yè)是一個沖擊。

無腥味雞蛋的成功開發(fā)解決了禽蛋高脂肪、高膽固醇、不符合健康消費理念的問題，心腦血管病人和肥胖患者均可放心的食用，同時對養(yǎng)殖場來講，除了可以提高產(chǎn)品的附加值，增加大眾對禽蛋的需求外，還能幫助企業(yè)提高利潤。